Jūs vadāt vietu, kas vēl nav ievietota? Pievienojiet vai pārņemiet to
Dažas vietas, no kurām sākt
Vēl 5096 tuvumā. Restorāni un kafejnīcas tuvumā tikai apskatei: galdiņu rezervējat tieši pašā vietā.
Via della Pineta Sacchetti 213 · Burgeri · Pusdienas · Vakariņas
Via della Pineta Sacchetti 213, 00168 Rome
Pirmd.–Sestd. 11:00–23:30; Svētd. 12:00–23:30
Uzkodas bārs Romā, kurā pasniedz burgerus. Piedāvā ēdienu līdzi.
Rome · Steiki un grils · Pusdienas · Vakariņas
Via del Quartaccio 1, 00166 Rome
Pirmd.–Svētd. 12:30–15:00, 19:00–22:30
Restorāns Romā, kurā pasniedz steikus un grilētus ēdienus.
Rome · Tuvo Austrumu · Brokastis · Pusdienas
Via di Grottarossa 52, 00189 Rome
Pirmd. 19:30–23:15; Otrd.–Svētd. 00:30–15:15, 19:30–23:15
Restorāns Romā, kur pasniedz Tuvos Austrumus.
Rome · Pica · Brokastis · Pusdienas
Via di Casalotti 7, 00166 Rome
Trešd.–Pirmd. 10:00–21:30
Restorāns Romā, kurā pasniedz picu.
Rome · Kafejnīca · Brokastis · Pusdienas
Via di Casalotti 4, 00166 Rome
Pirmd.–Svētd. 06:00–20:00
Kafejnīca Romā, kurā pasniedz kafiju.
Rome · Āzijas · Pusdienas · Vakariņas
Via Vicoforte 31, 00166 Rome
Restorāns Romā, kurā pasniedz Āzijas virtuvi. Piedāvā piegādi un ēdienu līdzi.
Putignano · Zivis un jūras veltes · Pieņem rezervācijas
Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano
Restorāns „Angelo Sabatelli” atrodas Via Santa Chiara ielā, stūrī ar Via Fornello ielu Putignano pilsētā. Restorāns piedāvā degustācijas menū, kā arī ēdienus pēc izvēles no ēdienkartes, kas atspoguļo divas atšķirīgas šefpavāra pieejas ēdienu pagatavošanai. Sadaļa „Klasika” apvieno labi pazīstamus ēdienus, kuru izlase mainās atbilstoši gadalaikiem. „Extra-territorial Emotions“ apvieno viņa profesionālo pieredzi Itālijā un Āzijā ar vietējiem produktiem. Šie divi virzieni sniedz noderīgu sākumpunktu, izvēloties, kā izbaudīt restorāna virtuvi. Reģionālās sastāvdaļas parādās tādās kombinācijās kā jūras velšu „cavatelli“ ar cigoriņiem un platpupu biezeni vai „orecchiette“ ar „ragù“ un „canestrato“ fondī. Savukārt bazilika soba, sīpolu un foie gras gyoza, kā arī omāra tempura iepazīstina ar dažādām pagatavošanas metodēm un garšvielām. Ēdienkarte aptver gan zivis un gliemjus, gan jēru, baložu un sivēnu. Deserti turpina pazīstamu un negaidītu sastāvdaļu mijiedarbību, tostarp rikota ar kviešiem un apelsīnu ziediem, kā arī šokolāde ar sukādes lampascioni un artišoku liķieri. Degustācijas ēdienkartes tiek pasniegtas visam galdiņam, savukārt, pasūtot ēdienus no à la carte ēdienkartes, ir jāpasūta vismaz trīs ēdieni vienai personai. Rezervācijas var veikt, izmantojot restorāna rezervēšanas sistēmu, vai sazinoties tieši pa tālruni. Ierodoties, personāls iesaka meklēt autostāvvietu Via Margherita di Savoia ielā, pēc tam doties kājām pa Via Fornello ielu un nogriezties uz Via Santa Chiara ielu. Tādējādi pēdējais ceļa posms kļūst par pastaigu cauri Putignano, nevis braucienu ar automašīnu tieši līdz restorāna durvīm.
Putignano · Pica · Pieņem rezervācijas · Bezglutēna ēdieni
Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano
Otrd.–Svētd. 19:30–00:00; Pirmd. Slēgts
Pizzeriju „Premiata” Putignano pilsētā, Via San Lorenzo ielā, vada Valerio un Luigi Loliva. Valerio pārrauga zāli, savukārt Luigi vada virtuvi un izvēlas izejvielas. Galvenā uzmanība tiek pievērsta picai, īpaši kombinācijām, kas apvieno itāļu tradīcijas ar Apūlijas produktiem. Virtuve izmanto vietējos piena produktus, tostarp mozzarella un provolone, kas gatavoti no Apūlijas saimniecību piena, kā arī Capocollo di Martina Franca, Rosso Gargano tomātus un ekstra neapstrādātu olīveļļu no vietējām šķirnēm. Picas krāsns apvieno tradicionālo kupolveida formu ar rotējošu pamatni un gāzes apkuri. Pizzerijā tiek gatavotas bezglutēna picas un citi bezglutēna ēdieni, un atbilstošie ēdieni ir atzīmēti ēdienkartē. Papildus parastajai maltītei picērija piedāvā „Sulle Botti in Dispensa” – nelielu privātu maltīti, kuras centrā ir galds, kas izgatavots no vecas mucas. Tā atrodas starp darba virtuves miltiem un konserviem un var uzņemt līdz sešiem cilvēkiem. Šefpavārs izveido sezonālu ēdienu secību, kas ietver uzkodas, picu, makaronu ēdienu un amatnieciski pagatavotu desertu. Šai pieredzei ir nepieciešama iepriekšēja pieteikšanās, un tās rezervēšanas process atšķiras no parastā galda rezervēšanas. Plašākajā piedāvājumā ietilpst arī picas pagatavošanas nodarbība kopā ar Gigi, kurā tiek apgūta mīklas pagatavošana, formēšana un cepšana. Parastās galda rezervācijas var veikt tiešsaistē, un tās tiek apstiprinātas ar īsziņu vai pa tālruni. Viesiem, kurus interesē gan picas baudīšana, gan izpratne par tās sastāvdaļām un pagatavošanas procesu, „Premiata“ piedāvā vairākus veidus, kā iepazīt šo pašu virtuvi.
Putignano · Pusdienas · Vakariņas · Iekštelpu sēdvietas
Piazza Plebiscito 8, 70017 Putignano
Restorāns „Botteghe Antiche” atrodas Putignano vēsturiskajā centrā, ar skatu uz Piazza Plebiscito laukumu, zem pils, kurā atrodas Museo Principe Guglielmo Romanazzi Carducci di Santo Mauro muzejs. Tā nosaukums atgādina par amatnieku darbnīcām, kas kādreiz piepildīja šo pilsētas daļu ar dzīvību. Restorāns šo saikni ar pagātni iemieso vidē, kurā mūsdienīgs dizains harmoniski papildina senāko ēku. Restorāna telpās ir vieta līdz pat četrdesmit viesiem. Siltākajā sezonā galdi tiek izvietoti uz laukuma, kur āra teritoriju rotā aromātiskie garšaugi, bet baznīcas zvanu tornis veido daļu no apkārtējās vides. Šefpavārs Stefano D’Onghia savu virtuvi veido, balstoties uz atmiņām par reģionālajiem ēdieniem, pārinterpretējot pazīstamus ēdienus ar pasniegšanas veidu un pagatavošanas tehniku. Sastāvdaļas tiek izvēlētas atbilstoši gadalaikiem, uzsverot mazos ražotājus un ilgtspējīgu piegādes ķēdi. Rezultāts ir mainīga ēdienkarte, nevis fiksēts ēdienu klāsts, kas paredzēts, lai paliktu nemainīgs visa gada garumā. Viesus pie galda sagaida grozs ar virtuvē pagatavotu maizi un focaccia, kas ēdienreizei piešķir tiešu saikni ar restorāna ikdienas gatavošanas procesu. Vīns ir vēl viena nozīmīga piedāvājuma sastāvdaļa: vīna pagrabā ir astoņi simti vīnu šķirņu, tostarp gan tradicionālie, gan dabiskie vīni. Restorāna raksturu veido tā atrašanās vieta laukumā, interese par vietējo kulinārijas mantojumu un šefpavāra vēlme šo mantojumu pārveidot. Galdiņus var rezervēt, izmantojot tiešsaistes rezervēšanas pakalpojumu vai pa tālruni. Tā ir lieliska izvēle apmeklētājiem, kuri vēlas, lai viņu maltīte būtu cieši saistīta ar Putignano vēsturisko centru.
Rome · Japāņu un suši · Vegetārie ēdieni · Pusdienas
Via Domenico Falcioni 23-37, 00123 Rome
Pirmd.–Svētd. 12:00–15:00, 19:00–23:30
Restorāns Romā, kurā pasniedz japāņu ēdienus. Piedāvā veģetārus ēdienus.
Castellana Grotte · Itāļu · Vegetārie ēdieni · Vegānie ēdieni
Via Putignano 92, 70013 Castellana Grotte
Pirmd.–Otrd. Slēgts; Trešd. 21:00–01:00; Ceturtd. Slēgts; Piektd.–Sestd. 19:30–03:00; Svētd. 19:00–01:00
„CLOUD“ ir restorāns Via Putignano ielā Castellana Grotte, kurā tiek apvienota itāļu un starptautiskā virtuve ar dzīvo mūziku vakaros. Ēdienkartē ir iekļautas reģionālās receptes, zivis un siers, kā arī ir pieejami veģetārie, vegānie un bezlaktozes ēdieni. Dzērienu klāstā ir vīns un augļu kokteiļi. Par desertu var baudīt cepumus, un ēdienu piedāvājumā ir arī bufete. Apmeklētājiem, kuri meklē vietu, kur kopā pavadīt vakaru, šī kombinācija sniedz vairākus iemeslus, kāpēc izvēlēties tieši šo vietu. Āra galdi un apsildāmā terase nodrošina vietas, kur sēdēt ārā, savukārt iekštelpās darbojas gaisa kondicionētājs. Tādējādi šī vieta piedāvā izvēli starp maltīti svaigā gaisā un laiku iekštelpās. Dzīvā mūzika piešķir restorānam papildu sociālo raksturu. Maltīti šeit var plānot, ņemot vērā sarunas, ēdienu un izklaidi, atkarībā no tā, kas jūsu grupai ir vissvarīgākais. Ja mūzika ir daļa no jūsu plāniem, pārbaudiet programmu tieši. Šajā vietā var organizēt privātus pasākumus. Viesiem ir pieejama bezmaksas autostāvvieta, un restorāns norāda, ka piekļuve ir bez arhitektūras barjerām. Ir pieejams bezmaksas Wi-Fi un atsevišķa smēķētāju zona. Maksāšanas iespējas ietver kredītkartes un debetkartes, bezkontakta maksājumus, bankas pārskaitījumus, PayPal, čekus un skaidru naudu. Viesi, kas organizē svinības, var sazināties ar CLOUD, lai apspriestu savus plānus, savukārt ikviens, kam ir īpašas uztura prasības, var noskaidrot, kādi ēdieni ir piemēroti, pirms izlemj, ko pasūtīt.
Castellana Grotte · Itāļu · Pica · Burgeri
Via Conversano 102, 70013 Castellana Grotte
Pirmd.–Piektd., Svētd. 12:00–14:30, 19:30–01:00; Sestd. 12:00–14:30, 19:30–02:00
„Il Covo” ir itāļu restorāns Via Conversano ielā Castellana Grotte, kas piedāvā plašu ēdienkarti, kurā iekļautas picas, burgeri un vietējie ēdieni. Restorāns piedāvā arī bufeti, dodot apmeklētājiem vēl vienu iespēju iepazīt restorāna virtuvi līdzās individuāli izvēlētiem ēdieniem. Šī kombinācija padara restorānu par praktisku risinājumu kompānijai, kuras dalībnieki pie viena galda vēlas baudīt dažādus ēdienus. Viesiem, kas plāno kopīgu maltīti, izvēle starp picu, burgeru un reģionālajiem ēdieniem var būt daļa no baudas; nav nepieciešams, lai visiem sākumā būtu vienādas preferences. Restorāns norāda uz bezglutēna un bezlaktozes ēdieniem, tādējādi viesiem ar īpašām uztura vajadzībām ir iemesls apspriest savu izvēli tieši ar personālu. Telpas ar gaisa kondicionieri nodrošina ērtu vidi iekštelpās, bet bērnu stūrītis piedāvā mazajiem viesiem īpašu zonu. Starp piedāvātajām ērtībām ir bezpakāpju piekļuve, autostāvvieta ar apkalpojošo personālu un bezmaksas Wi-Fi. Maksāšanas iespējas ietver skaidru naudu, bezkontakta maksājumus, Mastercard, Visa un PayPal. Papildus maltītēm restorānā „Il Covo” piedāvā piegādi uz mājām un var nodrošināt ēdināšanas pakalpojumus pasākumiem. Ar restorāna komandu var saskaņot arī privātus pasākumus, tādējādi padarot šo vietu piemērotu gan ģimenes svinībām un citām sanāksmēm, gan vienkāršai maltītei ārpus mājām. Ieteicams iepriekš piezvanīt, lai apkopotu grupas vajadzības, īpaši, ja ir plānota svinība, ir īpašas uztura prasības vai nepieciešama ēdināšanas pakalpojumu organizēšana. Ar restorānu var sazināties pa tālruni vai izmantojot ziņojumu veidlapu.
Maglie · Pica · Zivis un jūras veltes · Pusdienas
Via Ospedale 64, 73024 Maglie
„Malliè“ ir restorāns un picērija, kas atrodas Via Ospedale ielā Maglie. Tās virtuvē vienlīdzīga uzmanība tiek veltīta gan jūras, gan sauszemes ēdieniem, savukārt picu nodaļā tiek piedāvāti dažādi mīklas veidi. Šī kombinācija ļauj viesiem izvēlēties starp pilnvērtīgu restorāna maltīti un picu, neuzspiežot visiem vienu un to pašu ēdienu stilu. Svarīga loma šajā pieejā ir sastāvdaļu izvēlei, apvienojot itāļu produktus un izvēlētas sastāvdaļas no tālākām vietām. Ēdienkarte atbilst ierastajai itāļu maltītes struktūrai, kurā ir atsevišķas jūras veltes un gaļas uzkodas, pirmie ēdieni un galvenie ēdieni. Papildus šīm sadaļām tiek piedāvātas sātīgas salātas, nelielas uzkodas un deserti. Picas klāsts ir plašs un sadalīts klasiskajās, ilgstoši iecienītajās, īpašajās kombinācijās un picu meistara ieteikumos. Pildītās picas un alternatīvās mīklas sadaļa paplašina izvēles iespējas. Dzērienu klāstā ietilpst pudelēs pildīts un no mucas pildīts alus, sarkanie, baltie un rozā vīni, dzirkstošie vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni. Telpās var uzņemt aptuveni simts viesus plašajā iekštelpā un āra terasē. Abas telpas ir daļa no restorāna piedāvājuma pasākumu rīkošanai, tādējādi padarot „Malliè” par piemērotu vietu gan svinībām, gan parastai maltītei pilsētā. Komandā strādā picu meistars Paolo Scarlino un šefpavāri Maurizio Civilla un Gianluca Accogli. Tā kā restorāna šefpavāriem blakus strādā atsevišķs picu meistars, abas ēdienkartes daļas ir atšķirīgas, taču veido vienotu veselumu. Viesi var sazināties ar restorānu tieši pa tālruni vai e-pastu.
Maglie · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Pusdienas
Via Roma 86, 73024 Maglie
Restorāns „Belamì” atrodas vēsturiskā ēkā Via Roma ielā, kompleksā, kurā apvienots restorāns, viesnīca, bārs un vīna pagrabs. Mūsdienīgais interjers piešķir vecajai ēkai modernu raksturu. Restorāns piedāvā à la carte ēdienkarti, kurā iekļauti gan jūras velšu, gan gaļas ēdieni, kā arī īpaši plaša neapstrādātas zivs un gliemežu izvēle. Piecu kārtu degustācijas ēdienkarte, ieskaitot desertu, piedāvā vēl vienu iespēju iepazīt restorāna virtuvi, ja visi pie galda izvēlas šo iespēju. Svaigu produktu ēdienu klāstā ietilpst dzeltenas spuras tunzivs tartars ar jūras sparģeļiem, pētersīļu mērci un anšoviem, kā arī zeltainās makreles karpačo ar saldskābu sarkano sīpolu un Dijonas sinepēm. Termiski apstrādātās uzkodas svārstās no sālītas mencas tempurā līdz glazētam astoņkājim ar sojas mērci un rozmarīna aromātu pākšu krējumu. Sālīta gaļa ar burratu un Fassona liellopa gaļas ēdiens piedāvā alternatīvas, kas pārsniedz jūras veltes. Makaroni un rīsi turpina šo līdzsvaru. Ir linguine ar jūras ežiem, citrusaugļu risotto ar sarkano garneļu ragū un mezzi paccheri ar Chianina liellopa gaļas ragū un nogatavinātu Grana Padano fondī. Galvenie ēdieni ietver ceptu jūras bassu, apceptu tunzivi, jauktu jūras velšu apcepumu, liellopa fileju un grilētu liellopa ribiņu. Zivju izvēlē ir iekļauts arī dienas loms. Desertos ir apvienots vaniļas saldējums, mājās gatavotas pīrādziņas, augļu un citrona sorbets. Citviet viesnīcā vīna pagrabā piedāvāto vīnu klāstu var baudīt kopā ar sieru plāksnēm. „Belamì” piedāvā arī maltītes kā dāvanas, ar iespēju apvienot restorāna apmeklējumu ar nakšņošanu viesnīcas numuros.
Maglie · Itāļu · Zivis un jūras veltes · Pieņem rezervācijas
Via Giuseppe Garibaldi 12, 73024 Maglie
Restorāns „Amélie” Maglie pilsētas Via Giuseppe Garibaldi ielā apvieno itāļu virtuvi un dziļu interesi par vīnu. Tā virtuvē pazīstamas receptes tiek apvienotas ar mūsdienīgu pagatavošanas veidu, sadarbojoties ar vietējiem piegādātājiem un zvejas kuģiem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta zivīm no Gallipoli, tādējādi savienojot restorāna atrašanās vietu iekšzemē ar Salento piekrastes zvejnieku kopienām. Dārzeņi un jūras veltes ir daļa no pieejas, kurā galvenā loma ir izejvielām, nevis no vienam ēdienu veidam ierobežotam ēdienkartē. Uzkodas ir dažādas — sākot no burratas ar rukolu, laimu un garneļu tartaru līdz artišoku pīrāgam ar parmezāna krējumu un balzamiko redukciju. Astoņkājis ar kartupeļiem tiek pasniegts kā „pignata”, savukārt sēpijas tiek kombinētas ar artišokiem. Jūras velšu izlase apvieno garneles, langustīnus un austeres, savukārt vēl viena izvēles iespēja ir tartars no tunzivs vai dienas nozvejas. Makaronu ēdienu klāstā ir linguine ar gliemenēm, langustīniem, garnelēm, kalmāriem un ķiršu tomātiem, kā arī orecchiette ar rāceņu lapām un stracciatella. Citas izvēles ietver medījuma ragū un jūras velšu zupu ar makaroniem diviem cilvēkiem. Galvenie ēdieni ietver zivi buljonā ar kaperiem, olīvām, kartupeļiem un tomātiem, grilētus kalmarus, liellopa fileju un sagrieztu liellopa gaļu ar ķiploku sviestu. Vīnu klāsts sniedzas tālāk par reģionālajiem Itālijas vīniem, ietverot arī vīnus no citām valstīm, un someljeri var palīdzēt izvēlēties piemērotu vīnu. Desertos ir iekļauta „crema catalana”, tumšās šokolādes suflē un citronu sorbets. Galdiņus var rezervēt tieši, kas ļauj apspriest maltīti ar restorānu pirms apmeklējuma.
Maglie · Pusdienas · Vakariņas · Iekštelpu sēdvietas
Via De Viti De Marco S/N, 73024 Maglie
„Max Massimo Mentasti” ir šefpavāra un īpašnieka Massimo Mentasti restorāns, kas atrodas Via De Viti De Marco ielā Maglie. Viņa kulinārijas pamatā ir Salento gastronomija, kurā tiek iekļautas sastāvdaļas un idejas no citiem Itālijas reģioniem un ārvalstīm. Viņš šo pieeju dēvē par „tradinnovazione” — tradicionālās garšas, kas izpaužas jaunajos ēdienos, pievēršot uzmanību līdzsvaram, tekstūrai un pagatavošanai. Arī restorāna interjers atspoguļo šo pārdomāto pieeju – klusā apgaismojuma, plašu sēdvietu izkārtojumu un ierobežotu viesu skaitu. Mentasti darba gaitas ir vedušas viņu pa dažādām Itālijas vietām, tostarp Lombardiju, Ligūriju, Aostas ieleju un Sardīniju. Pēc šīm pieredzēm viņš 2018. gadā apmetās Salento. Restorāns atspoguļo šo personīgā ceļojuma un izvēlētās mājvietas apvienojumu, ienesot ietekmes no citām vietām ēdienu pagatavošanā, kas balstās uz apkārtējo teritoriju. Viesi var baudīt ēdienus pēc izvēles, satikties uz aperitīvu vai nobaudīt bāra komandas pagatavotu dzērienu. Baseina bārs un dārzs paplašina telpu klāstu ārpus iekštelpu ēdamzāles. Restorāns nodrošina arī privātu pasākumu rīkošanu, piedāvājot ēdienu pasniegšanu iekštelpās, pie baseina vai dārzā. Svētki var ietvert dzimšanas dienas, kāzas, reliģiskus ģimenes pasākumus un korporatīvos pasākumus. Pieejamie formāti ietver bufetes tipa aperitīvus ar kūkas griešanu, savukārt mūziku var organizēt kā fona mūzikas atskaņošanu, DJ setu vai dzīvo grupu. Pasākumu pieprasījumi tiek apspriesti ar personālu, lai telpu iekārtojums, viesu skaits un apkalpošanas stils atbilstu pasākuma raksturam.
Maglie · Pica · Steiki un grils · Burgeri
Via Indipendenza 58, 73024 Maglie
Pirmd. Slēgts; Otrd.–Svētd. 19:00–00:00
Restorāns „La Cascina” tika atvērts Maglie 1986. gadā un joprojām specializējas plānās, kraukšķīgās picās. Miltu izvēle un mīklas īpašības ir daļa no restorāna koncepcijas, savukārt ēdienkarte ir paplašinājusies, iekļaujot arī uzkodas, pamatēdienus un hamburgerus. Rezultāts ir picērija ar pietiekami daudzveidīgu piedāvājumu, lai apmierinātu viesus, kuri vēlas dažādus ēdienus. Tā atrodas Via Indipendenza ielā, kur apkalpošana notiek iekštelpās un vasarā – āra terasē. Picām blakus ir grila ēdienu sadaļa, hamburgeri, salāti un „pucce” – vietējā stila pildīta maize. Piedāvājumā ir arī uzkodas, nelieli sāļie ēdieni un deserti, kas ļauj viesiem izveidot jebkuru maltīti — sākot no vienkāršas picas līdz pat vairāku kārtu maltītei. Tās ir atsevišķas ēdienkartes sadaļas, nevis viena fiksēta secība, tāpēc izvēli var pielāgot atbilstoši gadījumam un pie galda sēdošajiem cilvēkiem. Bezglutēna ēdiens ir īpaša „La Cascina” piedāvājuma daļa. Virtuve piedāvā alternatīvas vairākās ēdienkartes kategorijās, izmantojot īpaši atlasītus miltus. Šis pakalpojums ir pieejams tikai viesiem, kuri ēd pie galdiem, un ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Ikvienam, kurš vēlas pasūtīt šādu maltīti, šī prasība jānorāda rezervācijas brīdī. Citiem pasūtījumiem uzņēmums piedāvā arī ēdienu līdzi ņemšanai un piegādi uz mājām. Tādējādi viesi var izvēlēties starp ēšanu restorāna zālē, sezonas dārza izmantošanu vai ēdiena pasūtīšanu, lai baudītu to citur. Apmeklējumu var noorganizēt, zvanot pa tālruni vai izmantojot galda rezervēšanas saiti.
Rogoznica · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Pieņem rezervācijas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
Restorāns „Mario“ atrodas pie jūras Rogoznicas vecpilsētā, no kurienes paveras skats uz līci. Kopš 2010. gada šeit tiek pasniegtas Dalmācijas nacionālās ēdienu specialitātes, un restorāns raksturo savu virtuvi kā tādu, kas apvieno tradicionālās reģionālās receptes ar mūsdienīgu pagatavošanas veidu. Tā atrašanās vieta Hrvatske mornarice ielā padara to par ideālu izvēli pie jūras tiem apmeklētājiem, kuri vēlas nobaudīt maltīti, kas balstīta uz šī reģiona kulināriju. Restorāns izceļ vietējos produktus, piemēram, prosciutto, sieru olīveļļā, sardīnes un anšovus. Tie nodrošina lielisku ēdienreizes sākumu, pirms pāriet uz zivīm vai gaļu. Svaiga maize un vīni, ko pasniedz glāzēs, arī ir daļa no „Mario’s” piedāvājuma, tādējādi viesi var izvēlēties nelielu ēdienu kombināciju, nepasūtot veselu pudeli. Vairāki nosaukti īpašie ēdieni pārsniedz vienkāršu grilētu zivju ēdienkarti. Mieži ar garnelēm un lēcas ar sēpijām iekļauj pākšaugus un graudus jūras velšu izvēlē. Zivju un kalmāru sautējumi piedāvā citu pagatavošanas veidu, savukārt liellopa gaļas sautējums ar klimpām sniedz gaļas ēdājiem reģionālu alternatīvu. Plānojot apmeklējumu, noskaidrojiet, kuri no šiem restorāna ēdieniem ir pieejami. „Mario” pieņem galdu rezervācijas caur savu tīmekļa vietni, pa tālruni un e-pastu. Pieprasījums kļūst par rezervāciju, tiklīdz restorāns atbild ar apstiprinājumu; rezervācijas tajā pašā dienā var veikt tieši pa tālruni vai e-pastu. Publiskotais darba laiks ir no pusdienlaika līdz pusnaktij, taču, veicot rezervāciju, pārliecinieties par virtuves darba laiku un sezonālajiem ierobežojumiem. Norādiet savas kompānijas lielumu un jebkuru konkrētu īpašo ēdienu, ko vēlētos izmēģināt.
Rogoznica · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Iekštelpu sēdvietas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
Restorāns „Antonijo” ir ģimenes uzņēmums, kas darbojas Rogoznicā kopš 1985. gada. Tas atrodas vecā akmens mājā pie jūras krasta, starp laivām, adresē Obala kneza Domagoja 35. Gan restorāna atmosfēra, gan ēdienkarte liecina par ciešo saikni ar jūru: horvātu Vidusjūras virtuve, zivis un jūras veltes ir galvenie restorāna raksturojuma elementi. Virtuve strādā ar zivīm, ko piegādā vietējie zvejnieki, kā arī piedāvā jūras veltes un vietējā audzējuma gaļu. Tāpēc dienas zivju piedāvājums ir svarīga daļa no ēdiena izvēles. Pirms izvēles noskaidrojiet pie personāla informāciju par nozveju, pagatavošanas veidu un porciju lielumu, it īpaši, ja zivis tiek dalītas starp vairākiem cilvēkiem. Viesi, kas dod priekšroku gaļai, var apspriest alternatīvas, neuzskatot, ka visiem pie galda obligāti jāpasūta jūras veltes. „Antonijo” piedāvājumā ir iekļauti reģionālie vīni, un restorāns aicina viesus tos kombinēt ar saviem īpašajiem ēdieniem. Restorānā ir gan iekštelpu, gan āra sēdvietas, ļaujot izvēlēties starp akmens mājas interjeru un atrašanos pie ūdens. Pieejami bērnu krēsliņi, un starp praktiskajām ērtībām ir minēts Wi-Fi un iespēja norēķināties ar karti. Lai iepriekš rezervētu apmeklējumu, sazinieties ar „Antonijo” pa tālruni, e-pastu vai WhatsApp. Lai rezervācija tiktu apstiprināta, ir jāsaņem atbilde no restorāna. Pieteikšanās brīdī norādiet viesu skaitu, vēlamo sēdvietu un jebkādas uztura prasības. Publicētie darba laiki ir no vēlas rīta stundas līdz vakaram; organizējot maltīti, noskaidrojiet sezonas darba laiku un pašreizējo ēdienkarti. Pilnā adrese pie ūdens ir noderīga, lai atrastu pareizo ieeju.
Rogoznica · Balkanu grills · Vidusjūras · Steiki un grils
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
Restorāns „Rogoznica”, kas atrodas adresē Obala kneza Domagoja 120, paver skatu uz pilsētas līci. Tas tika atvērts 2022. gadā un savu virtuvi raksturo kā dalmāciešu un Vidusjūras reģiona ģimenes receptes, kurās ir pārstāvētas zivis, jūras veltes, makaroni un steiki. Tas ir lielisks risinājums, ja grupa vēlas baudīt maltīti piekrastes atmosfērā un izvēlēties ēdienkarti, kas piedāvā vairāk nekā vienu īpašo ēdienu. Restorāns savā tīmekļa vietnē izceļ vairākus jūras velšu ēdienus. Melno sēpiju risoto, Adrijas garneles un mīdijas „buzara“ stilā papildina zivju plate ar jūras bassu un jūras karpu. Jūras velns „gregada” tiek piedāvāts kā restorāna īpašais ēdiens, savukārt astoņkāju salāti ar garneļu pastētu un jūras ķemmītes vīna mērcē piedāvā citas iespējas, kā sākt vai papildināt maltīti. Gaļai piedāvājumā ir tikpat redzama vieta. „Tomahawk“ liellopa steiks ir vēl viens izcelts restorāna īpašais ēdiens, un ēdienkartē ir iekļauta arī uz grila gatavota gaļa un pildīta cūkgaļa. Kopīgošanas plātes apvieno vairākus ēdienus, kas var būt noderīgi, ja pie galda vēlas salīdzināt garšas. Ja vēlaties kaut ko saldu, restorāns kā vienu no desertiem piedāvā pankūkas ar saldējumu un siltām ķiršiem. Vīnu izvēlē ir iekļautas Horvātijas šķirnes, piemēram, Pošip, Malvazija un Graševina. Jautājiet personālam, kāds vīns ir pieejams, lai tas labi saderētu ar jūsu izvēlēto zivi vai gaļu. Galdiņu rezervācijas var veikt tieši pa tālruni vai izmantojot restorāna rezervēšanas veidlapu; ja izmantojat veidlapu, lūdzu, sagaidiet apstiprinājumu. Pirms došanās ceļā pārliecinieties par dienas virtuves darba laiku un to, vai restorānā ir pieejams kāds ēdiens, kas ir galvenais jūsu plānotajā maltītē.
Rogoznica · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
Restorāns „Atrium” atrodas Miline ielā 44, Rogoznicā. Tā virtuve apvieno Vidusjūras reģiona produktus ar mūsdienīgām kombinācijām, piedāvājot jūras velšu, gaļas un veģetāras ēdienu izvēli. Restorāns arī piešķir vīna izvēlei centrālo lomu, aicinot viesus apspriest vīna un ēdiena saderību ar personālu, nevis uzskatīt vīna pudeli par kaut ko sekundāru. Šo pieeju vislabāk atspoguļo uzkodas. Dalmācijas šķīvī apvienots prosciutto, siers un olīvas, savukārt jūras velšu izvēlē ir astoņkāju salāti, zivju karpačo un garneļu tartars. Tunzivju tataki un tunzivju tartars papildina zivis ar sezamu, sojas mērci un vasabi. Ja vēlaties siltu sākumu, ēdienkartē ir krēmīga garneļu zupa un „bouillabaisse”, kas pagatavota no dienas svaigajām zivīm un gliemenēm. Makaroni un rizo to piedāvā dažādus variantus maltītes galvenajai daļai. Vienā makaronu ēdienā apvienotas gliemenes, garneles un cukini; citā liellopa fileja tiek pasniegta kopā ar trifeļiem. Rizo izvēlē ir melnā sēpija rizo un pikants garneļu rizo ar tomātiem, konjaku un kajēnas pipariem. Ja apsverat pēdējo variantu, noskaidrojiet virtuvē, vai tas šobrīd ir pieejams un cik pikants tas ir. Ēdienkartē ir atsevišķa bērnu izvēle, kurā ietilpst tomātu makaroni, vistas gaļa un neliels liellopa steiks. Desertu klāsts ir plašs — no crème brûlée un panna cotta līdz pankūkām un siera kūkai. Restorāna „Atrium” ērtību sarakstā ir gaisa kondicionētājs, iespēja ienākt ar mājdzīvniekiem un norēķināšanās ar karti. Lai rezervētu galdiņu, sazinieties tieši ar restorānu un, veicot rezervāciju, norādiet jebkādas uztura prasības, bērnu klātbūtni vai suņa līdzi ņemšanu.
Primošten · Pica · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
„Konoba Dionis“ ir ģimenes vadīts restorāns Primoštenas krastmalā, adrese: Riva žrtava Dvainke 16. Ēdienkartē ir gan Dalmācijas ēdieni, gan picas, un no terases galdiem paveras skats uz laivām. Šī ir lieliska izvēle maltītei, apmeklējot Primoštenu, jo ēdienkarte ir pietiekami daudzveidīga, lai apmierinātu gan ģimenes, gan grupas locekļu dažādās vēlmes. Restorāna īpašās specialitātes ir „pašticada” ar kartupeļu gnocchi un zivju „gregada”. Pirmajā ēdienā liellopa gaļa tiek pasniegta ar mērci, savukārt otrajā zivis tiek apvienotas ar kartupeļiem, ķiplokiem, olīveļļu un baltvīnu. Šie ēdieni ir labs sākumpunkts, lai iepazītos ar reģionālajām garšām, pirms izvēlaties kādu no plašākajām dienas piedāvājumā iekļautajām maltītēm. Pica šeit tiek gatavota pēc īpašas receptes: mīkla atpūšas četrdesmit astoņas stundas un tiek izveltīta ar rokām. Līdzās „Margherita” un „Capricciosa” piedāvā arī „Pizza Dionis”, kurā apvienoti tomāti, siers, pršuts, skābais krējums un olīvas. Bērniem restorāns piedāvā mazākas porcijas no izvēlētiem ēdieniem un vienkāršas izvēles, piemēram, panētus vistas gabaliņus ar frī kartupeļiem vai spageti boloņezes mērci. Jautājiet, kurus ēdienus var pielāgot mazākai porcijai. Vīnu klāstā ir iekļauts „Babić” no Primoštenas apgabala, „Debit” no Šibenikas reģiona un „Graševina” no Slavonijas. Mājdzīvnieki ir laipni gaidīti. Restorāns publicē sezonas darba laiku, tāpēc, ja plānojat apmeklēt restorānu ārpus galvenā atvaļinājumu perioda, lūdzu, pārliecinieties par atvēršanas laiku. Zvanot pa tālruni vai sūtot WhatsApp ziņojumus, jūs sazināsieties tieši ar ģimenes komandu; galda rezervācija tiek apstiprināta pēc viņu atbildes saņemšanas. Norādiet datumu, viesu skaitu un jebkuru konkrētu ēdienu, kuru vēlaties nogaršot.
Trogir · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Luiz Henrique Mendes / Pexels
Gradska 23, 21220 Trogir
„Calebotta” atrodas mājā Trogiras vecpilsētā, kuras vēsture sniedzas līdz 1920. gadam, kad Frane Calebotta to uzcēla un atvēra kinoteātri. Viņa pēcteču restorāns saglabājis šo ģimenes vārdu, vienlaikus piedāvājot trīs dažādas ēdamzāles: interjeru ar skatu uz vīna bāru, dārzu, ko ieskauj senā arhitektūra, un priekšpusi, kas saistīta ar pilsētas dzīvi. Ēdienu raksturo Dalmācijas reģiona sastāvdaļas, un ēdienkartes galveno daļu veido mājās gatavotas pastas, zivis un uz grila gatavota gaļa. Jūras velšu uzkodu plate apvieno tunzivju tartaru, astoņkāju karpačo, marinētu jūras bassu un garneles. Ja vēlaties vieglāku sākumu, varat izvēlēties apceptu kazas sieru ar prosciutto, medu un rozmarīnu vai cukini karpačo ar kazas sieru un pīniju riekstiem. Galvenie ēdieni katram viesim piedāvā savu īpašo garšu virzienu. Izvēlieties jēra gaļas pašticadu ar mājās gatavotiem ņokiem, tunzivi ar aromātisku polentu vai baltu zivi citronu mērcē. Mīdijas buzara mērcē un grilēti kalmāri piedāvā pazīstamas piekrastes garšas, savukārt fuži ar sēnēm un žāvētiem tomātiem ir veģetāra makaronu izvēle. Zivju plate diviem ir vēl viena izvēle, ja ēdat kopā pie viena galda. „Calebotta” piedāvā arī brokastu ēdienkarti — sākot no vārītu olu ar speķi līdz jogurtam, granolai un ogu mērcei. Bērniem tiek piedāvātas makaronu Bolognese vai grilēta vista ar kartupeļu fritēm, bet desertu klāstā ir siera kūka un crumble. Adrese ir Gradska 23; ja vēlaties konkrētu vietu pie galda, rezervējiet to tieši, kā arī noskaidrojiet, kāds ēdienu serviss darbojas jūsu plānotajā ierašanās laikā.
Trogir · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
Restorāns „Casa Don Dino” Trogiras centrā, Matije Gubca ielā, piedāvā mūsdienīgu Dalmācijas virtuvi. Jūras veltes, sezonas produkti, olīveļļa un reģionālie garšaugi ir šīs virtuves galvenās iezīmes. Restorāns piedāvā atsevišķas brokastu, pusdienu un à la carte ēdienkartes, tāpēc ir vērts izvēlēties to piedāvājumu, kas vislabāk atbilst jūsu iecerētajai maltītei. Vakara ēdienkarte sākas ar pazīstamiem vietējiem garšaugiem: soparnik – ar mangoldiem pildīta Dalmācijas pīrāgs, mājās gatavota focaccia un sālītas vai marinētas anšovas. Svaigi un aukstie ēdieni ir izsmalcinātāki, tostarp tunzivju tartars ar avokado un grauzdētiem mandelēm, baltās zivs ceviche ar citrusaugļiem un austeres ar citronu un marinētiem sīpoliem. Tie piedāvā vairākas alternatīvas vieglai ievadēdienai. Starp restorāna firmas ēdieniem ir „Don Dino“ rizo, kurā apvienoti jūras eži, Adrijas garneles, Paga siers un pistācijas. Divām personām tiek piedāvāts astoņkājis „peka“ ar jaunajiem kartupeļiem un cukini, savukārt jūras bass, cepts sāls garozā, ir vēl viens ēdiens, ko var dalīt. Viesi, kas dod priekšroku gaļai, var izvēlēties liellopa gaļas iesmiņus, jēra gaļu vai vistu ar romesco mērci; veģetārie ēdieni ietver ceptu ziedkāposti ar humusu un parmigiana ar baklažāniem. Šī daudzveidība padara šo restorānu par noderīgu izvēli, ja grupa vēlas plānotu vakariņu ar dažādām gaumēm pie viena galda. Rezervācijas var veikt restorāna tīmekļa vietnē, turpat ir norādīts arī tiešais tālruņa numurs un e-pasta adrese, lai apspriestu konkrētu ēdienu vai pasākumu. Rezervējot galdu, noskaidrojiet, vai šajā dienā ir pieejamas vietas un kāds ir piemērots ēdienkarte, it īpaši, ja jūsu apmeklējuma galvenais mērķis ir kopīgi baudīt zivju vai peka ēdienu.
Kaštel Novi · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Iekštelpu sēdvietas
Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi
Pirmd. Slēgts; Otrd.–Sestd. 17:00–23:00; Svētd. 13:00–17:00
„Konoba Dominik“ ir horvātu krodziņš, kas atrodas Obala kralja Tomislava ielā Kaštel Novi un ko vada saimnieki Dominiks un Nina. Tā raksturu veido vēsturiskais interjers, kas iekārtots, ņemot vērā ēkas senatnīgo atmosfēru, kā arī terase otrajā stāvā. Arī ēdienu pagatavošanā tiek ievērots līdzsvars: galvenā uzmanība tiek pievērsta pazīstamiem reģionālajiem ēdieniem, kuru pagatavošanā un pasniegšanā izmantotas mūsdienīgas nianses. Sastāvdaļas galvenokārt tiek iegādātas no vietējiem lauksaimniekiem, zvejniekiem un reģionālajiem piegādātājiem. Virtuve koncentrējas uz pašgatavotiem īpašajiem ēdieniem, nevis uz plašu ēdienu klāstu. Uzkodās ir iekļauts Dalmācijas žāvētais šķiņķis, sieri no Pagas salas un astoņkāju salāti, kā arī citi salāti. Kā galveno ēdienu restorāns piedāvā, piemēram, marinētu liellopa steiku un ceptas cūkgaļas ribiņas. Zivis tiek iepirktas Kaštelas zivju tirgū, tādējādi nodrošinot, ka jūras velšu izvēle atbilst vietējai nozvejai. Viena no krodziņa īpašajām specialitātēm ir gaļa vai jūras veltes, kas pagatavotas tradicionālajā „peka” stilā. Šie ēdieni lēnām cepas restorāna lielajā malkas krāsnī, un tos var pasūtīt, iepriekš veicot rezervāciju. Tie tiek piedāvāti arī kā daļa no restorāna īpašajiem gastronomiskajiem pasākumiem. Ēdienus papildina vietējie vīni un alus, kā arī ir pieejami starptautiskie vīni un izvēlēti alus veidi. Izvēle var mainīties atkarībā no sezonas, kad virtuve var piedāvāt mazāku ēdienkarti vai dienas ēdienus. Viesiem, kuri vēlas galdiņu terasē otrajā stāvā, lūdzam iepriekš rezervēt pa tālruni. Mazās ēdienkartes, reģionālo sastāvdaļu un rūpīgi saglabātās vides kombinācija nodrošina, ka krodziņš ir skaidri orientēts uz horvātu virtuvi.
Kaštel Novi · Pica · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Martins António / Pexels
Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi
Pirmd.–Ceturtd. 10:00–23:00; Piektd.–Svētd. 10:00–24:00
Restorāns „Konoba Intrada”, kas atrodas Obala kralja Tomislava ielā Kaštel Novi, apvieno jūras veltes, picu un tradicionālo Dalmācijas virtuvi. Tā nosaukums atsaucas uz apkārtējo lauku ražu, un virtuvē Adrijas zivis tiek apvienotas ar vietējo vīnu, olīveļļu un dārzeņiem no Kaštelas ģimenes saimniecībām. Atrašanās vieta pie jūras krasta padara šo vietu par ideālu izvēli, lai apvienotu maltīti ar atpūtu pie jūras. Ēdienkarte piedāvā dažādus veidus, kā iepazīt šo reģionālo virtuvi. Sāciet ar astoņkāju salātiem, Dalmācijas prosciutto vai vietējo sieru, pēc tam izvēlieties melno risoto, spageti ar jūras veltēm vai restorāna pašgatavotās pastas ar lasi un garnelēm. Uz grila ceptā jūras zandarta un jūras karūsa ēdienkartei pievienojas kalmāri un gliemji. Diviem viesiem, kuri vēlas dalīties, „Intrada” zivju plate vienā pasūtījumā apvieno vairākus zivju un jūras velšu ēdienus. Arī pica ir nozīmīga izvēles daļa, un tā pieejama mazos, lielos un „jumbo” izmēros. Picas pildījumi svārstās no vienkāršas tomātu, siera un oregāno kombinācijas līdz anšoviem, dārzeņu maisījumam un restorāna īpašajai versijai ar lasi un garnelēm. Šī daudzveidība ir ērta, ja viens cilvēks vēlas zivis, bet otrs dod priekšroku picai vai ierastajam makaronu ēdienam. Ja plānojat rūpīgāk izplānotu grupas maltīti, iepriekš pajautājiet par „peka”: ēdienkartē ir teļa gaļa, jēra gaļa, astoņkāji un pildīti kalmāri, kas pagatavoti zem nosegta cepšanas zvana, porcijās četrām personām. Rezervācijas var veikt tieši pa tālruni. Publicētie darba laiki no piektdienas līdz svētdienai ir pagarināti, tāpēc, veicot rezervāciju, ir vērts apstiprināt vēlamo maltītes laiku.
Kaštel Lukšić · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Elsa silva / Pexels
Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić
Restorāns „Štacija” ir daļa no viesnīcas „Štacija”, kas atrodas Kaštel Lukšičas jūras krasta promenādē. Tā terase ļauj baudīt maltīti tuvu ūdenim, savukārt virtuve izmanto Vidusjūras reģiona sastāvdaļas, piemēram, olīveļļu, tomātus un zivis, ko piegādā vietējie zvejnieki. Restorāns ir lieliska izvēle vakara izklaidei Kaštelas piekrastē, piedāvājot sezonālu à la carte ēdienkarti un atsevišķu bāra piedāvājumu visa gada garumā. Vakariņu ēdienkartē ir gan jūras bass karpačo un garneļu tartars, gan makaroni ar kūpinātām mīdijām, sēpiju ragū un garneļu risoto. Tradicionālais jūras velšu sautējums tiek pasniegts kopā ar kalmāru tintes makaroniem, savukārt jūras bass fileja un Adrijas tunzivs piedāvā citas zivju izvēles iespējas. Cukini karpačo, pesto makaroni ar pusžāvētiem tomātiem un bulgura un dārzeņu bļoda piešķir ēdienkartei dārzeņiem veltītu akcentu. Gaļas ēdienu klāstā ietilpst sausā nogatavināta ribeja, liellopa gaļas „Wellington” un cūkgaļas vaigi, kas pagatavoti „pašticada” stilā ar mājās gatavotiem ņokiem. Ja vēlaties pasūtīt kopīgu „peka” maltīti, sazinieties ar restorānu iepriekš: teļa gaļas un astoņkāju versijas ir jāpasūta iepriekš, un minimālais pasūtījums ir četras porcijas. Arī veselas zivis no grila ir jāpasūta iepriekš. Vīnu izlase piedāvā iespēju iepazīt tuvējus ražotājus, tostarp Kaštela Maraština, Pošip un Crljenak. Plānojiet apmeklējumu, ņemot vērā restorāna īpašos darba laikus: vakariņas pēc izvēles tiek pasniegtas no aprīļa līdz oktobrim, savukārt brokastis, deserti un saldie vai sāļie bāra ēdieni ir pieejami visa gada garumā. Rezervācijas veidlapā un pa tālruni varat apstiprināt ēdienkarti un terases rezervāciju pirms apmeklējuma.
Kaštel Kambelovac · Pica · Balkanu grills · Vidusjūras
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Vincent Rivaud / Pexels
Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac
„Baletna Škola” atrodas priežu mežā, tikai dažus metrus no jūras Kaštel Kambelovacā. Šis nosaukums atgādina nozīmīgu šīs vietas vēstures posmu: 1953. gadā šeit prima balerīna Ana Roje nodibināja starptautisku baleta skolu. Šodien restorāns apvieno šo piekrastes atmosfēru ar plašu ēdienkarti, kuras pamatā ir Dalmācijas un Vidusjūras virtuve. Jūras velšu izvēlē ir grilētas zivis, kalmāri, garneles un mīdijas, kas pagatavotas buzara mērcē. Divi viesi var dalīt uz grila gatavotu jūras velšu plati ar zivīm, skampi, kalmāriem un mangoldiem vai izvēlēties ceptu plati ar garnelēm, kalmāriem un mazām zivīm. Šīs ir noderīgas iespējas, ja vēlaties kopīgu maltīti ar dažādām tekstūrām, nevis izvēlēties vienu zivju ēdienu. Grila ēdienkarte ir tikpat bagātīga, tajā ir jēra gaļa, vistas gaļa, steiki, čevapi un pildīta pljeskavica. Ir arī īpaši nosaukti gaļas plati diviem cilvēkiem, kā arī tādi ēdieni kā vistas gaļa gorgonzola mērcē ar ņokiem. Picas piedāvā vēl vienu iespēju izvēlēties no ēdienkartes: pieejamas vienkāršas picas ar tomātiem un sieru, dārzeņu pildījumiem, garnelēm un bagātīgākām kombinācijām, tostarp arī lielformāta picas. Ģimenēm ir atsevišķa bērnu izvēle ar mazākām čevapi porcijām, vistas šniceli un pazīstamiem makaronu ēdieniem. Ja vēlaties kaut ko tradicionālāku, pajautājiet, ko gatavo dienas marendai; ēdienkartē ir uzskaitīti gatavi pusdienu ēdieni, piemēram, pupiņas, sautējumi un pašticada. Īpašo ēdienu sarakstā ir iekļauta „peka”, tāpēc, veicot rezervāciju, noskaidrojiet tās pieejamību. Desertos ir iekļauta „rožata”, pankūkas un kūkas, kas dažādai kompānijai nodrošina plašu izvēli no pirmā līdz pēdējam ēdienam.
Kaštel Gomilica · Steiki un grils · Burgeri · Zivis un jūras veltes
Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica
Pirmd.–Otrd. Slēgts; Trešd.–Ceturtd. 12:00–23:00; Piektd.–Svētd. 08:00–23:00
Restorāns „Spinnaker“ atrodas Kaštela Gomilicas jahtu ostas „Marina Kaštela“ burāšanas centra viļņlauža austrumu pusē. Tas tika atvērts 2018. gadā un apvieno mūsdienīgu ēdamzāli ar āra terasi, no kuras paveras skats uz Kaštelas līci. Šī atrašanās vieta padara ūdeni par ēdiena sastāvdaļu, savukārt virtuvē Dalmatijas produkti tiek izmantoti gan tradicionālās pagatavošanas metodēs, gan mūsdienīgākās kombinācijās. Vietējie zvejnieki piegādā svaigu zivi, un restorāns strādā arī ar sezonas produktiem, gaļu un ēdieniem, kas piemēroti veģetāriešiem vai bezglutēna diētu ievērotājiem. Ēdienkarte piedāvā vairākus veidus, kā izbaudīt šo pieeju. Jūras velšu makaroni apvieno kūpinātas mīdijas, garneles un kūpinātu skumbriju, savukārt melnās sēpijas risoto tiek pasniegts ar kalmāru karpačo, jūras fenheli un parmezāna čipsiem. Ņoki apvieno skampi ar zilo krabju gaļu, bet baltā zivs tiek pasniegta ar kartupeļu un estragona biezeni, mīdiju krējumu un zivju mērci. Peka traukā pagatavotais astoņkājis atgriež ēdiena pagatavošanu pie pazīstamās Dalmācijas metodes, un to pasniedz kopā ar kartupeļiem, tomātiem, rozmarīnu un olīvām. Gaļas izvēlē ir liellopa steiki, lēni ceptas vistas gaļa un burgers ar rakletes sieru un melnā ķiploka majonēzi. Šefpavāra izvēlēta degustācijas ēdienkarte piedāvā vēl vienu iespēju iepazīt restorāna virtuvi, ar iespēju izvēlēties piemērotus vīnus. Ēdienus papildina Horvātijas un starptautiskie vīni, tostarp vietējais „Crljenak” vīns. Papildus atsevišķiem galdiem restorāns „Spinnaker” un burāšanas centrs organizē privātas svinības, kāzas, biznesa pasākumus un regates. Viesi, kas ierodas ar laivu, var noenkuroties pie restorāna, un restorāna viesiem ir pieejama bezmaksas autostāvvieta. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna rezervēšanas pakalpojumu vai pa tālruni.
Murter · Zivis un jūras veltes · Līdzņemšanai · Iekštelpu sēdvietas
Trg Rudina 4, 22243 Murter
Pirmd.–Svētd. 11:00–00:00
Restorāns „Konoba Jadran” atrodas Trg Rudina laukumā Murteras centrā, vecā akmens mājā, kas celta saskaņā ar Dalmācijas tradīcijām. No tā terases paveras skats uz galveno laukumu, ostu un jūru, tādējādi restorāns ir cieši iekļauts piekrastes ikdienas dzīvē. Ģimenes tradīcijas aizsākās 1919. gadā, savukārt virtuvē Murteras salas tradicionālās receptes tiek apvienotas ar mūsdienīgu pieeju. Ēdienkartē galveno vietu ieņem zivis un jūras veltes. Tunzivis, astoņkāji un gliemji tiek pasniegti kopā ar citiem zivju ēdieniem, bet grilēti ēdieni veido vēl vienu ēdienkartes virzienu. Piedāvājumā ir arī gaļas ēdieni, kā arī makaronu ēdieni un Dalmācijas deserti. Šis klāsts ļauj viesiem pie galda iepazīt dažādus salas virtuves aspektus, nevis koncentrēties uz vienu konkrētu specialitāti. Pakalpojumu klāstā ietilpst gan gatavi ēdieni, gan pēc pasūtījuma pagatavoti ēdieni. Sēdvietas ir sadalītas starp terasi un krodziņa slēgto daļu, kopējā ietilpība ir simts viesi. Šāds izkārtojums ļauj rīkot arī pasākumus, kas pārsniedz parasto maltīti restorānā: komanda organizē ģimenes svinības un biznesa pieņemšanas. Viesi, kas apmetas kempingā „Camp Rehut”, var rezervēt galdu caur kempinga reģistratūru. Praktiskās ērtības ietver autostāvvietu, ēdienu izņemšanu līdzi un bezmaksas bezvadu internetu. Suņi ir laipni gaidīti, un tiek pieņemti maksājumi ar kartēm, tostarp „Visa” un „Mastercard”. Apmeklētājiem, kuri iepazīst Murteras centru, „Jadran” apvieno senu akmens māju, skatu uz jūras krastu un plašu ievadu salas kulinārijas tradīcijās.
Murter · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Grupas un pasākumi
Hrokešina 5, 22243 Murter
Restorāns „Tic Tac” atrodas Hrokešina ielā Murterā, un tā vēsture sākās 1971. gadā, kad Slobodans Plesličs atvēra kafejnīcu. Būdams bākas sarga dēls, viņš apguva viesmīlības amatu Zagrebā un Opatijā, kā arī strādāja uz kuģiem, pirms atgriezās salā. Vēlāk kafejnīca pārtapa par restorānu, un tā ēdienu pagatavošanā joprojām tiek izmantotas Dalmācijas reģiona sastāvdaļas. Galveno lomu spēlē jūras veltes, īpaši aukstās uzkodas, kurās neapstrādāta zivs tiek kombinēta ar vietējiem papildinājumiem. Tunzivi pasniedz kopā ar piparmētru, savukārt amberdžeku vai zobenzivi – ar kaperiem. Astoņkāji tiek pasniegti neapstrādāti kopā ar jēra ādā nogatavinātu sieru. Marinētas anšovas un sardīnes tiek pagatavotas pēc tā paša principa: izmanto nelielu skaitu sastāvdaļu, kas izvēlētas, lai izceltu zivju raksturu. Arī termiski apstrādātajiem ēdieniem ir sava identitāte. Jūras velna „brodetto” ir restorāna īpašais ēdiens, bet Adrijas kalmārus var cept kopā ar kartupeļiem vai pagatavot kā sautējumu. Vēl viens raksturīgs ēdiens apvieno ar sēpiju tinti tumšāku polentu ar garnelēm un kalmāriem. Gaļas cienītāji var izvēlēties steiku, ko pasniedz kopā ar restorāna paša gatavoto balzamiko mērci un dārzeņiem. Arī restorāna atrašanās vieta to saista ar ūdeni, pateicoties piedāvājumam „Dock and Dine”. Papildus parastajiem restorāna apmeklējumiem „Tic Tac” savā piestātnē un restorānā rīko nelielas kāzas, svinības, biznesa vakariņas un komandas pasākumus. Ilgā vēsture, jūras velšu ēdienu gatavošana un telpas pasākumiem nodrošina restorānam īpašu vietu Murteras gastronomijas ainā.
Šibenik · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
Restorāns „Konoba Tomaseo” atrodas Obala dr. Franje Tuđmana ielā, un no tā terases paveras skats uz Šibenikas ūdeņiem. Restorāns piedāvā horvātu un Vidusjūras virtuvi, un ēdienkartē ir gan zivis, gan gaļa, gan makaroni. Āra galdi un gaisa kondicionēts interjers ļauj viesiem izvēlēties, kur baudīt pusdienas vai vakariņas, atkarībā no laika apstākļiem un dienas ritma. Jūras veltes tiek pasniegtas jau no maltītes sākuma. Restorāna publicētajā ēdienkartē ir iekļauts astoņkāju salāti, garneļu pastēte, marinētas anšovas, tunzivs tartars un jūras bass karpačo. Siltie ēdieni ietver melno sēpiju risoto un Adrijas garneļu risoto. Piedāvājumā ir arī pašgatavoti makaroni, piemēram, spinātu un biezpiena ravioli un fuži ar melnajām trifeļēm. Kā galveno ēdienu zivju sadaļā var izvēlēties grilētu zivi, kalmārus, tunzivju steiku un skampi. Jūras velns ar pašgatavotiem fuži ir vēl viens pagatavošanas veids, kas nav saistīts ar grilēšanu. Gaļas izvēlē ietilpst liellopa gaļas sautējums ar ņokiem, grilēta jēra gaļa, teļa gaļa un vairāki steiku ēdieni, tādējādi grupa var izvēlēties pavisam atšķirīgus ēdienus, neizkliedējoties pa dažādiem restorāniem. Noskaidrojiet virtuvē, kādi zivju un makaronu ēdieni ir pieejami konkrētajā dienā. „Tomaseo” pieņem rezervācijas pa tālruni un e-pastu, kā arī piedāvā ēdienu līdzi ņemšanai. Starp restorāna ērtībām ir minēts Wi-Fi. Publicētais darba laiks ir no vēlas rīta stundas līdz pat naktij, taču, plānojot vēlu maltīti, ir prātīgi pārliecināties par virtuves darba laiku. Noskaidrojot informāciju, norādiet, vai vēlaties galdiņu terasē, vietu iekštelpās vai ēdienu līdzi ņemšanai.
Šibenik · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
„Konoba Nostalgija“ ir ģimenes restorāns, kas atrodas Šibenikā, Biskupa Fosca ielā 11. Tas tika atvērts 2011. gadā, un tā identitāte ir saistīta ar lauksaimnieka un zvejnieka darbu. Restorāna koncepcija paredz vismaz divu kārtu maltīti katram viesim, tāpēc šī ir vieta, kurā vērts pavadīt kādu laiku, nevis plānot apmeklējumu, domājot par vienu ātru ēdienu. Kompaktā ēdienkarte ir sadalīta aukstajos ēdienos, siltos ēdienos un desertos. Aukstajos ēdienos ir siers, aknas ar marinētiem sīpoliem, kūpinātas mīdijas ar gurķi, sālītas anšovas ar tomātiem un žāvētu tomātu pastēte. Šīs kombinācijas katrā ēdienā izceļ nelielu sastāvdaļu skaitu un piedāvā vairākus dažādus veidus, kā sākt maltīti. Arī karstie ēdieni turpina šo tiešo pieeju. Ēdienkartē ir garneles ar cukini, jūras bass ar ķirbi, teļa gaļa ar tomātu mērci un speķis ar polentu. Papildu izvēli piedāvā ņoki ar rīvmaizi un čevaps ar batātu. Desertā piedāvā „Bajadera” un ar alkoholu pagatavotus vīģus. Jautājiet personālam, kuri ēdieni ir pieejami jūsu apmeklējuma laikā un kā vislabāk plānot ēdienu secību atbilstoši jūsu apetītei. Restorāna „Nostalgija” ģimenes vēsture un Vidusjūras reģiona kulinārijas akcents ir aprakstīti arī Šibenikas oficiālajā tūristu ceļvedī. Plānojot apmeklējumu, izmantojiet restorāna adresi „Biskupa Fosca“ un sazinieties ar to tieši, lai noskaidrotu darba laiku un rezervētu galdu. Pirms izvēles norādiet uztura ierobežojumus: restorāns novirza viesus pie personāla, lai saņemtu informāciju par sastāvdaļām un alergēniem. Restorāna ēdienu pasniegšanas formāts, kas balstās uz ēdienu kārtām, ir īpaši noderīgs, plānojot vakariņas grupai.
Šibenik · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
Restorāns „Šjor” atrodas Šibenikas vecpilsētā, adresē Ulica kralja Tomislava 15A. Tā nosaukumā izmantots dalmāciešu vārds, kas nozīmē „kungs”, un restorāns savu koncepciju raksturo kā Vidusjūras virtuvi ar mūsdienīgu pieskārienu. Ēdienkarte piedāvā vairākus veidus, kā izbaudīt šo koncepciju — sākot no kopīgi baudāmas jūras velšu uzkodas līdz reģionālajam risoto vai sātīgam gaļas ēdienam. Aukstā zivju plate apvieno kūpinātu tunzivi, marinētas garneles, astoņkāju salātus, sālītas anšovas un kūpinātas mīdijas. Dalmācijas plāksne piedāvā atšķirīgu garšu buķeti, kurā ietilpst prosciutto un reģionālie sieri. Siltie ēdieni ietver melno sēpiju risoto un Skradinas risoto, tradicionālo lēni gatavoto teļa gaļas ēdienu, kā arī mīdijas „buzara“ stilā. Galveno ēdienu klāstā ir jūras karpa, jūras bass fileja, tunzivs steiks un grilēti kalmāri. Makaronu izvēlē ir pljukanci ar liellopu gaļu un trifeļiem, tagliatelle ar jūras veltēm un ravioli ar rikotu un spinātiem. Piedāvājumā ir arī steiks, vistas rulete, cūkgaļas ribiņas un dārzeņu burgers. Šis daudzveidīgais klāsts padara restorānu „Šjor” par lielisku izvēli, ja viesiem ir vēlme baudīt gan piekrastes ēdienus, gan alternatīvas zivīm. Restorāns publicē ēdienkarti horvātu, angļu, vācu un itāļu valodās, pievienojot alerģiju marķējumu, lai palīdzētu viesiem salīdzināt ēdienus. Pirms pasūtīšanas informējiet personālu par uztura ierobežojumiem. Galdiņus var rezervēt pa tālruni vai WhatsApp; publicētais à la carte pakalpojums beidzas pirms paša restorāna slēgšanas. Rezervējot vēlu vakariņas, noskaidrojiet virtuves darba laiku, lai varētu ērti iekārtoties un izvēlēties ēdienus.
Omiš · Pica · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
„Gusarska Konoba” — pirātu krodziņš viesnīcā „Hotel Plaža Omiš” — savā ēdamzālē atspoguļo pilsētas jūras tematiku. Koks, iluminatori un apgaismojums rada iespaidu par kuģa interjeru Trg kralja Tomislava laukumā, netālu no Omišas centra. Virtuve piedāvā plašu Vidusjūras un horvātu ēdienkarti, kas ir pietiekami daudzveidīga, lai gan pāris, gan grupa varētu izvēlēties sev tīkamāko. Sāciet ar Paga sieru, Dalmācijas prosciutto vai astoņkāju salātiem, vai izvēlieties kādu no zupām. Melno sēpiju risoto, jūras velšu spageti un makaroni ar lašu ir sātīgas alternatīvas tradicionālajam pamatēdienam. Zivju ēdienu klāstā ir jūras bass un jūras karpa ar Dalmācijas stilā pagatavotiem mangoldiem, grilēti kalmāri un zivju fileja vīna mērcē. Pirātu tēma atspoguļojas arī ēdienkartē: gaļas maisījuma „zobens” diviem un „Gusarica” plate ir kopīgi baudāmi ēdieni tiem viesiem, kuri dod priekšroku grilētiem ēdieniem. Pēdējā no tām apvieno pildītu aizmugurējās daļas steiku, cūkgaļu ar speķi un tītaru, kā arī kartupeļus un dārzeņu rīsus. Pazīstamākas izvēles ietver šniceli, steikus un dažādas picas, sākot no „Margaritas” līdz picai ar šķiņķi un sēnēm vai jūras veltēm. Šī kombinācija padara krodziņu par labu izvēli, ja vēlaties centrāli izvietotu restorānu ar iekštelpu atmosfēru un plašu ēdienkarti. Pankūkas ar dažādām pildījumiem un saldējuma deserti nodrošina maltītei patīkamu noslēgumu. Restorāns strādā no pusdienlaika līdz vēlai vakara stundai; sazinieties ar Omišas komandu, lai rezervētu galdu un apstiprinātu konkrētu ēdienu pirms apmeklējuma.
Šibenik · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
Restorāns un bārs „Buta” pieder viesnīcai „Armerun Heritage Hotel”, kas atrodas Šibenikas krastmalā zem Biliniča arkas. Tā piedāvājums mainās dienas gaitā: brokastis un vēlās brokastis nomaina suši, Vidusjūras reģiona mezze un vakara dzērieni. Viesnīca uzņem arī apmeklētājus no ārpuses brokastīs, tāpēc nakšņošana citur neliedz jums šeit iegriezties no rīta. Brokastis tiek gatavotas pēc izvēles, un restorāna piedāvājumā ir olas, granola, konditorejas izstrādājumi un veģetārie ēdieni. Restorāns īpaši izceļ olas Benedikta stilā, baltu polentu un ceptu krepu ar balto karameli. Brunchs ilgst līdz vēlai rīta pusei, ļaujot nesteidzīgi ieturēt maltīti, pirms dodaties tālāk pa vecpilsētu. Vakara ēdienkarte ir veidota, domājot par kopīgu baudīšanu. Dārzeņu mezze klāstā ir baklažāni ar rikotu un pesto, cepti pipari ar sieru un muhammara, kas pagatavota no pipariem un valriekstiem. Jūras velšu izvēlē ir tunzivs tartars, baltās zivs ceviche un astoņkājis ar kartupeļu un piparu biezeni. Suši izvēle ietver nigiri, sašimi un rullīšus, kā arī kombinētus plātus tiem, kas vēlas vienā galda baudīt vairākus suši veidus. Horvātijas sieri un žāvēta gaļa piedāvā vēl vienu iespēju veidot maltīti, savukārt kokteiļi un vīns papildina vakara piedāvājumu. Ēdamzāle ietver terasi ar skatu uz jūru. Sazinieties ar restorānu „Buta”, lai norunātu vēlamo apkalpošanu un apstiprinātu dienas laiku, jo brīvdienu pusdienām un vakariņām ir atšķirīgi grafiki. Ja ieradīsieties ar grupu, vienojoties par laiku un vēlamo maltītes stilu, palīdzēsiet personālam sagatavot piemērotu galdu.
Ievietojiet to. Tas nemaksā neko un aizņem divas minūtes. Viesi redz jūsu tālruņa numuru un zvana tieši jums — mēs nestājamies pa vidu, neiekasējam rezervācijas maksu un nereservējam galdus.
Ievietot bez maksasNav jūsu restorāns? Ieteikt jums zināmu vietu — konts nav nepieciešams.