Konoba Dominik

„Konoba Dominik“ ir horvātu krodziņš, kas atrodas Obala kralja Tomislava ielā Kaštel Novi un ko vada saimnieki Dominiks un Nina. Tā raksturu veido vēsturiskais interjers, kas iekārtots, ņemot vērā ēkas senatnīgo atmosfēru, kā arī terase otrajā stāvā. Arī ēdienu pagatavošanā tiek ievērots līdzsvars: galvenā uzmanība tiek pievērsta pazīstamiem reģionālajiem ēdieniem, kuru pagatavošanā un pasniegšanā izmantotas mūsdienīgas nianses. Sastāvdaļas galvenokārt tiek iegādātas no vietējiem lauksaimniekiem, zvejniekiem un reģionālajiem piegādātājiem. Virtuve koncentrējas uz pašgatavotiem īpašajiem ēdieniem, nevis uz plašu ēdienu klāstu. Uzkodās ir iekļauts Dalmācijas žāvētais šķiņķis, sieri no Pagas salas un astoņkāju salāti, kā arī citi salāti. Kā galveno ēdienu restorāns piedāvā, piemēram, marinētu liellopa steiku un ceptas cūkgaļas ribiņas. Zivis tiek iepirktas Kaštelas zivju tirgū, tādējādi nodrošinot, ka jūras velšu izvēle atbilst vietējai nozvejai. Viena no krodziņa īpašajām specialitātēm ir gaļa vai jūras veltes, kas pagatavotas tradicionālajā „peka” stilā. Šie ēdieni lēnām cepas restorāna lielajā malkas krāsnī, un tos var pasūtīt, iepriekš veicot rezervāciju. Tie tiek piedāvāti arī kā daļa no restorāna īpašajiem gastronomiskajiem pasākumiem. Ēdienus papildina vietējie vīni un alus, kā arī ir pieejami starptautiskie vīni un izvēlēti alus veidi. Izvēle var mainīties atkarībā no sezonas, kad virtuve var piedāvāt mazāku ēdienkarti vai dienas ēdienus. Viesiem, kuri vēlas galdiņu terasē otrajā stāvā, lūdzam iepriekš rezervēt pa tālruni. Mazās ēdienkartes, reģionālo sastāvdaļu un rūpīgi saglabātās vides kombinācija nodrošina, ka krodziņš ir skaidri orientēts uz horvātu virtuvi.

• Steiki un grils
• Zivis un jūras veltes
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas

Doties tur

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi, Croatia

Pirmd. Slēgts; Otrd.–Sestd. 17:00–23:00; Svētd. 13:00–17:00

+385994777633 · www.konoba-dominik.com

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu