Premiata Pizzeria

Pizzeriju „Premiata” Putignano pilsētā, Via San Lorenzo ielā, vada Valerio un Luigi Loliva. Valerio pārrauga zāli, savukārt Luigi vada virtuvi un izvēlas izejvielas. Galvenā uzmanība tiek pievērsta picai, īpaši kombinācijām, kas apvieno itāļu tradīcijas ar Apūlijas produktiem. Virtuve izmanto vietējos piena produktus, tostarp mozzarella un provolone, kas gatavoti no Apūlijas saimniecību piena, kā arī Capocollo di Martina Franca, Rosso Gargano tomātus un ekstra neapstrādātu olīveļļu no vietējām šķirnēm. Picas krāsns apvieno tradicionālo kupolveida formu ar rotējošu pamatni un gāzes apkuri. Pizzerijā tiek gatavotas bezglutēna picas un citi bezglutēna ēdieni, un atbilstošie ēdieni ir atzīmēti ēdienkartē. Papildus parastajai maltītei picērija piedāvā „Sulle Botti in Dispensa” – nelielu privātu maltīti, kuras centrā ir galds, kas izgatavots no vecas mucas. Tā atrodas starp darba virtuves miltiem un konserviem un var uzņemt līdz sešiem cilvēkiem. Šefpavārs izveido sezonālu ēdienu secību, kas ietver uzkodas, picu, makaronu ēdienu un amatnieciski pagatavotu desertu. Šai pieredzei ir nepieciešama iepriekšēja pieteikšanās, un tās rezervēšanas process atšķiras no parastā galda rezervēšanas. Plašākajā piedāvājumā ietilpst arī picas pagatavošanas nodarbība kopā ar Gigi, kurā tiek apgūta mīklas pagatavošana, formēšana un cepšana. Parastās galda rezervācijas var veikt tiešsaistē, un tās tiek apstiprinātas ar īsziņu vai pa tālruni. Viesiem, kurus interesē gan picas baudīšana, gan izpratne par tās sastāvdaļām un pagatavošanas procesu, „Premiata“ piedāvā vairākus veidus, kā iepazīt šo pašu virtuvi.

• Pica
• Pieņem rezervācijas
• Bezglutēna ēdieni

Doties tur

Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano, Italy

Otrd.–Svētd. 19:30–00:00; Pirmd. Slēgts

+390804058523 · premiatapizzeria.com

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu