Ristorante Belamì

Restorāns „Belamì” atrodas vēsturiskā ēkā Via Roma ielā, kompleksā, kurā apvienots restorāns, viesnīca, bārs un vīna pagrabs. Mūsdienīgais interjers piešķir vecajai ēkai modernu raksturu. Restorāns piedāvā à la carte ēdienkarti, kurā iekļauti gan jūras velšu, gan gaļas ēdieni, kā arī īpaši plaša neapstrādātas zivs un gliemežu izvēle. Piecu kārtu degustācijas ēdienkarte, ieskaitot desertu, piedāvā vēl vienu iespēju iepazīt restorāna virtuvi, ja visi pie galda izvēlas šo iespēju.

Svaigu produktu ēdienu klāstā ietilpst dzeltenas spuras tunzivs tartars ar jūras sparģeļiem, pētersīļu mērci un anšoviem, kā arī zeltainās makreles karpačo ar saldskābu sarkano sīpolu un Dijonas sinepēm. Termiski apstrādātās uzkodas svārstās no sālītas mencas tempurā līdz glazētam astoņkājim ar sojas mērci un rozmarīna aromātu pākšu krējumu. Sālīta gaļa ar burratu un Fassona liellopa gaļas ēdiens piedāvā alternatīvas, kas pārsniedz jūras veltes.

Makaroni un rīsi turpina šo līdzsvaru. Ir linguine ar jūras ežiem, citrusaugļu risotto ar sarkano garneļu ragū un mezzi paccheri ar Chianina liellopa gaļas ragū un nogatavinātu Grana Padano fondī. Galvenie ēdieni ietver ceptu jūras bassu, apceptu tunzivi, jauktu jūras velšu apcepumu, liellopa fileju un grilētu liellopa ribiņu. Zivju izvēlē ir iekļauts arī dienas loms.

Desertos ir apvienots vaniļas saldējums, mājās gatavotas pīrādziņas, augļu un citrona sorbets. Citviet viesnīcā vīna pagrabā piedāvāto vīnu klāstu var baudīt kopā ar sieru plāksnēm. „Belamì” piedāvā arī maltītes kā dāvanas, ar iespēju apvienot restorāna apmeklējumu ar nakšņošanu viesnīcas numuros.

• Steiki un grils
• Zivis un jūras veltes
• Pusdienas
• Vakariņas

Doties tur

Via Roma 86, 73024 Maglie, Italy

+390836312930 · www.hotelbelami.it/ristorante

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese, darba laiks and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu