Dažas vietas, no kurām sākt
Vēl 5096 tuvumā. Restorāni un kafejnīcas tuvumā tikai apskatei: galdiņu rezervējat tieši pašā vietā.
Šibenik · Balkanu grills · Vidusjūras · Steiki un grils
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
„Bronzin“ ir restorāns pie ūdens Šibenikas Rivā, kur ēdienu gatavo uz atklātas uguns, piedāvājot gan Adrijas jūras veltes, gan mūsdienīgus Vidusjūras reģiona ēdienus. Restorāns tika atvērts 2019. gadā, un tā nosaukums cēlies no tradicionālā katla, ko karājas virs uguns. Restorāna paša apraksts saista šo ideju ar Dalmācijas iekšzemi un tradīciju pulcēties ap maltīti, piešķirot plašajam ēdienkartē atpazīstamu reģionālo akcentu. Pašreizējā ēdienkarte piedāvā gan nelielus uzkodas, gan sātīgus pamatēdienus. Uzkodās ir skampi karpačo ar pistācijām, tunzivs karpačo ar apelsīnu, burrata un dārzeņu mezze. Melno sēpiju risoto, teļa gaļas risoto un linguine ar gliemenēm piedāvā vairākas pirmā ēdiena izvēles. Jūras velšu izvēlē ietilpst vietējās mīdijas, ceptas sardīnes un jūras bass, kas pagatavots papīrā kopā ar cukini un burkānu. Gaļas izvēlē galvenā uzmanība tiek pievērsta ugunij un lēnākai pagatavošanai. Jēra karbonādes, kūpināta fileja, melnā Slavonijas cūkgaļa un čevapi ir iekļauti ēdienkartē līdzās burgeriem. „Peka” ēdienus nepieciešams pasūtīt iepriekš: ēdienkartē ir teļa gaļa, jēra gaļa, astoņkājis un jūras velns, kas pagatavoti zem tradicionālā zvana. Rezervējot galdiņu, apspriediet ēdienu, laiku un viesu skaitu, nevis atstājiet īpašo pasūtījumu uz pēdējo brīdi. No terases paveras skats uz Šibenikas kanālu, un restorāns piedāvā arī privātas svinības. „Bronzin” darbojas visu gadu, tāpēc ir vērts apsvērt apmeklējumu ārpus visnoslogotākajām brīvdienu nedēļām. Sazinieties ar personālu, lai uzzinātu aktuālos darba laikus un „peka” pieejamību. Tā atrašanās vieta pie ūdens ir ērts sākumpunkts, lai apvienotu maltīti ar vecpilsētas apmeklējumu.
Omiš · Itāļu · Pica · Vidusjūras
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
Restorāns „Cocopazzo” atrodas Svētā Miķeļa laukumā Omišas vecpilsētā, un tam ir terase blakus baznīcai. Ēdienkartē, kurā iekļautas ar rokām gatavotas pastas, jūras veltes, uz koka oglēm ceptas picas un deserti, apvienojas itāļu un dalmāciešu kulinārijas ietekmes. Tā ir ērta izvēle maltītei, apmeklējot vecpilsētu, jo īpaši tad, ja pie viena galda sēdošie cilvēki vēlas pavisam atšķirīgas lietas. Makaronu un rizo izvēle pārsniedz ierastos brīvdienu ēdienus. Fuži tiek pasniegtas kopā ar pistāciju krēmu un stracciatella, savukārt vienā rizo tiek apvienotas sarkanās bietes, zils siers un valriekstu rieksti. Jūras velšu cienītāji var izvēlēties tunzivi ar seleriju mērci, jūras zuti ar brokoļu un spinātu mērci vai astoņkāji ar ceptu polentu. Šefpavāra zivju plate diviem apvieno vairākus zivju un gliemežu veidus. Pica tiek gatavota no ar rokām izveltnētas mīklas un cepta malkas krāsnī. Izvēlē ir vienkāršā „Margarita”, pica ar dārzeņiem, četriem sieriem un mortadella ar pistāciju pesto. Ēdienkartē ir arī vegānie biešu gnocchi ar avokado un citronu, kā arī makaronu ēdiens ar dārzeņiem. Bērniem tiek piedāvāta mazāka porcija karbonāras vai vistas nuggets ar kartupeļu fritēm. Mājas kūkas un konditorejas izstrādājumi ir atsevišķs iemesls, kāpēc ir vērts atstāt vietu vēderā maltītes beigās; „Cocopazzo” sadarbojas ar konditoreju „I Gemelli Patisserie” un piedāvā arī horvātu vīnus un kokteiļus. Ja plānojat svinības vai lielāku galdu, zvaniet iepriekš un paskaidrojiet iemeslu. Restorāns darbojas sezonāli, un vietējā tūrisma padome norāda, ka tas ir atvērts no maija līdz oktobrim, tāpēc pirms apmeklējuma plānošanas sezonas sākumā vai beigās pārliecinieties par darba laiku.
Omiš · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
Restorāns „Knez“ ir viesnīcas „Villa Dvor“ restorāns, kas atrodas Mosorska cesta ielā Omišā. No tā paaugstinātās terases paveras skats uz Cetinas kanjonu, vecpilsētu un jūru Bračas virzienā. Šefpavārs un viesnīcas īpašnieks Petars Čurlins savā virtuvē izmanto tradicionālās receptes un pašu audzētus produktus, tādējādi radot saikni ar tuvējo Poljicas reģionu. Ēdienkarte sākas ar Dalmācijas prosciutto, vietējiem sieriem, anšoviem un liellopa karpačo. Jūras veltes ir iekļautas restorāna īpašajā risoto ar gliemenēm, garnelēm un zivīm, kā arī melnās sēpijas risoto. No izcilākajām pastas izvēlēm jāmin pesto ar savvaļas garšaugiem un lazdu riekstiem, kā arī melnie ravioli, kas pildīti ar garnelēm un svaigu sieru, pasniegti ar prosciutto un trifeļu mērci. Kā galvenais ēdiens tiek piedāvāts jūras bass ar olīvu tapenādi, kā arī zivs, cepta kopā ar dārzeņiem un tomātu mērci. Ja vēlaties vienkāršāku ēdienu uz grila, pajautājiet par dienas nozveju. Gaļas izvēlē ir nogatavināts „Black Angus” steiks, jēra gaļa un medījums ar ņokiem, savukārt sojas steiks ar kartupeļu un ķiploku krējumu piedāvā veģetāru alternatīvu. Desertos ir dienas pašceptā kūka un pankūkas ar saldējumu un siltām ķiršiem. Līdzās citiem Dalmācijas vīniem tiek piedāvāts arī Ćurlinu ģimenes pašu ražotais vīns, tādējādi restorāna saikne ar reģionu ir daļa arī no dzērienu izvēles. Rezervējiet galdiņu tieši, ja jums ir svarīgs skats no terases. Apkalpošana sākas pēcpusdienā, un tūrisma padome norāda, ka sezona beidzas oktobra sākumā; datuma pārbaudīšana ir īpaši noderīga, ja plānojat apmeklēt restorānu ārpus galvenajiem vasaras mēnešiem.
Murter · Vidusjūras · Pieņem rezervācijas · Autostāvieta
Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter
Pirmd. Slēgts; Otrd.–Svētd. 08:00–23:00
„Gostionica Kod Ive“ ir krodziņš, kas atrodas Ulica Žrtava Ratova ielā Murterā un piedāvā Vidusjūras virtuvi ar ikdienas piedāvājumu, kura pamatā ir sezonas produkti. Virtuve kā daļu no savas pieejas uzsver šo produktu izcelsmi, tādējādi ikdienas mainīgajam piedāvājumam piešķirot nozīmīgu vietu līdzās plašākajai restorāna ēdienkartei. Tā ir vienkārša izvēle apmeklētājiem, kuri vēlas noskaidrot, ko virtuve gatavo konkrētajā dienā, un veidot savu maltīti, balstoties uz aktuālo piedāvājumu. Vidusjūras reģiona atmosfērai piemīt spēcīga vietējā saikne. Visā Murterā salas virtuve balstās uz zivīm, gliemenēm, olīveļļu un dārzeņiem, turklāt kulinārijas tradīcijās jūtama arī itāļu un franču ietekme. Krodziņi ir neatņemama šīs ainavas sastāvdaļa, kas saista maltītes ar salas ēdienu kultūru. Restorāns „Kod Ive” atrodas pašā pilsētā, numurā 27, tāpēc tā adrese ir ērti izmantojama, plānojot apmeklējumu no naktsmītnēm citviet salā. Autovadītājiem šeit ir praktiska priekšrocība: blakus restorānam ir pieejama bezmaksas autostāvvieta. Galdiņus var rezervēt, sazinoties tieši ar restorāna personālu, un restorāns piedāvā gan fiksētā tālruņa, gan mobilo tālruņa numuru rezervācijām un jautājumiem. Pirms apmeklējuma sazināties var arī pa e-pastu. Viesiem, kuri plāno maltīti kā daļu no dienas izbrauciena, šie tiešie kontakti ļauj apspriest dienas piedāvājumu un rezervēt galdiņu, pirms dodas ceļā.
Murter · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Pusdienas
Žabićeva 7, 22243 Murter
Restorāns „Fabro“ atrodas pie jūras Žabičeva ielā Murterā, apvienojot tradicionālu akmens māju ar galdiņiem uz no vēja pasargātas piestātnes. Interjerā ir apmēram piecpadsmit galdi, savukārt ēdamzona pie jūras piedāvā vēl vienu iespēju baudīt to pašu horvātu virtuvi. Ēdienkartē ievērojama vieta atvēlēta jūras veltēm, neaizmirstot arī gaļu. Mīdijas tiek pasniegtas baltvīnā, pēc „buzara” receptes vai pēc restorāna īpašās receptes. Omārs tiek piedāvāts vienkārši pagatavots, ar pašgatavotām pastām vai pēc „buzara” receptes, savukārt zivju izvēlē ir jūras bass, tunzivs un sarkanais snapers. Aukstajās jūras veltu uzkodās ir tunzivs tartars ar sezamu un jaukta veida jūras veltu uzkodas. Mājas gatavotās pastas tiek pasniegtas arī ar garšaugiem, gaileņiem un skampi, apvienojot pastas gatavošanas tradīcijas ar sastāvdaļām gan no sauszemes, gan jūras. Ja vēlaties maltīti, kuras pamatā ir gaļa, izvēlē ir jēra fileja un vairāki steiku pagatavošanas veidi. Tie svārstās no grilēta steika līdz variantiem ar piparu, gorgonzolas vai viskija mērci un olīvām. Virtuve savu darbību balsta uz horvātu receptēm, piedāvājot ar rokām gatavotus ēdienus un sastāvdaļas, kas iegādātas, izmantojot ilgtermiņa sadarbību ar uzticamiem piegādātājiem. Ēdienus papildina vīni no reģionālajiem vīna audzētājiem, kā arī kokteiļi un citi dzērieni. Nelielā pievienotajā veikalā tiek piedāvāti horvātu vīni un liķieri, vietējās olīveļļas un medus no Kornati salām. „Fabro” nodrošina ēdināšanu arī kāzās, biznesa pasākumos un ģimenes svinībās. Viesi, kas ierodas ar jahtu, var iepriekš pieteikt piestātnes vietu, norādot laivas nosaukumu, izmērus un paredzamo ierašanās laiku. Tādējādi piestātne kalpo gan kā vieta, kur atpūsties pie ūdens, gan kā ērta ierašanās vieta, lai baudītu maltīti.
Murter · Zivis un jūras veltes · Iekštelpu sēdvietas · Āra sēdvietas
Butina 22, 22243 Murter
Restorāns „Konoba Boba” apvieno šefpavāra un īpašnieka Vjeko Bašića, viņa ģimenes gatavotos ēdienus un dārza atmosfēru pašā Murteras sirdī. „Boba” ir ģimenes iesauka, un restorāns šo vārdu uztver kā saikni ar savu dzimto salu. Apkārtējā jūra, Kornati salas un cilvēki, kas apgādā virtuvi, veido restorāna pieeju ēdienam. Jūras veltes ir ēdienkartes pamatā, kas mainās atkarībā no gadalaikiem un dažādajām vietām, kur tiek ievāktas sastāvdaļas. Tradicionālā salas kulinārija veido pamatu, savukārt mūsdienīgas idejas ietekmē to, kā šīs sastāvdaļas tiek pagatavotas un pasniegtas. Šis ir restorāns, kuru vajadzētu iepazīt, izvēloties no tā aktuālajām piedāvājumām, nevis meklējot kādu konkrētu ēdienu, kas, kā paredzams, paliks ēdienkartē uz visiem laikiem. Dārzs ir svarīga pieredzes sastāvdaļa. Rozmarīns, baziliks, oregano, piparmētra un majorāns aug kopā ar dārzeņiem un augļu kokiem, tostarp vīģēm, olīvkokiem, citrusaugļiem un zīdkokiem. Akmens sēta ieskauj āra ēdamzonu, kurā var uzņemt astoņdesmit viesus, savukārt iekštelpās ir piecdesmit sēdvietas. Daļa no virtuves ir atvērta apmeklētāju skatieniem, ļaujot viesiem vērot daļu no ēdienu gatavošanas procesa. Vīnu izlase papildina maltīti, un telpas ir piemērotas gan mazākiem galdiem, gan draugu pulcēšanās reizēm. Kontrasts starp norobežoto dārzu un redzamo virtuvi sniedz viesiem divas atšķirīgas saiknes ar ēdienu: augi ap galdu un darbs, kas slēpjas aiz katra šķīvja. Rezervācijas var veikt pa tālruni vai izmantojot restorāna rezervēšanas saiti. Autostāvvieta ir norādīta blakus restorānam un vietējā jahtu piestātnē.
Podašpilje · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
Restorāns „Kaštil Slanica” atrodas pie Cetinas upes bijušajā sāls tirdzniecības cietoksnī — šī atrašanās vieta saista maltīti ar Omišas apkārtnes vēsturi. Rogošiču ģimene atvēra restorānu 1998. gadā, izmantojot ģimenes receptes un sastāvdaļas, kas iegūtas piekrastē, upē un iekšzemes laukos. Vīnu izlase galvenokārt sastāv no Dalmācijas vīnogu šķirnēm. Īpaši ieteicams sākt ar „Soparnik” – plāno Poljicas pīrāgu, kurā ir mangolds un sīpoli, un kas ir pagatavots ar olīveļļu un ķiplokiem. Mājas maize, kas cepta zem karstām oglēm, tiek pasniegta kopā ar vairākām uzkodām, tostarp restorāna brusketu un zivju pastētu. Vecmāmiņas Višņas „pašticada”, kas pasniegta kopā ar pašceptiem ņokiem, turpina ģimenes receptu tēmu. Ēdienkartes upju ēdienu sadaļā piedāvā foreles, zušus un varžu kājiņas, savukārt jūras velšu ēdienu klāstā ir melnais risoto, garneles ar jūras velnu un ar dārzeņiem ceptas zivis. Ir pieejamas arī vienkāršas izvēles jaunākiem viesiem, piemēram, tomātu makaroni un panēta vista. Lai pasūtītu kopīgu „peka” maltīti, izvēlieties starp teļa gaļu, jēra gaļu, astoņkāju vai vistu un pasūtiet vismaz trīs stundas iepriekš; minimālais pasūtījums ir četras porcijas. Jūs varat ierasties ar automašīnu, izmantojot bezmaksas viesu autostāvvietu, vai arī ar personālu saskaņot ierašanos pa upi. Tādējādi „Kaštil Slanica” ir lieliska vieta gan izbraukumam uz kanjonu, gan restorāna apmeklējumam. Rezervējiet galdiņu tieši un, rezervējot galdiņu, norādiet, kurus ēdienus vēlaties pasūtīt iepriekš. „Rožata” vai siera kūka ar karamelizētām vīģēm var piešķirt maltītei īstu Dalmācijas noskaņu.
Podašpilje · Balkanu grills · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
„Radmanove Mlinice“ ir restorāns un ekskursiju komplekss Cetinas kanjonā, aptuveni sešus kilometrus no Omišas. Bijušās ūdensdzirnavas, augstie koki un upe šai vietai piešķir pavisam citu gaisotni nekā pilsētas piekrastes restorāniem. Teritorijā joprojām ir saglabājušies senās dzirnavu sētas liecinieki, tostarp akmens dzirnavu iekārtas un saules pulkstenis, un līdz tai var nokļūt pa ceļu vai ar laivu. Ēdienu gatavošanā tiek ņemtas vērā gan upes, gan Dalmācijas tradīcijas. Restorāna īpašās delikateses ir uz grila ceptas foreles ar mangoldiem un kartupeļiem, varžu kājiņas ar prosciutto un pašticada ar mājās gatavotiem ņokiem. Soparniks un maize, kas cepta zem pārklāta zvana, piedāvā vēl vienu iespēju iepazīt vietējos ēdienus, savukārt melno sēpiju risoto un uz grila ceptas jūras zivis iekļauj ēdienkartē piekrastes garšu. Ir pieejama arī plaša grilētu ēdienu izvēle — sākot no čevapi un vistas līdz pildītiem steikiem un jauktiem plāksnēm divām personām. Tomātu makaroni un dārzeņu risoto piedāvā vienkāršākas alternatīvas, bet pankūkas vai dienas kūka noslēdz maltīti. Daži apjomīgāki ēdieni prasa iepriekšēju plānošanu: restorāns lūdz iepriekš paziņot par tādiem ēdieniem kā uz iesma cepts jēra gaļas gabals un zušu sautējums, tāpēc par to apspriedieties, veicot rezervāciju. Galdi iekštelpās un āra terase padara restorānu piemērotu dažādiem laika apstākļiem, savukārt bērnu rotaļu laukums un sporta zonas ģimenēm piedāvā nodarbes ēdienreizes laikā. Apvienojiet pusdienas ar laiku, ko pavadāt kanjonā, vai jautājiet personālam par grupu apmeklējumu. Ieteicams pa tālruni noskaidrot gan dienas ēdienkarti, gan aktuālos darba laikus, kas var mainīties atkarībā no sezonas.
Tkon · Zivis un jūras veltes · Piegāde · Iekštelpu sēdvietas
Na Mulu 35, 23212 Tkon
Pirmd.–Svētd. 12:00–23:00
Restorāns „Đardin” atrodas Na Mulu ielā Tkonā, Pašmanas salā. Tā terase ar skatu uz jūru un iekštelpu ēdamzāle piedāvā divas atšķirīgas maltītes baudīšanas vietas, savukārt atsevišķa, norobežota sēdvietu zona restorānā piedāvā vēl vienu iespēju. Ēdienkartē ir gan Adrijas reģiona produkti, gan makaroni, gan pazīstami starptautiskie ēdieni. Aukstajās uzkodās ir iekļauts Dalmācijas prosciutto un sieru izlase, kā arī jūras velšu izlase ar marinētām anšovām, astoņkājiem, garnelēm, tunzivju tartaru un zivju pastētu. Atsevišķā restorāna īpašajā plātē apvienots žāvēts šķiņķis, siers un liellopa karpačo ar vīģu krēmu, olīvām un tomātiem. Makaronu izvēle ir īpaši daudzveidīga. Ar rokām gatavotajos paccheri garneles tiek apvienotas ar žāvētiem tomātiem un pistāciju krēmu, savukārt citi izvēles varianti ietver tagliatelle ar lasi un gorgonzolu vai pljukanci ar liellopa gaļu. Mājas gatavotie melnie sēpiju gnocchi tiek pasniegti ar garnelēm un baltvīnu; vēl viens gnocchi ēdiens apvieno vistu un spinātus un tiek pabeigts maizes krāsnī. Rizoto klāstā ir melno sēpiju, dārzeņu un garneļu versija ar citrusaugļiem un garšaugiem. Zivju izvēlē piedāvā grilētu bremu, tunzivju steiku, svaigu zivju fileju un kalmārus, kurus papildina mangolds un kartupeļi. Ar polentu ceptas garneļas un kā „buzara” pagatavotas mīdijas turpina piekrastes tēmu. Viesi var rezervēt galdu tieši restorānā. „Đardin” pieņem arī piegādes pasūtījumus pa tālruni uz Tkonu, Ugriniču un Kraj, piedāvājot šo apdzīvoto vietu iedzīvotājiem vēl vienu iespēju baudīt restorāna ēdienus. Ja dodaties ceļojumā no Biogradas, restorāna atrašanās vieta uz salas ir daļa no izbrauciena, nevis vienkārši pieturvieta kā kontinentā esošajam restorānam.
Biograd na Moru · Pica · Vidusjūras · Vegetārie ēdieni
Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru
Pirmd.–Svētd. 08:00–00:00
Restorāns „Carpymore“ apvieno viesnīcas ēdamzāli, terasi un picēriju Kralja Tvrtka ielā Biogradas pie jūras centrā. Jūras krasts atrodas pavisam netālu, un restorāns laipni uzņem gan viesnīcas viesus, gan citur apmetušos cilvēkus. Ēdienu pagatavošanā tiek apvienoti Vidusjūras un horvātu ēdieni ar austriešu ietekmi, tādējādi ēdienkarte ir daudzveidīgāka, nekā varētu liecināt vienīgi picērijas nosaukums. Picas tiek ceptas malkas krāsnī, savukārt mājas gatavotās pastas un sezonas produkti veido vēl vienu no restorāna kulinārijas identitātes elementiem. Terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā jūras tuvumā; gaisa kondicionētais interjers nodrošina alternatīvu, ja laika apstākļi vairs neļauj sēdēt ārā. Viesi var izvēlēties pilnvērtīgu maltīti vai kaut ko vienkāršāku, piemēram, svaigu maizi un saldējumu, kas ir daļa no piedāvājuma. Pieejams arī bufetes galds. Izvēlē ir iekļauti veģetārie un vegānie ēdieni, un virtuve piedāvā arī bezglutēna ēdienus. Tas padara restorānu par praktisku risinājumu grupām, kuru dalībnieki vēlas dažādus ēdienus. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē, un pasūtījumi līdzi ir alternatīva ēšanai uz vietas. Suņi ir laipni gaidīti, un restorāns apraksta savas telpas kā pieejamas cilvēkiem ar kustību traucējumiem. Viesiem ir pieejams bezvadu internets. Restorāns rīko arī privātas svinības un kāzu svinības, par ko var vienoties tieši ar personālu. Tā centrālā atrašanās vieta, dažādie ēdienu pagatavošanas stili un iespēja ēst gan iekštelpās, gan āra terasē piešķir restorānam identitāti, kas sniedzas tālāk par viesnīcas viesu apkalpošanu.
Biograd na Moru · Balkanu grills · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru
Pirmd.–Svētd. 11:00–23:00
Restorāns „Stari Grad“ piedāvā Dalmācijas virtuvi Grgura Ninskog ielā Biogradā pie jūras. Tā ēdienkartē ir apvienoti žāvēti gaļas izstrādājumi un salas siers, jūras veltes, uz grila gatavota gaļa un ēdieni, kas pagatavoti zem „peka“ vāka. Dalmācijas prosciutto un Paga siers veido reģionālo ēdienkarti, savukārt astoņkāju karpačo, garneļu karpačo un astoņkāju salāti piedāvā alternatīvas no jūras. Siltās uzkodas ietver jūras velšu risoto, melno sēpiju risoto un makaronus ar garnelēm vai kūpinātu lašu. Zivju ēdienu klāsts sniedzas no grilētas jūras bassas un zeltainās doradas līdz tunzivju steikam, pildītiem kalmāriem un buzara stilā pagatavotām mīdijām. Plati diviem ļauj kopīgi baudīt plašāku izvēli. Grila izvēlē ir ćevapi, pljeskavica, cūkgaļas iesmiņi un vistas gaļa, kā arī atsevišķa steiku izlase. Restorāna firmas bifšteks ir ar prosciutto un sieru, savukārt „Stari Grad” plāksne apvieno liellopa fileju, rumpja steiku, vistas gaļu un jēra karbonādi. Īpašais ēdiens ir „peka“: teļa gaļa, jēra gaļa vai astoņkājis tiek lēnām gatavots kopā ar dārzeņiem un garšaugiem zem zvana. Šos ēdienus jāpasūta vismaz vienu dienu iepriekš. Bērniem ir atsevišķa ēdienkarte, kurā ietilpst mazi „ćevapčići“, zivju nūjiņas un panēta vistas gaļa. Mājas kūkas un pankūkas ar saldējumu papildina ēdienkarti. Āra terase piedāvā viesiem citu atmosfēru, un restorānā ir pieejams Wi-Fi. Ēdienkarti var pasūtīt arī līdzi ņemšanai, lai maltīti varētu paņemt līdzi un baudīt citur. Privātus pasākumus un kāzu svinības var organizēt, sazinoties tieši ar restorānu.
Biograd na Moru · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru
Pirmd.–Svētd. 16:00–22:00
Restorāns „Orkula“ ir Ivankas un Ivo Šimurinu projekts, kas atrodas Fra Lina Pedišića ielā Biogradā pie jūras. Pirms atvērt savu restorānu, saimnieki bija uzkrājuši vairāk nekā divdesmit gadu pieredzi restorānos Horvātijā un Vācijā. Viņu pieeja ir vērsta uz to, lai apmeklētājus uzņemtu vietā, kas rada personīgu atmosfēru, kurā izmantoti dabīgi materiāli un Dalmācijas dizains, lai telpa būtu saskaņā ar apkārtējo vidi. Ēnainā terase ir viens no galvenajiem restorāna akcentiem. Kivi krūmi, ziedi un tuvējās priedes veido klusāku vidi, kas atrodas tālāk no pilsētas visnoslogotākās daļas. Virtuve apvieno tradicionālos ēdienus ar starptautiskām izvēlēm, izmantojot izvēlētu piegādātāju produktus, kā arī pašu gatavotus produktus. Bekonā ietīta liellopa steika ir viens no restorāna īpašajiem ēdieniem, savukārt citi liellopa filejas pagatavošanas veidi piedāvā gaļas cienītājiem vairākas alternatīvas. Jūras veltēm ir tikpat nozīmīga vieta: skampi, Adrijas kalmāri un sālī ceptas zivis ir starp ēdieniem, kurus īpašnieki izceļ. Grilēta zivs tiek pasniegta kopā ar mangoldiem un vārītiem kartupeļiem, un virtuve pievērš uzmanību pat grilēšanai izmantotajai malkai. Pašticada, Dalmācijas gaļas sautējums, piedāvā reģionālu lēni gatavotu ēdienu. Lielākas grupas var uzņemt pēc iepriekšējas vienošanās, un ar restorānu var apspriest īpašu ēdienkarti. Rezervācijas var veikt tiešsaistē. Viesiem, kuri ierodas ar automašīnu, restorāns piedāvā bezmaksas autostāvvietu, savukārt tiem, kuri vēlas ēst citur, ir pieejama ēdienu izņemšana. Rezultāts ir restorāns, kas veidots, balstoties uz saimnieku kulinārijas pieredzi, apstādītu terasi un pazīstamiem Dalmācijas produktiem.
Sveti Filip i Jakov · Pica · Vidusjūras · Steiki un grils
Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov
10:00–22:00
„Pikolo“ ir ģimenes restorāns un viesu nams Put Primorja ielā Sveti Filip i Jakovā. Tā vēsture aptver pusgadsimtu ģimenes viesmīlības, un virtuvē galvenā uzmanība tiek pievērsta Vidusjūras reģiona ēdieniem, kas pagatavoti no svaigām, vietējām izejvielām. Restorāns atrodas tajā pašā īpašumā, kur ģimenes numuriņi un dzīvokļi, un netālu atrodas Iza Banja pludmale. Ēdienus gatavo tradicionālā veidā, un ēdienkartes galvenās sastāvdaļas ir zivis, gaļa un picas. Divas no galvenajām gatavošanas metodēm, kas raksturo restorāna piedāvājumu, ir grilēšana uz oglēm un maizes cepšana malkas krāsnī. Zivju un gaļas ēdienkarte papildina šajā krāsnī ceptās picas, tādējādi restorāna piedāvājums nav ierobežots tikai ar vienu specialitāti. Katru dienu tiek piedāvātas „marende” – sātīgas maltītes, kas restorāna angļu valodas ievadā aprakstītas kā „brunches”, kā arī ēdienu izvēle pēc ēdienkartes. Viesi var izvēlēties no dienas piedāvājuma vai pasūtīt atsevišķus ēdienus no ēdienkartes. Pieejama arī piegāde tiem, kuri vēlas ēst savā mājvietā. Papildus parastajiem restorāna apmeklējumiem „Pikolo” rīko ģimenes svinības. Dzimšanas dienas, kristības, pirmās komūnijas un konfirmācijas ir tikai daži no svinīgajiem pasākumiem, kurus ģimene labprāt uzņem, piedāvājot tiešu saziņu pasākuma organizēšanai. Šī ikdienas ēdienu, no ēdienkartes izvēlēto maltīšu un ģimenes pasākumu kombinācija ir restorāna rakstura pamatā. Apmeklētājiem, kuri uzturas tuvumā, tas vienā ģimenes restorānā apvieno Vidusjūras reģiona ēdienus, uz oglēm grilētus ēdienus un krāsnī ceptu picu.
Sukošan · Vegetārie ēdieni · Pusdienas · Vakariņas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Natalia S / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan
Restorāns „Veseljak“ ir sen iedibināta vieta Sukošanā, kas atrodas Dr. Franje Tuđmana ielā 161. Pašvaldības tūrisma attīstības plānā uzņēmums minēts jau kopš 1964. gada un norādīts kā restorāns, kas darbojas visu gadu. Šī vēsture padara to par vietu, ko vērts apsvērt ne tikai īsai vasaras vizītei, savukārt restorāna sniegtā informācija galvenokārt vērsta uz praktiskām izvēlēm pusdienām, vakariņām un kādu saldumu baudīšanai. Restorāns piedāvā veģetāras maltītes, kā arī pankūkas un citus desertus. Ja plānojat maltīti, ņemot vērā konkrētu ēdienu vai uztura prasības, sazinieties ar personālu, lai uzzinātu par aktuālo pamatēdienu izvēli. Pankūkas ir lieliska izvēle, ja vēlaties ieturēt nelielu maltīti, un restorāns piedāvā arī ēdienu līdzi ņemšanai viesiem, kuri vēlas ēst savā naktsmītnē. Ēdienu var baudīt arī āra terasē, savukārt iekštelpās ir gaisa kondicionētājs. Starp pieejamajām ērtībām ir autostāvvieta un Wi-Fi. Restorāns pieņem mājdzīvniekus, kas var būt noderīgi, ja plānojat maltīti kopā ar suni; lūdzu, pieminiet to, veicot rezervāciju, lai personāls varētu ieteikt piemērotu galdiņu. „Veseljak” ir atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no agra rīta līdz vakaram, bet svētdienās restorāns ir slēgts. Ja plānojat apmeklēt restorānu ārpus galvenās tūrisma sezonas, pirms došanās ceļā pārliecinieties par konkrētās dienas darba laiku. Tālruņa numurs un e-pasts ir saistīti ar pašu restorānu, tādēļ vienā sarunā varat noskaidrot gan virtuves aktuālo piedāvājumu, gan ēdiena paņemšanu līdzi, gan pieejamās vietas. Navigācijā izmantojiet pilnu ielas adresi, it īpaši, ja braucat no vietām ārpus Sukošanas.
Sukošan · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē elif tekkaya / Pexels
Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan
Restorāns „Konoba Griblja” atrodas tradicionālā akmens ēkā Trg Ruševac laukumā Sukošanā, netālu no krasta. Interjerā izmantoti Dalmācijas sadzīves priekšmeti un rokdarbi, savukārt kamīns un vasaras terase restorānam piešķir atšķirīgu gaisotni atkarībā no gadalaika. Šefpavāra Braco Sanjin vadītā virtuve piedāvā mūsdienīgu pieeju reģionālajām izejvielām un receptēm. Ēdienkartē jūras veltēm ir vairākas atšķirīgas lomas. Ēdienreizi var sākt ar marinētām Adrijas sardīnēm, skampi pātē vai tunzivju tartaru. Viens no īpaši raksturīgajiem ēdieniem ir sēpiju trisotto, kurā apvienoti mieži, kvieši un rīsi. Mājas gatavotās tagliatelle ar skampi, žāvētiem tomātiem un pistācijām piedāvā vēl vienu izvēles iespēju, savukārt zivju sadaļā ir iekļauti grilēti kalmāri, tunzivs steiks un dažādi gliemežu ēdieni. Ja vēlaties kopīgu galveno ēdienu, pajautājiet par „gregada” – zivju sautējumu divām personām. Piedāvājumā ir arī gaļas ēdieni, tostarp jēra karbonādes un liellopa steiks, kas pasniegts ar mērci uz vareniku bāzes, mandeļu biezeni un grilētu cukini. Deserts turpina reģionālo tēmu ar Dalmācijas „rožata”; tumšās šokolādes musu ar olīveļļu un jūras sāli nodrošina neparastu noslēgumu. Šie ēdieni palīdz izvēlēties maltītes stilu, pirms apspriedat pašreizējo pieejamību ar personālu. „Griblja“ vīnu klāsts aptver visus Horvātijas reģionus. Privātām vakariņām ir pieejama atsevišķa neliela telpa, tāpēc ģimenes pulcēšanās vai intīmākām grupu vakariņām ir ieteicams sazināties iepriekš. Rezervējot galdiņu, noskaidrojiet apkalpošanas laikus un to, vai vēlaties terasi, galveno ēdamzāli vai privāto telpu.
Sukošan · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Rudina 10, 23206 Sukošan
„Konoba Kod Guste” ir Dalmācijas restorāns Rudinas ielā Sukošānas centrā. Zivis, gliemji, rizo un mājās gatavotas pastas veido ievērojamu daļu no tā ēdienkartes, ko papildina uz grila gatavota gaļa. Šī ir lieliska vieta, kur vienā maltītē izbaudīt vairākus pazīstamus piekrastes ēdienus, neatkarīgi no tā, vai viesiem ir vēlme baudīt tikai jūras veltes vai gan zivju, gan gaļas kombināciju. Aukstās uzkodas skaidri atspoguļo šo reģionālo pieeju: astoņkāju salāti, sālītas sardīnes un marinētas anšovas tiek pasniegtas kopā ar Dalmācijas prosciutto un Paga sieru. Makaronu sadaļā meklējiet mājās gatavotos makaruni ar skampi vai zaļos makaronus ar jūras velnu. Rizoto izvēlē ir skampi, jūras veltes un melnais rizoto, tāpēc pirmā ēdienreize var būt tikpat svarīga kā galvenais ēdiens. Jūras velšu ēdienkarte ietver gan mīdijas un uz grila ceptus vai fritētus kalmarus, gan jūras bassu fileju un tunzivju steiku. Skampi tiek piedāvāti uz grila cepti vai pagatavoti „buzara” stilā. Gaļas izvēlē ietilpst liellopa steiks, T-kaula steiks, teļa un cūkgaļas karbonādes, kā arī grilēta tītara gaļa. Garnīru klāstā ir mangolds, vārīti kartupeļi un grilēti dārzeņi, ļaujot viesiem veidot maltīti atbilstoši savām gaumēm. Desertu izvēlē iekļauti rožata, panna cotta, pankūkas un kūka. „Kod Guste” piedāvā arī telpas pasākumiem, taču jautājumi par restorānu jāadresē tieši uzņēmumam, kas atrodas Rudina ielā 10. Sazinieties ar komandu, lai noskaidrotu dienas zivju piedāvājumu, aktuālos darba laikus un galdu pieejamību. Ja plānojat maltīti, kuras pamatā ir konkrēti mājas pagatavoti makaroni vai jūras velšu ēdiens, norādiet to rezervācijas brīdī, lai virtuve varētu apstiprināt, kas ir pieejams.
Sukošan · Pica · Vidusjūras · Steiki un grils
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Anthony Rahayel / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan
Restorāns „Joso” atrodas Sukošanā, ar skatu uz Zlatna Luka līci, blakus Adrijas jūras ceļam. Šis ģimenes uzņēmums lepojas ar vairāk nekā divdesmit piecu gadu restorāna tradīcijām, un tā ēdienkarte ir veidota, pamatojoties uz Dalmācijas virtuvi, uz grila gatavotām zivīm un gaļu, kā arī picām. Tās terase vērsta uz jūru, „Marina Dalmacija” un Zadaras kanālu, tādējādi ēdienreizei piešķirot ciešu saikni ar šo piekrastes posmu. Zivis ir īpašs iemesls, kāpēc vērts pievērst uzmanību dienas piedāvājumam. Restorāns sadarbojas ar vietējiem zvejniekiem un paskaidro, ka svaigu zivju izvēle ir atkarīga no viņu nozvejas. Pirms izvēlaties ēdienu, pajautājiet personālam, kas ir pieejams un kā tas tiks pagatavots. Viesi, kuri dod priekšroku gaļai, var izvēlēties kādu no grilētajiem ēdieniem, tādējādi kopīgajā galda kompānijā nav jāievēro tikai jūras velšu ēdienkarte. Pica ir vēl viena neatņemama piedāvājuma sastāvdaļa, kas tiek cepta malkas krāsnī. Tādēļ „Joso” ir piemērota izvēle, ja daži viesi vēlas vienkāršu picu, bet citi – pilnvērtīgāku dalmāciešu maltīti. Restorānam ir gan iekštelpu ēdamzāle, gan terase ar skatu uz jūru, tāpēc, veicot rezervāciju, varat norādīt, kuru vidi vēlaties. „Joso” ir daļa no tāda paša nosaukuma viesnīcas, kas atrodas Dr. Franje Tuđmana ielā 117. Viesu autostāvvieta ir pieejama pie ēkas. Publiskotais darba laiks ir no agra rīta līdz vēlam vakaram; sazinieties ar restorānu, lai noskaidrotu vēlamo apkalpošanu, aktuālo zivju pieejamību un galdiņu terasē.
Sukošan · Vidusjūras · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Cristian Mihaila / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan
Restorāns „Francesco” tika atvērts Sukošanā 2012. gadā un apvieno terasi ar skatu uz jūru ar Vidusjūras virtuvi, ko vada šefpavārs Frane Pavić. Zivis, mājās gatavotas pastas un horvātu vīni ir restorāna identitātes pamatā. Ēdienkarte ir pietiekami plaša, lai baudītu nesteidzīgu jūras velšu maltīti, pastas porciju vai ģimenes maltīti, kurā ir dažādas gaumes. Uzkodās ir jūras bass karpačo, tunzivs tartars, astoņkāju salāti un sēpiju arancini. Makaronu ēdienu klāstā ir pljukanci ar skampi un gliemenēm, trifeļiem vai porcini sēnēm. Alternatīvas piedāvā melnais rizo un sezonas dārzeņu rizo. Kā galveno ēdienu restorāns piedāvā uz grila ceptu jūras karpu, tunzivi, kalmārus un astoņkājus, kā arī „buzara” stilā pagatavotus gliemežus un zivju plati diviem cilvēkiem. Gaļas ēdienu klāstā ir jēra karbonādes, teļa karbonāde un Dalmācijas pašticada. Atsevišķā bērnu izvēlē ir panēta vista un spageti boloņeze. Desertos ir pašgatavota panna cotta, kūka, šokolādes suflē un pankūkas, piedāvājot vairākas iespējas noslēgt maltīti, neizvēloties fiksētu ēdienkarti. Vīnu karte ir īpaši noderīga, lai iepazītu Horvātijas vīnus, pasūtot tos glāzē vai pudelē. Tajā ir iekļauti Dalmācijas Pošip un Maraština, Istrijas Malvazija, sarkanvīni no Benkovacas apgabala, kā arī vīni no Slavonijas un Horvātijas augstienes. Jautājiet personālam, kurš vīns vislabāk piestāvēs jūsu izvēlētajam ēdienam un vēlamajam stilam. Ja vēlaties galdiņu terasē vai maltīti, kuras pamatā ir svaiga zivs, sazinieties ar restorānu iepriekš un noskaidrojiet, vai šajā dienā ir pieejamas vietas.
Herceg Novi · Kafejnīca · Brokastis · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Krisztina Papp / Pexels
Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi
Pirmd. 07:00–01:00; Otrd. 07:00–01:00; Trešd. 07:00–01:00; Ceturtd. 07:00–01:00; Piektd. 07:00–01:00; Sestd. 07:00–01:00; Svētd. 07:00–01:00
Kafejnīca „Do-Do Café“ atrodas Šetalište Pet Danica ielā Herceg Novi. Šī adrese ir šīs vietas galvenā atrakcija, tāpēc ir vērts to paskaidrot: Šetalište Pet Danica ir jūras krasta promenāde — bruģēts gājēju ceļš, kas stiepjas vairākus kilometrus gar ūdeni Kotoras līča ietekā, ar jūru vienā pusē un pilsētu, kas kāpj kalnā, otrā pusē. Gandrīz viss Herceg Novi, kas vērsts uz ūdeni, atrodas tieši šeit. Darba laiks vairāk atbilst kafejnīcai nekā restorānam un liecina par garu darba dienu: no septiņiem no rīta līdz vienam naktī nākamajā dienā, katru nedēļas dienu bez izņēmuma. Astoņpadsmit stundas ir tipisks darba režīms promenādes kafejnīcai šajā piekrastē — pirmā kafija pirms darba, pēcpusdiena ēnā un vakara pastaiga, kurā dodas puse pilsētas iedzīvotāju, kad karstums mazinās. Mums nav šīs kafejnīcas mājaslapas, tāpēc šeit nav rakstīts nekas par to, ko tajā pasniedz. Jautāt var pa tālruni. Herceg Novi atrodas pie Boka Kotorskas ieejas, apmēram pusstundas brauciena attālumā ar automašīnu no Morinjas pa E65 un nedaudz tuvāk nekā no Horvātijas robežas. Tā ir saulainākā pilsēta Melnkalnes piekrastē un tā, kurā ir visvairāk kāpņu: vecpilsēta stāvi kāpj augšup no ūdens, tāpēc promenāde ir vieta, kur cilvēki patiešām staigā, un kafejnīca uz tās atrodas maršrutā, nevis ārpus tā. Kafejnīca „Do-Do Café“ atrodas Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.
Herceg Novi · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Kafejnīca · Brokastis
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Mikhail Nilov / Pexels
Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi
Pirmd. 08:00–21:00; Otrd. 08:00–21:00; Trešd. 08:00–21:00; Ceturtd. 08:00–21:00; Piektd. 08:00–21:00; Sestd. 08:00–21:00; Svētd. 08:00–21:00
Kafejnīca „Peters Pie & Coffee“ atrodas Šetalište Pet Danica ielā Nr. 18 — Herceg Novi jūras krasta promenādē, astoņpadsmit durvju attālumā no jūras puses un īsas pastaigas attālumā no vecpilsētas kāpnēm. Nosaukums liecina par to, ko šeit pārdod: pīrāgus un kafiju. Pīrāgu veikals šajā piekrastē ir neparasta parādība. Melnkalnes konditorejas tradīcijās dominē bureks un osmaņu tradīcijām raksturīgie saldie konditorejas izstrādājumi, savukārt pildītas sāļās pīrādziņas ir Ziemeļeiropas tradīcija — tādējādi šis veikals piedāvā ko tādu, ko promenādē citur nevar atrast, un tieši tas parasti ir iemesls, kāpēc šāda vieta spēj izdzīvot starp kafejnīcām, kuras visas piedāvā vienus un tos pašus trīs produktus. Tā atveras plkst. 8 no rīta un slēdzas plkst. 21 vakarā, katru nedēļas dienu bez brīvdienām. Pēc promenādes standartiem tās ir dienas stundas, jo kafejnīcas abās pusēs strādā līdz pat pusnaktij, un te saka, ka šī ir drīzāk konditoreja-kafejnīca nekā bārs: brokastis, kafija pēcpusdienā, kaut kas līdzi ņemšanai pastaigai. Herceg Novi atrodas Kotoras līča ietekā, pusstundas brauciena attālumā pa E65 no Morinjas, un promenāde ir vislīdzenākais veids, kā apskatīt pilsētu — pārējā daļa sastāv no kāpnēm. „Peters Pie & Coffee“ atradīsiet Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.
Nin · Burgeri · Līdzņemšanai · Āra sēdvietas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Ahmad Taba / Pexels
Zadarska 1, 23232 Nin
„DeSalt“ ir ielu ēdienu restorāns un bārs, kas atrodas Zadarska ielā 1, Ninā. Uzņēmums, kas dibināts 2021. gadā, specializējas pašu izstrādātās burgeru kombinācijās un pašgatavotās mērcēs. Pateicoties ēdienu izņemšanai un āra terasei, apmeklētāji var izvēlēties, vai paņemt maltīti līdzi uz savu naktsmītni, vai palikt uz neformālām pusdienām vai vakariņām pilsētā. Burgeru klāsts piedāvā vairākas atšķirīgas variācijas. „Classic Beef Burger” apvieno horvātu liellopa gaļu ar tomātiem, aisberga salātiem un mājas mērci brioche maizītē. „DeSalt Gourmet” versijā pievienots kāpostu salāti, karamelizēti sīpoli un kūpināta speķa šķēle. „Crazy Beekeeper” izmanto čederu sieru un marinētus ķiršu tomātus, savukārt „Wild Dalmatian” kombinācijā iekļauj aitas sieru un karstu čili mērci. Vistas gaļai un zivīm ēdienkartē ir atvēlēta atsevišķa vieta. Grilētas vistas sviestmaizē ir kūpināts speķis, siers un „DeSalt“ mērce, savukārt „Crunchy Chicken“ versijā tiek izmantota kraukšķīgi apcepta vista, marinēti gurķi un kausēts siers. Vēl viena alternatīva ir tunzivju sviestmaize ar kausētu sieru. Šīs kombinācijas tiek pasniegtas kopā ar frī kartupeļiem, padarot sviestmaizes sadaļu par pilnvērtīgu maltīti, nevis vienkārši uzkodu. Salātu sadaļa vēl vairāk paplašina izvēli, piedāvājot salātus ar karaliskajām garnelēm, tunzivi un grilētu vistu, kā arī dārzeņu salātus ar zirņiem, cukurkukurūzu un aitas sieru. Ja jums ir īpašas uztura prasības, noskaidrojiet sastāvdaļas tieši pie personāla. Restorāns publicē tālruņa numurus un e-pasta adreses jautājumu gadījumā; pirms došanās uz restorānu, lai ieturētu maltīti, noskaidrojiet sezonas piedāvājumu un ēdiena saņemšanas kārtību. Ja vēlaties galdiņu āra terasē, sazinoties ar restorānu, norādiet vēlamo sēdvietu.
Nin · Pica · Balkanu grills · Vidusjūras
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Jonathan Borba / Pexels
Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin
Restorāns „Sokol” atrodas tieši Nin vecpilsētas mūru iekšpusē, adresē Hrvatskog sabora 2. Tartaro ģimene restorāna vēsturi saista ar 1951. gadu un apraksta pašreizējo uzņēmumu kā trešo paaudzi. Tā ir lieliska izvēle, ja viesiem ir vēlme baudīt gan Dalmācijas ēdienus, gan ierastos grilētus gaļas ēdienus un picu, turklāt piedāvājumā ir vairākas iespējas, kā sastādīt maltīti. Restorāna ēdienkartē galvenā vieta ir atvēlēta Tartaro īpašajam ēdienam, mājas pagatavotajām pastām un mājas salātiem. Tajā tiek izcelts arī „Steak Tartaro” ar piparu mērci, tomātiem un pašceptu maizi. Zivis ir daļa no restorāna identitātes, savukārt „ćevapčići” un jauktie grilēto gaļas plati piedāvā vēl vienu iespēju izvēlēties no ēdienkartes. Uzziniet, kādas zivis un mājas ēdieni ir pieejami jūsu apmeklējuma laikā. Picai šeit ir izteikta saikne ar vietējo tradīciju. Restorāns apraksta picas pildījumus, kas ietver garneles, rukolu un šokol — ar Ninu saistītu sālītu cūkgaļas delikatesi. Tas ļauj viesiem izvēlēties starp piekrastes produktiem un kaut ko, kas ir īpaši saistīts ar šo pilsētu. Plašākajā picas izvēlē ir iekļautas pazīstamas tomātu un siera kombinācijas, kas noder, ja vienā galda ir jāapmierina dažādas apetītes. Lai apmeklētu restorānu, izmantojiet tā adresi pilsētas mūru iekšpusē un sazinieties ar personālu tieši, lai noskaidrotu darba laiku un rezervētu galdiņu. Rezervējot galdiņu, apspriediet konkrētas zivis vai restorāna īpašos ēdienus, jo īpaši, ja šis ēdiens ir jūsu apmeklējuma iemesls. Restorāna tiešais tālruņa numurs un e-pasts atvieglo maltītes plānošanu pirms ierašanās Ninā.
Nin · Pica · Burgeri · Līdzņemšanai
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Deacon Medak / Pexels
Branimirova ul. 14, 23232 Nin
Restorāns „Mad Duck”, kas atrodas Branimirova ielā 14, Ninā, piedāvā picu, burgerus un salātus. Tā pasūtīšanas vietne aicina klientus veikt iepriekšēju pasūtījumu un paņemt pasūtījumu klātienē, tādējādi padarot to par praktisku izvēli maltītei, ko var paņemt līdzi uz savu naktsmītni. Pilnā ēdienkarte ir noderīga arī, lai salīdzinātu sastāvdaļas, pirms dodaties ceļā ar grupu. Picas veido visplašāko piedāvājuma daļu. Līdzās „Margherita”, sēņu un dārzeņu kombinācijām īpašajā izlasē ir mortadella ar pistācijām un Nin iedvesmota pica ar šokol, kazas sieru, žāvētiem tomātiem un trifeļu mērci. Garneles kombinācija piedāvā vēl vienu piekrastes izvēli. Ir iespēja izvēlēties pazīstamu pildījumu vai iekļaut maltītē reģionālo žāvēto gaļu. Burgeri piedāvā tikpat daudzveidīgu izvēli — ar liellopa gaļu un čederu, dūmotu speķi, itāļu kombināciju un trifeļu versiju. Alternatīvas piedāvā vistas salāti un tunzivju un fetas salāti. Pasūtot, salīdziniet uzskaitītās sastāvdaļas un jautājiet tieši virtuvei par alerģijām vai aizstājējiem, nevis pieņemiet, ka konkrētu kombināciju var mainīt. Saskaņā ar restorāna „Nin” oficiālo informāciju apmeklētājiem „Mad Duck” atrodas Branimirova ielā, tāpēc šī adrese ir noderīga atsauce, organizējot pasūtījuma saņemšanu. Izmantojiet restorāna aktuālo tīmekļa vietni, lai izvēlētos pasūtījumu un vienotos par saņemšanas laiku. Ja pasūtāt vairākiem cilvēkiem, pirms pasūtīšanas kopīgi izlemiet par picām, burgeriem un salātiem, lai pasūtījuma saņemšana noritētu vienkārši. Ja jums ir nepieciešama palīdzība ar pasūtījumu, sazinieties tieši ar restorānu.
Nin · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Līdzņemšanai
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Xhemi Photo / Pexels
Petra Zoranića 2, 23232 Nin
„Aenona“ ir ģimenes restorāns „Konoba“, kas atrodas adresē Petra Zoranića 2, Ninā, un kura tradīcijas sniedzas vairāk nekā sešdesmit gadu tālā pagātnē. Restorāna virtuve balstās uz Dalmācijas receptēm, un piedāvājums ir pietiekami plašs, lai baudītu pilnvērtīgas kopīgas pusdienas vai vakariņas: restorāna ēdienkartē ir atrodami jūras velšu ēdieni, gaļas ēdieni, rizo un makaroni. No jūras veltēm var izvēlēties melno sēpiju rizo, spageti ar jūras veltēm un zaļās nūdeles ar garnelēm. Zivju sadaļā ir iekļauta jūras karpa vai jūras bass, zivju plate diviem cilvēkiem, tunzivs steiks un uz grila pagatavoti kalmāri. Šie ir noderīgi orientieri, izvēloties vēlamo maltītes veidu; virtuvei vajadzētu apstiprināt, kādas zivis un porcijas ir pieejamas konkrētajā dienā. Ja vēlaties kaut ko īpaši saistītu ar Ninu, restorāns izceļ „ninski šokol” – sālītu cūkgaļas kakla delikatesi. Pēc iepriekšējas vienošanās tas piedāvā arī tradicionālos „peka” un uz iesma ceptos ēdienus. Par šiem ēdieniem ir vērts aprunāties jau rezervācijas brīdī: sazinieties ar restorānu, lai vienotos par ēdienu un viesu skaitu, nevis ierodieties, gaidot, ka iepriekš pasūtītais īpašais ēdiens jau būs gatavs. „Aenona” piedāvā ēšanu āra terasē un ēdienu līdzi ņemšanu, kā arī privātas ģimenes un biznesa sanāksmes. Publicētais dienas grafiks ir no pusdienlaika līdz vēlai vakarai, un virtuves darba laiks ir tāds pats, taču par sezonālajām izmaiņām vajadzētu noskaidrot informāciju tieši. Tas ļauj plānot gan apmeklējumu restorānā, gan ēdiena paņemšanu līdzi. Pilnā ielas adrese un restorāna paša karte ir labākie orientieri, lai atrastu ieeju.
Privlaka · Itāļu · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Valeria Boltneva / Pexels
Kninska 1, 23233 Privlaka
Restorāns „Amico” atrodas Privlakā, Kninska ielā 1, un tā darbības sākums datējams ar 1990. gadu. Tā itāļu un Vidusjūras virtuves koncepciju papildina ēdienkarte ar īpaši plašu jūras velšu izvēli, kā arī makaroniem, uz grila gatavotiem gaļas ēdieniem un desertiem. Restorāns piedāvā āra terasi, autostāvvietu viesiem un ēdienu līdzi ņemšanu, tādējādi tas ir elastīgs risinājums pusdienām vai vakariņām pie jūras. Visraksturīgākie ēdieni ir tieši saistīti ar Privlakas kulināriju. Ēdienkartē ir iekļautas vietējā stilā marinētas sēpijas, sēpijas ar zirņiem un zivju sautējums. Citi jūras velšu ēdieni ietver gan grilētu astoņkāju un tunzivju steiku, gan buzara stilā pagatavotas mīdijas. Zivju plate diviem apvieno vairākus jūras velšu veidus, tāpēc pirms izvēles ir vērts noskaidrot pie restorāna personāla, kādas zivis un gliemji ir pieejami. Makaroni un mazāki ēdieni piedāvā vēl vienu iespēju veidot maltīti. Ēdienkartē ir iekļauti gnudi ar skampi, pljukanci ar gaļas steiku, melnais risoto un četru sieru gnocchi. Bruschetta ar šokol, mozzarella un pesto iepazīstina ar reģionālo žāvēto gaļu, savukārt salāti piedāvā vieglākas kombinācijas. Viesi, kuri dod priekšroku gaļai, var izvēlēties kādu no grilēto ēdienu piedāvājuma, nevis pieņemt, ka šis ir tikai zivju restorāns. Restorāns pieņem galdu rezervācijas tieši un piedāvā arī privātu svinību rīkošanu. Plānojot apmeklējumu iepriekš, apstipriniet ar personālu aktuālos darba laikus, dienas ēdienkarti un jebkādas uztura prasības. Publiskā ēdienkarte joprojām ir noderīga, lai izprastu virtuves piedāvājumu, taču precīzas cenas un dienas piedāvājumu vajadzētu pārbaudīt apmeklējuma brīdī.
Posedarje · Zivis un jūras veltes · Brokastis · Pusdienas
Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje
„Konoba Čapa“ ir krodziņš Nikice Gundić ielā Posedarjē — Dalmācijas piekrastes ciematā pie Novigradas jūras. Šeit ēdienu pagatavošanā tiek apvienotas svaigas sastāvdaļas, sezonas zivis un olīveļļa no pašu spiestuves. Vasarā viesiem tiek piedāvāta izvēle no svaigām zivīm, tādējādi jūras veltēm piešķirot nozīmīgu vietu restorāna identitātē. Šāda pieeja dabiski sasaucas ar pilsētu, kurā zvejniecība, vietējā virtuve un žāvētas šķiņķa ražošana joprojām ir ikdienas tradīcijas sastāvdaļa. Brokastu izvēlē ir šķiņķis ar olām, siera omlete, sviests un marmelāde, svaigi cepti kruasāni, kā arī prosciutto, pancetta, olu un siera kombinācija. Piedāvājumā ir arī pusdienas un vakariņas, kuras var baudīt kopā ar vīnu. Āra terase piedāvā vēl vienu iespēju izbaudīt krodziņa atmosfēru, bet tiem, kas vēlas ēst citur, ir pieejama ēdiena izņemšana. Apkārtējā reģiona kulinārijas kultūru veido jūra un tuvējā lauku vide. Mīdijas, zivis, aitas siers, olīveļļa un vietējā ražojuma vīns ir šīs reģiona kulinārijas tradīciju pamatelementi, savukārt Posedarje ir īpaši saistīta ar Dalmācijas prosciutto. Šis konteksts izskaidro, kāpēc restorāns „Čapa” uzsver pazīstamas vietējās garšas un savu pašu ražoto olīveļļu. Ir iespējams organizēt privātas svinības ar pasākumam pielāgotu apkalpošanu. Praktiskās ērtības ietver autostāvvietu un bezmaksas Wi-Fi, mājdzīvnieki ir laipni gaidīti, un maksāšanas iespējas ietver gan skaidru naudu, gan maksājumu kartes. Šī kombinācija ir piemērota gan ikdienas maltītei, gan pasākumam, kas organizēts saistībā ar īpašu notikumu.
Posedarje · Zivis un jūras veltes · Iekštelpu sēdvietas · Āra sēdvietas
Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje
Viesnīcas „Lucija” restorāns atrodas nelielas ģimenes viesnīcas pirmajā stāvā pie Novigradas jūras Posedarjē. Restorāna telpas apvieno iekštelpu ēdamzāli ar plašu terasi, no kuras paveras skats uz līci. Iekštelpās var sēdēt apmēram septiņdesmit cilvēki, savukārt terasē — aptuveni astoņdesmit. Vēl viena pirmā stāva daļa ir neliela televīzijas atpūtas telpa. Ēdienu pagatavošanā tiek izmantotas tradicionālās Dalmācijas receptes un sastāvdaļas, kas saistītas ar apkārtējo piekrasti. Posedarjes kūpinātais šķiņķis, siers no Paga salas, mīdijas un skampi papildina svaigu zivju un gaļas ēdienu klāstu. Starptautiskie ēdieni paplašina izvēli, neaprobežojoties tikai ar reģionālajiem īpašajiem ēdieniem. Šī saikne ar vietējo pārtiku atbilst pašai ciemata būtībai: Posedarjei ir senas zvejniecības, gliemeņu vākšanas un kūpināta šķiņķa ražošanas tradīcijas. Viesnīcai pieder arī vīna dārzs ārpus ciemata, un tajā tiek pasniegts pašgatavots vīns un vīnogas. Viesiem, kurus interesē saikne starp ainavu un ēdienu, tas nodrošina restorānam vēl vienu saikni ar tiešo apkārtni. Iekštelpās var rīkot organizētas pusdienas, biznesa tikšanās, nelielas kāzas un citus svinības pasākumus. Ar ēdienu un dzērieniem var apgādāt arī atsevišķo viesnīcas konferenču zāli, kurā tiek rīkoti pasākumi. Individuālai maltītei terasē paveras tiešs skats uz līci, un krasta līnija veido ēdamzāles fonu. Jūras velšu, reģionālo kūpināto gaļas izstrādājumu un salas siera kombinācija piedāvā vairākus veidus, kā vienā maltītē iepazīt vietējās sastāvdaļas. Lai apspriestu restorāna rezervācijas vai svinības, var sazināties tieši ar viesnīcu.
Vinjerac · Zivis un jūras veltes · Iekštelpu sēdvietas · Āra sēdvietas
Drage 2, 23247 Vinjerac
Pirmd. Slēgts; Otrd.–Svētd. 16:00–23:00
„Konoba Pece” apvieno ar rokām veidotu akmens apdari un jūras velšu virtuvi Vinjeracā — zvejnieku ciematā pie Velebita šauruma. Restorāns radās no tā īpašnieka vēlmes izveidot savu krodziņu pēc ceļojumiem un dažādu kulinārijas kultūru iepazīšanas. Sadarbībā ar sievu viņš savāca un apstrādāja akmeņus, kā arī pats uzcēla restorānu. Šī personīgā iesaistīšanās turpinās arī virtuvē, kur vietējie zvejnieki piegādā nozveju, kas nosaka ēdienu pagatavošanu. Dalmācijas produkti veido pamatu, savukārt spāņu virtuve, ar ko šefpavārs iepazinās ceļojumos, piešķir ēdienkartei papildu dimensiju. Aukstajās uzkodās ietilpst Vinjeracas prosciutto, Paga siers, astoņkāju salāti, zivju pastēte un dažādi karpačo pagatavošanas veidi. Siltie ēdieni ietver melno risoto ar sēpijām, spageti ar jūras veltēm un zvejnieku sautējumu, kā arī garneles ar sinepju sēklu mērci vai zirņiem. Galvenajos ēdienos ievērojama vieta atvēlēta gliemenēm, kalmāriem un astoņkājiem. Mīdijas un skampi tiek pasniegtas „buzara” stilā, savukārt astoņkājus var pagatavot uz grila vai pildīt ar prosciutto un sieru. Citas kombinācijas ietver ar sieru pildītus kalmarus, sēpijas ar pancettu un sieru, kā arī medus grilētas garneles. Zivju ēdienu klāstā ir arī jūras ežzivs, sarkanais skorpionzivs un jūras velns. Diviem cilvēkiem tiek piedāvāts zvejnieka plāksnis. Deserti ieņem pavisam citu virzienu, piedāvājot uz grila ceptas vīģes, aprikozes, ietītas mīklas apvalkā, un citus konditorejas izstrādājumus. Viesi var izvēlēties starp krodziņa interjeru un tā akmens terasi. Rezervācijas var veikt, aizpildot veidlapu, un apstiprinājums tiek nosūtīts pa e-pastu, vai arī tās var apspriest tieši pa tālruni.
Livno · Pica · Balkanu grills · Zivis un jūras veltes
Veliki Guber 1, 80101 Livno
Pirmd.–Svētd. 09:00–22:00
„Konoba Ivina Arka” ir lauku krodziņš Veliki Guberā, Livno līdzenuma rietumu malā, aptuveni trīs kilometrus no pilsētas centra. Tas ir atvērts katru dienu no rīta līdz vēlai vakarai, tādēļ šī ir viena no vietām, kuru ir visvieglāk iekļaut plānos, ierodoties vai dodoties prom. Virtuves pamatā ir grilēti ēdieni. Restorāna „mājas plate” apvieno čevapi, pljeskavicu, karbonādi, vistas iesmiņu, desu un aknas, bet grila izvēlē ir arī teļa un cūkgaļas kotletes, jaukti teļa gaļas iesmiņi, ar pancettu apvīta vista, pildīta pljeskavica un viena, kas pagatavota kajmakā – bagātīgā vietējā krējuma biezpienā. Papildus grilētajiem ēdieniem tiek piedāvātas panētas un mērcē pasniegtas kotletes, tostarp šnicele pēc Livno receptes, medaljoni, cūkgaļas fileja, pildīta ar šķiņķi un sieru, kā arī vistas gaļa gorgonzola mērcē. Tradicionālie ēdieni ietver pupiņu sautējumu ar desu, ceptas mīklas bumbiņas ar kajmaku un teļa gaļu, kas pagatavota zem „sač” – ar oglēm pārklāta dzelzs zvana, ko gatavo pēc pasūtījuma. No zivju ēdieniem tiek piedāvātas grilētas foreles un grilēti kalmāri. Picas izvēlē ir iekļauta mājas pica ar „kulen” – pikantu Slavonijas desu – un veģetāra pica ar sezonas dārzeņiem, kā arī makaroni, rizo, zaļie nūdeles ar jūras veltēm vai gorgonzolu un dažādas omletes brokastīm. Krodziņš rīko arī savus pasākumus; tas ir organizējis Livno desu konkursu „Livanjska kobasijada”, kur ikviens varēja atnest desas, lai tās novērtētu žūrija, un vakars noslēdzas ar vakariņām, desu un sieru degustāciju un dzīvo tamburicas mūziku. Galdiņus var rezervēt, aizpildot rezervēšanas veidlapu mājaslapā vai zvanot pa tālruni.
Morinj · Balkanu grills · Zivis un jūras veltes · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Elsa silva / Pexels
E65, 85338 Morinj
Pirmd. 12:00–22:30; Otrd. 12:00–22:30; Trešd. 12:00–22:30; Ceturtd. 12:00–22:30; Piektd. 12:00–22:30; Sestd. 12:00–22:30; Svētd. 12:00–22:30
„Ćatovića Mlini“ ir konoba Morinjā, Risan līča galā Bokas Kotorskas reģionā. Nosaukums nozīmē „Čatoviča dzirnavas”, un tas ir burtisks: restorāns atrodas vecās ūdensdzirnavās, kas stāv uz strautiem, kuri nāk no Orjena masīva un pēc dažiem metriem ietek līcī. Ūdens ir iemesls, kāpēc dzirnavas tika uzceltas tieši šeit, un iemesls, kāpēc šī vieta izskatās tieši tā, kā izskatās. Tā sevi dēvē par „konobu“ — tradicionālu Adrijas reģiona ēdamnamu, nevis restorānu starptautiskajā izpratnē —, un sveiciens tās mājaslapā ir tiešs: pie mums jūs esat zvaigzne. Galdi stāv ārā starp ūdeni un kokiem, un tieši tur sēž gandrīz visi apmeklētāji. Darba laiks ir vienkāršs un katru nedēļas dienu nemainīgs: no pusdienlaika līdz pulksten desmit trīsdesmit vakarā, bez pārtraukuma un bez brīvdienām. Sezonas laikā ir prātīgi veikt rezervāciju — šī ir viena no pazīstamākajām vietām līcī, un Boka no jūnija līdz septembrim ir pilna ar viesiem. Morinja atrodas pie E65 — piekrastes ceļa, kas stiepjas ap līci no Herceg Novi Kotoras virzienā. Kotoras līcis ir iekļauts UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, un šis posms — iekšējā Risanas baseina daļa — ir tā klusākā daļa. „Ćatovića Mlini“ atradīsiet uz E65 ceļa, adrese: 85338 Morinj.
Kostanjica
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Farhad Ibrahimzade / Pexels
Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica
Pirmd.–Svētd. 12:00–22:00
„Konoba Ribar” — „zvejnieku krodziņš” — atrodas piekrastes ceļā starp Morinju un Perastu, un tā terase izvirzās virs iekšējās līča ūdeņiem, no kurienes tieši priekšā paveras skats uz abām Perastas salām. Tā ir vienkārša, laba Boka jūras velšu ēstuve: melnais rizo, uz grila ceptas zivis pēc svara, garneles, cepti kalmāri, panētas mīdijas, astoņkāji, zivju zupa kā uzkodas un dažas pastas un veģetārie ēdieni pārējiem galda viesiem. Virtuve ir atvērta katru dienu no pusdienlaika līdz desmit vakarā, kas ļauj viegli ieplānot apmeklējumu saistībā ar laivu braucienu vai peldēšanos no zemāk esošajām klintīm. No Morinjas līdz restorānam ir dažas minūtes brauciena ar automašīnu vai pastaigas gar krastu. Ir vērts lūgt galdiņu terases malā.
Kostanjica · Zivis un jūras veltes · Brokastis · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Elsa silva / Pexels
E65 19, 85330 Kostanjica
Pirmd. 08:00–00:00; Otrd. 08:00–00:00; Trešd. 08:00–00:00; Ceturtd. 08:00–00:00; Piektd. 08:00–00:00; Sestd. 08:00–00:00; Svētd. 08:00–00:00
Restorāns „Verige 65” atrodas uz ūdens Kostanjicā, piekrastes ceļa malā, kas ved cauri Kotoras līcim. Nosaukums ir arī adrese: „Verige” ir šaurums — visa līča šaurākā vieta, kur abas krastmalas atrodas tikai dažus simtus metru viena no otras. Vārds nozīmē „ķēdes”, jo kādreiz pāri ūdenim tika izvilkta ķēde, lai neļautu kuģiem iebraukt līcī. Restorāns atrodas šajā šaurumā un sevi raksturo kā vietu ar unikālu enerģiju. Tā ir paredzēta ne tikai vakariņām. Papildus virtuvei šeit tiek rīkoti pasākumi un kāzas — šādā vidē terase virs ūdens tam ir ideāli piemērota —, kā arī uz vietas darbojas sava mākslas galerija. Darba laiks ir garš un katru dienu nemainīgs: no astoņiem rītā līdz pusnaktij, bez pārtraukuma un bez brīvdienām. Tas ļauj paspēt izdzert kafiju, apbraucot līci, paēst pusdienas un vakariņas, kad tālajā krastā sāk krēslot. Kostanjica atrodas starp Morinju un Perastu pie E65 ceļa, aptuveni piecpadsmit minūšu brauciena attālumā no abām pilsētām. Veriges šaurums ir vieta, cauri kurai jābrauc katrai laivai, kas iebrauc līcī, un iemesls, kāpēc Bokas iekšējā daļa sešus simtus gadu bija aizsargājama. Perasta ar savām divām salu baznīcām ūdenī ir nākamā ciemata apdzīvotā vieta un visvairāk fotografētā vieta visā līcī — tādēļ šī ir piemērota vieta, kur apstāties ceļā uz turieni vai atpakaļ. Verige 65 atrodas uz E65 ceļa pie numura 19, 85330 Kostanjica.
Starigrad-Paklenica · Zivis un jūras veltes · Pieņem rezervācijas · Autostāvieta
Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica
Restorāns „Paklenica – Dinko” ir ģimenes restorāns Starigradā-Paklenicā, kura viesmīlības tradīcijas aizsākās 1965. gadā. Vietējie kalmāri un garneles ir restorāna identitātes pamatā, un tā atrašanās vieta ceļa malā uz Paklenicu veido saikni starp restorānu un reģiona alpīnistu kopienu. Alpinisti un citi apmeklētāji, kurus interesē kalni, jau sen ir daļa no restorāna klientūras. Pats Dinko piešķir šai videi personisku pieskārienu, daloties ar stāstiem par šo vietu, tās jūras veltēm un nacionālo parku. Alpinisma kolekcija ir vēl viena restorāna stāsta raksturīga sastāvdaļa. Apkārtējā pilsēta apvieno divas atšķirīgas ainavas: Adrijas jūras krastu un stāvo Velebita kalnu apvidu. Starigrada ir pulcēšanās vieta pastaigu mīļotājiem, alpīnistiem un apmeklētājiem, kuri izpēta tuvējās aizas, tāpēc maltīte šeit var dabiski iekļauties dienā, kas pavadīta starp jūras krastu un kalniem. Restorāna pašas sniegtā informācija uzsver ģimenes vēsturi un jūras veltes, nevis sniedz sīku aprakstu par atsevišķiem ēdieniem. Tādēļ kalmāri un garneles ir vislabākais sākumpunkts viesiem, kurus interesē restorāna tradicionālie īpašie ēdieni. Lielākām grupām ir nepieciešams veikt iepriekšēju rezervāciju, lai ģimene varētu sagatavoties viesu ierašanās brīdim. Netālu no restorāna ir pieejama autostāvvieta, un norēķināties var gan skaidrā naudā, gan ar kredītkarti. Personāls runā vācu, itāļu un angļu valodās. Ģimene piedāvā arī naktsmītnes atsevišķā ēkā netālu, tādējādi paplašinot viesmīlības pakalpojumus ārpus paša restorāna. Restorāna jautājumiem ir atsevišķs tālruņa numurs un e-pasta adrese, kas atšķiras no jautājumiem par naktsmītnēm.
Starigrad-Paklenica · Zivis un jūras veltes · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Pusdienas
Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica
Pirmd.–Svētd. 12:00–00:00
Restorāns „Gostionica Dalmacija” atrodas Sv. Jurja ielā Starigradā-Paklenicā, tikai dažus soļus no jūras. Restorāns atrodas piecu metru attālumā no krasta un piecdesmit metru attālumā no pilsētas centra, tādējādi ēdienreizei šeit nodrošinot ciešu saikni ar jūras krastu. Ēdienu pagatavošanā tiek ievērota plaša Dalmācijas krodziņu tradīcija, apvienojot jūras veltes ar ierastajiem gaļas ēdieniem, makaroniem un vienkāršām uzkodām. Ēdienkarti atklāj Dalmācijas prosciutto un aukstās gaļas izlase, savukārt tomātu zupa un zivju zupa piedāvā siltākas alternatīvas. Makaronu izvēlē ir spageti ar gaļas mērci vai tomātu mērci, bet jūras velšu uzkodās ir kalmāru risoto un mīdijas, kas pagatavotas baltā „buzara“ mērcē. Zivju izvēle sniedzas no jūras bass un jūras karpas līdz grilētai skumbrijai, tunzivij un jūras karūsa filejai. Kalmarus var pasūtīt ceptus vai grilētus, bet skampi tiek pasniegti kopā ar jauktu zivju ēdienu, kas paredzēts divām personām. Viesiem, kuri dod priekšroku gaļai, ir atsevišķa izvēle, kas ietver bifšteku, karbonādes, iesmiņus, čevapčiči, pljeskavicu, teļa aknas un grilētu vistu. Panēti šnicele un jaukti gaļas ēdieni paplašina izvēli, tostarp „Dalmacija” plāksne divām personām. Restorāns piedāvā arī mājās gatavotu kūku kā tradicionālu maltītes noslēgumu. Dzīvokļi veido vēl vienu daļu no šī paša īpašuma, taču krodziņam ir sava ēdienkarte un galdu rezervēšanas kārtība. Galdiņus var rezervēt pa tālruni, e-pastu vai WhatsApp. Tās atrašanās vieta jūras krastā un ēdienkarte, kas ietver gan zivis, gan gaļu, padara to par praktisku izvēli kompānijām ar atšķirīgām gaumēm.
Livno · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Brokastis · Pusdienas
HVO br. 8, 80101 Livno
Restorāns „Novitas” atrodas viesnīcas „Novitas” pirmajā stāvā — šī ģimenes viesnīca Livno tika atklāta 2017. gada 3. jūnijā un atrodas dažas minūtes gājiena attālumā no galvenā laukuma. Restorāns ir atvērts ikvienam, ne tikai viesnīcas viesiem. Tā pirmajā stāvā atrodas „Caffe Baristo”, bet stāvā augstāk – konferenču zāle. Telpa ir gaiša un plaša, no tās paveras skats uz Livno un apkārtējo lauku ainavu, un šeit katru dienu tiek pasniegtas brokastis, pusdienas un vakariņas. Restorāns savu virtuvi raksturo kā vietējo un starptautisko: vietējie ēdieni ar mūsdienīgu pieskārienu, kas pagatavoti no svaigiem sezonas produktiem, kā arī vīnu karte un vietējo dzērienu izvēle, kas tos papildina. Ēdienreizi noslēdz kūkas un deserti, kas nāk no viesnīcas pašas konditorejas. Pēc pieprasījuma virtuve pielāgo ēdienus uztura vajadzībām. Restorānā ir vietas līdz divsimt cilvēkiem, un visu zāli var rezervēt kāzām, ģimenes svinībām un citiem pasākumiem. Lielākām grupām pēc vienošanās tiek piedāvāts bufetes vai à la carte ēdienkarte, bet biznesa pusdienām un privātām ballītēm – slēgta apkalpošana ar īpaši koordinētu personālu. Viesnīcai ir privāta autostāvvieta, pazemes garāža, elektromobiļu uzlādes punkts un bezmaksas Wi-Fi visā teritorijā, un tās reģistratūra strādā visu diennakti. Tā pati ģimene vada arī picēriju „Odmorište Oltre”, kas atrodas pilsētas nomalē. Lai rezervētu galdu, atzīmētu īpašu notikumu vai plānotu privātu pasākumu, viesnīca lūdz viesiem sazināties iepriekš pa tālruni vai e-pastu, lai varētu sagatavot ēdienkarti un vietu izvietojumu.
Livno · Steiki un grils · Burgeri · Vegetārie ēdieni
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
Restorāns „Carnis“ atrodas Gabrijela Jurkića ielā Livno centrā, dažas minūtes gājiena attālumā no galvenās ielas. Tas ir šefpavāra Tomislava Trboglava projekts, kurš divdesmit piecu gadu vecumā pameta Livno, strādāja par pavāru Horvātijā un Vācijā, strādāja steiku restorānos un izsmalcinātos restorānos Zagrebā, un pēc tam atgriezās mājās, lai kopā ar savu komandu atvērtu savu restorānu. Restorāns to apraksta kā stāstu par atgriešanos mājās un par to, kā pilsētai piedāvāt kaut ko drosmīgāku un modernāku. Ēdienkarte ir veidota, balstoties uz gaļu, burgeriem un kūpinātavu. Burgeri tiek pasniegti brioche maizītēs ar liellopa gaļu, plēstām cūkgaļas šķēlītēm vai vistu – sākot no klasiskā čīzburgera līdz versijai ar trifeļu majonēzi un „smash” burgeriem, kas uz pannas presēti plāni, un visiem tiek pasniegti ar frī kartupeļiem. Stūrītis, ko virtuvē dēvē par „Smookey”, ir veltīts lēnai un ilgai gatavošanai: cūkgaļas ribiņas, īsās ribiņas, jēra kājiņas un teļa ribiņas stundām ilgi tiek gatavotas zemā temperatūrā uz koksnes dūmiem — šī pieeja ir iedvesmota no amerikāņu barbekjū, taču ēdienus gatavo no vietējiem produktiem. Šefpavārs kā vienu no sastāvdaļām, ar ko viņš lepojas, min Livno sieru, un tas parādās arī uz frī kartupeļiem. Piedāvājumā ir sviestmaizes uz mājas focaccia, tostarp „Philly” siera steiks un lēni gatavota liellopa gaļa ar kazas siera mērci, kā arī salāti uz bulgura ar lasi, garnelēm, vistu vai veģetāru maisījumu ar hummusa kroketēm un sēnēm. Darba dienu rītos tiek pasniegtas brokastis ar avokado grauzdiņiem, olām „Benedict”, lasa grauzdiņiem un omletēm. Vīnu karte galvenokārt sastāv no Horvātijas un Hercegovinas ražotāju vīniem, bet alus kartē ir iekļauts arī vietējais Livno alus. Galdiņus var rezervēt pa tālruni, un uz to pašu numuru var pasūtīt arī piegādi. Šefpavārs gatavo arī privātos pasākumos, izmantojot šefpavāra pakalpojumu.
Ievietojiet to. Tas nemaksā neko un aizņem divas minūtes. Viesi redz jūsu tālruņa numuru un zvana tieši jums — mēs nestājamies pa vidu, neiekasējam rezervācijas maksu un nereservējam galdus.
Ievietot bez maksasNav jūsu restorāns? Ieteikt jums zināmu vietu — konts nav nepieciešams.