Bronzin

„Bronzin“ ir restorāns pie ūdens Šibenikas Rivā, kur ēdienu gatavo uz atklātas uguns, piedāvājot gan Adrijas jūras veltes, gan mūsdienīgus Vidusjūras reģiona ēdienus. Restorāns tika atvērts 2019. gadā, un tā nosaukums cēlies no tradicionālā katla, ko karājas virs uguns. Restorāna paša apraksts saista šo ideju ar Dalmācijas iekšzemi un tradīciju pulcēties ap maltīti, piešķirot plašajam ēdienkartē atpazīstamu reģionālo akcentu.

Pašreizējā ēdienkarte piedāvā gan nelielus uzkodas, gan sātīgus pamatēdienus. Uzkodās ir skampi karpačo ar pistācijām, tunzivs karpačo ar apelsīnu, burrata un dārzeņu mezze. Melno sēpiju risoto, teļa gaļas risoto un linguine ar gliemenēm piedāvā vairākas pirmā ēdiena izvēles. Jūras velšu izvēlē ietilpst vietējās mīdijas, ceptas sardīnes un jūras bass, kas pagatavots papīrā kopā ar cukini un burkānu.

Gaļas izvēlē galvenā uzmanība tiek pievērsta ugunij un lēnākai pagatavošanai. Jēra karbonādes, kūpināta fileja, melnā Slavonijas cūkgaļa un čevapi ir iekļauti ēdienkartē līdzās burgeriem. „Peka” ēdienus nepieciešams pasūtīt iepriekš: ēdienkartē ir teļa gaļa, jēra gaļa, astoņkājis un jūras velns, kas pagatavoti zem tradicionālā zvana. Rezervējot galdiņu, apspriediet ēdienu, laiku un viesu skaitu, nevis atstājiet īpašo pasūtījumu uz pēdējo brīdi.

No terases paveras skats uz Šibenikas kanālu, un restorāns piedāvā arī privātas svinības. „Bronzin” darbojas visu gadu, tāpēc ir vērts apsvērt apmeklējumu ārpus visnoslogotākajām brīvdienu nedēļām. Sazinieties ar personālu, lai uzzinātu aktuālos darba laikus un „peka” pieejamību. Tā atrašanās vieta pie ūdens ir ērts sākumpunkts, lai apvienotu maltīti ar vecpilsētas apmeklējumu.

• Balkanu grills
• Vidusjūras
• Steiki un grils
• Zivis un jūras veltes
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas

Doties tur

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik, Croatia

+385916023421 · armerun.com/gastronomy-bronzin

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese, darba laiks and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu