Restorāni, kafejnīcas un maiznīcas vietā Hamm

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Viesnīca „Auberge de Pont-de-Nant“ atrodas 1 253 metru augstumā pie Vallon de Nant ieejas, zem Grand Muveran kalna. Kalnu ainava ir galvenā apmeklējuma atrakcija: viesnīca ir viena no „Tour des Muverans” maršruta pieturvietām, un aptuveni 100 metru attālumā atrodas Alpu botāniskais dārzs „La Thomasia”. Pašreizējo komandu vada Jordi, Maddy-Ann un Marco. Virtuve ņem vērā gadalaikus. Rudens ēdienkartē ir brieža gaļa ar pašgatavotiem spätzli, mežacūkas parmentier un forele no Vionnaz, kas tiek marinēta un kūpināta uz vietas. Sēņu risotto ar smalkajiem speltu graudiem piedāvā alternatīvu ar dārzeņu akcentu, savukārt siera fondī ir pieejams vairākās variācijās. Bērniem tiek piedāvāts mazāks šaletveida makaronu ēdiens. Šie ir sezonas piemēri, tāpēc pirms īpaša ceļojuma iesakām iepazīties ar aktuālo ēdienkarti. Deserti turpina reģionālās un rudens tēmas, piedāvājot ceptas vīģes, rozīņu siera kūku un šokolādes desertu ar kastaņu musu. Vismaz divām personām tiek piedāvāts kopīgs mednieku caquelon. Rezervējiet galdu iepriekš, jo viesnīca īpaši brīdina, ka rudenī vietu skaits ir ierobežots. Ziemā piekļuvei ir nepieciešama plānošana. Vasarā ceļš ved līdz viesnīcai, un ir pieejama publiska autostāvvieta. Apmēram no novembra līdz aprīlim pēdējie divi kilometri ir slēgti transportlīdzekļiem; viesi no Les Plans-sur-Bex turp dodas kājām vai ar atbilstošu ziemas aprīkojumu, atkarībā no apstākļiem. Pārbaudiet aktuālo maršrutu un atvēršanas datumus tieši, ieskaitot plānoto slēgšanu novembrī. Šī ir maltīte kalnos, nevis restorāns pilsētas centrā.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

„Hôtel de Ville” Rue Centrale ielā ir restorāns Beksas centrā; neskatoties uz nosaukumu, tajā netiek piedāvātas viesnīcas istabas. Restorāna virtuve balstās uz itāļu un šveiciešu tradīcijām; aiz ēdamzāles atrodas ēnotā terase, kā arī atsevišķas telpas privātiem pasākumiem. Šī vieta ir piemērota maltītei pilsētā, ja jūsu grupai ir nepieciešama plašāka izvēle nekā tikai pica. Ēdienkartes itāļu daļā ir iekļautas mājās gatavotas lazanjas, parmigiana ar baklažāniem, spageti ar gliemenēm un smilšsēņu rizo. Šveices ēdienu klāstā ir Bernes rösti ar speķi un olu, „Tomme Vaudoise” ar sezonas salātiem un siera fondī no Moléson. Šī kombinācija ļauj viesiem pie viena galda izvēlēties starp makaroniem un vietējiem sieru ēdieniem. Zivju un gaļas ēdieni vēl vairāk paplašina izvēli — sākot no asaru filejas un jūras karpas līdz liellopa tartaram, pīles krūtiņai un restorāna īpašajam burgeram. Pēc iepriekšējas rezervācijas vismaz divām personām ir pieejams gaļas fondū ar vīnu. Desertu klāstā restorāns piedāvā itāļu iecienītākos ēdienus, piemēram, tiramisu un sicīliešu rikotas kanoli, kā arī crème brûlée un šokolādes kūku. Virtuve gatavo ēdienus pēc pasūtījuma un piedāvā mazākas degustācijas porcijas bērniem līdz divpadsmit gadu vecumam. No otrdienas līdz piektdienai tiek pasniegts mainīgs dienas ēdiens. Parastā apkalpošana notiek no otrdienas līdz sestdienai, ar atsevišķām dienas un vakara virtuves maiņām. Svētdienās un pirmdienās restorānu var atvērt grupām, kurās ir vismaz piecpadsmit cilvēki. Sazinieties ar komandu pirms ierašanās, ja plānojat pasākumu brīvdienā vai vēlaties pasūtīt ēdienu, kas prasa iepriekšēju sagatavošanu.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

„Grotto 04“ ir ģimenes restorāns, picērija un vīna bārs Beksas centrā. Tā ēdienkartē apvienota Vidusjūras un itāļu virtuve ar vairākiem Kosovas nacionālajiem ēdieniem. Restorāns darbojas kopš 2001. gada un piešķir īpašu nozīmi vietējām izejvielām: picu milti tiek ražoti sadarbībā ar Vaudas lauksaimnieku, dārzeņi nāk no tirgus, bet gaļa ir šveiciešu izcelsmes. Picas klāsts ir plašs — sākot no vienkāršas „Margherita“ līdz kombinācijām ar dārzeņiem, jūras veltēm vai Kosovas liellopa desu. Ēdienkartē ir arī linguine, risotto, ar rokām sagriezts liellopa tartars, asaru filejas un burgeri. Kosovas stilā pagatavota vista un gaļas fondī ar vīnu ir ēdieni, kurus jāpasūta iepriekš vismaz divām personām. Risotto tiek gatavots pēc pasūtījuma, tāpēc, ja izvēlaties šo ēdienu, rēķinieties ar nedaudz ilgāku gaidīšanas laiku. Jaunākiem viesiem ir atsevišķas izvēles iespējas, tostarp makaroni, mazās picas un gaļas ēdieni. Var pasūtīt bezglutēna makaronus, taču pirms pasūtīšanas par alerģijām jākonsultējas ar personālu. Restorāns atrodas vienā līmenī un vasaras maltītēm piedāvā āra terasi, tādējādi tas ir piemērots dažāda veida grupām. Vīna bārs ir vēl viena izcila „Grotto 04” iezīme, kurā ir vairāk nekā 300 vīnu veidu un kurā īpaša uzmanība tiek pievērsta Šveices vīniem. Vīnu var baudīt uz vietas vai iegādāties līdzi ņemšanai. Pēc iepriekšējas vienošanās ir pieejama neliela privāta ēdamistaba ar skatu uz virtuvi. Restorāns ir slēgts otrdienās un trešdienās; veiciet rezervāciju tieši, ja vēlaties pasūtīt īpašu ēdienu, organizēt grupas maltīti vai apmeklēt restorānu noslogotā vakarā.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

„La Colonne“ ir itāļu restorāns un picērija, kas atrodas Route de l'Allex ielā Beksā. Mia un Orhans 2025. gada augustā atkal atvēra šo labi pazīstamo ģimenes restorānu, izveidojot jaunu komandu ēkā, kuras restorāna vēsture sniedzas līdz pat 1972. gadam. Ēdamzāle, gaišā veranda un terase piedāvā dažādas atmosfēras, kurās baudīt vienu un to pašu mājās gatavoto itāļu virtuvi. Pica ir galvenā ēdienkarte. Mīkla tiek gatavota uz vietas un lēnām raudzēta, ar svaigām pildījumiem un rūpīgi izcepta. Papildus picai virtuvē tiek gatavotas mājās gatavotas tagliatelle, kartupeļu ņoki un ravioli ar rikotas pildījumu. Šie ēdieni ļauj izvēlēties pilnvērtīgu makaronu maltīti pat tad, ja pārējie pie galda ir ieradušies tieši picas dēļ. Ēdienkarte mainās atbilstoši gadalaikiem un tirgū pieejamajiem produktiem. Viens no restorāna pašu izstrādātajiem piemēriem ir mežacūkas gaļas kotletes tomātu mērcē medību sezonā. Mainīgā pusdienu ēdienkarte piedāvā vēl vienu iespēju papildus standarta izvēlei. Labāk pajautājiet, kas ir pieejams konkrētajā dienā, nevis gaidiet, ka sezonas ēdieni paliks ēdienkartē visu gadu. Terasei ir malkas krāsns, savukārt bārs piedāvā vietu, kur baudīt itāļu kafiju vai aperitīvu. Restorānu „La Colonne” var rezervēt arī privātiem pasākumiem. Pirmdienās tas atveras vēlāk nekā pārējās darba dienās, bet svētdienās ir slēgts. Zvaniet, lai rezervētu galdiņu, noskaidrotu aktuālos ēdināšanas laikus vai vienotos par ģimenes svinībām, un rezervācijas laikā norādiet jebkādas uztura prasības.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Restorāns „Il Mercante al Laghetto” apvieno Augšējā ezera un Valtellinas reģiona virtuves tradīcijas ar neparastu atrašanās vietu pie neliela dabas dīķa Koliko rūpniecības rajonā. Restorānā ir gan iekštelpas, gan āra terase, tāpēc tas ir piemērots gan vienkāršām pusdienām, gan garākām vakariņām. Plānojot apmeklējumu, izmantojiet adresi Via Al Confine; dīķa apkārtne atrodas atsevišķi no Koliko galvenās Komo ezera krastmalas. Reģionālās uzkodas ietver sciatt, taroz, bresaola ar rukolu un parmezānu, kā arī gaļas un sieru plātes. Degustācijas ēdienkarte ir paredzēta visiem pie galda sēdošajiem un sākas ar dažādu restorāna izstrādātu uzkodu kombināciju, kam seko pirmā ēdiena izvēle un deserts. Šī ir iespēja vismaz divām personām, kuras vēlas kopā iepazīt dažādus restorāna virtuves piedāvājumus. Ēdienkartē līdzās ar rokām gatavotajiem „pizzoccheri” ir arī Valchiavenna „gnocchetti” un plaša pildīto makaronu izvēle. Ravioli var būt ar asari ar sviestu un salviju, zuti ar mandelēm un laimu vai polentu ar Casera sieru. Galvenie ēdieni ietver panētu teļa gaļas kotleti, ceptu teļa gaļu, ribiņas ar polentu taragna un zuti ar sviestu un salviju. Papildu izvēli nodrošina uz grila cepts tomino siers un sezonas dārzeņu garnīri. Bērniem tiek piedāvāti vienkāršāki makaronu un vistas ēdieni, savukārt desertu izvēlē ir tiramisu, panna cotta un augļu sorbeti. Restorāns iesaka veikt rezervāciju nedēļas nogalēs. Pašlaik restorāns katru dienu piedāvā pusdienas, bet vakariņas — no otrdienas līdz svētdienai; pirmdienas vakaros restorāns ir slēgts. Zvaniet iepriekš, lai rezervētu galdu un apstiprinātu konkrētu ēdienu vai vēlmi sēdēt āra terasē.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

„Dietro L'Angolo“ ir ģimenes vadīta trattoria un picērija, kas atrodas Via Giacomo Matteotti ielā Dervio. Leonardo un Barbara apvieno Lombardijas tradicionālos ēdienus ar plašu picu, grilētu ēdienu un jūras velšu izvēli, padarot šo vietu par ērtu izvēli vietējiem iedzīvotājiem — gan pāriem, gan ģimenēm, gan draugiem ar atšķirīgām gaumēm. Restorānā ir iekštelpu ēdamzāle, terase un bārs, un vakara apkalpošanā nozīmīgu lomu spēlē malkas krāsns. Lai baudītu reģionālu maltīti, sāciet ar „sciatt“ – kraukšķīgiem griķu pankūkām, kas pildītas ar „Casera“ sieru, vai ar gaļas un sieru plati. „Pizzoccheri“ tiek pasniegti ar kartupeļiem, sezonas zaļumiem, sieru, sviestu un salviju, un tos pasūta vismaz divām personām. Citi pirmie ēdieni ietver safrāna un desas risoto, tagliatelle ar liellopa ragū un linguine ar gliemenēm. Picas izvēle svārstās no „Margherita” un „Napoli” līdz restorāna īpašajai versijai ar desu, Gorgonzola sieru un sīpoliem. Izvēli paplašina veģetārie pildījumi, „calzoni” un bagātīgākas kombinācijas ar porcini sēnēm vai „speck”. Bez picām piedāvā arī sagrieztu grilētu liellopa gaļu, burgerus, panētu cūkgaļas kotleti un jauktu jūras velšu fritūru. Mājas gatavotā „panna cotta”, „tiramisù” un „crema catalana” nodrošina pazīstamu noslēgumu. No pirmdienas līdz sestdienai ir pieejama pusdienu komplekta piedāvājums, savukārt vismaz četru cilvēku grupas var interesēties par vakara „Giro Pizza” formātu. Pusdienas tiek pasniegtas katru dienu, izņemot otrdienas vakaru, kad restorāns parasti ir slēgts. Rezervējiet galdiņu pa tālruni, īpaši, ja esat grupā, un tieši apspriediet uztura prasības: lai gan tiek piedāvātas alternatīvas picas pamatnes, restorāns skaidri norāda, ka ēdienu gatavošana notiek kopējā virtuvē.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

Restorāns „La Darsena” Bellano pilsētā piedāvā Moschetti ģimenes Valtellinas virtuvi ēdamzālē ar skatu uz Komo ezeru. Lielie logi ierāmē ezera skatu, bet atklātā virtuve ļauj viesiem vērot ēdiena pagatavošanas procesu. Restorāns atrodas pilsētas vecajā zīda rūpnīcas kompleksā Via Carlo Alberto ielā, tādējādi tas ir ideāla vieta, kur apstāties pusdienām vai vakariņām, izpētot Bellano. Restorāna vizītkarte ir ar rokām gatavotie „pizzoccheri”, kas pagatavoti pēc senas ģimenes receptes. „Sciatt” – kraukšķīgi griķu pankūciņas ar „Casera” siera pildījumu – un Valtellinas uzkodas ar „bresaola” iepazīstina ar ēdienkartes kalnu pusi. Vietējie žāvēti gaļas izstrādājumi un ielejas sieri, tostarp „Storico Ribelle”, turpina šo saikni ar reģionu. Arī ezers ir vienlīdz klātesošs pie galda. Ezera zivju uzkodu izlase ietver mazās zivis, kas pagatavotas pēc „carpione“ metodes, savukārt rīsi ar asariem atbilst tradicionālajai vietējai pieejai. Forele ar citrusaugļiem piedāvā vēl vienu zivju izvēli. Gaļas ēdienu kategorijā restorāns piedāvā sous vide pagatavotu liellopa fileju, kas pabeigta ar viskiju un medu, kā arī sātīgākus sezonas ēdienus. Desertos ir griķu kūka un ābolu kūka, kas pagatavota pēc ģimenes receptes. Vīnu karte un itāļu amatnieku alu izlase piedāvā dažādus veidus, kā papildināt ēdienus. Ja jums ir svarīgs galdiņš pie loga, īpaši nedēļas nogalēs, ieteicams veikt rezervāciju iepriekš. Pirmdiena ir regulārā brīvdiena, un rezervācijas tajā pašā dienā tiek pieņemtas pa tālruni. Grupām, kas lielākas par astoņiem cilvēkiem, arī vajadzētu piezvanīt, lai restorāns varētu apspriest vispiemērotāko risinājumu.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

„Cavallo Bianco“ ir sen iedibināts restorāns un picērija Bellano ezera krastā, kurā ir iekštelpu ēdamzāle un terase tieši pie Komo ezera. Šefpavārs Alberto Riva un Daniela vada virtuvi, kurā tiek apvienoti vietējie ezera un ielejas ēdieni ar uz koka oglēm ceptu picu un pinsu. Plašais ēdienu klāsts padara šo vietu par lielisku izvēli ģimenes maltītei vai draugiem, kuri atgriežas no dienas, pavadītas, izpētot austrumu krastu. Picas izvēle sākot no „Margherita” un „Bufalina” ar bifeļu mozzarella sieru līdz pat neparastākām kombinācijām, piemēram, bumbieris ar „Taleggio” sieru vai ābols ar „Gorgonzola” sieru. Restorāna firmas pica „Cavallo Bianco” tiek pasniegta kā puse picas un puse „calzone”, ar porcini sēnēm, parmezānu un pikantu salami. Vegetārie un ar anšoviem pārklātie picas veidi ir pieejami līdzās jau pazīstamajām šķiņķa, sēņu un četru sieru picai. No restorāna virtuves piedāvātajām maltītēm uzkodās ietilpst „missoltini” ar polentu, „sciatt” un kūpināta forele ar apelsīnu. „Pizzoccheri” ir pieejami vismaz divām personām, un makaronu izvēlē ir ar asariem pildīti ravioli ar garšaugiem un pistācijām. Grilēta forele, jūras bass, dažādu ezeru zivju frī un gaļas ēdieni piedāvā plašu alternatīvu klāstu picai. Piedāvājumā ir arī bērnu vistas gaļa ar frī kartupeļiem. Desertu izvēlē ir tiramisu, griķu kūka ar mellenēm un panna cotta ar ogu mērci. Rezervējot galdiņu, ir vērts lūgt vietu ar skatu uz ezeru, īpaši noslogotajos brīvdienu periodos. Pusdienas un vakariņas tiek pasniegtas visa gada garumā, taču parastā pirmdienas slēgšana mainās augstajā sezonā, tāpēc pirms apmeklējuma zvaniet uz restorānu, lai apstiprinātu darba laiku.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

„Crotto di Biosio” atrodas uz kalna nogāzes virs Bellano, kur terases paveras uz Komo ezeru un apkārtējiem kalniem. Restorāna iekštelpās telpas ar kamīniem rada mājīgu atmosfēru vēsākā laikā. Aiz tām atrodas dabiska ala, ko izmanto kā pārtikas krātuvi, atgādinot par „crotto” tradicionālo nozīmi. Šī iestāde no vietējās satikšanās vietas un ceļotāju atpūtas vietas ir izaugusi līdz šodienas ģimenes restorānam. Virtuve izmanto tuvējo ieleju labumus, pagatavojot gaļas un zivju ēdienus, kā arī izmantojot žāvētas gaļas izstrādājumus, sierus un sezonas produktus. Jauktā uzkoda sastāv no Marco d’Oggiono salumi ar saldskābiem dārzeņiem. Mājas vīnogu un valriekstu maize tiek pasniegta kopā ar dabīgo zilo sieru un medu no Biosio, savukārt vietējos sierus var pasūtīt kopā ar ievārījumiem vai medu. Pirmajos ēdienos ir iekļautas ķirbju un Taleggio krēpes, svaigas olu makaronu ar desu ragū un slāņveida makaroni ar lašu foreli, cukini un ezera zivju ikriem. Sātīgākas izvēles ir jēra karbonādes ar cukini un piparmētru, grilētas desas ar polentu un iesmiņi, kas pasniegti ar polentu. Polenta ar bagātīgu sieru un dārzeņu garnīri piedāvā pavadoņiem papildu izvēles iespējas, nepaļaujoties uz tiem pašiem gaļas ēdieniem. Restorāna pašu gatavotie deserti un vīni glāzē ļauj maltīti noslēgt vienkārši vai turpināt lēnākā tempā. Šī vieta ir piemērota maltītei, kas plānota saistībā ar apmeklējumu kalna nogāzē, un labvēlīgos laika apstākļos īpaši pievilcīgas ir āra terases. Sazinieties ar restorānu, lai rezervētu galdiņu un pārbaudītu aktuālo ēdienkarti un darba dienas, pēc tam, plānojot maršrutu no Bellano, izmantojiet Biosio adresi.

Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante

+390471613131

„Johannesstube“ ir izsmalcināts restorāns, kas pieder viesnīcai „Hotel Engel“ Novā Levantē, kur šefpavārs Filips Lochmanns savus ēdienus veido, balstoties uz Dienvidtiroles produktiem un ainavu. Uzsvars tiek likts uz skaidrību, rūpīgu pagatavošanu un katras sastāvdaļas individuālo garšu. Alpu produkti ir sākumpunkts, savukārt kombinācijas un pagatavošanas paņēmieni balstās uz pieredzi, kas gūta ārpus reģiona. Šī ir vieta pārdomātām maltītēm, kur ēdienu secībai tiek piešķirta tikpat liela nozīme kā jebkurai atsevišķai sastāvdaļai. Restorāns šo pieeju izpauž caur „Moments of Lightness” (Viegluma mirkļi) — ēdienu sēriju, kuras nosaukumi atsauc atmiņā zemi, lietu, mežu un dabas pasaules mainīgās sajūtas. Šī valoda atspoguļo virtuvi, kas pievērš uzmanību ne tikai garšai, bet arī atmosfērai un atmiņām. Lohmana darbs apvieno mūsdienīgas idejas ar reģionālajiem produktiem, izmantojot precīzas tekstūras un aromātu kombinācijas, lai saglabātu ēdienu koncentrētību. Plašākā „Engel” virtuve sadarbojas ar ražotājiem Eggentalas ielejā, izmantojot iniciatīvu „Taste Local”. Dārzeņi, garšaugi, augļi un olas nāk no reģiona saimniecībām, stiprinot saikni starp apkārtējo lauku vidi un šķīvi. Šajā kontekstā restorāns „Johannesstube” īpaši koncentrēti izpauž šīs iestādes kulinārijas filozofiju. Viesi, kurus interesē mūsdienu Alpu virtuve, šeit piedzīvos pieredzi, kas balstās uz sastāvdaļām un saskaņotu secību, nevis uz plašu, savstarpēji nesaistītu klasisko ēdienu izvēli. Ir nepieciešama galda rezervācija, un restorāns nodrošina tiešu telefona kontaktu un rezervēšanas iespēju, lai vienotos par apmeklējumu.

Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante

+390471613169

Pirmd., Trešd.–Svētd. 11:30–14:00, 18:00–20:00; Otrd. Slēgts

Restorāns „Gasthof Restaurant Löwen” atrodas senā ģimenes viesnīcā pie Dolomītu ceļa Novā Levantē. Ēka, kas 1885. gadā tika uzcelta kā pasta stacija, joprojām pieder Planku ģimenei, un tagad to vada jau piektā paaudze. Šī nepārtrauktība piešķir restorānam vietējo vēsturi, kas sniedzas tālu ārpus tā lomas kā vietas, kur paēst kalnu brīvdienu laikā. Virtuvē ēdienus paši gatavo Valters un viņa dēls Markuss. Dienvidtiroles delikateses ēdienkartē mijas ar itāļu ēdieniem, un ikdienas izvēle mainās atbilstoši gadalaikiem. Vietējie produkti veido svarīgu ēdienu pagatavošanas sastāvdaļu. Garšaugi nāk no mājas dārza, savukārt pašu dārzos audzētie dārzeņi tiek pasniegti kā sezonas garnīri. Dažādu veidu mājās gatavoti klimpji ir viens no restorāna raksturīgajiem ēdieniem. Ēdamzāle uzņem gan viesnīcas viesus, gan apmeklētājus, kas ierodas tikai uz maltīti, tādējādi piedāvājot iespēju ceļotājiem, kuri nakšņo citur ielejā. Reģionālās un itāļu virtuves apvienojums ļauj apmierināt dažādas gaumes, nezaudējot saikni ar Dienvidtirolu. Šeit var rīkot arī lielākas ģimenes sanāksmes un uzņēmumu ballītes, piedāvājot pasākumam pielāgotus ēdienkartes variantus. Krodziņš atrodas tieši pie ceļa, kas ved cauri ielejai, un no tā ir sabiedriskā transporta savienojumi ar Bolzano un Carezza apvidu. Apmeklētājiem, kuri ceļo pa Dolomītiem, tas apvieno ciema krodziņa ērtu pieejamību ar virtuvi, kas joprojām ir cieši saistīta ar ģimeni, kura to vada.

Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante

+393319490705

Restorāns „Marions Grillstube by Mannius” Nova Levante piedāvā neparasti interaktīvu pieeju steiku pagatavošanai. Restorāna telpās atrodas ogļu grils, savukārt viesi, kam patīk paši gatavot ēdienu, var izvēlēties gaļu, kas tiek pasniegta uz galda uzsildītā akmens. Tādējādi maltīte kļūst ne tikai par ierastā steika pasūtīšanu, bet arī par gaļas gabalu salīdzināšanu un pagatavošanas veida izvēli. Virtuve gatavo arī ar rokām pagatavotas uzkodas, zivis un desertus, ko papildina plaša vīnu izlase. Restorāna identitātes svarīga sastāvdaļa ir pašu gatavotās mērces: ēdamzālei izstrādātās receptes ir pārtapušas par atsevišķu kečupu, mērču un garšvielu klāstu. Tomātu un čili kombinācijas papildina ābolu un ingvera garšas, piedāvājot viesiem dažādus garšu virzienus, ko izbaudīt kopā ar grilētu gaļu. Pusdienu ēdienkarte piedāvā daudz vairāk nekā tikai vienu steiku. Uzkodās ir liellopa tartars ar pašgatavotu maizi, karpačo ar melnajām trifelēm un kazas siers ar vīģu čatniju un valriekstiem. Mājas gatavotos tagliolini pasniedz vai nu ar trifeļiem, vai ar garneļu un jūras ķemmīšu kombināciju. Citas izvēles ietver „Black Angus“ tagliatu, cūkgaļas ribiņas un vistu, bet galvenajiem ēdieniem pievienoti dārzeņi un „vēdekļveida“ kartupeļi. Lai maltīte būtu daudzveidīgāka, degustācijas komplekts uz karstā akmens vienā porcijā apvieno dažādas gaļas šķirnes. Tas ir piemērots apmeklētājiem, kuri vēlas salīdzināt tekstūras un garšas, nevis apstāties pie viena liela gaļas gabala. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna tiešsaistes rezervēšanas sistēmu.

Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente

+393483857495

„Häusler Sam“ ir kalnu krodziņš Eggental ielejā, kurp var nokļūt pa pastaigu takām no Obereggenas, Eggenas un Carezza ezera apkārtnes. No krodziņa paveras skats uz Rosengarten un Latemar kalniem; ārā atrodas saulaina terase, bet iekšā — ēdamistaba „Franzlstube“. Pastaigu mīļotājiem šī viesnīca var kļūt par izbrauciena galamērķi vai atpūtas vietu garākā maršrutā. Virtuve specializējas tradicionālajos Dienvidtiroles ēdienos, izmantojot vietējās sastāvdaļas. Vācu ēdienkartē izceļas burkānu un ingvera zupa ar karaliskajām garnelēm, bioloģiskās liellopa gaļas karpačo ar bazilika pesto un parmezānu, kā arī jēra karbonādes ar dārzeņiem un ceptām kartupeļiem. Mājas cepumi ir vēl viens iemesls, kāpēc šeit ir vērts apstāties, bet desertu klāstā ir atrodams arī zemeņu tiramisu. Itāļu ēdienkartē ir arī vietējais brieža gaļas karpačo un brieža gaļas gulašs ar speķa klimpām, kas piedāvā citādu skatījumu uz virtuves reģionālo repertuāru. Ģimenēm pēc maltītes ir pieejama rotaļu laukums un mājdzīvnieku sēta. Šeit tiek rīkotas arī dzimšanas dienas, jubilejas un citi pasākumi, tostarp pirmās komūnijas un semināri. Rudens atnes Törggelen tradīciju, savukārt ziemā var organizēt fondī vakarus. Galdiņus var rezervēt pa tālruni. Vairāki pieejas ceļi iekļauj šo viesnīcu vietējā pastaigu tīklā. Maršruti ved cauri Bewallerhof no Obereggen vai Carezza ezera, savukārt cits sākas Eggen ciematā. Gar takām S un H stāstīšanas stacijas iepazīstina ar leģendām, kas saistītas ar apkārtējiem kalniem. Tādējādi vienā apmeklējumā var apvienot maltīti, atpūtu terasē un pastaigu.

Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa

+390471618520

Antermont atrodas uz Karera pārejas, kas pazīstama arī kā Passo Carezza, starp Rozengartenas un Latemāras kalniem. Kompatscher ģimene šeit uzņem viesus kopš 2000. gada, vienā ēkā apvienojot bāru, restorānu, picēriju un astoņas viesu istabas. Tās atrašanās vieta netālu no Carezza ezera padara to par piemērotu vietu, kur ieturēt maltīti, apvienojot ezera apmeklējumu ar pastaigu vai slēpošanu ap pāreju. Restorāns apvieno Dienvidtiroles delikateses ar Trentino virtuvi un pazīstamiem klasiskajiem ēdieniem. Mājas gatavotie klimpji, šnicele un ar spinātiem pildītie „Schlutzkrapfen” ir tikai daži no šīs vietas piedāvātajiem ēdieniem. Izvēlē ir arī pappardelle ar medījuma ragū un plate ar sieru, specku, salami un šķiņķi. Ābolu strūdeli pasniedz ar vaniļas saldējumu, vaniļas mērci un krējumu. Ēdienus papildina vietējais vīns un alus no mucas. Picai piedāvājumā ir atvēlēta atsevišķa vieta — ar svaigi ceptām pamatnēm un pildījumiem, sākot no klasiskās „Margherita“ līdz pikantajai salami un bagātīgāk pildītiem īpašajiem ēdieniem. Viesi var sēdēt iekštelpu ēdamzālē vai izvēlēties saulaino terasi, kuras fonu veido apkārt esošie Dolomīti. Šī kombinācija ļauj grupai vienā un tajā pašā iestādē izvēlēties starp reģionālajiem ēdieniem un picu. Vakariņām galdiņus var rezervēt pa tālruni. Tieši pie restorāna atrodas plaša autostāvvieta apmeklētājiem, un restorāna ieeja ir pielāgota viesiem ar kustību traucējumiem. Ap restorānu sākas pārgājienu takas, kalnu velosipēdu maršruti un slēpošanas trases, kas savieno restorānu ar Carezza apvidus āra aktivitātēm.

Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

„Landgut Blasiwirt” atrodas Fellā, netālu no Svētā Miķeļa im Lungau centra, kur Meiru ģimene apvieno lauku viesnīcas darbību ar lauksaimniecību. Hannes, Karin un Lisl vada nelielu saimniecību, kuras ēdienkartē galvenokārt tiek izmantoti pašu ražojumi un produkti no apkārtējā reģiona piegādātājiem. Zalcburgas bioloģiskās brokastis ir pieejamas arī vienas dienas apmeklētājiem, ja tie iepriekš reģistrējas. Bufetē ir apvienota pašcepta maize un konditorejas izstrādājumi, sviests no vietējā bioloģiskā lauksaimnieka, piena produkti no „Minimolk” Tamsvegā un sieri no Lungau ražotājiem. Pašgatavotie ievārījumi, ābolu sula no saimniecības pašu kokiem, plūškoka ziedu sula un garšaugu biezpiena uzsmērējums piešķir šīm brokastīm to īpašo noskaņu, kas tās atšķir no standarta viesnīcas piedāvājuma. Kopā ar citiem reģionālajiem gaļas izstrādājumiem tiek piedāvāta kūpināta cūkgaļa, liellopa gaļa un medījums, savukārt jogurts, musli un olas nodrošina papildu izvēles iespējas. Virtuve piedāvā arī vakara ēdienkarti, kas sastāv no salātu bufetes, zupas, pamatēdiena un deserta, kā arī ir pieejams veģetārs pamatēdiens. Citi īpašie ēdieni ietver reģionālo bioloģisko jēra gaļu, teļa gaļu un „Angus” liellopa gaļu, svaigu foreli, medījumu un fondī. Viesiem, kuriem ir alerģijas vai īpašas uztura prasības, lūdzam par tām paziņot iepriekš. Ģimenes saistība ar šo īpašumu sākās 1901. gadā; pašreizējā viesnīca tika uzcelta 1973. gadā, un Hannes Mayr to pārņēma 2004. gadā. Lauksaimniecība joprojām ir daļa no uzņēmuma darbības, tādējādi saistot ēdienkarti ar plašāko saimniecību. Viesiem, kuri nakšņo citur, iepriekš rezervējamas bioloģiskās brokastis ir vislabākais veids, kā izjust šo saikni starp ģimeni, vietējiem ražotājiem un galdu.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot ir šaletrestorāns Bedemie pļavās virs Gressoney-La-Trinité, kuru vada tā īpašnieks Giorgio. Virtuve turas pie Aostas ielejas: fondue chinoise, polenta concia, kas bagāta ar izkusušu sieru, un zuppa alla valpellinentze — vietējā maizes, kāpostu un fontina siera zupa, kas cepta krāsnī. Arī vīnu karte paliek tuvu mājām, piedāvājot etiķetes no Aostas ielejas un Pjemontas. Ziemā šalets atrodas dziļā sniegā, un dienas laikā to var sasniegt ar slēpēm. Vakariņu laikā sniega traktors izbrauc pēc viesiem un aizved atpakaļ lejā, padarot vakariņas par nelielu ekspedīciju. Vasarā turp var doties, pārgājot zaļās ganībās.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta atrodas 2,727 metru augstumā Bettaforcas pārejā, tieši tur, kur pienāk Sant'Anna-Bettaforcas krēselsēta, Monterosas slēpošanas apvidus vidū starp Gressoney ieleju un Val d'Ayas. Ziemā slēpotāji apstājas sniega terasē, kas vērsta pret Montes Rozas masīvu; vasarā pārgājēji kāpj augšup pa taku no Stafal vai brauc ar pacēlājiem caur Sant'Anna. Mītne ir liela un izvietota divos stāvos. Ēdienkartē apvienoti Aostas ielejas un Pjemontes ēdieni ar picām, sviestmaizēm un tostiem ātrai pauzei starp nobraucieniem, pagrabā ir labs vīnu klāsts, bet bārs pasniedz alu, kafiju un karsto šokolādi. Tā ir atvērta tik ilgi, cik darbojas pacēlāji.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

„Ristoro Sitten” ir kalnu patversme, kas atrodas 2 300 metru augstumā virs Staffala, Monterosa slēpošanas zonā, un no tās terases paveras skats uz Monte Rosa. Ziemā līdz patversmei var nokļūt ar slēpēm vai ar Sant'Anna trošu ceļu no Staffala; vasarā ceļotājus uz augšu nogādā trošu ceļš un 4x4 autobuss, vai arī var doties pārgājienā. Patversmi vada Comola ģimenes uzņēmums, un tā darbojas kā divas vietas vienā. Pusdienlaikā tā ir pašapkalpošanās ēstuve ar ātri pagatavojamiem ēdieniem, karstām sviestmaizēm un Aostas ielejas tradicionālajiem ēdieniem slēpotājiem un pārgājējiem; vakarā tā pārvēršas par restorānu ar reģionālo virtuvi, un sezonas laikā sestdienās tiek rīkotas augstkalnu vakariņas ar braucienu ar sniega mašīnu pēc tam, kad pacēlāji ir slēgti. Ārā nakšņotājiem ir pieejama ar malku kurināma karstā vannā, kā arī gultas vietas ikvienam, kurš vēlas būt pirmais uz slēpošanas trasēm.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY — saīsinājums no FitzRoy — atrodas Tschaval, kur ceļš beidzas Gressoney ielejas galvgalī, bet Monte Rosa aizpilda skatu. Jauna komanda vada bāru un restorānu, kurā ir kamīns un divas ēdamzāles, kas savieno veco alpju koku ar mūsdienīgu izskatu. Virtuve pārstrādā Aostas ielejas klasiku, izmantojot tuvējos produktus: fassone liellopa fileju ar laimu un rozā pipariem, lēnām gatavotu liellopu gaļu, pasniegtu ar tunča mērci, svaigus tagliolini ar artišokiem un guanciale, vai vaigu, kas sautēts Torrette sarkanvīnā un pasniegts ar polentu un glazētiem šalotes sīpoliem. Ēdienkarte mainās atbilstoši sezonām, un bārā lej kokteiļus un vīnus no daudziem reģioniem. Galdus var rezervēt tiešsaistē, pa tālruni vai WhatsApp.

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

„Wastlwirt” apvieno vairākus ēdināšanas veidus vēsturiskā krogā Poststraße ielā, Sankt-Mihelā im Lungau. Tā piecas „Lungauer Stub’n” ir atsevišķas zāles, tostarp „Bauernstubn”, „Bürgerstubn” un „Kuchlstubn”, kuru nosaukumi un interjers saista restorānu ar vietējo lauku un ciema dzīvi. Reģionālās klasikas veido à la carte restorāna „Landhauskuchl” pamatā, savukārt brokastis ir pieejamas gan viesnīcas viesiem, gan apmeklētājiem, kas nakšņo citur. Restorāns lūdz apmeklētājus no ārpuses iepriekš rezervēt galdu. Atsevišķā velvētajā pagrabā tiek rīkotas iepriekš rezervētas piecu kārtu vakariņas sveču gaismā, un vīns ir vēl viens elements, kas vieno dažādās telpas. Rudi Baier rīko vīna degustācijas pagrabā. Neformālākai apmeklēšanai viesnīcas restorāns ir savienots ar saules terasi, vestibilu un bāru, savukārt dārzs piedāvā vēl vienu vietu, kur ēst vai baudīt glāzi vīna svaigā gaisā. Ēkas vēsture sniedzas līdz pat 1499. gadam. Tās pašreizējais nosaukums cēlies no Sebastiana Georga Mosera, krodzinieka, kurš 1830. gadā pieņēma dialektā izcelsmes iesauku „Wastl”. 1966. gadā viesnīcu pārņēma Baieru ģimene, un 2017. gadā vadību pārņēma Sebastians Baier. Šī senā vēsture piešķir ēdamzālēm savu kontekstu, taču piedāvājumā ir arī vienkārši iemesli, kāpēc šeit vērts iegriezties: brokastis kompānijā, reģionālie ēdieni, kas tiek pasniegti pie galda, vai īpaša vakariņas zem pagraba velvēm. Suņi viesnīcā „Lungauer Stub’n” nav atļauti.

Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

„Staigerwirt“ ir Gruberu ģimenes viesnīca Marktstraße ielā Sankt-Mihelā im Lungau, kuras identitātes pamatā ir vistas gaļas ēdienu specialitātes. Ģimene vistas gaļu iepērk vienīgi no Štīrijas ražotājiem, izmantojot piegādātāju „Lugitsch“. Papildus šīm specialitātēm virtuvē tiek gatavoti mājīgi ēdieni, mainīgas pusdienu izvēles, Lungau reģiona iecienītie ēdieni un starptautiskie ēdieni. Ēdienkarti ietekmē arī reģionālās izejvielas un ģimenes interese par medībām, tāpēc kulinārijas piedāvājumā ir iekļauti arī medījuma ēdieni. Dažādās sēdvietas ļauj apmeklētājiem izbaudīt dažādas atmosfēras. Šeit ir tradicionāla ēdamzāle, ziemas dārzs un āra viesu dārzs, kur baudīt reģionālos ēdienus svaigā gaisā. Mazais bārs „Ositzl”, kura nosaukums cēlies no mednieka paaugstinātā sēdekļa, piedāvā vietu, kur izbaudīt alu un sarunas. Ēdienus papildina austriešu vīni, radot vēl vienu saikni starp virtuvi un vietējiem ražotājiem. Īpašās gastronomiskās nedēļas paplašina piedāvājumu, papildinot standarta izvēli. Ģimene īpaši izceļ Oktobra svētku svinības, zosu un aitu delikateses, kā arī medījuma nedēļas. „Staigerwirt” uzņem arī grupas, kas pulcējas uz uzņēmuma pasākumiem, ģimenes maltītēm, kristībām un pirmās komūnijas svinībām. Tas pieder tai pašai ģimenes uzņēmumam, kas arī viesnīca „Waidblick”, tāpēc restorānam un viesu numuriem ir viena adrese, nevis tie ir atsevišķi ēdināšanas uzņēmumi. Ceļotājiem, kas uzturas tuvumā, šī vieta ar savu atpazīstamo vistas ēdienu, reģionālo virtuvi un vairākām ēdamzālēm ir ērta vieta, kur kopīgi plānot maltīti. Galdiņus var rezervēt tieši pie viesnīcas.

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

„Enotéka znojemských vín“ apvieno vīna degustācijas telpu ar kafejnīcu bijušās alusdarītavas teritorijā Hradní ielā. Telpu iekārtojums apvieno mūsdienīgu interjeru ar Znojmo pils apkārtni, netālu no Svētās Katrīnas rotundas. Tās galvenā ideja ir patstāvīga izpēte: pašapkalpošanās vīna pildītāji „By the Glass” ļauj apmeklētājiem izvēlēties vīnus un degustācijas daudzumus, izmantojot uzlādējamu karti. Izvēle ir koncentrēta uz Znojmo vīna apakšreģionu un vienuviet apvieno daudzus vietējos ražotājus. Pašreizējais vīnu katalogs ietver pazīstamas reģionālās šķirnes, piemēram, „Grüner Veltliner”, „Sauvignon”, „Riesling” un „Pálava”, kā arī mazāk pazīstamas vīnogu šķirnes un maisījumus. Tas ļauj salīdzināt dažādus vīnu stilus, nevelkot visu apmeklējumu uz vienu konkrētu vīna darītavu. Pie ieejas atrodas arī kafejnīca, kurā piedāvā kafiju un vietējās izcelsmes kūkas, tāpēc ne visiem pavadoņiem ir jābūt vīna degustētājiem. Telpās tumšā koka sēdvietu konstrukcijas izvietotas dažādos līmeņos gaišā arhitektūras apvalkā, ko projektējuši Čibiks un Kristofs. Logi ierāmē skatu uz Svētā Nikolaja baznīcu, savukārt āra sēdvietas paver skatu uz Dījes ieleju un vēsturisko pilsētu. Šo vietu var apmeklēt kā degustācijas galamērķi vai vienkārši kā skaistu atelpu pastaigas laikā pa pils kvartālu. Tūrisma organizācija apraksta arī telpas, kas pieejamas privātiem svinībām un uzņēmumu pasākumiem. Grupai ir lietderīgi iepriekš saskaņot apmeklējuma detaļas; individuālam apmeklētājam pievilcība slēpjas tajā, ka var izvēlēties savu maršrutu pa reģiona vīniem.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

Pirmd.–Piektd. 08:00–22:00; Sestd. 09:00–23:00; Svētd. 10:00–23:00

Kafejnīca „La Familia Café” Horní Česká ielā apvieno kafejnīcu un pašu konditorejas virtuvi ar plašu restorāna ēdienkarti. Tās telpām piemīt retro noskaņa, un, pateicoties izdevīgajai atrašanās vietai, šo vietu viegli iekļaut pastaigā pa Znojmo. Kafija un kūkas šķēle ir tikai viens no veidiem, kā šeit pavadīt laiku: ēdienkartē ir arī čehu ēdieni, itāļu makaroni un risoto. Brokastu izvēlē ir olas ar speķi un pupiņām, salds kruasāna grauzdiņš un porcija mājās gatavotas kūkas ar kapučīno. Sātīgākai maltītei piedāvā svíčkovu ar maizes klimpām, ceptu cūkgaļu ar kāpostiem vai šniceli. Sēņu kulajda ar vārītu olu ir vēl viena tipiska čehu izvēle. Makaronu klāsts sniedzas no spageti ar ķiplokiem un čili līdz kaneloniem, kas pildīti ar spinātiem un rikotu. Konditorejas virtuvē tiek gatavotas kūkas un atsevišķi deserti, tostarp franču makaroni un amerikāņu siera kūka, kā arī tiek pieņemti pasūtījumi pēc individuāla pasūtījuma. Šis klāsts ir piemērots grupai, kuras dalībnieki vienā apmeklējumā vēlas dažādas lietas: viens var koncentrēties uz kafiju un desertu, kamēr cits izvēlas pilnvērtīgu maltīti. Tūrisma informācijā šī vieta ir norādīta arī kā vieta, kur pēc vienošanās var organizēt dzimšanas dienas, nelielas kāzas un seminārus. Tāpēc ir vērts sazināties tieši ar šo vietu, ja jūsu apmeklējums saistīts ar kādu pasākumu. Nevajadzētu to uztvert tikai kā konditoreju, bet gan kā elastīgu kafejnīcu-restorānu ar īpaši izcilu desertu piedāvājumu.

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

„Die METZGERstub’n“ ir Samplu ģimenes restorāns, kas atrodas „Stammhaus“ ēkā Meixnergasse ielā un apvieno lauku krodziņa atmosfēru ar virtuvi, kuras saknes meklējamas Zalcburgas Lungau reģionā. Elke un Sepp vada uzņēmumu jau otrajā paaudzē, savukārt viņu dēls Sepp gatavo ēdienus. Ēdienkartē apvienoti gan austriešu nacionālie ēdieni, gan starptautiskie ēdieni: piemēram, restorāna firmas ēdieni „Lungauer Schöpsernes”, „Vīnes šnicele” un veģetārais burgers. Reģionālo produktu izmantošana ir neatņemama ēdienu gatavošanas sastāvdaļa. Teļš gaļa nāk no „Daslerhof” saimniecības Mauterndorfā, bet vietējie lauksaimnieki un mednieki piegādā gaļu un citas sastāvdaļas atkarībā no pieejamības. Sēnes, Lungau kartupeļi, sviests, siers, jogurts un piens ir daži no produktiem, ko ģimene iegādājas tuvējā apkārtnē. Ēdienus papildina garšaugi no restorāna paša dārza. Sezonas īpašajās nedēļās ēdienkartē savu vietu ieņem konkrētas sastāvdaļas. Tāpat raksturīga ir arī sociālā puse: krogā kaimiņi pulcējas pie pastāvīgo apmeklētāju galda, spēlē kārtis vai kopā skatās futbola spēles, baudot kafiju vai alu. Apmeklētāji var sēdēt arī terasē. Piedāvājumā ir veģetārie ēdieni, pēc pieprasījuma var pagatavot vegānu maltītes, un virtuve lūdz viesus par alerģijām informēt tieši. Brokastis ir pieejamas arī tiem, kas šeit nepaliek nakšņot. Lielāko daļu ēdienu var pasūtīt līdzi, lai gan ēdieni ar bieziem mērciem tam nav tik piemēroti. Restorāns pieņem galdu rezervācijas un rīko svinības, laipni uzņem suņus, nodrošina bezpakāpju piekļuvi un pieņem „Mastercard”, „Visa” un debetkartes.

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

Pirmd. Slēgts; Otrd.–Trešd. 17:00–21:00; Ceturtd. 12:00–21:00; Piektd.–Sestd. 12:00–22:00; Svētd. 12:00–21:00

Restorāns „Apri” ir daļa no vīna darītavas „Thaya” kompleksa Havraníkās, uz dienvidiem no Znojmo, netālu no Podyjí nacionālā parka. Restorāns atrodas arhitektūras ansambļa galvenajā ēkā, kuras centrālais elements ir pārbūvēta graudu klēts. Šī ir vieta, kur baudīt maltīti, kas saistīta ar apkārtējo vīna reģionu: virtuvē tiek izmantotas sezonas sastāvdaļas, un vīna darītavas pašu ražotie vīni ir neatņemama šīs pieredzes sastāvdaļa. Tradicionālās receptes tiek pasniegtas mūsdienīgā interpretācijā, un oficiālajos tūrisma avotos tiek minēti tādi elementi kā vietējie medījumi, zivis un garšaugi, kas audzēti ap muižu. Tā kā ēdienkarte mainās, uzsvars tiek likts uz sezonu, nevis uz to, lai katrā apmeklējumā tiktu piedāvāts konkrēts ēdiens. Vīna degustācijas var piešķirt maltītei papildu kontekstu, jo vīna darītavas speciālists izskaidro vīnus un to nogatavināšanu mucās un tvertnēs. Saimniecībā ir arī naktsmītnes un atsevišķas telpas pasākumiem, piedāvājot grupām iespējas, kas pārsniedz vienkāršu maltīti pie restorāna galda. Tās ēkas un labiekārtotā apkārtne padara arhitektūru par vēl vienu apmeklējuma sastāvdaļu līdzās ēdienam un vīnam. Viesiem, kas uzturas Znojmo apkārtnē, „Apri” piedāvā iespēju mainīt vidi, pārejot no pilsētas vēsturiskajām ielām uz ciema vīna darītavu. Tas būtu piemērots plānotam izbraukumam, kura centrā ir maltīte, it īpaši, ja kāds no kompānijas vēlas uzzināt vairāk par reģionālo vīnu. Sazinieties ar restorānu iepriekš, lai rezervētu galdu vai apspriestu degustāciju grupai. Restorānā suņi nav atļauti.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

„Půl na Půl“ apvieno konditoreju, maizes ceptuvi un kafejnīcu Horní Česká ielā Znojmo centrā. Uzņēmumu vada laulāts pāris, kuru kopīgās intereses ir maizes cepšana, kafija un ēdienu gatavošana. Nozīmīga ietekme ir franču gastronomijai, kā arī idejām, kas gūtas no citiem pavāriem un konditoriem. Viņu pieeja vienlīdzīgu uzmanību pievērš gan īpašajai kafijas tasei, gan ēdienam, kas to papildina. Maize tiek gatavota no kviešu un rudzu skābmaizes rauga, savukārt pašgatavotie kruasāni piedāvā vieglāku, plānāku alternatīvu. Atklātā virtuve ļauj apmeklētājiem vērot gatavošanas procesu, nevis atstāt šo amatu paslēptu aiz durvīm. Sezonas brīvdienu brokastu ēdienos tiek izmantotas vietējās sastāvdaļas un konditorejas pašceptā maize, tāpēc apmeklējums var kļūt gan par pilnvērtīgu maltīti, gan par nelielu pauzi, lai nobaudītu kaut ko saldu. Mainīgais piedāvājums ir loģiskāks kā sezonas virtuve, nevis kā fiksēts firmas ēdienu saraksts. Atrodoties vēsturiskajā pilsētas centrā, šī ir noderīga adrese, ko paturēt prātā, izpētot Znojmo kājām. Jūs varat padarīt konditorejas izstrādājumus par apmeklējuma galveno mērķi vai izvēlēties vēlās brokastis un atstāt vietu, lai kopīgi baudītu desertu. Ikvienam, kurš interesējas par to, kā darbojas neliela konditoreja, redzamā virtuve piedāvā vēl vienu iemeslu, lai šeit uzkavētos. Galda rezervācijas tiek pieņemtas iepriekš, nosūtot īsziņu vai izmantojot kafejnīcas sociālos tīklus. Rezervāciju īpaši ir vērts veikt, ja galds ir jūsu plānu galvenā sastāvdaļa.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

Svētd.–Ceturtd. 10:00–22:00; Piektd.–Sestd. 10:00–23:00

Kafejnīca un picērija „Corso cafe&pizza” atrodas Jana Palacha ielā blakus Znojmo centrālajam parkam, apvienojot picēriju ar kafejnīcu, kuras interjers ir veidots, iedvesmojoties no pilsētas senajām kafejnīcu tradīcijām. Atjaunotā vieta atkal tika atvērta 2014. gadā, un tās vēsture ir saistīta ar Vīnes kafejnīcu kultūras ietekmi. Picas pagatavošanai tiek izmantota itāļu „Caputo” milti, un izvēlē ir gan vienkārša „Margherita” ar tomātiem, mozzarella sieru un baziliku, gan bagātīgākas kombinācijas ar žāvētu šķiņķi vai dažādiem sieriem. Plašākais ēdienkarte piedāvā arī pastu, liellopa gaļas burgerus, sānu gabalu steiku un čehu „svíčková”, tāpēc pica nav vienīgā izvēle visiem pie galda. Deserti tiek gatavoti uz vietas, un „Lavazza” kafija dod apmeklētājiem iemeslu iegriezties pat tad, ja viņi neplāno pilnvērtīgu maltīti. Atsevišķā bērnu rotaļu istaba ir praktiska detaļa vecākiem: tā atrodas aiz stikla durvīm un tajā ir slidkalniņš, kāpšanas iekārtas un rotaļlietas. Pašvaldības tūrisma sarakstā „Corso” ir norādīts kā atrodoties netālu no pilsētas centra, parka vidē, un tajā ir minēts āra dārzs siltākam laikam. Tāpēc šo vietu var apsvērt gan ģimenes maltītei telpās, gan atpūtai ārā pastaigas laikā. Pazīstamu ēdienu, kafijas un pašgatavotu saldumu kombinācija atvieglo plānošanu, ja apmeklētāju gaumes atšķiras. Svētki var sākties ar picu, un deserts var kļūt par apmeklējuma otro daļu. Galdiņus var rezervēt pa tālruni vai izmantojot rezervēšanas veidlapu, un apstiprinājums tiek nosūtīts īsziņā.

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

„Landgasthof Hubertusstubn“ ir Planitzeru ģimenes lauku viesnīca, kas atrodas Katšbergas federālajā šosejā (Katschberg-Bundesstraße) Sankt-Mihelā im Lungau. Tās restorāns specializējas tradicionālajā Lungau virtuvē, un plašajā ēdienkartē ir iekļauti reģionālie mājas ēdieni, vietējie delikateses un vieglāki ēdieni. Svaigu produktu izmantošana ir galvenais virtuves princips, un ēdienu gatavošana joprojām ir ģimenes atbildība: Linde Planitzer ir pavāre, kurai palīdz meita Petra un Hans Planitzer. Ģimene prezentē viesnīcu kā trīs paaudžu kopīgu darbu, kurā piedalās arī Petras partneris Hans un meitas Laura un Nina. Viesnīcā ir trīs atsevišķas ēdamzāles, kas restorānam piešķir tradicionālas viesnīcas raksturu ar vairākām mazākām pulcēšanās vietām. Saules terase piedāvā iespēju ēst brīvā dabā, ja laika apstākļi to atļauj. Teritorijā ir arī bērnu rotaļu laukums, kas padara šo vietu piemērotu ģimenēm, kuras meklē vietu, kur apstāties, lai ieturētu maltīti. Viesnīcas pakalpojumi veido vēl vienu uzņēmuma darbības daļu, piedāvājot istabas, brīvdienu dzīvokļus un apartamentus blakus restorānam. Saimnieki sniedz personīgus ieteikumus par ekskursijām un sporta aktivitātēm Lungau reģionā, tādējādi savienojot viesnīcu ar apkārtējo atpūtas reģionu. Tās atrašanās vieta netālu no B99 piebraucamā ceļa ir aprakstīta pašas viesnīcas norādēs, kas palīdz viesiem, kuri ierodas no Svētā Miķeļa, Mauterndorfas un Mūras ielejas. Ja apmeklējuma galvenais mērķis ir ēdiens, galvenās atrakcijas ir ģimenes virtuve, izvēle starp trim iekštelpām un terasi, kā arī ēdienkarte, kurā līdzās vieglākiem ēdieniem ir iekļauti arī vietējie ēdieni.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce atrodas Piazza Tache, laukumā Gressoney-La-Trinité centrā, un ir atvērts no astoņiem no rīta līdz vēlam vakaram. Diena sākas ar espresso un mājās gatavotām kūkām; vēlāk virtuvē tiek pasniegti mūsdienīgi ēdieni no vietējiem produktiem, kā arī veģetārie, vegānie un bezglutēna ēdieni. Apsēsties var trijās vietās: terase laukumā, Castore telpa — alpiskais salons ap bāru — un klusākā Polluce telpa, kur glabājas vīns. AIS sertificēts someljē rūpējas par aptuveni 250 etiķetēm un vada degustācijas, un slēpošanas sezonā diena noslēdzas ar after-ski setiem no DJ.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry ir Villa Fridau rezidences restorāns Gressoney-Saint-Jean. Tā nosaukums cēlies no viesnīcas Locanda Mont Néry, kuru 1950. gados ciematā vadīja ģimenes vecātēvoši Erwin un Pina Monterin. Šobrīd ēdamzāli kopo Marysa, bet virtuvi vada šefpavārs Boris Melon. Ēdieni ir Aostas ielejas un Pjemontas virtuves stilā, balstīti uz tuvējiem produktiem: ielejas žāvētajām gaļām un sieriem, mājās gatavotām svaigām pastām ar dažādām mērcēm un medījumu ar polentu. Saldējums tiek gatavots mājās, ar sezonālām garšām, un Boris un Marysa labprāt ieteiks kādu pudeli no vīna kartes.

náměstí Míru 6, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou

+420515238727

„Fontána“ apvieno restorānu, picēriju un kafejnīcu Míru laukumā Hrušovany nad Jevišovkou. Tās plašajā ēdienkartē čehu iecienītie ēdieni ir apvienoti ar burgeriem, makaroniem un steikiem, tādējādi padarot to par praktisku izvēli, ja katrs pie galda vēlas kaut ko atšķirīgu. Zupu izvēlē ir liellopa buljons ar aknu klimpām, ķiploku zupa ar šķiņķi un krutoniem, kā arī kāpostu zupa ar skābo krējumu. Amerikāņu burgerī nogatavināta liellopa gaļa tiek apvienota ar speķi, čederu, salātu lapām un barbekjū mērci pašceptā maizītē. Vistas gaļas versija ir iedvesmojusies no Cēzara salātiem, kuros ir romiešu salāti, parmezāns un Cēzara mērce. Starp tradicionālākajiem ēdieniem ir liellopa gulašs ar Karlovy Vary stila klimpām un sarkanvīnā gatavotas liellopa vaigi ar kartupeļu biezeni. Vistas gaļa tiek piedāvāta dažādos pagatavošanas veidos, tostarp medaļonās ar franču sinepēm, krējumu, sēnēm un puraviem, kā arī cepta versija ar mozzarella sieru un ķiršu tomātiem. Steiku sadaļā piedāvā rumpja steiku un cūkgaļas fileju ar dažādiem garnīriem un mērcēm. Makaronu izvēle ir plaša — sākot no spageti ar ķiplokiem, čili un pētersīļiem līdz karbonārai un krēmīgiem četru sieru makaroniem. Panēti cūkgaļas vai vistas šnicele, cepts siers un cepts „Hermelín” siers ir pazīstamas alternatīvas. Salātu klāstā ir jaukto dārzeņu salāti ar Balkānu sieru un olīvām, kā arī vistas un Cēzara salāti. Ir arī atsevišķa picas izvēle. Galvenos ēdienus papildina mainīga darba dienu pusdienu izvēle. Galdiņus var rezervēt pa tālruni, un restorāns piedāvā piegādes pakalpojumu, kas aptver arī Jevišovku.

Wczasowa 6, 76-150 Wicie

+48786815497

„Pizza Helikopter” ir sezonāla picērija Wczasowa ielā Vicie, kas ir tuvējā alternatīva ēšanai pašā Jarosławiecā. Kopš 2018. gada galvenā uzmanība tiek pievērsta picām, kas ceptas malkas krāsnī, bet 2023. gadā piedāvājumā tika iekļauti arī liellopa gaļas burgeri. Viesi var ēst āra terasē vai pasūtījumu paņemt līdzi, tādējādi šī ir neformāla pieturvieta, kur var gan paēst uz vietas, gan paņemt ēdienu līdzi uz brīvdienu māju. Picas ēdienkarte ir sadalīta divās daļās. Pazīstamās kombinācijas ietver šķiņķi un sēnes, salami, vistu un dārzeņus, savukārt atsevišķā itāļu stila sadaļā tiek izmantota mozzarella fior di latte. Picas „Margherita” tomātu mērcei un sieram pievienots baziliks; picā „Parma” žāvēta šķiņķa kombinācija ar rukolu, ķiršu tomātiem un parmezānu. Garnēļu picā pievienots bazilika un ķiploku pesto, bet „focaccia” tiek pasniegta ar jūras sāli, rozmarīnu un ķiploku eļļu. Burgeru klāsts sniedzas no vienkāršas liellopa gaļas versijas ar salātiem un marinētiem gurķiem līdz kombinācijām ar speķi, čederu, halapēņiem un barbekjū mērci. Piedāvājumā ir arī grilēta vistas gaļa un sātīga mājas kombinācija, kurā apvienota liellopa gaļa un plēsta liellopa gaļa. Ēdienkarte ietver arī gaļas lazanju un panētu vistu, tādējādi pica nav vienīgā izvēle. Vegetāriešu pica ar skaidri norādītu nosaukumu apvieno sēnes, sīpolus, papriku, olīvas, kukurūzu un tomātus. Picas restorāns organizē arī pasākumus ar dzīvo mūziku un piedāvā kokteiļus. Ēdināšana āra terasē un ēdienu ņemšana līdzi ir piemērota nesteidzīgai brīvdienu maltītei, piedāvājot pietiekamu daudzveidību tiem, kuri vēlas dažādas picas pildījumus vai dod priekšroku burgerim, nevis picai.

Náměstí Svobody 5/8, 691 83 Drnholec

+420725555580

Viesnīcas „Drnholec” restorāns Svobody laukumā ievieš angļu lauku stilu; tam ir pievienots bārs un virtuve, kas apvieno vairākas Eiropas tradīcijas. Ēdienkarte piedāvā gan sātīgus gaļas ēdienus, gan zivju un dārzeņu ēdienus, nevis koncentrējas uz vienas konkrētas valsts virtuvi. Uzkodās ir iekļauta kūpināta forele ar marinētiem dārzeņiem un mārrutku un diļļu majonēzi, kā arī cepts kamambērs ar bumbieru, medu, valriekstiem un kraukšķīgu bageti. Vistas fileja tiek pasniegta ar Veronique mērci, polentas un parmezāna kroketi un zaļajiem dārzeņiem. Lēni ceptā cūkgaļas vēdera daļa tiek pasniegta kopā ar kartupeļu biezeni, kāpostiem, pancettu, karamelizētiem āboliem un portvīna redukciju. Citas izvēles ietver liellopa gaļu Burgundijas gaumē ar siltu bageti un brūngalvju ragū ar pappardelle. Zivis ar kartupeļu čipsiem ievieš atpazīstamu britu elementu izvēlē, tās tiek pasniegtas kopā ar zirņiem un tartara mērci. Ja vēlaties ko neparastāku, varat izvēlēties ceptu kazas sieru lazdu riekstu panko apvalkā ar ceptiem rudens dārzeņiem un tarhoņa makaroniem vai ņoki ar krēmīgu sēņu ragū. Zupas un deserti tiek piedāvāti saskaņā ar dienas izvēli. Bārā tiek pasniegts „Budvar“ alus, un restorāns īpaši izceļ viskiju un Karību rumu. Grupām var organizēt ruma vai viskija degustācijas. Papildus parastajām maltītēm restorānu var iznomāt privātiem pasākumiem, tostarp kāzām, uzņēmuma ballītēm un citām svinībām. Viesnīca piedāvā ēdināšanas pakalpojumus ārpus viesnīcas, bufetes un pusdienu piegādi, kā arī rīkojas ar savu vīna pagrabu. Šī kombinācija ļauj apmeklētājiem izvēlēties starp maltīti restorānā, dzērienu angļu stilā iekārtotā bārā un lielāku pasākumu, ko organizē viesnīcas komanda.

Jevišovka 261, 691 83 Jevišovka

+420724725415

„Dlabanec u Závodničky“ ir neliels bistro Jevišovkā, kurā galvenokārt piedāvā burgerus, ceptus garnīrus un reizēm arī grilētu ēdienu īpašos piedāvājumus. Āra galdi zem pergolas piešķir vietai neformālu gaisotni, ko papildina apgaismojums un reizēm arī mūzika. Burgeru klāsts ir pieejams trīs izmēros. Lielajā versijā tiek izmantota garšīga maizīte ar maltu gaļu, mājas mērci, salātiem, sīpoliem, speķi un kausētu čederu. Vidējais burgers tiek pasniegts brioche maizītē, savukārt mini versija ir paredzēta bērniem. Katru no tiem var pasūtīt kā kombināciju ar frī kartupeļiem un mērci vai kā atsevišķu burgeru. Papildus burgeriem ēdienkartē ir cepts Goudas siers ar frī kartupeļiem, mērci un dārzeņu salātiem, kā arī čedara frī kartupeļi ar speķi un sīpoliem. Mazākas ceptas uzkodas ietver sīpolu gredzenus, kartupeļu pankūkas, čipsus un frī kartupeļus. Īpašajos piedāvājumos var būt cūkgaļas kakls, ribiņas vai cūkgaļas vēders, un izvēle mainās atkarībā no dienas un sezonas. Dzērienu klāstā ietilpst alus, kokteiļi un pašgatavotas limonādes. Bistro organizē arī privātas svinības un grupu pasākumus. Izvēles iespējas ietver burgeru ballīti, grila vakaru zem pergolas vai tradicionālāku mielastu ar šnicelēm, ceptu sieru, maziem steikiem un dārzeņu salātiem. Atsevišķos pasākumos tiek izmantots ar malku kurināms grils, uz kura tiek gatavota gaļa, piemēram, ribiņas, cūkgaļas kakls, cūkgaļas vēders un desas. Ēdienus, dzērienus, apkalpošanu un dekorācijas var plānot kopā ar bistro komandu. Bistro iesaka pasākumu organizēt vismaz trīs nedēļas iepriekš, lai būtu pietiekami daudz laika sagatavošanai.

Bursztynowa 10, 76-150 Wicie

+48696099492

Restorāns „Krakowiak” atrodas Bursztynowa ielā 10, Wicie. Arī ciema tūrisma informācijas centrā šis restorāns ir norādīts ar šo adresi, tādējādi nodrošinot skaidru galamērķi izbraukumam no Jarosławiec. Dodoties ceļā, turiet ielas nosaukumu un mājas numuru pa rokai, it īpaši, ja šī ir jūsu pirmā vizīte Wicie. Restorāns pieņem skaidru naudu, maksājumu kartes un ātros bankas pārskaitījumus, tādējādi rēķina apmaksai ir pieejamas dažādas iespējas. Restorāns, kas atvērts 2025. gadā, apvieno tradicionālos poļu ēdienus ar picu, makaroniem un zivīm. Restorānā ir iekštelpu ēdamzāle un nojumēta terase. Cūkgaļas kotlete un panēta vistas gaļa tiek pasniegtas ar kartupeļiem vai frī kartupeļiem un salātiem; vēl viena sātīga izvēle ir cūkgaļas kakla gabals krējuma mērcē kopā ar „kopytka”. Kartupeļu pankūkas var pasūtīt ar gulašu vai ar krējumu un cukuru. Pierogi piedāvā pazīstamu alternatīvu, bet zivju izvēlē ir menca, halibuts, zandars, jūras zeltplekste un cepts lasis. Picas klāsts sniedzas no „margherita” līdz picai ar šķiņķi un sēnēm vai žāvētu šķiņķi ar rukolu. Makaroni, liellopa gaļas burgers un salāti paplašina izvēli dažādām gaumēm. Deserts var būt mājās gatavota kūka, pankūkas ar augļiem vai saldējuma kausīte. Kafija, tēja, rabarberu kompots, alus un kokteiļi papildina ēdienkarti. Grupai, kas nevar izlemt starp tradicionāliem poļu ēdieniem un kaut ko vienkāršāku, plašais piedāvājums sniedz vairākas iespējas izveidot maltīti, neuzliekot visiem pienākumu izvēlēties vienu un to pašu ēdienu stilu.

Rybacka 4, 76-107 Jarosławiec

+48606330814

Restorāns „Tawerna Rybacka” atrodas Rybacka ielā — senā ielā, kas ved uz Jarosławieca zvejnieku ostu. Renata un Roberts Adamski atvēra šo restorānu 1992. gadā, un Renata joprojām ir tā īpašniece un šefpavāre. Restorāna daļa ir terase, bet ēdienkartē apvienoti poļu ēdieni, iecienīti itāļu ēdieni un plaša zivju izvēle. Izvēle sniedzas tālu tālāk par vienkāršu ceptu fileju. Mencu var pasniegt uz grila ar sēņu mērci un kartupeļu klimpām vai ceptu zem dārzeņiem vīna mērcē. Lasis tiek pasniegts ar spinātiem un siera mērci, bet pergamentā ceptā halibuta tiek pasniegta kopā ar grilētiem dārzeņiem un kartupeļu gratēnu. Jūras veltes ietver grilētas garneles ar ķiploku sviestu un mīdijas, kas pagatavotas ar vīnu vai krējumu. Kā pirmo ēdienu var pasūtīt zivju zupu ar ķiploku maizi, kā arī tādas poļu tradicionālās zupas kā skābā rudzu zupa, vistas buljons un sarkanais borščs. Viesi, kas dod priekšroku gaļai, var izvēlēties cūkgaļu, vistu vai kartupeļu pankūku ar gulašu. Mājas gatavotās „kopytka” – mazie poļu kartupeļu klimpīši – tiek pasniegtas ar sēņu vai gaļas mērcēm. Itāļu ēdienu klāstā ir picas un vairāki makaronu ēdieni, kuru sastāvā ir brokoļi, spināti, vistas gaļa vai lasis. Dārzeņu pica un makaroni ar brokoļiem piedāvā alternatīvu zivju un gaļas ēdieniem. Saldās pankūkas piedāvā citādu iespēju noslēgt maltīti vai vienkāršāku ēdienu mazākam apetītes gadījumam. Atsevišķā bērnu izvēlē ir panēta zivs, vistas gaļa, nelielas makaronu porcijas un pankūkas. Ēdienkartes daudzveidība padara šo krodziņu par ērtu izvēli, ja grupai pie viena galda ir vēlmes pēc dažādiem ēdieniem.