Restorāni, kafejnīcas un maiznīcas vietā Agde

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

Pirmd.–Svētd. 06:00–20:00

„Le Fournil d’Agde“ ir amatnieku maizes ceptuve, kas atrodas adresē 26 Avenue Général de Gaulle, dažas minūtes gājiena attālumā no vecpilsētas un upes. Simons Keno kopā ar savu komandu to vada kopš 2018. gada. Maize tiek gatavota lēnā procesā: izmantojot miltus no vietējā dzirnavnieka, tostarp arī no senākām graudu šķirnēm, dabīgu raugu un mīcot ar rokām. Sortimentā ir kraukšķīga tradicionālā bagete, graudu, rudzu, kukurūzas un pilngraudu maizes klaipi, kā arī mīksta „pain de mie“ sviestmaizēm. Konditorejas izstrādājumu klāsts mainās atkarībā no gadalaika un apvieno klasiskos izstrādājumus (eklērus, millefeuilles, citronu un augļu pīrāgus, šokolādes desertus) ar maizes ceptuves pašu radītajiem izstrādājumiem. Skaitļu kūkas dzimšanas dienām, kāzu kūkas un petits fours kristībām tiek gatavotas pēc pasūtījuma; kā norāda uzņēmums, viss tiek gatavots uz vietas. Ceļotājiem, kas izīrē brīvdienu mājokli, šī vieta pirmām kārtām ir apgādes punkts. Veikals ir atvērts katru dienu, ieskaitot svētdienas, no plkst. 6:00 līdz 20:00, tāpēc maizi un kruasānus var iegādāties pirms agras došanās uz pludmali, kā arī no sālīto izstrādājumu letes var sagatavot pikniku: maizes picu, kīšus, sviestmaizes ar dārzeņu gabaliņiem, panini un sezonas salātus, kā arī dienas ēdienu pusdienlaikā. Iekšā ir sēdvietas, un uz laukuma priekšā atrodas dažas galdiņi, kur tiek pasniegta brokastu komplekta ar kafiju. Konditoreja nodrošina arī ēdināšanu privātiem un biznesa pasākumiem, sākot no uzkodām līdz desertam; cenas tiek norādītas pēc pieprasījuma. Pasūtījumus par kūkas un ēdināšanas pakalpojumiem var veikt, aizpildot veidlapu mājaslapā vai sūtot e-pastu uz [email protected]; tālruņa numurs ir +33 4 67 26 76 08, un dienas piedāvājums tiek publicēts konditorejas „Facebook” lapā. Cap d’Agde un Le Grau-d’Agde atrodas desmit līdz piecpadsmit minūšu brauciena attālumā ar automašīnu, tāpēc konditoreja ir piemērota gan tiem, kas izīrē dzīvokli pašā Agdē, gan tiem, kas šeit iegriežas ceļā uz citu galamērķi.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

Otrd.–Sestd. 12:00–14:00, 19:30–22:00

„Le Bistro d'Hervé” ir neliels restorāns, kas atrodas Rue Brescou ielā 47, Agdes vecpilsētas centrā, dažas ielas attālumā no Hérault krastmalas. Hervé Dos Santos gatavo ēdienus, bet Sabine Dos Santos vada zāli. Virtuve savu stilu dēvē par radošu un izsmalcinātu, kas balstās uz sezonas produktiem ar dienvidu garšu, un vienlīdz mīl „plats canailles“ – sirsnīgus bistro ēdienus, kas pagatavoti ar rūpību. Pēdējās ēdienkartēs ir bijis sarkanais tunzivs tataki ar ratatouille, jūras austeres uz topinambūru velouté un uz plancha gatavots meagre ar safrāna risotto, līdzās tādiem klasiskajiem ēdieniem kā olas en meurette, liellopa tartars un ruma baba. Vīni ir no Languedoc reģiona. Restorānam ir piešķirts „Maître Restaurateur“ tituls, kas apliecina, ka ēdienus gatavo no svaigām izejvielām uz vietas, un tas ir iekļauts „Michelin“ un „Gault&Millau“ ceļvežos. Zāle ir mūsdienīgi iekārtota un aprīkota ar gaisa kondicionieri, ar nelielu terasi zem ēnojuma burām un pārklātu terasi karstajām jūlija vakarām. Restorāns strādā no otrdienas līdz sestdienai, no plkst. 12.00 līdz 14.00 un no plkst. 19.30 līdz 22.00; svētdienās un pirmdienās restorāns ir slēgts, un tas darbojas visa gada garumā, izņemot pārtraukumu ap Ziemassvētkiem un Jauno gadu. Vasaras sezonā galdiņi tiek rezervēti ātri, tāpēc zvaniet uz +33 4 67 62 30 69 vai rakstiet uz [email protected] vienu vai divas dienas iepriekš. Pēc iepriekšēja paziņojuma varam uzņemt grupas līdz 40 personām. Ģimenēm, kas apmetušās netālu esošajā brīvdienu mājā: šeit ir bērnu ēdienkarte, tiek pieņemti suņi, un telpām ir piešķirts „Tourisme & Handicap” marķējums, kas nozīmē, ka galdi atrodas bez pakāpieniem un ir pieejamas pielāgotas tualetes. Apmēram 100 metru attālumā pie kinoteātra atrodas publiska autostāvvieta; līdz dzelzceļa stacijai ir 13 minūšu gājiena attālumā. No Cap d'Agde vai Le Grau-d'Agde ar automašīnu jābrauc ceturtdaļstunda, lai pavadītu vakaru prom no pludmales griliem.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Restorāns „Le Ponton“ atrodas adresē 19 Quai du Commandant Méric, Hēroltas upes kreisajā krastā Le Grau-d'Agde, kur upe ietek Vidusjūrā. Ir trīs vietas, kur apsēsties: uz krastmalu atvērta ēdamistaba, ēnaina terase un koka pontons, kas devis nosaukumu šai vietai un ir izbūvēts pār upi, tā ka ēdot, zem kājām plūst ūdens un garām peld laivas, kas dodas jūrā. Pludmale un piestātne atrodas dažas minūtes gājiena attālumā pa krastmalu. Ēdienu gatavo tradicionālā Vidusjūras stilā, un restorāns pats ražo foie gras – „mi-cuit”, kas marinēts Muscat vīnā un pagatavots ūdens peldē, un tiek pasniegts burciņā divām personām. Ēdienkarte ir vērsta uz jūras veltēm: sēpijas un karaliskās garneles uz plancha ar provansiešu sviestu, marinēta tunzivs, pagatavota „rare“, jūras karpu un jūras bassu filejas, mīdijas ar frī kartupeļiem, zivju jauktais grils uz plancha, Bouzigues austeres un „joël“ – sīko vietējo zivju – frī ar restorāna pašu gatavoto aioli. No gaļas ēdieniem tiek piedāvāta ceptas pīles krūtiņa un „Black Angus“ ribeye steiks. „Salade du Ponton“ salātos uz viena šķīvja tiek salikti foie gras grauzdiņi, žāvēta šķiņķa šķēles, kūpināts lasis un blini. Katru dienu pusdienās un vakariņās tiek piedāvāts trīs kārtu komplekso ēdienu menū, pasūtījumus pieņem līdz plkst. 13:30 un 21:30, savukārt bērnu menū ir paredzēts bērniem līdz desmit gadu vecumam. Līdz jūnija beigām restorāns ir slēgts otrdienās un svētdienu vakaros; jūlijā un augustā tas ir atvērts katru dienu. Rezervācijas veic, zvanot uz mobilo tālruņa numuru +33 6 27 20 09 03. Restorānam ir bezpakāpju piekļuve, tiek pieņemti restorānu kuponi un Francijas brīvdienu čeki, un pēc pieprasījuma var uzņemt grupas līdz 150 cilvēkiem. No Agdes vecpilsētas tas atrodas četrus kilometrus lejup pa upi, desmit minūšu brauciena attālumā ar automašīnu.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

Pirmd. 12:00–13:45, 19:00–21:45; Otrd. 12:00–13:45; Piektd.–Svētd. 12:00–13:45, 19:00–21:45

„L'Ami Louis” ir zivju un jūras velšu restorāns, kas atrodas Kapd'Agdes Centre-Port krastmalā, Quai Di Dominico ielā, 11 Rue de la Gabelle. Restorāna nosaukums cēlies 1931. gadā, kad Luijs, pašreizējās paaudzes vecvectēvs, netālu no Parīzes atvēra bāru-brasserie. 1960. gadā restorānu pārņēma viņa meita Janine un viņas vīrs Joseph Abadie; Joseph bija no Portiragnes netālu no Béziers, un, kad 1970. gados Kapd'Agde tika izveidots kā kūrorts, ģimene pārcēlās uz dienvidiem un atkal atvēra restorānu Port Brescou krastmalā. 1990. gadā vadību pārņēma dēli Žans-Luijs un Žeroms, bet 2003. gadā pievienojās Žozefa vecākais mazdēls Vinsents Abadie: četras paaudzes. Ēdamistaba ir mūsdienīga, ieturēta pasteļtoņos, ar skatu uz jahtu ostu. Pirmkārt tiek piedāvātas zivis un gliemji: Thau lagūnas austeres, akmeņzivju zupa ar „rouille”, jūras bass sāls garozā, ko pārdod pēc svara, jūras mēle „belle meunière”, jūras velns „bourride”, kā arī omāri vai langustīni, ko sezonā pārdod pēc svara. Gaļas cienītājiem tiek piedāvāta četras stundas vārīta jēra kāja, pīles konfīts vai liellopa fileja; vīni ir no Minervois, La Clape un Faugères reģioniem. Darba dienu pusdienās ir pieejama divu ēdienu ātrā izvēle, trīs komplekso ēdienkarti ar pieaugošu ēdienu skaitu, pilna ēdienkarte un bērnu ēdienkarte bērniem līdz astoņu gadu vecumam. Pusdienas tiek pasniegtas no plkst. 12.00 līdz 13.45, vakariņas — no plkst. 19.00 līdz 21.45. Izņemot jūliju un augustu, restorāns ir slēgts trešdienās, ceturtdienās un otrdienu vakaros; augstajā sezonā tas strādā katru vakaru, piedāvājot agrās vakariņas no plkst. 19.00 līdz 19.30. Rezervējiet pa tālruni +33 4 67 26 25 48 vai izmantojot veidlapu mājaslapā, nevis pa e-pastu. Suņi ir laipni gaidīti, ja par to tiek paziņots rezervācijas brīdī; bērnu krēsliņu skaits ir ierobežots, tāpēc lūdzam iepriekš noskaidrot to pieejamību. No nomas mājokļa jahtu ostā līdz restorānam ir īsa pastaiga; no Agdes vecpilsētas — ceturtdaļstundas brauciens ar automašīnu.

11 Allée de la Flânerie, 34300 Le Cap d'Agde

+33467263262

„Passion Glacée” ir saldējuma veikals, kas atrodas adresē Allée de la Flânerie 11 — gājēju ielā Kapd'Agdes Centre-Port rajona sirdī, tikai dažus soļus no jahtu piestātnes. Tā ir ne tikai veikals, bet arī ražotne: saldējums tiek gatavots uz vietas itāļu stilā no svaigām izejvielām, nevis pulveriem vai maisījumiem, un pat vafeles tiek ceptas uz vietas, tostarp arī šokolādē iemērktās. Papildus tradicionālajiem saldējuma garšām šeit piedāvā sorbetus, mīksto saldējumu, granitas, piena kokteiļus un smūtijus, bet bērniem — krēpes, burbuļvafeles un čurros, kas arī tiek gatavoti uz vietas. 2025. gada atklāšanas nedēļas nogalē īpašais piedāvājums bija uz vietas pagatavots „Ferrero Rocher” saldējums. Kafejnīca darbojas saskaņā ar vasaras ritmu: tā atveras Lieldienu nedēļas nogalē un strādā visu sezonu, visgarākās rindas veidojoties jūlija un augusta vakaros, kad pēc vakariņām piepildās promenāde. Kafejnīcā ir sēdvietas, tāpēc tā darbojas kā vieta, kur apsēsties, nevis tikai kā ēdienu izņemšanas logs, un ieeja ir bez pakāpieniem. Tiek pieņemtas maksājumu kartes un bezkontakta maksājumi, kā arī „Pluxee” ēdināšanas kartes, un ir pieejams Wi-Fi. Tālruņa numurs ir +33 4 67 26 32 62; garšas un darba dienas tiek publicētas veikala „Facebook” un „Instagram” kontos, kas ir ātrākais veids, kā pārbaudīt informāciju par starpsezonu. Ģimenei, kas dzīvo īrētā mājā Kapd'Agdē, svarīga ir atrašanās vieta: kafejnīca atrodas starp jahtu ostu un kūrorta pludmalēm, tāpēc tā iekļaujas vakara pastaigā pēc pludmales apmeklējuma vai pastaigas pa ostu. No Agdes vecpilsētas līdz veikalam ar automašīnu var nokļūt ceturtdaļstundas laikā; pati Allée iela ir slēgta autotransportam, tāpēc novietojiet automašīnu kādā no autostāvvietām ap Centre-Port un pēdējo posmu veiciet kājām.

26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source

+33565672908

Restorāns „Cascade” atrodas Cour de la Filature ielā Salles-la-Source, netālu no ūdenskrituma, kas devis restorānam nosaukumu. Léna Bony un Mathieu Libourel pārņēma šo ēku 2022. gadā, atgriežoties ar savu pieredzi Aveyronā un izveidojot restorānu, kura pamatā ir vietējās izejvielas, sezonāla virtuve un mājīga atmosfēra. Šī vieta ļauj baudīt maltīti pašā ciematā, netālu no tā raksturīgā dabas objekta. Abiem īpašniekiem ir saknes šajā reģionā. Léna uzauga restorāna īpašnieku ģimenē un apguva amatu viesmīlības skolā Saint-Chély-d'Apcher, kur viņa iepazinās ar Mathieu. Matjē, kurš ir cēlies no Millau un ir lauksaimnieka dēls, jau agri sāka interesēties par kulināriju un restorānu vadību. Vēlāk viņi kopā strādāja Ženēvā, pirms atgriezās Aveironā, lai vadītu „Château de Labro”. Pēc studiju pabeigšanas 2019. gadā viņiem pievienojās šefpavāre Marine Guichou, kura turpināja strādāt komandā arī pēc pārcelšanās uz „Cascade”. Restorāna koncepcija apvieno tradicionālo reģionālo virtuvi ar radošāku pieeju sastāvdaļu izmantošanai. Galvenā ēdamzāle ir paredzēta nesteidzīgām maltītēm kopā ar draugiem vai ģimeni, un tajā valda moderna un draudzīga atmosfēra. Atsevišķā telpā „Le Toit Canaille” var rīkot privātas svinības un profesionālus pasākumus, tostarp sanāksmes, seminārus un pieņemšanas. Šo pasākumu ēdienkartes tiek veidotas atbilstoši grupas vajadzībām. Apmeklētāji var sazināties ar komandu tieši, lai apspriestu maltīti vai lielāku pasākumu. Ciemata restorāna un specializētas pasākumu telpas apvienojums piedāvā vairākas iespējas, kā uzņemt viesus.

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

„Les Cocottes en Folie“ ir restorāns, kas atrodas viesnīcā „Auberge du Château“ Muret-le-Château. Tā pamatideja ir vienkārša: uz galda tiek pasniegts dāsns sautējums, ko viesi var baudīt kopā, atgādinot mājās gatavotus ēdienus un ģimenēs pārmantotas receptes. Lēni gatavoti ēdieni, svaigas sastāvdaļas un vietējie produkti nosaka restorāna virtuves virzienu. Laura un Yannick vada šo viesnīcu kā ģimenes uzņēmumu. Viņi stāsta, ka atklāja šo ciematu brīvdienu laikā un vēlāk pameta savu darbu komercsektorā Monpeljē, lai šeit uzsāktu jaunu dzīvi. Yannick rūpējas par viesnīcas ikdienas dzīvi un pasākumiem, savukārt Laura strādā gan virtuvē, gan ēdamzālē. Šī saikne starp ēdiena gatavošanu un viesu uzņemšanu atspoguļojas restorāna neformālajā gaisotnē. Ēdienus gatavo uz vietas, izmantojot sezonas sastāvdaļas un tuvējā apvidus ražotāju produktus. Ēdienkartes mainās atkarībā no pieejamajiem produktiem un šefpavāra iedvesmas. Restorāns laipni uzņem arī viesus, kas nepaliek nakšņot viesnīcā, un tā ēdamzāles izkārtojums piedāvā gan klusākas vietas, gan veicina kopīgu maltīšu baudīšanu. Terase nodrošina iespēju ēst svaigā gaisā, savukārt plašākajā viesnīcas teritorijā atrodas arī kafejnīca un bārs. Dzimšanas dienas, ģimenes maltītes un draugu pulcēšanās var tikt organizētas, sazinoties tieši ar īpašniekiem. Viesnīca piedāvā arī pasākumiem pielāgotas ēdienkartes. Veģetāras un bezglutēna maltītes var pagatavot, ja rezervācijas brīdī tiek norādītas uztura vajadzības. Iepriekšēja rezervācija ir būtiska restorāna darbības sastāvdaļa, tādējādi padarot to par apdomātu pieturas vietu kopīgai lauku maltītei, nevis plašai fiksētai ēdienkartei.

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon

+33565604413

„Le Trublion“ ir tradicionāla brasserie, kas atrodas Tour de Ville ielā Marcillac-Vallon centrā. Īpašnieks Rémi par šīs vietas galveno vērtību uzskata vietējos produktus un vienkāršu mājīgu virtuvi. Kafija un kruasāni ir daļa no šīs vietas identitātes līdzās restorāna ēdieniem, un mūzikas pasākumi piešķir brasserie vēl vienu lomu — tā kļūst par ciema pulcēšanās vietu. Viesi var sazināties ar personālu par grupu maltītēm vai rezervēt galdiņu pa tālruni. Ēdienkarte mainās atkarībā no tirgus piegādēm un piedāvā dažādus reģionālo produktu pagatavošanas veidus. Salātos ir sezonas dārzeņi, panēta vistas gaļa ar parmezānu un kraukšķīgs „Pérail“ siers ar speķi. Sātīgākie ēdieni ietver pīli ar melleņu mērci un citronu kartupeļiem, cūkgaļu ar pastinaku biezeni un ar nazi sagrieztu liellopa tartaru. Forele nāk no „Moulin de Gourjan” un tiek pasniegta kopā ar sezonas dārzeņiem. Entrekotu var pasniegt kopā ar Rokforas sieru vai piparu mērci. Arī hamburgeri ir iedvesmoti no apkārtējās lauku vides: gan čedara versijā, gan „Aveyronnais” tiek izmantota „Aubrac” liellopa gaļa, savukārt pēdējā tiek pievienota Roquefort mērce. Atsevišķā bērnu ēdienkartē piedāvā maltu liellopa gaļu vai nuggets ar mājās gatavotiem kartupeļu frī un desertu vai saldējumu. Mājas saldumiem pieder pārveidota citronu torte, tiramisu, šokolādes kūka ar mīkstu vidu un brūnie cepumi ar karamelizētiem zemesriekstiem. Izvēli papildina vafeles un karstie dzērieni. Starp mainīgajiem ēdieniem un ierastajām brasserie izvēlēm virtuve piedāvā iespēju gan ieturēt pilnvērtīgu maltīti, gan vienkārši apmeklēt kafejnīcu.

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon

+33672914698

„Maison du vin du Marcillac“ ir vīna un tapasu bārs, kas atrodas baznīcas laukumā Marcillac-Vallon vēsturiskajā centrā. Tā galvenā uzmanība ir veltīta apkārtējās ielejas vīniem un neatkarīgajiem vīnkopjiem, kuru dažādās pieejas piešķir vietējiem vīna dārziem to daudzveidību. Vīnus piedāvā gan glāzēs, gan pudelēs, tādējādi apmeklējums kļūst par iespēju iepazīt atsevišķus ražotājus, vienlaikus baudot kādu uzkodu. Izvēlē ir iekļautas tādas saimniecības kā „Domaine du Cros”, „Domaine Laurens”, „Domaine de Matha”, „Domaine du Mioula” un „Domaine Roquevert”. Arī ēdienkarte ir vērsta uz vietējiem produktiem. Gaļas plāksnēs ir iekļauts žāvēts šķiņķis, savukārt sieru plāksnēs apvienoti kazas sieri un Laguiole siers. Aligot porcijas un maize no Marcillac piedāvā citas garšīgas izvēles. Saldumiem ir pieejamas vafeles, krēpes un saldējums no Aubrac. Ēdienkartē ir arī kafija, tēja un burbuļtēja, kas bāram piešķir pievilcību ne tikai vīnu izvēles dēļ. Apmeklētāji var sazināties ar bāru tieši, lai rezervētu galdiņu. Aiz bāra slēpjas plašāks mērķis – atjaunot saikni starp ciema centru un tā vīnkopjiem. Projekta „Maison du Vin” galvenais mērķis ir atjaunot četru vecu sarkana smilšakmens māju izmantošanu, plānojot savienot vīnu, vietējo vēsturi un vīna ražošanas aromātus. Šis stāsts piešķir bāram pie baznīcas laukuma kontekstu: vieta, kur iepazīt ieleju caur tās ražotājiem, vīna pudelēm un reģionālajiem ēdieniem, kas tiek pasniegti kopā ar tiem.

Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel

+33565446154

Pirmd.–Piektd., Svētd. 11:00–14:00; Sestd. Slēgts

„Auberge de la Cascade” ir lauku restorāns Polissalā, Saint-Félix-de-Lunel komūnā. To 1921. gadā dibināja pašreizējās īpašnieces Lorensas Bonī (Laurence Bony) vecvecāki, un sākotnēji nelielā lauku kafejnīca ar laiku izauga par restorānu ar vairākām ēdamzālēm, bāru un telpu pasākumiem. Restorāna apkārtni rotā strauts un ūdenskritums, un pieejamas ir divas autostāvvietas. Virtuve galvenokārt izmanto svaigas, vietējās izejvielas un gatavo mājas ēdienus, kuru pamatā ir ģimenes receptes. Restorāna specialitātes ir teļa galva, žāvēta zivs, kazlēns ar skābenēm un jēra gaļas vēderiņi pūšveida mīklā. Starp restorāna desertiem ir maiga šokolādes kūka. Papildus šiem reģionālajiem ēdieniem restorāns piedāvā dienas ēdienus un vairākus ēdienkartes variantus, dodot viesiem dažādas iespējas iepazīt šeit piedāvāto virtuvi. Galvenajā ēdamzālē var uzņemt astoņdesmit cilvēkus, savukārt atsevišķā, gaisa kondicionētā verandā ir vietas divdesmit pieciem cilvēkiem privātām vai ģimenes maltītēm. Ārā ēnainā terase piedāvā vēl vienu vietu maltītei vai atpūtai laukos. Grupām ir iespēja rezervēt arī īpašu pasākumu zāli, kurā ir vieta četrdesmit cilvēkiem un aprīkojums, tostarp mikrofons, skaņas sistēma un projektors. To var iznomāt sanāksmēm, pasākumiem, bufetēm vai deju vakariem, un kā daļu no pasākuma organizēšanas ir pieejami dzērieni un ēdiens. Restorāns lūdz apmeklētājus rezervēt galdiņu pa tālruni. Reģionālo ēdienu, ģimenes vēstures un elastīgo telpu kombinācija padara šo viesnīcu ne tikai par restorānu, bet arī par praktisku tikšanās vietu.

5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue

+33565698443

„Auberge Aux Portes de Conques“ ir viesnīca un restorāns Saint-Cyprien-sur-Dourdou, kas atrodas Conques-en-Rouergue pašvaldībā. Stéphanie un šefpavārs Christophe šeit uzņem viesus kopš 2007. gada. Restorāns apvieno iekštelpu ēdamzāli ar ziediem rotātu terasi, ko ēno koki, tādējādi apmeklētājiem piedāvājot izvēlēties no dažādām atmosfērām vienā un tajā pašā ciema viesnīcā. Aiz viesnīcas ir bezmaksas autostāvvieta, un galdiņus var rezervēt pa tālruni. Ēdienu pagatavošanā jūtams spēcīgs reģionālais raksturs. Uzkodas ir dažādas — sākot no lauku gaļas izstrādājumiem un sezonas svaigajiem dārzeņiem līdz salātiem ar sālītu pīli, šķiņķi vai Rokforas sieru. Zupa un vietējie tripous piedāvā siltākas alternatīvas. Galvenajos ēdienos ietilpst pīles konfīts, foreles fileja, teļa nieres un Aveyronas teļa gaļa ar baraviku mērci. Liellopa gaļu pasniedz ar Rokforas sieru mērci, savukārt omlete ar baravikām piedāvā vēl vienu veidu, kā baudīt sēnes. Viesi var izvēlēties atsevišķus ēdienus vai izvēlēties vienu no komplekso ēdienkarti piedāvājumiem. Reģionālie sieri ieņem īpašu vietu maltītes noslēgumā. Mājas desertu klāstā ietilpst valriekstu pīrāgs, kastaņu „crème brûlée“ un profiteroles, tādējādi pēdējais ēdiens saglabā viesnīcas tradicionālo stilu. Pieejama arī bērnu ēdienkarte, un ir iespējams pasūtīt gatavus traukus līdzi ņemšanai. Saskaņā ar viesnīcas sniegto informāciju ēdamzālē ir vietas četrdesmit cilvēkiem, bet terasē — piecdesmit. Ar desmit viesu numuriem augšstāvā un restorānu apakšstāvā šī viesnīca vienā vietā apvieno naktsmītni un bagātīgu ciema maltīti.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

„La Gorguette“ ir restorāns, kas atrodas pludmales līmenī viesnīcā „Hostellerie La Farandole“, ielā „Chemin de la Plage“ Sanary-sur-Mer. Viesnīca atrodas blakus smilšainajai Gorguette pludmalei, ar skatu uz Bandolas līci. Šeit restorāna atrašanās vieta ļauj baudīt maltīti tuvu jūrai, un krasts veido fonu virtuvei, kuras pamatā ir svaigi, vietējie un sezonāli produkti. Ēdienu pagatavošanā dominē reģionālās garšas, bet vīnu izlase piedāvā iespēju iepazīt gan Provansas vīna dārzus, gan plašākas Francijas vīna tradīcijas. Ēdamzāle izceļas ar izsmalcinātu atmosfēru mūsdienīgā piekrastes viesnīcā. „La Gorguette” ir daļa no viesnīcas sezonālās restorānu programmas, ziemā pārņemot stafeti no jumta restorāna „Panoramic”. Tādējādi viesi, izvēloties šo vietu, nonāk pludmales līmeņa vidē, nevis uz jumta terases, kas saistīta ar vasaras restorānu. Viesnīcā atrodas arī bārs, kurā pasniedz karstos dzērienus un uzkodas, piedāvājot vēl vienu vietu, kur pulcēties pirms vai pēc restorāna apmeklējuma. Mūsdienu mākslas darbi, izstādes un skulptūras veido viesnīcas kopējo raksturu. Galdiņus var rezervēt tieši, un personāls organizē arī ēdināšanu profesionāliem pasākumiem, ieskaitot ēdienkartes un kokteiļu pieņemšanas. Teritorijā ir pieejama āra un pazemes autostāvvieta, kā arī elektromobiļu uzlādes punkti. Piekrastes atrašanās vietas un reģionālo produktu izmantošanas apvienojums piešķir restorānam „La Gorguette” savu identitāti. Tas piedāvā restorāna apmeklējumu viesnīcā, kuras dizains veidots, iedvesmojoties no pludmales, līča un apkārtējās Provansas ainavas.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Restorāns „Le Bard’Ô” atrodas Sanary-sur-Mer līča krastā, no kurienes paveras skats uz Portissol pludmali. Tā terase vērsta uz Vidusjūru, savukārt iekštelpu ēdamzāle piedāvā vēl vienu iespēju baudīt maltīti pie ūdens. Endrū un viņa komanda apvieno restorāna atmosfēru ar bāru, kā arī piedāvā dzīvo izrāžu programmu un viesu DJ uzstāšanās. Tādējādi atmosfēra var mainīties no nesteidzīgas maltītes pie jūras uz svētku noskaņojumu. Ēdienkarte apvieno Vidusjūras reģiona sastāvdaļas un garšas no tālākām zemēm. Jūras karpas karpačo tiek pasniegts kopā ar zaļo ābolu, ingveru un citrusaugļiem, savukārt tunzivs tataki tiek pasniegts ar aromātiskiem rīsiem un Āzijas salātiem. Piedāvājumā ir arī linguine ar gliemenēm, sēņu risoto un trifeļu ravioli. Gaļas ēdienu klāstā ietilpst liellopa gaļa ar garšaugu sviestu, jēra kāja ar kartupeļu biezeni un teļa karbonāde ar sēņu mērci. Lai dalītos, viesi var izvēlēties nelielus ēdienus vai plātes ar žāvētu gaļu un sieriem. Deserti svārstās no šokolādes musa līdz eksotiskajam tiramisu ar citronu, kokosriekstu un pasifloras augļiem, bet saldējuma kausiņi piedāvā vēl vienu noslēgumu. Pieejama arī atsevišķa bērnu ēdienkarte. Terase tiek izmantota arī privātiem pasākumiem, un restorāns var sagatavot individuālas ēdienkartes dzimšanas dienām, kāzām, kristībām vai biznesa pasākumiem. Pateicoties telpām gan iekštelpās, gan āra terasē, šeit var rīkot pasākumus, kas pārsniedz parasto galda rezervāciju apjomu. Izšķirošā kombinācija ir plašā ēdienkarte, atrašanās vieta ar skatu uz jūru un mūzikas programma, kas vienā vietā pie jūras apvieno vairākus izklaides veidus.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restorāns „de la Tour” atrodas Sanarī ostā, viesnīcā „Hôtel de la Tour” — ēkā, kuras vēsture sniedzas līdz pat 19. gadsimtam. Mercier ģimenes saistība ar šo vietu sākās 1936. gadā, kad viesnīcu iegādājās Lionas šefpavārs Lucien Mercier. Vēlāk vadību pārņēma Géraldine kā ģimenes trešās paaudzes pārstāve, un 2024. gadā restorāna komandai pievienojās divi mazmazdēli. Šī nepārtrauktība veido pamatu restorānam, kura galvenā uzmanība ir veltīta zivīm, gliemenēm un tradicionālajai apkalpošanai. Kristians un Bruno gatavo tādas delikateses kā zivis, ceptas sāls garozā, „bouillabaisse“ un „bourride“. Jūras velšu plātes piedāvā vēl vienu veidu, kā iepazīt šīs virtuves jūras tematiku. Sastāvdaļas tiek iegūtas no vietējās zvejniecības un lauksaimniecības, ko papildina daudzu gadu garumā izveidotās attiecības ar piegādātājiem. Saikne var būt ļoti tieša: zvejnieki dažkārt ierodas viesnīcas vestibilā ar ievērojamu lomu. Pie galda zivis tiek sagrieztas viesu acu priekšā, tādējādi saglabājot apkalpošanas stilu, kas ir daļa no restorāna identitātes. Atjaunotā ēdamzāle un saulainā terase piedāvā divas vietas, no kurām paveras skats uz ostu. Sezonas izmaiņas ietekmē ēdienkarti, savukārt dienas ēdienā bieži tiek pasniegta zivs, kam seko konditora pagatavots deserts. Restorāns pieder viesnīcai, kas saistīta ar viesojušos rakstniekiem un māksliniekiem, piešķirot maltītei vietējās vēstures pieskaņu. Tā pievilcība slēpjas darba ostas atmosfēras, labi pazīstamu jūras velšu ēdienu un ģimenes viesmīlības tradīciju apvienojumā.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Restorāns „L.A Restaurant” iepazīstina ar Entonija Lazzaro virtuvi Rue Barthélémy de Don ielā, Sanarī ostas tuvumā. Entonijs un Nadēža viesus sagaida nelielā restorānā, kurā ir iekštelpu ēdamzāle un slēgta terase pagalmā. Šī vieta piedāvā patvērumu, kur baudīt maltīti, vienlaikus atrodoties pilsētas centrā. Virtuve iedvesmojas no Provansas un Kalabrijas, apvienojot šefpavāra ģimenes tradīcijas ar viņa apgūto pavārmākslas un konditorejas izglītību. Viņa pieeja ir saglabāt sastāvdaļu raksturu, vienlaikus izmēģinot negaidītas garšu kombinācijas. Apzināti kompakta ēdienkarte galveno lomu piešķir sezonas produktiem. Visi ēdieni tiek gatavoti uz vietas — sākot no nelielajām uzkodām, ar kurām sākas maltīte, līdz maizei un desertiem, ar kuriem tā noslēdzas. Viesi var izvēlēties arī „carte blanche” pieredzi, ļaujot šefpavāram noteikt ēdienu secību. Šis formāts ir piemērots tiem, kam patīk atklāt maltīti tās norises gaitā, nevis iepriekš izvēlēties katru ēdienu. Restorāns savu virtuvi pozicionē kā personīgu kulinārijas mantojuma izpausmi, pievēršot uzmanību gan sāļajiem ēdieniem, gan konditorejas izstrādājumiem. Pagalms un interjers piedāvā dažādas vides vienam un tam pašam intīmajam maltītes stilam. Rezervācijas var veikt tieši restorānā, ieskaitot pieprasījumus par galdiņu diviem vai lielākai kompānijai. Mazie, mierīgie suņi ir atļauti, ja tie tiek turēti pavadā un visā maltītes laikā paliek uz grīdas. Lūdzam ievērot atbilstošu apģērbu.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

Restorāns „L'Endroit” atrodas Place Albert Cavet laukumā Sanary-sur-Mer centrā, apvienojot Vidusjūras virtuvi ar koka krāsnī ceptu picu picēriju. Par ēdienu gatavošanu atbild šefpavārs Nikolā Korti, savukārt picas gatavo Artūrs Lemoins. Abas ēdienkartes daļas vieno uzsvars uz svaigām sastāvdaļām, sezonas produktiem un pagatavošanu pašā restorānā. Picas mīkla tiek mīcīta uz vietas, lēnām raudzēta un ar rokām izveltīta, pirms tā uz īsu brīdi tiek pakļauta koka krāsns karstumam. Picas pildījumi svārstās no pazīstamiem kombināciju variantiem līdz oriģinālām kompozīcijām, kurās iekļauta burrata un anšovi vai grilēti dārzeņi ar pašgatavotu pesto. Picas pagatavošanā tiek izmantots arī svaigi sagriezts šķiņķis un uz koka oglēm cepti dārzeņi. Papildus picām ēdienu klāsts apvieno Provansas un Itālijas virtuves tradīcijas. Piemēri ietver linguine ar pastisā flambētām garnelēm, gnocchi ar trifeļu krējumu, jūras karpu filejas ar tirgū iegādātiem dārzeņiem un franču teļa gaļu, kas pagatavota Milānas stilā. Citi ēdieni ietver jūras zuti un nelielas porcijas, kas paredzētas kopīgai baudīšanai. Restorāns sadarbojas ar vietējiem zivju tirgotājiem, dārzeņu audzētājiem un sieru ražotājiem, tādējādi saistot ēdienkarti ar apkārtējo reģionu. Terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā, papildinot restorāna draudzīgo atmosfēru. Tas ļauj grupai izvēlēties starp picu un citiem ēdieniem, nemainot atrašanās vietu. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna rezervēšanas pakalpojumu, un personāls pieņem arī tālruņa zvanus, lai apspriestu īpašas vajadzības. Profesionāla picu meistara un atsevišķas virtuves apvienojums piešķir šai vietai tās raksturu: amatnieciska picu restorāna ar plašu provansiešu un itāļu ēdienu klāstu.

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

„L'Androuno“ ir neliels restorāns Rue des Endronnes ielā Draguignānas centrā, kur Frédérics Šenilots savā virtuvē apvieno franču tradīcijas ar sezonāliem risinājumiem. Karolīna Di Lena rūpējas par rezervācijām un viesu uzņemšanu, kamēr Frédériks strādā virtuvē. Pāris kopīgi vada restorānu kopš 2014. gada jūnija, piešķirot vietai personīgu raksturu, ko veido viņu savstarpēji papildinošās lomas. Ēdamzālē var uzņemt apmēram piecpadsmit viesus. Ārā terase piedāvā vēl vienu vietu maltītei, un aukstākā laikā tā var kļūt par pergolu. Šis nelielais apjoms ir daļa no restorāna pievilcības: tas piedāvā salīdzinoši intīmu vietu ēšanai pilsētas centrā, kur ir vieta gan atsevišķiem galdiem, gan organizētām sanāksmēm. Virtuves darbību nosaka svaigi produkti, un galvenā ēdienkarte mainās aptuveni reizi trīs mēnešos. Atsevišķa dienas izvēle ļauj šefpavāram biežāk reaģēt uz pieejamajām sastāvdaļām. Viņa pieeja balstās uz reģionālo franču virtuvi, vienlaikus atstājot vietu jaunām kombinācijām un pielāgojumiem. Viens no restorāna izceltajiem piemēriem ir krēmveida citronu risoto ar garnelēm, kas tiek pasniegts dažādās variācijās. Viesi var izvēlēties no pieejamajām ēdienkartēm vai pasūtīt atsevišķus ēdienus. Pēc iepriekšējas rezervācijas ir iespējams pasūtīt ēdienu līdzi, un restorāns piedāvā arī ēdināšanas pakalpojumus pasākumiem. Ģimenes svinībām, sanāksmēm vai privātiem pasākumiem ir iespējams rezervēt ēdamzāles, iepriekš saskaņojot ēdienkarti. Rezervācijas var veikt tiešsaistē, kas ļauj apmeklētājiem sazināties ar restorāna komandu, pirms plāno maltīti vai pasākumu.

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

„Le Domino“ apvieno restorānu, viesu numurus un privātas uzņemšanas telpas Lazare Carnot prospektā Draguignanā. Restorāns atrodas vēsturiskā pilsētas ēkā ar dārzu aizmugurē, kas nodrošina patvērumu brīvā dabā netālu no pilsētas centra. Ēdienu pagatavošanā tiek ievērotas franču tradīcijas ar provansiešu un Vidusjūras reģiona ietekmi, izmantojot svaigas sastāvdaļas un piedāvājot sezonas mainīgu ēdienkarti. Virtuvi vada šefpavārs Žaks Rolansī (Jacques Rolancy). Viņa karjeras laikā viņš ir strādājis restorānos gan Francijā, gan Lielbritānijā, un viņš ar interesi nodod savu pieredzi jaunākiem pavāriem. Restorānā „Domino“ galvenā uzmanība tiek pievērsta rūpīgi pagatavotiem ēdieniem, kas tiek pasniegti vidē, kas ir gan mājīga, gan pārdomāta. Izvēle ietver bistro piedāvājumu, restorāna ēdienkarti un atsevišķu šefpavāra ēdienkarti. Nesenie ēdieni ilustrē piedāvājuma daudzveidību: teļa gaļas blanquette ar dārzeņiem un baltajiem rīsiem, kam seko ličī, rožu un aveņu parfē, vai liellopa onglet ar ceptu pastinaku un mazajiem kartupeļiem. Tie ir piemēri mainīgai virtuvei, nevis nemainīgam pastāvīgo īpašību sarakstam. Privātiem pasākumiem ir pieejama viesistaba ar tradicionālu kamīnu, kurā var uzņemt līdz pat piecdesmit sēdošiem viesiem. Telpu izkārtojumu var pielāgot ģimenes maltītēm, intīmām kāzām, jubilejām vai biznesa pasākumiem. Ēdienkartes, sēdošās maltītes un kokteiļu pieņemšanas tiek apspriestas ar restorāna komandu. Privātais dārzs piedāvā papildu telpu aperitīvam vai atpūtai svaigā gaisā, savukārt restorāna terase sniedz vēl vienu iespēju izbaudīt apkārtējo vidi. Parastās galdiņus var rezervēt, izmantojot tiešsaistes rezervēšanas pakalpojumu.

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Restorāns „La Grotte” piedāvā sezonālu ēdienkarti dabīgā alā Place des Moulins laukumā Trans-en-Provence. Šantal un Filips kopā ar savu komandu laipni uzņem viesus, savukārt šefpavārs Filips Funels izstrādā ēdienkarti, kas mainās aptuveni reizi trīs mēnešos. Vide piešķir maltītei īpašu raksturu: ēdamistaba alā, nevis tradicionāls restorāns pie ielas, kas piemērota gan kopīgai svinībai, gan maltītei diviem. Rudens izvēle apvieno pazīstamas franču sastāvdaļas ar makaroniem, jūras veltēm un rūpīgi pagatavotām mērcēm. Uzkodās ir jūras karūsa ceviche ar kokosriekstu, vaniļu un ananasu-laima želeju, kā arī maigi pagatavota ola ar mājās gatavotu sviesta brioche, Korsikas coppa un parmezānu. Restorāna īpašais ēdiens ir linguine, kas pasniegti parmezāna ratiņā un flambēti. Vēl viens makaronu ēdiens apvieno pappardelle ar Šarolē liellopu gaļu, pannā apceptu foie gras un vasaras trifeļu. Zivju ēdienu klāstā ir lasis ar topinambūru krēmu, speltu un grauzdētiem lazdu riekstiem, savukārt jūras velns tiek pasniegts ar koncentrētu mērci bujabēzes stilā. Gaļas izvēle svārstās no teļa gaļas līdz ceptam jēram un flambētai Šarolē filejai. Sezonas burgeris tiek pasniegts ar pašgatavotu slāņainu brioche maizi un to papildina pašgatavoti kartupeļu frī. Deserti turpina rudens tēmu ar mandarīnu un kastaņu tiramisu, ābolu ar kalisona krēmu, kā arī pašgatavotiem saldējumiem vai sorbetiem. Atsevišķā bērnu ēdienkartē ir gaļa, zivis vai makaroni. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē, norādot kredītkartes garantiju. Viesiem, kuri ierodas ar bērnu ratiņiem vai suni, lūdzam to norādīt rezervācijas brīdī, lai personāls varētu nodrošināt piemērotu vietu.

4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence

+33967217131

„Bistro Pastis” atrodas Place de l'Hôtel de Ville laukumā Trans-en-Provence, apvienojot itāļu un Vidusjūras virtuves iezīmes ar ciema brasserie neformālo gaisotni. Tā atrašanās vieta pie rātslaukuma padara šo vietu par ērtu pieturas punktu, izpētot ciemu. Virtuve apraksta savus ēdienus kā svaigi pagatavotus, apvienojot reģionālos ēdienus ar itāļu tradīcijām. Viesiem ir iespēja izvēlēties starp gaisa kondicionētu telpu un āra terasi. Terase ir apsildāma, tādējādi ļaujot baudīt sēdēšanu ārā ne tikai vissiltākajās dienās. Lai noslēgtu maltīti ar kaut ko saldu, restorāna piedāvājumā ir tiramisu, kūkas, pīrāgi un saldējums, kā arī konditorejas izstrādājumi un šokolādes deserti. Tas piešķir restorānam pievilcību ne tikai kā vietai, kur baudīt pilnvērtīgu maltīti, bet arī kā vietai, kur apmeklētāji var nobaudīt kaut ko saldu kopā ar dzērienu. Vietējā tūrisma informācijā norādīta viena ēdamzāle ar piecdesmit vietām un vēl piecdesmit vietām terasē. Šāds izkārtojums piedāvā divus atšķirīgus veidus, kā baudīt to pašu laukumu: pie galda brasserie iekšpusē vai sēžot ārā ciemata vidē. Restorāna sastāvā ir arī bārs. Galdiņu rezervācijas var veikt pa tālruni vai izmantojot rezervācijas veidlapu. Ir pieejama ēdienu izņemšana, un privātas svinības var organizēt, sazinoties tieši ar personālu. Tiek nodrošināts bezmaksas Wi-Fi, un tiek pieņemti dažādi maksājumu kartes un bezkontakta maksājumi. Kopumā šīs praktiskās iespējas padara „Pastis” par universālu apmeklējuma vietu pāriem, ģimenēm vai draugu pulciņiem.

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

Ceturtd.–Pirmd. 12:00–13:30, 19:30–21:30; Otrd.–Trešd. Slēgts

Restorāns „Le Relais des Moines” atrodas Route de Sainte Roseline ielā Les Arcs-sur-Argens, laukos netālu no Trans-en-Provence. Šefpavārs Sébastien Sanjou atklāja šo ēku 2002. gada februārī un kopā ar savu komandu to pārveidoja par restorānu, kura stilu veido divi reģioni: viņa dzimtā Francijas dienvidrietumu daļa un apkārtējā Provansas un Vidusjūras ainava. Sanjou ir cēlies no Bigorre un ģimenes, kas jau piecas paaudzes nodarbojas ar pārtikas tirdzniecību. Šis fons joprojām ir daļa no viņa ēdienu gatavošanas, savukārt apkārtnes lauksaimnieki un citi ražotāji veido mūsdienu pamatu. Rezultāts ir mūsdienīga virtuve, kuras pamatā ir sezonas produkti un cilvēki, kas tos piegādā. Terase atrodas mežainā teritorijā, kurā aug vecas ozolu un priežu alejas. No turienes paveras skats uz viduslaiku ciematu Les Arcs un Massif des Maures kalnu masīvu. Šī vide ļauj ainavu un ēdienu apvienot vienā veselumā, kur koki un plašā lauku ainava kļūst par daļu no kopējās pieredzes. Rudens ēdienkartē ir ceptas zivis ar violetiem artišokiem un melnajām olīvām, ar makšķeri nozvejota heka ar ziedkāposti, jūras sparģeļiem un sirdspūšļiem, kā arī ceptas paipalas ar konfītētiem kājiņām un muskatrieksti. Citi ēdieni apvieno liellopa gaļu, baravikas un mangoldus vai neapstrādātas jūras austeres ar fenheli un citrusaugļiem. Desertos tiek izmantoti vietējie vīģi, bumbieri, medus un lazdu rieksti, kā arī ir pieejama lauku sieru izlase. Viesi var izvēlēties ēdienkarti, kas veidota kā ēdienu secība, vai izmēģināt atsevišķus ēdienus. Galdiņus var rezervēt tieši, un jautājumus par privātiem pasākumiem var iesniegt, aizpildot īpašu veidlapu.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

„Le Saint-Jean“ ir ciema bārs, restorāns un picērija, kas atrodas rue de la Mairie ielā Saint-Jean-de-la-Porte. Virtuve piedāvā gan itāļu virtuvi, gan franču nacionālos ēdienus, un viens no tās pazīstamākajiem ēdieniem ir pica. Vietējais tūrisma birojs piešķir šai vietai Savojas dimensiju, iekļaujot piedāvājumā reģionālos ēdienus un sieru delikateses. Kopumā tas piešķir restorānam plašāku lomu nekā vienkārši picas ēstuvei. Viesi var ierasties uz pusdienām vai vakariņām, sēdēt terasē, ja laika apstākļi to ļauj, vai pasūtīt ēdienu līdzi. Dzērienu klāstā ietilpst kafija un tēja, alus, vīns, kā arī citi alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni. Tūrisma aprakstā minēta viena ēdamzāle ar četrdesmit vietām un vēl četrdesmit vietām terasē. Turklāt restorāns tiek minēts kā vieta banketu, dzimšanas dienu un grupu maltīšu rīkošanai. Aprakstā pieminētas vakara izklaides un karaoke, turklāt restorāns ir publicējis informāciju par savu iepriekš rīkoto popmūzikas un rokmūzikas pasākumu. Šie sīkumi liecina, ka šī ir ne tikai ēšanas vieta, bet arī ciema iedzīvotāju satikšanās vieta. Restorāna operators skaidri apraksta praktiskos nosacījumus. Autostāvvieta ir pieejama bez maksas, tiek laipni gaidīti viesi ar ierobežotām pārvietošanās spējām, un suņi ir atļauti. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna rezervēšanas veidlapu vai pa tālruni. Ēdienu līdzi ņemšanai un ēdināšanas pakalpojumi ir pieejami tiem, kas plāno ēst citur. Maksāšanas iespējas ietver skaidru naudu, čekus, „Visa”, „Mastercard” un ēdināšanas kuponus. Apmeklētāji, kas plāno svinības vai ierodas ar grupu, var apspriest savas vajadzības tieši ar restorānu. Bāra, āra galdiņu, franču un itāļu virtuves, kā arī ēdienu līdzi ņemšanas iespēju kombinācija nodrošina šai vietai dažādus izmantošanas veidus, uzturoties šajā apvidū.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

Pirmd.–Svētd. 12:00–14:00, 19:00–21:00

„Ô & Cimes“ apvieno ģimenes restorānu, bāru un nelielu viesnīcu Gaby Menaldo prospektā Saint-Pierre-d'Albigny. Šis uzņēmums sevi raksturo kā neatkarīgu un ģimenes vadītu, un tā ēdienkarte apvieno divas tradīcijas: franču virtuvi un marokāņu delikateses. Mājas gatavotais kuskuss ir viens no galvenajiem ēdieniem, kas tiek pasniegts kā ēdiens, ko dalīt kopā ar ģimeni vai draugiem. Piedāvājumā ir arī „karaliskais kuskuss”, par kura precīzo sastāvu un pieejamību tiek runāts rezervācijas brīdī. Pastillas piedāvā vēl vienu iespēju iepazīt restorāna marokāņu virtuves pusi. Restorāns piedāvā gan vistas, gan zivju pastillas un aicina viesus par tām interesēties, pasūtot maltīti. Līdzās šiem īpašajiem ēdieniem piedāvājumā joprojām ir iekļauti tradicionālie franču ēdieni, tāpēc restorāna identitāte balstās uz šo kombināciju, nevis uz vienu konkrētu nacionālo stilu. Šī pati ģimeniskā pieeja tiek piemērota arī lielāku viesību organizēšanā. Viesi, kas plāno maltīti kopā ar radiniekiem, draugiem vai citu grupu, var sazināties ar personālu, norādot datumu un dalībnieku skaitu, lai apspriestu iespējas. Bārs un terase piedāvā vietu, kur pirms vai pēc maltītes izbaudīt kafiju vai dzērienu. Restorāns laipni uzņem gan viesus, kas ierodas uz maltīti, gan ceļotājus, kuri apmetas viesnīcas septiņpadsmit numuros. Viesnīcas teritorijā ir pieejama bezmaksas autostāvvieta, un galdu rezervācijas veic tieši pa tālruni. Pašvaldība kā uzņēmējus norāda Elhousny kungu un kundzi, un šo objektu klasificē kā viesnīcu, restorānu un bāru. Ja plānojat atpūtu šajā apvidū, šeit ir vienkāršs veids, kā apvienot pazīstamos franču ēdienus ar marokāņu ēdieniem, par kuriem var vienoties tieši ar ģimeni.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Restorāns „Le Carouge” atrodas pie tāda paša nosaukuma ezera atpūtas zonā „Carouge” Saint-Pierre-d'Albigny. Ainavu veido skats uz ūdeni un kalniem, un lielā, ēnainā terase piešķir restorānam lielu daļu no tā brīvdabas atmosfēras. Virtuve savu pieeju raksturo kā tradicionālo franču virtuvi, kurā tiek izmantoti vietējie un sezonālie produkti. Publicētajos ēdienu piemēros minētas asaru filejas un varžu kājiņas, savukārt rudens un ziemas ēdienkartē īpaša uzmanība tiek pievērsta varžu kājiņām, kuras tiek gatavotas pēc iepriekšēja pasūtījuma. Vīnus, kas papildina ēdienus, izvēlas someljers, tādējādi padarot vīna pagrabu par vēl vienu restorāna identitātes sastāvdaļu. Viesošanās šeit piedāvā arī vieglāku izklaidi – līdzās restorāna piedāvājumam ir pieejami dzērieni, konditorejas izstrādājumi un krēpes. Tādējādi šī vieta ir piemērota gan īsai atpūtai ezera krastā, gan pilnvērtīgām maltītēm. Vietējā tūrisma informācijas centrs apraksta restorāna zāli un atsevišķu uzkodu mājiņu, kur franču dziesmas un gaismas virtenes veido īstu „guinguette” atmosfēru. Aprakstā minētas arī mīdijas, pašgatavoti burgeri un amatnieku gatavots saldējums. Grupas šeit var pasūtīt maltīti, un restorāns īpaši aicina veikt rezervācijas grupām, kurās ir desmit vai vairāk cilvēku. Šeit tiek rīkotas dzimšanas dienas, uzņēmumu pasākumi un maltītes ar draugiem. Pēc vienošanās visu restorānu var rezervēt privātam pasākumam. Apmeklētājiem, kas uzturas tuvumā, pievilcība slēpjas pareizas maltītes, āra vides un ezera, kas atrodas tieši blakus atpūtas zonai, kombinācijā. Rezervācijas un pasākumu organizēšanu veic tieši ar restorānu pa tālruni.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

„La Table d’Auré” ir viesnīcas restorāns Šamūsetā, kur satiekas Tarentaizes, Mauriennes un Val Gelonas ielejas. Restorānu vada Mallory un Aurélien Moutard, kuri, izmantojot savu pieredzi viesmīlības jomā, virtuvē galveno uzmanību pievērš pašgatavotiem ēdieniem no svaigām sastāvdaļām. Viņi sadarbojas ar vietējiem ražotājiem un izvēlas produktus atbilstoši sezonai. Restorānam ir trīs zāles un terase blakus aptuveni četrus tūkstošus kvadrātmetru lielam parkam. Tūrisma birojs apraksta teritoriju kā apjoztu ar nelielu upi, kas šai vietai piešķir klusāku atmosfēru brīvā dabā. Publicētajā ēdienkartē ir plašs franču virtuves klāsts. Uzkodās ir medījuma pīrāgs ar Perigordas mērci, olas sarkanvīna mērcē un zosu aknas ar Espelettes pipariem. Zivju izvēlē ir Ženēvas ezera asaris, pagatavots pēc „meunière” receptes, un tirgū iegādāta zivs ar dārzeņiem. Gaļas ēdienu klāstā ir lēni gatavota melnā cūka no Pralognānas, medījuma gaļas sautējums ar „Mondeuse” vīnu un teļa nieres ar Madeiras mērci. Lielāki ēdieni, ko var dalīt, ietver jēra plecu un liellopa gaļu, savukārt siers un deserti piedāvā vairākus veidus, kā noslēgt maltīti. Deserta izvēlē ir „Tarte Tatin”, šokolādes kūka un ceptas vīģes ar mellenēm. Vīns ir svarīga restorāna sastāvdaļa, un piedāvājumā ir vairāk nekā simts vīnu no visas Francijas, plaša Savojas vīnu izlase un dažādi Chartreuse vīni. Restorāns piedāvā arī biznesa pusdienas un grupu apkalpošanu, un tajā ir semināru zāle, kas aprīkota prezentācijām. Sezonas ēdienu piedāvājums, vairākas ēdamzāles un dārza apkārtne padara šo vietu par praktisku izvēli gan individuālām maltītēm, gan plānotām sanāksmēm.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

„Le Repère“ ir neliels restorāns, kas atrodas Route de la Maurienne ielā Bourgneufā un tika atvērts 2023. gada novembrī. Virtuve ievēro tradicionālo franču brasserie pieeju — ēdienus gatavo uz vietas, īpašu uzmanību pievēršot vietējiem ražotājiem. Komanda apzināti uztur īsu ēdienkarti un tajā norāda piegādātājus, tādējādi padarot sastāvdaļu izcelsmi par ēdiena sastāvdaļu. Restorāna ēdienkartē īpaša vieta ir atvēlēta burgeriem, savukārt picai ir atsevišķa sadaļa. Mainīgā dienas ēdienkarte piedāvā vēl vienu iespēju šeit ieturēt maltīti. Īpašnieki savu mērķi apraksta kā dāsnu ēdienu pasniegšanu, ko viņi paši labprāt gatavo, un laika nodrošināšanu viesiem, lai tie varētu izbaudīt maltīti. Šī vēlme pēc pārskatāmas telpas atspoguļojas arī iekārtojumā: ir iekštelpu ēdamzāle un āra sēdvietas maltītei piemērotos laika apstākļos. Restorānu var arī rezervēt privāti dzimšanas dienām, kristībām un citiem pasākumiem. Ikvienam, kas organizē grupas maltīti, tiek lūgts sazināties ar personālu tieši, lai apspriestu pasākumu. Tūrisma birojs apstiprina, ka restorāna darbības ietvaros tiek piedāvāta privāta telpu noma, pusdienu un vakariņu apkalpošana, kā arī vakara izklaides. Turklāt tiek norādīts, ka restorānā runā angļu un franču valodā, un tiek laipni gaidīti viesi ar mājdzīvniekiem. Saskaņā ar to pašu oficiālo informāciju tiek pieņemti maksājumi ar karti, skaidrā naudā, ēdināšanas kuponiem un bezkontakta maksājumiem. Rezervācijas tiek veiktas tieši ar restorānu. Apmeklētājiem, kas uzturas Saint-Pierre-d'Albigny apkārtnē, šī vieta piesaista ar to, ka tā ir neliela ciema brasserie, kurai ir ciešas saiknes ar piegādātājiem un kurā ir iespējams organizēt personīgāku grupas pasākumu.

1371 Route Léo Laffargue, 24320 Vendoire

+33524141191

Restorāns „L'École“ atrodas bijušajā Vendoire ciema skolā, un vecā skolas vide veido apmeklējuma pieredzi tikpat lielā mērā kā ēdienkarte. Šī ir sezonāla vieta: publicētais 2026. gada sezonas grafiks ir no maija līdz septembrim, tāpēc sazinieties ar restorānu, pirms plānojat apmeklējumu citā gada laikā. Sezonas laikā ziediem bagātais dārzs piedāvā vietu aperitīvam, kam seko vakariņas zem bijušā nojumētā rotaļu laukuma. Restorāns ir salīdzinoši neliels, tajā ir apmēram 25 vietas. Tas ir piemērots vakaram, kad vēlaties apsēsties, lai baudītu pēc pasūtījuma pagatavotus ēdienus un dārza apkārtni, nevis vienkārši īslaicīgi apstāties ceļā starp diviem galamērķiem. Virtuve izmanto svaigas un vietējās sastāvdaļas, lai pagatavotu pašgatavotus ēdienus. Restorāna paša publicētās ēdienu fotogrāfijas attēlo dārza tomātus un ražu, kūpinātas zivis, garneles, jūras ķemmīšus, pissaladière un citronu pīrāgu. Šie piemēri parāda restorāna ēdienu klāstu, taču faktiskā izvēle ir atkarīga no aktuālās ēdienkartes. Rezervējot galdiņu, noskaidrojiet, kas ir pieejams, jo īpaši, ja kāda no šīm sastāvdaļām ir jūsu plānu galvenā sastāvdaļa. Restorāna vadītāja ir Sandrine Duvernois, un rezervācijas var veikt pa tālruni. Restorāns piedāvā bērnu stūrīti, pieejamības nodrošinātas telpas, autostāvvietu un Wi-Fi, kā arī ir iespējams apspriest privātas svinības. Vakariņas un svētdienas pusdienas veido publicēto sezonas grafiku. Pārbaudiet atvēršanas datumus, virtuves darba laiku un iespējas lielākām ballītēm tieši; ņemot vērā apkārtējo dārzu un nelielo vietu skaitu, ir vērts plānot apmeklējumu iepriekš.

33 Rue de Ribérac, 24340 La Rochebeaucourt-et-Argentine

+33553565354

Bistrot Les Cluzeaux atrodas Rue de Ribérac ielā La Rochebeaucourt-et-Argentine, Dordognes pusē pie robežas ar Šarantu. Matjē pārņēma restorānu 2024. gadā un tā ēdienu pagatavošanai izmanto tradicionālus pamatus, lietojot svaigus, vietējos un sezonālos produktus, ja piegādes to ļauj. Šajā vietā tiek apvienota maltīte pie galda ar tapas un neregulāriem tematiskiem vakariem. „Retour du Marché” ēdienkarte mainās katru nedēļu un tiek pasniegta darba dienu pusdienlaikā. Tajā ir iekļauta uzkoda, galvenais ēdiens un deserts, savukārt atsevišķā izvēlē uz tāfeles ir piedāvātas papildu iespējas. Publicētajā tapas ēdienkartē ir iekļauts Serrano šķiņķis, pīles kroketes, ceptas mīdijas, tunzivs tataki un mazi kalmāri ar pētersīļiem un ķiplokiem. Šie mazākie ēdieni ļauj sākt ar dažādām garšām, pirms izvēlas galveno ēdienu. Piemēri no restorāna publicētās galvenās ēdienkartes ietver teļa gaļu ar porcini krējumu, pīles krūtiņu ar timiānu un medu, kā arī mencu ar porcini sabajonu. Veģetārie ēdieni mainās atkarībā no virtuves aktuālās izvēles. Desertu klāstā ir apelsīnu siera kūka, saldēts nuga un zemeņu pavlova. Ierodoties, pārbaudiet jaunāko informāciju uz tāfeles, jo, ņemot vērā tirgus piedāvājumu, atsevišķi ēdieni var mainīties. Rezervācijas tiek pieņemtas tieši pa tālruni. Publicētais nedēļas grafiks ir no otrdienas līdz sestdienai, ar atsevišķiem pusdienu un vakariņu laikiem; pirmdienās un svētdienās restorāns ir slēgts. Ja vēlaties apvienot vakariņas ar kādu no tematiskajām vakariņām, noskaidrojiet aktuālo programmu un rezervācijas brīdī norādiet uztura ierobežojumus. Plānojot apmeklējumu, izmantojiet pilnu adresi: 33 Rue de Ribérac.

3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

„L'Envie Gourmande“ ir ciema restorāns un bārs, kas atrodas Place des Marronniers laukumā Salles-Lavalette. Stéphane un Carine vada šo vietu, kurā ēdienam tiek pieejts vienkārši un mājīgi, kā arī aktīvi iesaistoties ciema dzīvē. Ēdienu pagatavošanā tiek izmantoti vietējie produkti, un restorāna specialitāšu klāstā ir gan franču, gan itāļu un Vidusjūras reģiona ietekmes, kā arī veģetārie ēdieni. Interjers mainās atkarībā no gadalaika. Aukstākā laikā kamīns kļūst par ēdamzāles galveno akcentu, savukārt no terases paveras skats uz Šarantas laukiem. Ir divas ēdamzāles ar kopumā apmēram 60 vietām iekštelpās, kā arī aptuveni 30 vietas terasē. Šī ir lieliska vieta maltītei ciematā, nevis tikai pieturvieta ceļa malā. Ēdienu un sociālie pasākumi piešķir dažādību parastajam ēdienkartē. Ciemata pasākumu kalendārā ir iekļauti reģionālie ēdienu vakari, mūzikas pasākumi un aktivitātes bārā. Iepriekš notikušās un paziņotās tēmas ietver ēdienus no Elzasas un Overnas, tāpēc, ja uzturaties tuvumā, pārbaudiet programmu. Šiem pasākumiem ir savi datumi, un nepieciešamības gadījumā rezervācija jāveic tieši pie restorāna. Ģimenēm ir pieejamas praktiskas iekārtas, tostarp bērnu krēsliņš, autiņmaiņas galds, rotaļu zona, galda spēles un galda futbols. Ir pieejama bezmaksas privātā autostāvvieta, suņi ir laipni gaidīti, un tiek piedāvāts ēdienu izņemšanas pakalpojums. Darba laiks mainās starp galveno vasaras sezonu un pārējo gadu. Zvaniet pirms došanās uz vakariņām vai lai noskaidrotu, kas tiek gatavots, un vai jūsu uzturēšanās laikā ir plānota mūzikas vai tematiska vakara pasākums.

16 Grand Rue, 16320 Villebois-Lavalette

+33545212856

„Chez Ninie“ ir picērija un restorāns, kas atrodas Grand Rue ielā Villebois-Lavalette un piedāvā vienkāršu itāļu un Vidusjūras reģiona ēdienu izvēli. Šeit var gan ieturēt maltīti uz vietas ciematā, gan pasūtīt ēdienu līdzi, lai to paņemtu līdzi pēc dienas, pavadītas ārpus mājām. Pica ir galvenā piedāvājuma sastāvdaļa, taču tā nav vienīgais iemesls, kāpēc šeit ir vērts iegriezties. Izvēlē ir arī salāti, grilēti ēdieni un svaigas pastas, un īpaši jāizceļ restorāna specialitāte — tagliatelle. Pieejamas arī veģetāras izvēles, un saldējums piedāvā vienkāršu iespēju noslēgt maltīti. Šis piedāvājums ir ērts, ja viena persona vēlas picu, bet cita dod priekšroku makaroniem vai grilētiem ēdieniem. Pasūtot, jautājiet par aktuālo piedāvājumu, jo īpaši, ja jums ir īpašas uztura prasības. Restorānā ir iekštelpu ēdamzāle un pārklāta āra terase. Restorānā ir 48 vietas iekštelpās un 22 vietas terasē, tādējādi āra zona ir salīdzinoši neliela salīdzinājumā ar ēdamzāli. Lielākām viesību grupām pēc pieprasījuma var organizēt grupu ēdienkartes; pirms ierodaties ar viesu grupu, sazinieties ar personālu, nevis paļaujieties uz to, ka būs pieejama vieta. Pateicoties ēdienu izņemšanas pakalpojumam, „Chez Ninie” ir ērta alternatīva, ja vēlaties ēst savā naktsmītnē. Suņi ir laipni gaidīti, un tiek pieņemti maksājumi ar karti un bezkontakta maksājumus. Vasarā darba dienas mainās, un parastajam grafikam tiek pievienota trešdiena. Zvaniet iepriekš, lai noskaidrotu virtuves darba laiku un sarunātu grupas maltīti.

14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545678334

„Le Bistroquet“ ir Katrīnas un Tjerī Laportes restorāns, kas atrodas Avenue de l'Angoumois ielā Montmoreau. Ēdienu pagatavošanā tiek izmantoti tirgū pieejamie un vietējie produkti, un pašgatavotie ēdieni tiek pasniegti bistro atmosfērā. Pilsētas restorānu ceļvedī īpaši izcelts arī dienas pusdienu ēdiens un vīns glāzē, tādējādi padarot šo vietu par labu izvēli gan pusdienām, gan nesteidzīgām vakariņām. Restorāna paša ilustrētie ēdienu attēli sniedz priekšstatu par piedāvājuma daudzveidību. Piemēri ietver Limuzēnas liellopa karpačo, uz plancha gatavotu tunzivi ar „sauce vierge”, trifeļu tagliatelle un sarkano augļu pavlovu. Šie ir piemēri restorāna mainīgajai ēdienkartei, nevis fiksētam ēdienkartas piedāvājumam, ko varētu sagaidīt katrā apmeklējumā. Ja izvēlaties restorānu konkrēta ēdiena dēļ, iepazīstieties ar aktuālo ēdienkarti. Vasaras laikā ēnainā terase un atpūtas zona atrodas zem četriem zīdkokiem. Restorāna galvenajā zālē ir aptuveni 40 vietas, savukārt atsevišķā telpā var rīkot privātu pasākumu 12–15 cilvēkiem. Mazākā telpa ir piemērota ģimenes pasākumiem, ja to iepriekš saskaņo ar īpašniekiem. Autostāvvieta atrodas aizmugurē, Place de la Tude laukumā, un no šīs puses ir pieeja terasei. Restorāns piedāvā pieejamības nodrošinājumu un pieņem maksājumus ar karti. Pusdienām un vakariņām ir atsevišķas pasūtīšanas logi; svētdienās tiek pasniegtas tikai pusdienas, bet pirmdienas ir brīvdienas. Rezervējiet galdiņu tieši, it īpaši, ja vēlaties privāto telpu vai galdiņu terasē, un jautājiet par ēdiena izņemšanu, ja plānojat ēst citur.

30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545602024

„Le Bifana“ ir franču-portugāļu bārs un restorāns, kas atrodas Avenue de l'Angoumois ielā Montmoreau. Ēdienu baudīšana šeit notiek draudzīgā gaisotnē, kurā ir pieejams arī biljards, šautriņas, sporta pārraides un mūzika. Šī ir lieliska izvēle maltītei ar bāra atmosfēru, jo īpaši, ja notiek kāds nedēļas nogales pasākums. Viena no iestādes specialitātēm ir portugāļu gaumē pagatavota menca, un šis ēdiens parasti tiek piedāvāts nedēļas nogalēs. Citas izvēles iespējas ir tapas šķīvji un burgeri ar pašgatavotiem kartupeļu čipsiem. Ja vēlaties maltīti, ko var dalīt ar citiem, pajautājiet par „Chapeau Grill”: gaļas gabaliņi tiek gatavoti uz iesmiem ap cepures formas grilu, bet zem tā esošie dārzeņi uzsūc gatavošanas sulas. Šim konkrētajam ēdienam ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija, tāpēc to vajadzētu pasūtīt iepriekš, nevis paļauties, ka tas būs pieejams ierodoties. Restorānā ir divas telpas ar gaisa kondicionieri un aptuveni 40 vietas. Sestdienās tiek rīkoti biljarda turnīri, un personāls var organizēt pasākumus vai dzīvīgus nedēļas nogales vakarus. Ja vēlaties klusāku maltīti, pirms izvēlaties laiku, zvaniet, lai noskaidrotu programmu. Pašvaldības mājaslapā ir norādīts arī ēdienu izņemšanas pakalpojums, kas noder, ja vēlaties vakariņas baudīt savā naktsmītnē. Suņi ir laipni gaidīti, un tiek pieņemti maksājumi ar karti. Publicētajā darba laikā ir atšķirti rīta un pusdienlaika darba laiki no vakara sesijām, turklāt pirmdienās darba laiks ir īsāks. Labāk tieši noskaidrojiet virtuves darba laiku, nevis uzskatiet, ka visi bāra darba laiki ir arī ēdienu pasniegšanas laiki. Tālruņa numurs un e-pasts nodrošina tiešus veidus, kā rezervēt grilu, noskaidrot informāciju par nedēļas nogales mencas ēdienu vai pārbaudīt pasākuma organizēšanas nosacījumus.

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

„Ca l'Àngels“ ir neliels viesu nams un restorāns, kas atrodas Carrer de la Font ielā Prat de Comte ciematā, netālu no Els Ports. Restorāns specializējas tradicionālajā katalāņu virtuvē, izmantojot dārzeņus no paša dārza. Tas ir ideāls apmeklējuma galamērķis, ja ceļojums ir veltīts iekšzemes ciematiem un kalnu apvidiem, kur galveno lomu spēlē sātīgi, mājīgi ēdieni. Šeit tiek piedāvāts lēni gatavotu ēdienu klāsts: „escudella”, citi sautējumi, gaļa ar kartupeļiem un menca ar kartupeļiem. Vietējā restorāna piedāvājumā īpaši izceļas truša un vistas gaļa, kas gatavota kastrolē, grilēta gaļa, ceptas mencas filejas un fricandó. Kopā tie sniedz skaidru priekšstatu par virtuves stilu, kurā uzsvars tiek likts uz mājīgu ēdienu, nevis uz izsmalcinātu degustāciju formātu. Jautājiet, kādi ēdieni ir pieejami konkrētajā dienā. Ēdamzāle var uzņemt apmēram septiņdesmit cilvēkus, un restorāns pieņem pasūtījumus svinībām un pēc pasūtījuma gatavotiem ēdieniem. Vietējā mērogā tiek reklamēta dienas ēdienkarte un plašāka ēdienu izvēle, kā arī brokastu, pusdienu un vakariņu piedāvājums. Tāpēc, veicot rezervāciju, ir lietderīgi apspriest pasākuma raksturu: vienkāršai apstāšanās vietai izbrauciena laikā nepieciešami citi pasākumi nekā ģimenes pulcēšanai ar fiksētu ēdienkarti. Adrese atrodas Prat de Comte, nevis Horta de Sant Joan centrā, tāpēc jāņem vērā ceļš cauri apkārtējai lauku ainavai. Sazinieties ar viesnīcu tieši, lai apstiprinātu restorāna darba laiku un rezervētu galdu. Viesiem, kas vēlas nobaudīt reģionālos ēdienus, dārza raža, sautējumi un ciemata atmosfēra ir galvenie iemesli, kāpēc vērts doties šajā ceļojumā.

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Restorāns „Miralles” ievieš Horta de Sant Joan lauksaimniecības tradīcijas ģimenes viesnīcā, kas atrodas Avinguda de la Generalitat ielā. Tā virtuves pamatā ir rūpīga gatavošana un no apkārtējās lauku apvidus iegūtas sastāvdaļas: dārza dārzeņi, vietējā olīveļļa, amatnieku ceptā maize, dabīgi ganīti jēri un vīni no ģimenes vīna dārziem. Šī ir īpaši interesanta pieturvieta apmeklētājiem, kuri vēlas baudīt maltīti, kas saistīta ar Terra Alta lauksaimniecības ainavu. Restorāna īpašais ēdiens ir „crestó en escabeche” – lēni gatavots kazas gaļas ēdiens ar savu stāstu. Salvador Miralles palīdzēja saglabāt vietējo balto kazu audzēšanas tradīciju pēc tam, kad Els Ports ganāmpulki samazinājās. Restorāns paskaidro, ka šī ēdiena pamatā ir dzīvnieku ganīšana kalnos un rūpīga audzēšana. Rezervējot galdiņu, noskaidrojiet, vai šis ēdiens ir pieejams, it īpaši, ja šīs reģionālās specialitātes nogaršošana ir jūsu apmeklējuma iemesls. Šeit ir dažādas telpas dažādiem pasākumiem. „Nurianna” ēdamzālē ir akmens arkas, koka sijas, kamīns un malkas krāsns; mazākā privātā telpa ir piemērota svinībām. Atsevišķā, plašākā ēdamzālē paveras skats uz kalniem, un tajā ir vieta grupām. Tiek piedāvātas darba dienu un nedēļas nogales ēdienkartes, kā arī iespējas organizēt pasākumus un ģimenes svinības. Miralles ģimenes viesmīlība ir izaugusi no nelielas vietējās krodziņas līdz pašreizējai viesnīcai un restorānam. Ja plānojat pavadīt dienu, iepazīstot Hortu vai tuvējos kalnus, rezervējiet galdu tieši un apspriediet aktuālo ēdienkarti un jebkādas uztura prasības. Lēni gatavotais vietējais īpašais ēdiens un ģimenes pašu ražotie produkti piešķir maltītei tās raksturīgo garšu.

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Restorāns „Can Joan” atrodas blakus ceļam T-334 pie vienas no Horta de Sant Joan ieejām, no kurienes paveras skats uz Els Ports kalniem. Šis nelielais ģimenes restorāns specializējas mājīgā stilā pagatavotos ēdienos un apmeklētājiem piedāvā vairākas iespējas ieturēt maltīti: sātīgas brokastis, dienas ēdienkarti, sviestmaizi vai nesteidzīgu maltīti kopā ar vīnu no Terra Alta reģiona. Piedāvājumā ir lēni gatavoti ēdieni, gaļas ēdieni, salāti, grauzdiņi un kombinētie šķīvji. Šis klāsts ir ērts, ja pēc ciemata vai apkārtnes izpētes ierodas grupa ar atšķirīgām apetītēm. Tiem, kurus interesē ēdienkartes tradicionālā puse, vajadzētu pajautāt par dienas sautējumiem un „esmorzar de forquilla” – sātīgajām brokastīm, kuras ēd ar nazi un dakšu un kuras restorāns īpaši piedāvā. Restorānam „Can Joan” ir arī saikne ar Horta kulinārijas vēsturi. Universitātes atbalstītais projekts „Cuina dels Genis” ir reģistrējis vietējo „recapte” recepti, kas saistīta ar šīs virtuves tradīcijām un kurā apvienotas pupas, zirņi, dārzeņi un cūkgaļas izstrādājumi. Šī vēsturiskā recepte ilustrē šī reģiona izdomāto ēdienu gatavošanu; pašreizējā dienas ēdienkarte ir labākais ceļvedis tam, kas patiešām nonāks uz jūsu galda. Restorāna telpās ir vietas četrdesmit astoņiem viesiem, gaisa kondicionētājs un Wi-Fi. Personāls labprāt atbild arī uz jautājumiem par grupu maltītēm, sanāksmēm un svinībām. Sazinieties ar viņiem iepriekš, lai noskaidrotu darba laiku, galdu pieejamību un jebkādas uztura prasības, it īpaši, ja organizējat maltīti saistībā ar ekskursiju. Glāze vīna no „D.O. Terra Alta” izlases piedāvā vēl vienu veidu, kā iepazīt apkārtējo reģionu, vienlaikus atpūšoties no ceļa.

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

„Fonda Alcalá” ir ģimenes restorāns Kalaseitē, kura virtuve apvieno Matarraņas lauku ainavas ar vairāk nekā gadsimtu ilgu viesmīlības tradīciju. Restorāns, kas dibināts 1922. gadā un tagad jau pieder ceturtajai paaudzei, apvieno pārmantotas receptes ar jaunākiem ēdienu pagatavošanas veidiem. Tā ir vieta, kur baudīt nesteidzīgu maltīti, kur reģiona pupas, olīvu audzēšanas ainava un lēni gatavoti ēdieni rada spēcīgu piederības sajūtu šai vietai. Tradicionālo ēdienu klāstā ietilpst baltās pupas no Beceite, kuras pasniedz kopā ar izvēles piedevu, piemēram, sālītām sardīnēm, pašu gatavotu cūkgaļas vēderu vai vietējo „longaniza” desu. Aragonas „Ternasco” jēra gaļa tiek gatavota lēni, savukārt ēdienkartē ir saglabātas ģimenes gaļas bumbiņu un irbes receptes. Papildus tam tiek piedāvāts garneļu tartars ar grilētu kaulu smadzeņu un ravioli, kas pildīti ar pīli un Teruelas zosu aknām. Šis ēdienu klāsts ļauj pie galda viegli izpētīt saikni starp seno un moderno. Zivju izvēlē ir grilēta savvaļas menca un dienas zivs atkarībā no tirgus piedāvājuma. Virtuve piedāvā arī veģetārus ēdienus, kurus var pielāgot vegāniem, sezonas ieteikumus un deviņu kārtu degustācijas ēdienkarti ar nosaukumu „Cuarta Generación”. Šai degustācijas programmai ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija, un to var papildināt ar vīnu pāri; vīna pagrabā ir vīni un kavas no apkārtējā reģiona. Deserti tiek gatavoti uz vietas, un izvēlē ir iekļauts ģimenes receptes ābolu pudiņš un mandeļu deserts. Rezervējiet galdu tieši atbilstoši vēlamajam formātam un iepriekš norādiet jebkādas uztura prasības. Apmeklētājiem ir pieejama autostāvvieta pretī restorānam. Ja ceļojat ar suni, jautājiet par to rezervācijas brīdī: personāls izskatīs pieprasījumus atbilstoši iespējām.