Jūs vadāt vietu, kas vēl nav ievietota? Pievienojiet vai pārņemiet to
Dažas vietas, no kurām sākt
Vēl 5035 tuvumā. Restorāni un kafejnīcas tuvumā tikai apskatei: galdiņu rezervējat tieši pašā vietā.
St. Moritz · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Vegetārie ēdieni · Brokastis
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Restorāns „Hauser” ievieš ģimenes konditorejas tradīcijas Sanktmoricas centrā. Uzņēmums šeit sāka darboties 1955. gadā, kad Alberts Hausers, pēc ģimenes agrākajiem gadiem Cīrihē, atvēra kafejnīcu, restorānu un nelielu viesnīcu. Šodien Nina un Niks Hauseri turpina šo vēsturi, un restorāns un konditoreja atrodas vienā adresē Via Traunter Plazzas ielā. Konditorejas izstrādājumi joprojām ir svarīga pieredzes sastāvdaļa, līdzās garšīgajiem ēdieniem un reģionālajām sastāvdaļām. Restorāns laipni uzņem gan pilsētniekus, gan viesnīcas viesus, un tā terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā. Viens no restorāna īpašajiem ēdieniem ir „Piöda” – karsts akmens, ko atnes pie galda, lai apmeklētāji paši varētu pagatavot sev izvēlētu gaļu, zivis un dārzeņus. Tādējādi ēdiena pagatavošana kļūst par maltītes sastāvdaļu, un ikviens var pats kontrolēt, kā tiek pagatavots viņa ēdiens. Virtuve gatavo arī Grisonas reģiona īpašos ēdienus un veģetārus ēdienus. Kūkas, konditorejas izstrādājumi un sezonas saldumi nāk no pašu konditorejas, un viens no pazīstamākajiem produktiem ir Engadīnas valriekstu kūka. Ēdienu aizkulisēs slēpjas četru paaudžu ģimenes stāsts — sākot no sākotnējās maizes ceptuves un konditorejas līdz pašreizējai viesnīcai un restorānam. Arhitekts Roberts Obrists 1970. gadā piešķīra ēkai tās raksturīgo formu, novietojot jauno celtni uz pīlāriem virs esošajām telpām. Ģimenes nesenākie darbi ietver permakultūras dārzu Samedānā, kas ir vēl viens apliecinājums tās interesei par Engadīnes izejvielām un ainavu.
St. Moritz · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
Pirmd.–Svētd. 11:30–14:00, 18:00–22:00
Restorāns „Engiadina am Innfall” atrodas Via Dimlej ielā pie Sanktmoricas ezera un Inn ūdenskritumiem, īsas pastaigas attālumā no dzelzceļa un autobusu stacijām. Tā ēdienkartē apvienoti iecienītie Šveices ēdieni, makaroni un ēdieni, kas saistīti ar kaimiņos esošo Valtellinas reģionu. Rezultāts ir plaša ēdienkarte, kurā ir gan vienkārša zupa, gan šķīvis ar mājās gatavotām pastām, gan arī maltīte, kuras pamatā ir siera fondī. Grisons miežu zupa iepazīstina ar reģionālajām kulinārijas tradīcijām, savukārt žāvētas gaļas izlase apvieno žāvētu liellopu gaļu, neapstrādātu šķiņķi, coppa un salsiz. Makaronu izvēlē ir nūdeles ar mežacūkas mērci, Valtellinas „pizzoccheri“ un ravioli, kas pagatavoti Engiadinas stilā. Taleggio rizo un kartupeļu klimpas ar gorgonzolu paplašina siera ēdienu klāstu, neaprobežojoties tikai ar fondī. Starp sātīgajiem pamatēdieniem ir vārīta teļa kāja ar rizo, Cīrihes stilā sagriezta teļa gaļa ar rösti un uz grila cepts Alpu omuls, ko pasniedz kopā ar mandelēm, dārzeņiem un kartupeļu gratēnu. Liellopa fileja un ceptas liellopa gaļas iesms piedāvā vēl citas alternatīvas. Fondue ir pieejams dažādās variācijās — sākot no tradicionālā siera fondue līdz versijām ar tomātiem, porcini sēnēm vai šampanieti. Arī desertu klāsts atspoguļo šo plašo ietekmju spektru. Ābolu strūdeli var pasniegt ar vaniļas mērci vai kanēļa saldējumu, savukārt tiramisu, katalāņu krēms un lazdu riekstu parfē piedāvā dažādas deserta iespējas. Atrašanās vieta ezera krastā piešķir šim reģionālo un kaimiņvalstu kulinārijas tradīciju kopumam raksturīgu Sanktmoricas gaisotni.
Celerina · Itāļu · Pica · Vidusjūras
Via Maistra 76, 7505 Celerina
Pirmd.–Svētd. 11:00–21:00
„La Piruetta” apvieno itāļu restorānu, picēriju un bāru ar Celerinas „Center da Sport” relaksējošo atmosfēru. 2001. gadā atvērtais restorāns ir veidots, lai radītu neformālu gaisotni, kurā maltīte dabiski iekļaujas brīvā laika pavadīšanā svaigā gaisā. No plašās verandas paveras skats uz Engadīnes kalniem, savukārt blakus esošās sporta iekārtas maina vietas raksturu atkarībā no gadalaika. Ziemā šeit valda slidošana un kērlings, bet siltākajos mēnešos – teniss un rotaļu laukums. Ēdienkartes pamatā ir itāļu virtuve, ko dažādo Vidusjūras reģiona ietekmes, Valtellinas reģiona īpašās delikateses un medījums. Mājas pagatavotās pastas klāstā ir „pizzoccheri” ar sieru, kartupeļiem, kāpostiem, sviestu un salviju, kā arī ravioli ar rikotu un spinātiem. Citas izvēles iespējas ir sākot no sēņu tagliatelle līdz pikantajām penne, kā arī salātiem, gaļas un zivju ēdieniem. Picas klāstā ir gan pazīstamas kombinācijas, gan Valtellinas versija ar bresaolu un porcini sēnēm. Piedāvājumā ir arī uz uguns ceptas pīrāgi, tostarp viens ar gorgonzolu un valriekstiem. Deserti un saldējums tiek gatavoti uz vietas. Valriekstu kūka, ābolu strūdele un šokolādes kūka papildina saldējuma kausiņus un „affogato”, padarot restorānu par lielisku izvēli gan saldumiem, gan pilnvērtīgai maltītei. Ģimenes šeit ir īpaši laipni gaidītas, un āra aktivitātes notiek pietiekami tuvu, lai vecāki no terases varētu uzraudzīt savus bērnus. Suņi ir laipni gaidīti gan iekštelpās, gan ārā. Ēdienu līdzi ņemšanai piedāvā picas, saldējumu un restorāna ēdienkarti, un noslogotākajos laikos galdiņus var rezervēt iepriekš.
Samedan · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Vakariņas
Plazzet 15, 7503 Samedan
Restorāns „Donatz” atrodas Šveices priedes koka ēdamzālē viesnīcā „Donatz” Plazzet laukumā, Samedanas ciema centrā. Kornēlija un Renē Donatzi vada šo ģimenes uzņēmumu, kura vēsture sniedzas līdz 1974. gadam. Viņi pārņēma vadību 2008. gadā, ienesot savu kopīgo profesionālās kulinārijas pieredzi šajā vietā, kas apvieno restorānu, viesu numurus un atsevišķu vīna bāru. Abi ir apguvuši pavārmākslu; René vēlāk strādāja uz kruīza kuģiem, savukārt Kornēlija ieguva pieredzi viesnīcās Cermatā un Cīrihē. Restorāna vizītkarte ir „Angus” liellopa fileja „Woranoff”, ko flambē tieši pie galda. Šī pagatavošana pie galda piešķir maltītei īpašu akcentu, savukārt priežu koka interjers nodrošina tradicionālu Engadīnas atmosfēru. Vēl viens restorāna ieteikums ir pašgatavotais „Angus“ liellopa gaļas tartars. Zivis, mīdijas, sēnes un brieža gaļa iekļautas restorāna sezonālajā ēdienkartē līdzās Grisonas reģiona īpašajiem ēdieniem un jau labi pazīstamiem „Donatz“ ēdieniem. Virtuve iepazīstina ar jauniem sezonas ēdieniem, izmantojot kulinārijas kalendāru, tādējādi ēdienkarte mainās, nevis balstās vienīgi uz firmas liellopa gaļas ēdieniem. Tas dod atkārtotajiem viesiem dažādas iespējas iepazīt restorānu — sākot no reģionālajiem ēdieniem līdz jūras veltēm vai medījumam. Ēdieniem pievienota īpaša vīnu karte, un vīns veido būtisku daļu no šīs ģimenes viesmīlības koncepcijas. Netālu atrodas dzelzceļa stacija, ciema autobusu pieturas un Samedanas minerālūdens pirtis. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna tiešsaistes rezervēšanas pakalpojumu vai sazinoties ar viesnīcu tieši.
Weissbad · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
Restorāna „Alpenblick” Švendē, kas atrodas ģimenes vadītajā viesnīcā adresei Küchenrain 5, galvenā iezīme ir sezonāla Appenzelleras virtuve. Šefpavāri Stefans un Mihaels veido ēdienkartes, balstoties uz reģionālajiem produktiem, un piedāvājumu maina vairākas reizes gadā. Liellopa fileja un entrecôte no Appenzeller jaunlopiem tiek pasniegti kopā ar konkrētiem gadalaikiem raksturīgiem ēdieniem: pavasarī – tradicionāli pagatavots jauns kazlēns, vasaras sākumā – forele, bet rudenī – medījums. Virtuve sadarbojas ar vietējiem ražotājiem un papildina ēdienu sastāvdaļas ar savāktām savvaļas garšaugām un sēnēm. Olas tiek iepirktas no ciema saimniecības, maize – no vietējām maizes ceptuvēm, bet pārējās sastāvdaļas – no izvēlētiem reģionālajiem piegādātājiem. Zivis tiek iepirktas no Šveices ražotājiem, un foreles tiek pagatavotas, piemēram, pēc „meunière“ receptes vai vārītas dārzeņu buljonā. Piedāvājumā ir arī veģetārie ēdieni, savukārt vegānie ēdieni tiek gatavoti pēc iepriekšēja pasūtījuma un atkarībā no pieejamības. Vīnu klāstā dominē Šveices vīni, tostarp Bündner Herrschaft, ko papildina vīni no vairākām citām Eiropas valstīm. Viesi var ēst ēdamzālē, mazākajā „Appenzeller Stübli” telpā vai saules terasē. Šajās telpās var rīkot arī svinības, un grupām, kurās ir apmēram desmit vai vairāk cilvēku, tiek piedāvāts kopīgs ēdienkarte. Bērniem ir atsevišķa ēdienkarte, kā arī pieejami bērnu krēsliņi un rotaļu kastes. Suņi ir laipni gaidīti pēc iepriekšējas vienošanās „Stübli“ un terasē. Restorāna viesiem ir nodrošināta autostāvvieta, savukārt alternatīva nokļūšanas iespēja ir Schwende dzelzceļa stacija. Restorāns iesaka rezervēt galdu iepriekš.
Weissbad · Pusdienas · Vakariņas · Iekštelpu sēdvietas
Im Park 1, 9057 Weissbad
Restorāna nosaukums „Flickflauder” cēlies no Appenzellas vārda, kas nozīmē „tauriņš” — tas ir piemērots ievads, lai raksturotu tā vieglo, caurspīdīgo arhitektūru Hof Weissbad teritorijā. Skats mainās atkarībā no dienasgaismas, un no restorāna paveras skats uz garšaugu dārzu, kura svaigi noplūktos augus izmanto virtuvē. Šefpavāres Käthi Fässler ēdienu pagatavošana apvieno Šveices tradīcijas un Appenzellas saknes ar sezonas produktiem un radošām detaļām. Sešu kārtu pārsteiguma ēdienkarte tiek pasniegta atsevišķā „Flickflauder” daļā, tādējādi šai pieredzei piešķirot savu īpašo telpu restorānā. Tajā pašā ēkā atrodas arī „Schotten-Sepp-Stube”, kurā saglabātas koka paneļu apdares no vecā „Kurhaus Weissbad”, savukārt veranda piedāvā gaišāku vidi ar daudzām logu rindām. Dienvidu pusē vērstā terase ļauj baudīt maltīti svaigā gaisā, ja laika apstākļi to atļauj, ar pītiem krēsliem zālājā un nelielu rotaļu laukumu parkā. Kūrorts, kas dibināts 1994. gadā Alpsteina pakājē, apvieno restorānus ar naktsmītnēm, veselības uzlabošanas iekārtām un pasākumu telpām. Restorāns „Flickflauder” var uzņemt līdz pat simt cilvēkiem banketam, ieskaitot ekskluzīvas pasākumu organizēšanas iespējas. Plašākajā kulinārijas piedāvājumā ietilpst sezonālas pusdienas, mainīgas vakariņu ēdienkartes un svētdienas bufete. Pieejama arī atsevišķa bērnu ēdienkarte. Ēdienreizes ieteicams rezervēt iepriekš, savukārt pārsteiguma ēdienkartei nepieciešama iepriekšēja reģistrācija. Šī konkrētā ēdienkarte nevar ņemt vērā alerģijas vai nepanesamības, jo tās sastāvdaļas tiek pasniegtas to sākotnējā veidā. Suņus aicina apmeklēt kūrorta bistro, nevis restorānus.
Brülisau · Iekštelpu sēdvietas · Āra sēdvietas
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
„Berggasthaus Ruhesitz” atrodas virs Brülisau, Appenzellas kalnos, un apvieno kalnu restorānu ar naktsmītnēm viesiem. Ēdienus pasniedz mājīgā ēdamistabā un terasē, no kuras paveras skats uz apkārtējo ainavu. Virtuve specializējas tradicionālos Appenzeller ēdienos, piedāvājot sezonas ēdienkarti, kurā iekļauti arī salātu šķīvji, dārzeņu šķīvji un jogurta kausiņi. Tas ļauj apmeklētājiem izvēlēties starp reģionālajiem īpašajiem ēdieniem un kaut ko vieglāku pēc kāpšanas. Ceļš līdz viesnīcai ir daļa no izbrauciena: viesnīca ir sasniedzama tikai kājām. Tiešais gājiena maršruts sākas Brülisau, kur apmeklētāji var atstāt automašīnu pie baznīcas. Cits piekļuves veids ir izmantot Hoher Kasten trošu ceļu, pēc kura seko nolaišanās kājām. Garākam maršrutam Alp Sigel trošu ceļš ved uz pastaigu caur Berggasthaus Plattenbödeli. Sabiedriskā transporta ceļotāji var braukt ar vilcienu līdz Veisbadai un turpināt ceļu ar pasta autobusu līdz Brülisau, pirms sāk savu pastaigu. Krodziņā ir arī divvietīgi un ģimenes numuri, tostarp numuri, kas iekārtoti ar Šveices akmens priedes mēbelēm, viesiem, kuri vēlas palikt kalnos. Mūzika ir vēl viena šīs vietas raksturīga iezīme. Tās programmā ir iekļauts „Soller Stobete”, kas apvieno dejas, Appenzeller mūziku un jodēšanu. Viesnīca uzņem arī „Pfingstmontag” mūziķus, kuru pulcēšanās ir veltīta jautrai mūzikai un dejām. Šie pasākumi apvieno apmeklējumu ar vietējām mūzikas tradīcijām, kā arī ar ainavu un kulināriju.
Appenzell · Pica · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
Dižskābarža malka piešķir restorānam „Gass 17” tā kulināro identitāti. Šis restorāns, kas atrodas Appenzellā, Hauptgasse ielā, apvieno atvērtu koka grilu ar malkas plīti un krāsni, ēdienu pagatavošanā izmantojot dažādus atklātas uguns veidus. Steiki, vistas gaļa un grilēti dārzeņi saņem vienlīdzīgu uzmanību virtuvē, bet reģionālā gaļa un sezonas dārzeņi veido ēdienkartes pamatu. Grils ēdienam piešķir dūmu aromātu, savukārt atsevišķi ēdieni tiek gatavoti uz krāsns vai cepti krāsnī. Restorāns neparasti precīzi norāda savu piegādātāju atrašanās vietas: malka, piens, siers un lauksaimnieka cūkgaļas karbonāde nāk no Appenzellas un Gaisas, foreles – no Vasserauenas, bet vistas krūtiņas – no Veisbadas. Arī veģetārie ēdieni ieņem nozīmīgu vietu ēdienkartē. Papildus parastajam restorāna piedāvājumam šeit tiek rīkota pasākums „Izveido savu picu”, kurā viesi izvēlas picas pildījumus, un virtuve to izcep malkas krāsnī; šo piedāvājumu var pasūtīt arī līdzi. Vīni ir atlasīti no dažādiem starptautiskiem vīnogu audzēšanas reģioniem, un bārs piedāvā vēl vienu iespēju baudīt restorāna atmosfēru, iedzerot dzērienus kopā ar draugiem. Ārā terase paveras uz rosīgo Poststrasse ielu. Uzņēmumu vada sertificēts someljers Sergio Fässler kopā ar šefpavāru Marco Koller. Restorāns, kas tika atvērts 2012. gada martā, izauga no Fässleru ģimenes idejas par dzīvīgu tikšanās vietu, kurā vienkāršs ēdiens tiek apvienots ar bāru. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē vai pa tālruni.
Appenzell · Burgeri · Vegetārie ēdieni · Grupas un pasākumi
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Restorāna „Rössli” Weissbadstrasse ielā virtuvi raksturo Appenzellas reģiona produkti un pazīstami reģionālie ēdieni. Ēdienkarte atspoguļo vietējo pieeju, piemēram, ēdienā „Chäsmagronen”: elkoņveida makaroni, pagatavoti kopā ar kubiņos sagrieztām kartupeļiem, pasniegtas ar Appenzeller sieru un sīpoliem. Ēdienu papildina ābolu mērce, un to var pasūtīt arī kopā ar vietējo vārīto desu vai „Alpenbitter-Schüblig”. Vēl viens restorāna firmas ēdiens ir „Rössli“ gaļas pīrāgs, kas pagatavots no liellopa un cūkgaļas, pildīts ar „Alpenbitter“ dārzeņiem un Appenzeller sieru, un pasniegts kopā ar „spätzli“ un sezonas dārzeņiem. Cūkgaļas „cordon bleu“ ir ar līdzīgu reģionālu pildījumu no Appenzeller siera un „Mostbröckli“ – vietējā žāvētas liellopa gaļas delikateses. Starp uzkodām ir Innerrhoden kāzu zupa — buljons ar sagrieztām pankūkām, kā arī lapu salāti, siera salāti un liellopa gaļas tartars. Restorāna īpašais liellopa gaļas burgers tiek pasniegts „Bürli“ maizītē ar ķiploku mērci, tomātiem un sīpoliem. Dārzeņu un garšaugu spätzli piedāvā vēl vienu izvēles iespēju, līdzās versijai ar vistas gaļu. Restorāns norāda savus piegādātājus, tostarp Appenzellas miesniekus „Wetter” un „Breitenmoser”, maizes ceptuvi „Schäfli” Steineggā, „Appenzeller Milch” un olas no Hersche ģimenes Šlatā. Pasākumiem ir atsevišķi ēdienkartes piedāvājumi grupām no desmit vai vairāk cilvēkiem, un tos var pielāgot, personīgi apspriežoties ar restorānu. Šie piedāvājumi ietver gan zupas un reģionālos pamatēdienus, gan desertus, piemēram, „Schlorzifladen“ un krējuma liķiera parfē ar karamelizētiem valriekstiem. Tradicionālās mūzikas pasākumi arī ir daļa no restorāna programmas, tādējādi saistot ēdienu ar vēl vienu Appenzellas kultūras aspektu.
Alassio · Itāļu · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Nadin Sh / Pexels
Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio
Restorāns „La Vigna” atrodas virs Alassio, Solvas ciematā, kur no tā terases paveras skats uz līci. Vīnogulāju pergola, ziedi un maigi krāsotais interjers šai osterijai piešķir atmosfēru, kas atšķiras no zemāk esošās rosīgās jūras krastmalas. Šī vide rosina baudīt maltīti nesteidzīgi, ļaujot skatam kļūt par daļu no šī notikuma, bet virtuve galveno uzmanību pievērš apkārtējā reģiona produktiem. Šeit apvienotas Rietumligūrijas piekrastes, Provansas un Langes kulinārijas tradīcijas. Svaigas pastas, maizes un konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti uz vietas, un ēdienkarte mainās atbilstoši gadalaikiem. Galvenā loma ir jūras veltēm: restorāna specialitāšu vidū ir neapstrādātas violetas garneles un langustīni, vietējās zivis, tunzivs, astoņkāji un maigi pagatavota sālīta menca. Austeru izlase piedāvā vēl vienu veidu, kā sākt maltīti pie jūras. Īpaši izceļas makaronu klāsts. „Agnolotti al plin” ir pildīti ar ceptu trušu gaļu, savukārt jūras veltes tortelli, tagliolini ar garnelēm vai omāriem un Carnaroli rīsi ar jūras veltēm atspoguļo virtuves jūras pusi. Gaļas cienītāji var izvēlēties trušu gaļu Ligūrijas stilā, „Fassona” liellopa gaļu un lēni gatavotu teļa gaļu. Sezonas dārzeņi papildina galvenos ēdienus, nevis tiek uzskatīti par sīku papildinājumu. Restorāns pievērš lielu uzmanību arī vīnu izvēlei, tāpēc maltīti var plānot gan atbilstoši vīna pudelei, gan ēdienam. Rezervējiet galdu tieši un, plānojot ceļojumu, izmantojiet Solvas adresi: šī vieta atrodas uz kalna nogāzes virs pilsētas. Rezervējot galdu, noskaidrojiet aktuālo sezonas ēdienkarti un terases pieejamību.
Alassio · Itāļu · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Masuma Rahaman / Pexels
Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio
Kopš 1978. gada restorāns „La Prua” uzņem viesus Alassio jūras krastā. Restorāns, kas atrodas Passeggiata Baracca ielā, apvieno trīs iekštelpu zāles ar verandu, no kuras paveras skats uz pludmali. Vasarā galdi var tikt izvietoti tieši uz smiltīm; vēsākā laikā no vēja pasargātās telpas ļauj baudīt maltīti, jūtot jūras tuvumu. Šī ir vieta, kas piemērota nesteidzīgām pusdienām, vakariņām diviem vai svinībām, kuras organizē restorāns. Virtuve balstās uz Ligūrijas un Vidusjūras virtuvi, vienlaikus piešķirot atsevišķiem ēdieniem mūsdienīgu pieskārienu. Svaigu jūras velšu izvēle atkarīga no dienas piedāvājuma, un garneles, langustīni, austeres un zivis tiek pagatavotas pēc pasūtījuma. Cepts astoņkājis tiek pasniegts ar anšovu garšu sasmalcinātiem kartupeļiem, tomātiem un „Taggiasca” olīvām, savukārt cukini pīrāgs ar „Raschera” sieru piedāvā dārzeņu uzkodu. Makaronu un rīsu izvēlē ietilpst tradicionālie „trofie”, jūras velšu spageti, ko var dalīt, un „Carnaroli” rīsi ar „trombetta” cukini, langustīniem un kūpinātu „burrata”. Dienas Ligūrijas zivis var pagatavot uz grila, cept sālī vai pagatavot vietējā stilā. Citi ēdieni ietver tunzivi ar sezama garoziņu, jūras bassu ar baziliku un uz grila ceptu „Fassona” liellopu gaļu ar sezonas dārzeņiem, piedāvājot viesiem dažādus veidus, kā veidot maltīti. Vīnu klāstā ir gan reģionālie vīni, gan vīni no citām Itālijas vietām. Deserti ir dažādi – sākot no espresso tiramisu līdz citronu un bazilika saldējumam ar Ligūrijas stroscia un zemeņu kompotu. Ja vēlaties konkrētu vietu pie jūras, rezervējiet galdiņu iepriekš un noskaidrojiet, kuri āra galdi un zivju ēdieni būs pieejami jūsu apmeklējuma laikā.
Alassio · Itāļu · Pica · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Marta Dzedyshko / Pexels
Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio
Restorāns „Clapsy Alassio” atrodas starp pilsētas šaurajām iepirkšanās ieliņām un jūru, uz Passeggiata Dino Grollero promenādes. Oranžie akcenti izceļ āra galdiņus, savukārt rokām darinātās Vietri flīzes šo krāsu pārnes arī ēdamzālē. Šis bija pirmais restorāns, ko atvēra Claudio un Orietta no Clapsy ģimenes, kuras stāsts sākās 2004. gadā. Tā ir mājīga vieta pie jūras, kur baudīt picu, zivis un grupas pašu izstrādāto siera focaccia. Focaccia ir svarīga restorāna identitātes sastāvdaļa. Divas plānas kārtas aptver krēmīgo „crescenza” sieru; pieejama gan klasiskā versija, gan kombinācijas ar pesto un pīniju riekstiem, kūpinātu speķi, baklažāniem vai citām piedevām. Claudio apguva šo pagatavošanas metodi, strādājot Recco maizes ceptuvēs, un, balstoties uz šo pieredzi, izstrādāja restorāna paša interpretāciju. Picas cienītāji var izvēlēties starp īpaši plāno, kraukšķīgo stilu un atsevišķu neapoliešu izlasi. Plānajā „Margherita” apvienoti tomāti, mozzarella un baziliks; veģetārajā versijā pievienoti cukini, baklažāni un rukola. No neapoliešu izvēles „Partenopea” izmanto San Marzano tomātus un „fior di latte”, savukārt „Campagnola” piedāvā grilētus dārzeņus un „burrata”. Ir arī bagātīgākas kombinācijas ar desu, pikantu salami un reģionāliem sieriem. Jūras veltes un Ligūrijas lauku virtuve paplašina piedāvājumu arī ārpus krāsns. Restorāns norāda, ka izejvielas tiek iepirktas Savonas un Imperijas zivju tirgos, kā arī tiek izmantota reģionālā olīveļļa un atlasīti itāļu produkti. Tā ir ērta izvēle, ja daži no viesiem vēlas picu, bet citi dod priekšroku restorāna maltītei. Sazinieties tieši ar šo Alassio filiāli, lai rezervētu galdiņu un apstiprinātu apkalpošanas laiku.
Alassio · Itāļu · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē RDNE Stock project / Pexels
Vico Berno 6, 17021 Alassio
Kopš 1993. gada restorāns „Osteria Mezzaluna” atrodas Vico Berno — mazā ieliņā, kas savieno Alassio iepirkšanās ielas ar jūru. Sveču gaismā izgaismotais interjers un āra galdiņi starp augiem un ziediem rada Vidusjūras apkaimes osterijas atmosfēru. Akustiskā dzīvā mūzika ir daļa no vakara noskaņas, tāpēc vakariņas šeit var kļūt par iemeslu, lai pavadītu laiku, kā arī par iespēju iepazīt ēdienkarti. Vienkāršākais veids, kā sākt, ir dalīties. Uzkodas plāksnēs apvienoti žāvēti gaļas izstrādājumi un sieri no Dienviditālijas, savukārt „pinzimonio” apvieno svaigus dārzeņus ar garšīgiem mērciņiem. Mīdijas var pasūtīt ar baltvīnu un pipariem vai ar bazilika pesto, kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Jūras velšu uzkodās ietilpst arī marinētas anšovas un kūpinātas zivis ar tunzivi. Lielu vietu ieņem Ligūrijas makaroni: „trofie“ tiek pasniegtas ar pesto, kartupeļiem un pupiņām, bet „pansotti“ ar rikotu un garšaugiem tiek pasniegtas ar valriekstu mērci. Alternatīvas piedāvā jūras velšu „scialatielli“ un ar zivīm pildīti ravioli, savukārt uz grila ceptā tunzivs, zobenzivs un kalmāri pāriet uz galveno ēdienu. Veģetārie ēdieni ietver panissa no garbanzu pupiņām, grilētus dārzeņus un sierus; bērniem ir savs neliels izvēles klāsts. Deserti svārstās no augļu tiramisu līdz mājās gatavotām kūciņām un augļu sorbetiem, un maltīti noslēdz ar mokas kafiju. Ja jums ir prātā konkrēta vakara programma, pārbaudiet mūzikas programmu. Galda rezervācijas internetā jāveic vismaz 24 stundas iepriekš, un tām nepieciešama restorāna apstiprinājums; lielākām grupām vai pēdējā brīža plāniem zvaniet pa tālruni. Publicētajā vakara grafikā ir iekļauta atpūtas diena otrdienā.
Alassio · Itāļu · Pica · Zivis un jūras veltes
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio
„Il Barrante” apvieno neapoliešu picēriju ar jūras velšu restorānu Via Vittorio Veneto ielā, netālu no Alassio pludmales. Tā ģimenes orientētā pieeja padara šo vietu par lielisku izvēli galdiņam, kurā viesi vēlas pasūtīt dažādus ēdienus vienā maltītē: ierasto picu, šķīvi ar Ligūrijas makaroniem vai sātīgāku zivju ēdienu. Pusdienas, vakariņas un atsevišķs vēlās pēcpusdienas aperitīva piedāvājums sniedz vairākas iespējas iekļaut apmeklējumu dienā pie jūras. Picas izvēle sākas ar „Margherita”, „Marinara” un ar anšoviem pārklāto „Napoletana”, pēc tam pāriet uz bagātīgākām kombinācijām. „Parmigiana” uz tomātu un mozzarella bāzes piedāvā ceptus baklažānus un parmezānu; „Mortazza” apvieno burratu, kūpinātu provolu, mortadellu un pistācijas. Ir pieejamas arī pikantas salami, četru sieru un bifeļu mozzarella picas, tādējādi ir iespējams pasūtīt gan vienkāršu picu, gan picu ar izsmalcinātāku pildījumu. Virtuve vienlīdz lielu uzmanību pievērš arī piekrastes ēdieniem. Sāciet ar Ligūrijas astoņkāju salātiem, mīdijām vai anšoviem ar „panissa”, pēc tam izvēlieties jūras velšu „scialatielli”, spageti ar gliemenēm vai „trofie” ar mājas pesto, kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Uz grila ceptas zivis, jūras veltes un tunzivs ar pistāciju apvalku tiek pasniegtas kopā ar liellopa gaļu, burgeriem un Ligūrijas stilā pagatavotu trušu gaļu, savukārt bērnu ēdienkarte ir domāta mazajiem gardēžiem. Deserti turpina vietējo un dienviditāļu ietekmju saplūšanu, piedāvājot, piemēram, Alassio lazdu riekstu un kafijas īpašo desertu, klasisko tiramisu un neapoliešu babà. Šis piedāvājums padara restorānu „Il Barrante” īpaši piemērotu ģimenēm un dažādām kompānijām. Zvaniet, lai rezervētu galdiņu, un norādiet jebkādas uztura vajadzības, lai personāls varētu palīdzēt jums izvēlēties ēdienus no ēdienkartes.
Horn · Spāņu · Zivis un jūras veltes · Pieņem rezervācijas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Restorāns „Costa Verde” piedāvā spāņu ēdienkarti Hornas Bahnhofstrasse ielā. Restorāna saimnieka Paco Galana restorāns piedāvā īpaši plašu zivju un jūras velšu izvēli, kā arī uz grila gatavotu gaļu un tradicionālas uzkodas. Lielāko daļu nedēļas restorāns ir atvērts vakaros, bet svētdienās tas atveras agrāk, savukārt pirmdienas ir brīvdienas. Uzkodas ļauj iepazīt vairākas pazīstamas spāņu garšas. Izvēlē ir tortilja, astoņkāju salāti, astoņkāji galisiešu gaumē, marinētas anšovas, Manchego siers un žāvēta šķiņķa. Garneles tiek pasniegtas uz grila, iespraustas iesmiņos vai ķiploku mērcē, kopā ar kalmāriem, mīdijām un gliemenēm. Dažas uzkodas var iepazīstināt ar jūras velšu akcentu pirms lielāka ēdiena pasniegšanas. Starp galvenajiem ēdieniem ir jaukta zivju un jūras velšu grilēta izlase, jūras zole, akmeņpleksts un jūras velns. Viens no jūras velna pagatavošanas veidiem apvieno zivi ar garnelēm un gliemenēm māla podā. Gaļas izvēlē ir jēra karbonādes, marinēti iesmi un uz grila ceptā teļa gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa. Paellu var pasūtīt tikai iepriekš vismaz divām personām, tāpēc ir svarīgi piezvanīt, ja vēlaties to baudīt. Deserti turpina spāņu tradīciju ar mājās gatavoto „crema catalana” un nuga saldējuma kūku, kā arī citiem saldējumiem. Ēdienkartē kā garnīri ir izvēle starp kartupeļiem, dārzeņiem, rīsiem vai salātiem. Sazinieties ar restorānu tieši, lai veiktu rezervāciju, pasūtītu paellu un apspriestu uztura prasības. Pirms ierašanās vēlā vakarā pārbaudiet virtuves darba laiku, jo publicētais slēgšanas laiks attiecas uz restorānu, nevis garantēto pēdējo ēdiena pasūtīšanas laiku.
Horn · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni · Brokastis
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
„Lido“ ir restorāns Seestrasse ielā Hornā, kas atrodas modernā vidē pie Bodenzē ezera. Silvijas Hafneres restorāns apvieno pastāvīgo ēdienkarti ar mainīgiem darba dienu ēdieniem un sezonas ēdieniem. Tas ir lieliska izvēle vietējiem, ja vēlaties baudīt pazīstamu šveiciešu virtuvi un plašu izvēli, nevis maltīti, kas veidota pēc degustācijas ēdienkartes principa. Galvenajā ēdienkartē ir maltā gaļa ar makaroniem un ābolu mērci, mājas gaļas pīrāgs, cūkgaļas piccata un dažādi šniceles pagatavošanas veidi. Īpaša uzmanība tiek pievērsta „Cordon bleu” — gan cūkgaļas, gan teļa gaļas versijām ar pildījumiem, tostarp ar Bündner kombināciju no žāvētas šķiņķa un siera. Viesiem ar mazāku apetīti ir pieejamas mazākas porcijas. Zivju izvēlē ir kraukšķīgi zandarta gabaliņi ar tartara mērci un asaru filejas ar mandelēm, rīsiem un dārzeņiem. Veģetārie ēdieni ietver tomātu spageti, ceptu kamembertu ar salātiem un dārzeņu šniceli. Nedēļas ēdienkarte piedāvā vēl vienu izvēles iespēju, tāpēc pirms izvēles no galvenās ēdienkartes apskatiet dienas ēdienus. Personāls var sniegt informāciju par alergēniem atsevišķos ēdienos. Restorāns „Lido” ir atvērts no rīta visa gada garumā, taču slēgšanas laiki mainās atkarībā no sezonas – vasarā un ziemā. Katru mēnesi pirmajā svētdienā no plkst. 08:00 līdz 11:00 notiek brīvdienu brokastis, kurām ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Pēc iepriekšēja pieprasījuma darba dienās var pasūtīt arī brokastu plātnes. Zvaniet tieši, lai rezervētu galdiņu, noskaidrotu ziemas virtuves darba laiku vai organizētu brokastu apmeklējumu.
Horn · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
Restorāns „Al Porto” un tā terase „Giardino” veido Vidusjūras virtuves restorānu viesnīcā „Bad Horn Hotel & Spa” Seestrasse ielā. Lielie logi savieno iekštelpu ēdamzāli ar Bodenzē ezeru, savukārt vasaras terase atrodas tieši blakus viesnīcas piestātnei. Restorāna galdiņu var rezervēt, pat ja jūsu plānos nav iekļauta nakšņošana viesnīcā. Sezonas ēdienkartē apvienoti zivju, gaļas un dārzeņu ēdieni. Nesenās rudens izvēles ietver baltzivi ar citronu un kaperu „beurre blanc” mērci, jūras bassu ar polentu un ceptiem dārzeņiem, kā arī zandartu ar porcini sēņu fettuccine. Teļa gaļas „cordon bleu” ar prosciutto, kūpinātu mozzarella sieru un baziliku piedāvā Vidusjūras reģiona variāciju pazīstamajam Šveices ēdienam. Izvēle mainās, tāpēc šos ēdienus uzskatiet par virtuves stila piemēriem. Veģetāriešiem ir paredzēti īpaši ēdieni, piemēram, fettuccine ar sēnēm un cepts ķirbis, savukārt tomātu un bazilika fagottini ir īpaši atzīmēti kā vegāni. Deserti ietver gan tiramisu ar plūmju ragū, gan ābolu tarte tatin un mājās gatavotu saldējumu. Starp galvenajām ēdienreizēm atsevišķa, mazāka izvēle piedāvā uzkodas un saldumus īsākai atpūtai pie ūdens. Pašreizējā galvenajā ēdienkartē ir norādīti atsevišķi pusdienu un vakariņu pasniegšanas laiki. Ieteicams veikt rezervāciju, jo īpaši terasei pie ūdens; noslogotajos laikos restorāns var noteikt dažādus vakara apmeklējuma laikus. Informācija par pieejamajām iekārtām un autostāvvietām ir pieejama Šveices tūrisma aģentūras mājaslapā. Rezervējot galdiņu, apspriediet uztura prasības ar apkalpojošo personālu un noskaidrojiet, kuras terases vai iekštelpu galdiņi ir pieejami jūsu apmeklējuma laikā.
Arbon · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni · Brokastis
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Restorāns „Seegarten” ir daļa no ģimenes vadītās viesnīcas Seestrasse ielā Arbonā. Tajā tiek pasniegtas brokastis, pusdienas un vakariņas, un apmeklētājiem ir pieejama saulaina terase un iekštelpu restorāns. Virtuve piedāvā salīdzinoši nelielu sezonas ēdienkarti, kā arī mainīgus dienas piedāvājumus, tādējādi padarot to par ērtu izvēli maltītei pēc Arbonas vai ezera krasta velomaršruta izpētes. Šveices klasiskie ēdieni ir pieejami līdzās zivju un dārzeņu ēdieniem. Publicētajā vasaras beigās pieejamajā izvēlē ir Cīrihes stilā sagriezta teļa gaļa ar mājās gatavotiem rösti, panēta cūkgaļas šnicele, zandarts baltvīna mērcē un asaris alus mīklā. Dārzeņu lazanja ar sēnēm un pašgatavoti pavasara ruļļi ar edamame un stikla nūdeļu salātiem piedāvā veģetāras alternatīvas. Tā kā ēdienkarte mainās atkarībā no sezonas, ieteicams pārbaudīt aktuālos ēdienus, nevis gaidīt, ka tie būs vienādi visa gada garumā. Restorāns norāda savus reģionālos piegādātājus, tostarp piena produktus no „Molkerei Fuchs” Rorschachā, augļus un ogas no „Tobi Seeobst” Egnachā un dārzeņus no piegādātāja Arbonā. Sastāvdaļu sarakstā ir atsevišķi norādītas importētās zivis un gaļa, tāpēc reģionālā izcelsme nav jāuztver kā apgalvojums, ka visas sastāvdaļas nāk no Bodenzē ezera. Viesnīca labprāt uzņem ģimenes svinības un citus grupu pasākumus, piedāvājot atsevišķas telpas, par kuru izmantošanu var vienoties ar personālu. Attiecībā uz parasto maltīti galvenā praktiskā detaļa ir sadalītais virtuves darba grafiks: karstie ēdieni tiek pasniegti pusdienlaikā un vēlreiz agrā vakarā, lai gan restorāns ir atvērts jau no plkst. 07:30. Zvaniet vai rakstiet e-pastu, lai rezervētu galdu, apspriestu grupas ēdienkarti vai noskaidrotu jaunāko sezonas piedāvājumu.
Rorschacherberg · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni · Vegānie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Restorāns „Schloss Wartegg” Rorschacherbergā savu virtuvi tieši saista ar pils teritoriju. 2 500 kvadrātmetru plašais biodinamiskais dārzs nodrošina garšaugus, dārzeņus, ogas un ziedus, tostarp senās šķirnes, kas audzētas „ProSpecieRara” dārzā. No restorāna dārza terases paveras skats pāri angļu stila parkam uz Bodenzē ezeru, tādējādi ēdienreizei šeit radot atmosfēru, kas atšķiras no zemāk esošajiem restorāniem ezera krastā. Virtuve izmanto dārza ražu konkrētos ēdienos, nevis tikai kā fonu. Rudens ēdienkartē ir iekļauti ķirbju kaneloni ar sēnēm un valriekstiem, dārza lapas ar marinētiem dārzeņiem, kā arī cepts ķirbis ar pētersīļu sakni un ābolu. Veģetārie un vegānie ēdieni ir skaidri atzīmēti, savukārt sezonas pieejamība var izraisīt izmaiņas ēdienkartē. Zivis tiek pasniegtas atkarībā no vietējo profesionālo zvejnieku Timona un Klaudio Gērca nozvejas. Citi ēdieni tiek gatavoti, izmantojot produktus no Šveices bioloģiskajām saimniecībām, piemēram, pildītās pastas ar „Black Angus” liellopa gaļu no „Biohof Enderlin”. Siera izlase nāk no bioloģiskajām piena pārstrādes saimniecībām Sanktgallenē. Šie konkrēti piegādātāji un dārza raža viesiem sniedz labu priekšstatu par restorāna pieeju, kuras pamatā ir izejvielas. Pusdienām ir savas mainīgās ēdienkartes, savukārt vakarā tiek piedāvāta galvenā à la carte izvēle. Starp ēdienreizēm tiek piedāvātas mājās gatavotas kūkas, saldējumi, sorbēti un bioloģiskās tējas. Karstie ēdieni tiek pasniegti atsevišķos pusdienu un vakariņu laikos, lai gan restorāns starp tiem paliek atvērts. Rezervējiet galdu tieši un iepriekš norādiet uztura vajadzības; personāls var izskaidrot dienas ēdienkarti un pieejamās vietas terasē.
Ega / Nova Ponente · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Iekštelpu sēdvietas · Āra sēdvietas
Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente
„Häusler Sam“ ir kalnu krodziņš Eggental ielejā, kurp var nokļūt pa pastaigu takām no Obereggenas, Eggenas un Carezza ezera apkārtnes. No krodziņa paveras skats uz Rosengarten un Latemar kalniem; ārā atrodas saulaina terase, bet iekšā — ēdamistaba „Franzlstube“. Pastaigu mīļotājiem šī viesnīca var kļūt par izbrauciena galamērķi vai atpūtas vietu garākā maršrutā. Virtuve specializējas tradicionālajos Dienvidtiroles ēdienos, izmantojot vietējās sastāvdaļas. Vācu ēdienkartē izceļas burkānu un ingvera zupa ar karaliskajām garnelēm, bioloģiskās liellopa gaļas karpačo ar bazilika pesto un parmezānu, kā arī jēra karbonādes ar dārzeņiem un ceptām kartupeļiem. Mājas cepumi ir vēl viens iemesls, kāpēc šeit ir vērts apstāties, bet desertu klāstā ir atrodams arī zemeņu tiramisu. Itāļu ēdienkartē ir arī vietējais brieža gaļas karpačo un brieža gaļas gulašs ar speķa klimpām, kas piedāvā citādu skatījumu uz virtuves reģionālo repertuāru. Ģimenēm pēc maltītes ir pieejama rotaļu laukums un mājdzīvnieku sēta. Šeit tiek rīkotas arī dzimšanas dienas, jubilejas un citi pasākumi, tostarp pirmās komūnijas un semināri. Rudens atnes Törggelen tradīciju, savukārt ziemā var organizēt fondī vakarus. Galdiņus var rezervēt pa tālruni. Vairāki pieejas ceļi iekļauj šo viesnīcu vietējā pastaigu tīklā. Maršruti ved cauri Bewallerhof no Obereggen vai Carezza ezera, savukārt cits sākas Eggen ciematā. Gar takām S un H stāstīšanas stacijas iepazīstina ar leģendām, kas saistītas ar apkārtējiem kalniem. Tādējādi vienā apmeklējumā var apvienot maltīti, atpūtu terasē un pastaigu.
Nova Levante · Itāļu · Pusdienas · Vakariņas
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
Pirmd., Trešd.–Svētd. 11:30–14:00, 18:00–20:00; Otrd. Slēgts
Restorāns „Gasthof Restaurant Löwen” atrodas senā ģimenes viesnīcā pie Dolomītu ceļa Novā Levantē. Ēka, kas 1885. gadā tika uzcelta kā pasta stacija, joprojām pieder Planku ģimenei, un tagad to vada jau piektā paaudze. Šī nepārtrauktība piešķir restorānam vietējo vēsturi, kas sniedzas tālu ārpus tā lomas kā vietas, kur paēst kalnu brīvdienu laikā. Virtuvē ēdienus paši gatavo Valters un viņa dēls Markuss. Dienvidtiroles delikateses ēdienkartē mijas ar itāļu ēdieniem, un ikdienas izvēle mainās atbilstoši gadalaikiem. Vietējie produkti veido svarīgu ēdienu pagatavošanas sastāvdaļu. Garšaugi nāk no mājas dārza, savukārt pašu dārzos audzētie dārzeņi tiek pasniegti kā sezonas garnīri. Dažādu veidu mājās gatavoti klimpji ir viens no restorāna raksturīgajiem ēdieniem. Ēdamzāle uzņem gan viesnīcas viesus, gan apmeklētājus, kas ierodas tikai uz maltīti, tādējādi piedāvājot iespēju ceļotājiem, kuri nakšņo citur ielejā. Reģionālās un itāļu virtuves apvienojums ļauj apmierināt dažādas gaumes, nezaudējot saikni ar Dienvidtirolu. Šeit var rīkot arī lielākas ģimenes sanāksmes un uzņēmumu ballītes, piedāvājot pasākumam pielāgotus ēdienkartes variantus. Krodziņš atrodas tieši pie ceļa, kas ved cauri ielejai, un no tā ir sabiedriskā transporta savienojumi ar Bolzano un Carezza apvidu. Apmeklētājiem, kuri ceļo pa Dolomītiem, tas apvieno ciema krodziņa ērtu pieejamību ar virtuvi, kas joprojām ir cieši saistīta ar ģimeni, kura to vada.
Nova Levante · Vakariņas · Pieņem rezervācijas
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
„Johannesstube“ ir izsmalcināts restorāns, kas pieder viesnīcai „Hotel Engel“ Novā Levantē, kur šefpavārs Filips Lochmanns savus ēdienus veido, balstoties uz Dienvidtiroles produktiem un ainavu. Uzsvars tiek likts uz skaidrību, rūpīgu pagatavošanu un katras sastāvdaļas individuālo garšu. Alpu produkti ir sākumpunkts, savukārt kombinācijas un pagatavošanas paņēmieni balstās uz pieredzi, kas gūta ārpus reģiona. Šī ir vieta pārdomātām maltītēm, kur ēdienu secībai tiek piešķirta tikpat liela nozīme kā jebkurai atsevišķai sastāvdaļai. Restorāns šo pieeju izpauž caur „Moments of Lightness” (Viegluma mirkļi) — ēdienu sēriju, kuras nosaukumi atsauc atmiņā zemi, lietu, mežu un dabas pasaules mainīgās sajūtas. Šī valoda atspoguļo virtuvi, kas pievērš uzmanību ne tikai garšai, bet arī atmosfērai un atmiņām. Lohmana darbs apvieno mūsdienīgas idejas ar reģionālajiem produktiem, izmantojot precīzas tekstūras un aromātu kombinācijas, lai saglabātu ēdienu koncentrētību. Plašākā „Engel” virtuve sadarbojas ar ražotājiem Eggentalas ielejā, izmantojot iniciatīvu „Taste Local”. Dārzeņi, garšaugi, augļi un olas nāk no reģiona saimniecībām, stiprinot saikni starp apkārtējo lauku vidi un šķīvi. Šajā kontekstā restorāns „Johannesstube” īpaši koncentrēti izpauž šīs iestādes kulinārijas filozofiju. Viesi, kurus interesē mūsdienu Alpu virtuve, šeit piedzīvos pieredzi, kas balstās uz sastāvdaļām un saskaņotu secību, nevis uz plašu, savstarpēji nesaistītu klasisko ēdienu izvēli. Ir nepieciešama galda rezervācija, un restorāns nodrošina tiešu telefona kontaktu un rezervēšanas iespēju, lai vienotos par apmeklējumu.
Nova Levante · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Pusdienas
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Restorāns „Marions Grillstube by Mannius” Nova Levante piedāvā neparasti interaktīvu pieeju steiku pagatavošanai. Restorāna telpās atrodas ogļu grils, savukārt viesi, kam patīk paši gatavot ēdienu, var izvēlēties gaļu, kas tiek pasniegta uz galda uzsildītā akmens. Tādējādi maltīte kļūst ne tikai par ierastā steika pasūtīšanu, bet arī par gaļas gabalu salīdzināšanu un pagatavošanas veida izvēli. Virtuve gatavo arī ar rokām pagatavotas uzkodas, zivis un desertus, ko papildina plaša vīnu izlase. Restorāna identitātes svarīga sastāvdaļa ir pašu gatavotās mērces: ēdamzālei izstrādātās receptes ir pārtapušas par atsevišķu kečupu, mērču un garšvielu klāstu. Tomātu un čili kombinācijas papildina ābolu un ingvera garšas, piedāvājot viesiem dažādus garšu virzienus, ko izbaudīt kopā ar grilētu gaļu. Pusdienu ēdienkarte piedāvā daudz vairāk nekā tikai vienu steiku. Uzkodās ir liellopa tartars ar pašgatavotu maizi, karpačo ar melnajām trifelēm un kazas siers ar vīģu čatniju un valriekstiem. Mājas gatavotos tagliolini pasniedz vai nu ar trifeļiem, vai ar garneļu un jūras ķemmīšu kombināciju. Citas izvēles ietver „Black Angus“ tagliatu, cūkgaļas ribiņas un vistu, bet galvenajiem ēdieniem pievienoti dārzeņi un „vēdekļveida“ kartupeļi. Lai maltīte būtu daudzveidīgāka, degustācijas komplekts uz karstā akmens vienā porcijā apvieno dažādas gaļas šķirnes. Tas ir piemērots apmeklētājiem, kuri vēlas salīdzināt tekstūras un garšas, nevis apstāties pie viena liela gaļas gabala. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna tiešsaistes rezervēšanas sistēmu.
San Giovanni di Fassa · Pica · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Iekštelpu sēdvietas
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
Antermont atrodas uz Karera pārejas, kas pazīstama arī kā Passo Carezza, starp Rozengartenas un Latemāras kalniem. Kompatscher ģimene šeit uzņem viesus kopš 2000. gada, vienā ēkā apvienojot bāru, restorānu, picēriju un astoņas viesu istabas. Tās atrašanās vieta netālu no Carezza ezera padara to par piemērotu vietu, kur ieturēt maltīti, apvienojot ezera apmeklējumu ar pastaigu vai slēpošanu ap pāreju. Restorāns apvieno Dienvidtiroles delikateses ar Trentino virtuvi un pazīstamiem klasiskajiem ēdieniem. Mājas gatavotie klimpji, šnicele un ar spinātiem pildītie „Schlutzkrapfen” ir tikai daži no šīs vietas piedāvātajiem ēdieniem. Izvēlē ir arī pappardelle ar medījuma ragū un plate ar sieru, specku, salami un šķiņķi. Ābolu strūdeli pasniedz ar vaniļas saldējumu, vaniļas mērci un krējumu. Ēdienus papildina vietējais vīns un alus no mucas. Picai piedāvājumā ir atvēlēta atsevišķa vieta — ar svaigi ceptām pamatnēm un pildījumiem, sākot no klasiskās „Margherita“ līdz pikantajai salami un bagātīgāk pildītiem īpašajiem ēdieniem. Viesi var sēdēt iekštelpu ēdamzālē vai izvēlēties saulaino terasi, kuras fonu veido apkārt esošie Dolomīti. Šī kombinācija ļauj grupai vienā un tajā pašā iestādē izvēlēties starp reģionālajiem ēdieniem un picu. Vakariņām galdiņus var rezervēt pa tālruni. Tieši pie restorāna atrodas plaša autostāvvieta apmeklētājiem, un restorāna ieeja ir pielāgota viesiem ar kustību traucējumiem. Ap restorānu sākas pārgājienu takas, kalnu velosipēdu maršruti un slēpošanas trases, kas savieno restorānu ar Carezza apvidus āra aktivitātēm.
Sanary-sur-Mer · Pusdienas · Vakariņas · Pieņem rezervācijas
140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer
„La Gorguette“ ir restorāns, kas atrodas pludmales līmenī viesnīcā „Hostellerie La Farandole“, ielā „Chemin de la Plage“ Sanary-sur-Mer. Viesnīca atrodas blakus smilšainajai Gorguette pludmalei, ar skatu uz Bandolas līci. Šeit restorāna atrašanās vieta ļauj baudīt maltīti tuvu jūrai, un krasts veido fonu virtuvei, kuras pamatā ir svaigi, vietējie un sezonāli produkti. Ēdienu pagatavošanā dominē reģionālās garšas, bet vīnu izlase piedāvā iespēju iepazīt gan Provansas vīna dārzus, gan plašākas Francijas vīna tradīcijas. Ēdamzāle izceļas ar izsmalcinātu atmosfēru mūsdienīgā piekrastes viesnīcā. „La Gorguette” ir daļa no viesnīcas sezonālās restorānu programmas, ziemā pārņemot stafeti no jumta restorāna „Panoramic”. Tādējādi viesi, izvēloties šo vietu, nonāk pludmales līmeņa vidē, nevis uz jumta terases, kas saistīta ar vasaras restorānu. Viesnīcā atrodas arī bārs, kurā pasniedz karstos dzērienus un uzkodas, piedāvājot vēl vienu vietu, kur pulcēties pirms vai pēc restorāna apmeklējuma. Mūsdienu mākslas darbi, izstādes un skulptūras veido viesnīcas kopējo raksturu. Galdiņus var rezervēt tieši, un personāls organizē arī ēdināšanu profesionāliem pasākumiem, ieskaitot ēdienkartes un kokteiļu pieņemšanas. Teritorijā ir pieejama āra un pazemes autostāvvieta, kā arī elektromobiļu uzlādes punkti. Piekrastes atrašanās vietas un reģionālo produktu izmantošanas apvienojums piešķir restorānam „La Gorguette” savu identitāti. Tas piedāvā restorāna apmeklējumu viesnīcā, kuras dizains veidots, iedvesmojoties no pludmales, līča un apkārtējās Provansas ainavas.
Sanary-sur-Mer · Itāļu · Pica · Vidusjūras
5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
Restorāns „L'Endroit” atrodas Place Albert Cavet laukumā Sanary-sur-Mer centrā, apvienojot Vidusjūras virtuvi ar koka krāsnī ceptu picu picēriju. Par ēdienu gatavošanu atbild šefpavārs Nikolā Korti, savukārt picas gatavo Artūrs Lemoins. Abas ēdienkartes daļas vieno uzsvars uz svaigām sastāvdaļām, sezonas produktiem un pagatavošanu pašā restorānā. Picas mīkla tiek mīcīta uz vietas, lēnām raudzēta un ar rokām izveltīta, pirms tā uz īsu brīdi tiek pakļauta koka krāsns karstumam. Picas pildījumi svārstās no pazīstamiem kombināciju variantiem līdz oriģinālām kompozīcijām, kurās iekļauta burrata un anšovi vai grilēti dārzeņi ar pašgatavotu pesto. Picas pagatavošanā tiek izmantots arī svaigi sagriezts šķiņķis un uz koka oglēm cepti dārzeņi. Papildus picām ēdienu klāsts apvieno Provansas un Itālijas virtuves tradīcijas. Piemēri ietver linguine ar pastisā flambētām garnelēm, gnocchi ar trifeļu krējumu, jūras karpu filejas ar tirgū iegādātiem dārzeņiem un franču teļa gaļu, kas pagatavota Milānas stilā. Citi ēdieni ietver jūras zuti un nelielas porcijas, kas paredzētas kopīgai baudīšanai. Restorāns sadarbojas ar vietējiem zivju tirgotājiem, dārzeņu audzētājiem un sieru ražotājiem, tādējādi saistot ēdienkarti ar apkārtējo reģionu. Terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā, papildinot restorāna draudzīgo atmosfēru. Tas ļauj grupai izvēlēties starp picu un citiem ēdieniem, nemainot atrašanās vietu. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna rezervēšanas pakalpojumu, un personāls pieņem arī tālruņa zvanus, lai apspriestu īpašas vajadzības. Profesionāla picu meistara un atsevišķas virtuves apvienojums piešķir šai vietai tās raksturu: amatnieciska picu restorāna ar plašu provansiešu un itāļu ēdienu klāstu.
Sanary-sur-Mer · Franču · Iekštelpu sēdvietas · Āra sēdvietas
6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer
Restorāns „L.A Restaurant” iepazīstina ar Entonija Lazzaro virtuvi Rue Barthélémy de Don ielā, Sanarī ostas tuvumā. Entonijs un Nadēža viesus sagaida nelielā restorānā, kurā ir iekštelpu ēdamzāle un slēgta terase pagalmā. Šī vieta piedāvā patvērumu, kur baudīt maltīti, vienlaikus atrodoties pilsētas centrā. Virtuve iedvesmojas no Provansas un Kalabrijas, apvienojot šefpavāra ģimenes tradīcijas ar viņa apgūto pavārmākslas un konditorejas izglītību. Viņa pieeja ir saglabāt sastāvdaļu raksturu, vienlaikus izmēģinot negaidītas garšu kombinācijas. Apzināti kompakta ēdienkarte galveno lomu piešķir sezonas produktiem. Visi ēdieni tiek gatavoti uz vietas — sākot no nelielajām uzkodām, ar kurām sākas maltīte, līdz maizei un desertiem, ar kuriem tā noslēdzas. Viesi var izvēlēties arī „carte blanche” pieredzi, ļaujot šefpavāram noteikt ēdienu secību. Šis formāts ir piemērots tiem, kam patīk atklāt maltīti tās norises gaitā, nevis iepriekš izvēlēties katru ēdienu. Restorāns savu virtuvi pozicionē kā personīgu kulinārijas mantojuma izpausmi, pievēršot uzmanību gan sāļajiem ēdieniem, gan konditorejas izstrādājumiem. Pagalms un interjers piedāvā dažādas vides vienam un tam pašam intīmajam maltītes stilam. Rezervācijas var veikt tieši restorānā, ieskaitot pieprasījumus par galdiņu diviem vai lielākai kompānijai. Mazie, mierīgie suņi ir atļauti, ja tie tiek turēti pavadā un visā maltītes laikā paliek uz grīdas. Lūdzam ievērot atbilstošu apģērbu.
Sanary-sur-Mer · Zivis un jūras veltes · Pusdienas · Vakariņas
24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer
Restorāns „de la Tour” atrodas Sanarī ostā, viesnīcā „Hôtel de la Tour” — ēkā, kuras vēsture sniedzas līdz pat 19. gadsimtam. Mercier ģimenes saistība ar šo vietu sākās 1936. gadā, kad viesnīcu iegādājās Lionas šefpavārs Lucien Mercier. Vēlāk vadību pārņēma Géraldine kā ģimenes trešās paaudzes pārstāve, un 2024. gadā restorāna komandai pievienojās divi mazmazdēli. Šī nepārtrauktība veido pamatu restorānam, kura galvenā uzmanība ir veltīta zivīm, gliemenēm un tradicionālajai apkalpošanai. Kristians un Bruno gatavo tādas delikateses kā zivis, ceptas sāls garozā, „bouillabaisse“ un „bourride“. Jūras velšu plātes piedāvā vēl vienu veidu, kā iepazīt šīs virtuves jūras tematiku. Sastāvdaļas tiek iegūtas no vietējās zvejniecības un lauksaimniecības, ko papildina daudzu gadu garumā izveidotās attiecības ar piegādātājiem. Saikne var būt ļoti tieša: zvejnieki dažkārt ierodas viesnīcas vestibilā ar ievērojamu lomu. Pie galda zivis tiek sagrieztas viesu acu priekšā, tādējādi saglabājot apkalpošanas stilu, kas ir daļa no restorāna identitātes. Atjaunotā ēdamzāle un saulainā terase piedāvā divas vietas, no kurām paveras skats uz ostu. Sezonas izmaiņas ietekmē ēdienkarti, savukārt dienas ēdienā bieži tiek pasniegta zivs, kam seko konditora pagatavots deserts. Restorāns pieder viesnīcai, kas saistīta ar viesojušos rakstniekiem un māksliniekiem, piešķirot maltītei vietējās vēstures pieskaņu. Tā pievilcība slēpjas darba ostas atmosfēras, labi pazīstamu jūras velšu ēdienu un ģimenes viesmīlības tradīciju apvienojumā.
Sanary-sur-Mer · Zivis un jūras veltes · Pusdienas · Vakariņas
210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer
Restorāns „Le Bard’Ô” atrodas Sanary-sur-Mer līča krastā, no kurienes paveras skats uz Portissol pludmali. Tā terase vērsta uz Vidusjūru, savukārt iekštelpu ēdamzāle piedāvā vēl vienu iespēju baudīt maltīti pie ūdens. Endrū un viņa komanda apvieno restorāna atmosfēru ar bāru, kā arī piedāvā dzīvo izrāžu programmu un viesu DJ uzstāšanās. Tādējādi atmosfēra var mainīties no nesteidzīgas maltītes pie jūras uz svētku noskaņojumu. Ēdienkarte apvieno Vidusjūras reģiona sastāvdaļas un garšas no tālākām zemēm. Jūras karpas karpačo tiek pasniegts kopā ar zaļo ābolu, ingveru un citrusaugļiem, savukārt tunzivs tataki tiek pasniegts ar aromātiskiem rīsiem un Āzijas salātiem. Piedāvājumā ir arī linguine ar gliemenēm, sēņu risoto un trifeļu ravioli. Gaļas ēdienu klāstā ietilpst liellopa gaļa ar garšaugu sviestu, jēra kāja ar kartupeļu biezeni un teļa karbonāde ar sēņu mērci. Lai dalītos, viesi var izvēlēties nelielus ēdienus vai plātes ar žāvētu gaļu un sieriem. Deserti svārstās no šokolādes musa līdz eksotiskajam tiramisu ar citronu, kokosriekstu un pasifloras augļiem, bet saldējuma kausiņi piedāvā vēl vienu noslēgumu. Pieejama arī atsevišķa bērnu ēdienkarte. Terase tiek izmantota arī privātiem pasākumiem, un restorāns var sagatavot individuālas ēdienkartes dzimšanas dienām, kāzām, kristībām vai biznesa pasākumiem. Pateicoties telpām gan iekštelpās, gan āra terasē, šeit var rīkot pasākumus, kas pārsniedz parasto galda rezervāciju apjomu. Izšķirošā kombinācija ir plašā ēdienkarte, atrašanās vieta ar skatu uz jūru un mūzikas programma, kas vienā vietā pie jūras apvieno vairākus izklaides veidus.
Rheinstetten · Grieķu · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten
Restorāns „Beim Jannis” piedāvā grieķu virtuvi kluba namā „MSC Taifun Mörsch” Keplerstraße ielā. Tā telpas apvieno gaisa kondicionētu ēdamzāli, kurā var uzņemt līdz pat simt cilvēkiem, ar plašu alus dārzu. Šeit laipni gaidīti ir gan pāri, gan ģimenes, gan lielākas grupas, un iekštelpās var rīkot dzimšanas dienas, ģimenes svinības un uzņēmumu pasākumus. Virtuves koncepciju veido tradicionālās grieķu receptes un Vidusjūras reģiona sastāvdaļas. Maltīti var sākt ar vairākiem nelieliem ēdieniem. Ēdienkartē ir tzatziki, pikanta fetas krējuma mērce, baklažānu krējums un vīnogulāju lapas, kā arī siltie ēdieni, piemēram, panēts aitas siers, grilēti pipari un ceptas baklažānu šķēles. Jūras velšu uzkodas ietver anšovus, ar ķiplokiem un tomātiem pagatavotas garneles, kā arī grilētu astoņkāju ar citronu un olīveļļu. Grila izvēlē ir ģiros, souvlaki un bifteki, kas pildīti ar aitas sieru. Jauktie šķīvji apvieno dažādus gaļas gabalus un pagatavošanas veidus, savukārt jēra gaļai ir atvēlēta atsevišķa sadaļa. Zivju un jūras velšu izvēlē ir lasis, zandarts, kalmāri un garneles. Ir arī krāsnī cepti ēdieni, tostarp musaka un gaļa, kas cepta ar „Metaxa“ mērci un sieru. Veģetārie pamatēdieni piedāvā vairāk nekā tikai salātus kā piedevu: izvēlē ir ar rīsiem pildīti pipari, ar dārzeņiem pildīti baklažāni un briam ar aitas sieru. Atsevišķā bērnu izvēlē ir iekļauti giro, šnicele un makaroni. Deserti atgriežas pie grieķu garšām ar jogurtu, medu un valriekstiem vai galaktoboureko – konditorejas izstrādājumu, kas pildīts ar mannas krēmu. Galdiņus var rezervēt tieši restorānā, tostarp pasākumiem, kuriem nepieciešama plašāka telpa.
Rheinstetten · Itāļu · Pica · Vegetārie ēdieni
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
„Da Gino“ ir itāļu restorāns un picērija Rheinaustraße ielā Mēršā. Tās īpašnieks ir Džovanni Skarafile, un restorāns sevi pozicionē kā vietu, kur baudīt itāļu virtuvi mājīgā atmosfērā. Restorāns piedāvā ēdienus, ko pasniedz pie galda, kā arī atsevišķu ēdienkarti ēdienu izņemšanai, dodot apmeklētājiem iespēju izvēlēties starp ēšanu restorānā un ēdiena paņemšanu līdzi uz savu naktsmītni. Pica ir nozīmīga daļa no šīs ēdienkartes. Pazīstamās klasiskās picas ir „Margherita”, sēņu, salami un šķiņķa picas, kam seko tādas kombinācijas kā tunzivs ar sīpoliem vai šķiņķis ar ananasu. Dārzeņu picā tomātu un siera pamatnei pievienoti svaigi dārzeņi. Viesi, kas dod priekšroku spēcīgākai pildījuma kombinācijai, var izvēlēties „Piccante”, kurā apvienots šķiņķis, salami, paprika un asie čili pipari. Citas variācijas atšķiras ar mērci vai formu. „Bolognese” picā tiek izmantota tomātu un maltas gaļas mērce, savukārt „Salsiccia” versijā šai pamatnei pievienots pikants salami un sīpoli. Salocītā „calzone” satur šķiņķi, salami un svaigas sēnes. „Flammkuchen” piedāvā vēl vienu variantu, kurā tiek izmantota „crème fraîche” ar speķi un sīpoliem; citā versijā tiek pievienots siers, sēnes un ķiploki. Klasiskās picas tiek piedāvātas divos izmēros. Restorāns atrodas tieši blakus tramvaja pieturai „Rheinaustraße”, kā aprakstīts pašvaldības restorānu ceļvedī. Tādēļ sabiedriskais transports ir ērta iespēja, lai šeit ieturētu maltīti. Lai rezervētu galdiņu vai uzdotu jautājumus par pasūtījuma saņemšanu, viesi var sazināties ar restorānu tieši pa tālruni vai e-pastu. Restorāns publicē atsevišķus restorāna un virtuves darba laikus.
Rheinstetten · Vidusjūras · Vācu mājas virtuve · Steiki un grils
Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten
„Beim Bruderbund“ ir restorāns un alus dārzs, kas atrodas Jakobstraße ielā, Reinstetenas Mērša rajonā. Ēdienkarte balstās uz vācu virtuvi, ko papildina reģionālie ēdieni un Vidusjūras reģiona ietekmes. Ēdamzālē var uzņemt līdz 130 viesiem, savukārt alus dārzā ir vēl simts sēdvietas ēšanai svaigā gaisā. Uzņēmumu pārstāv Zorica Radulovic-Ibrajter, un komandai ir vairāk nekā trīsdesmit gadu pieredze viesmīlības nozarē. Ēdienkarte piedāvā gan pazīstamus, mājīgus ēdienus, gan grilētus īpašos ēdienus. „Maultaschen” – pildītas pastas, kas raksturīgas Vācijas dienvidrietumiem, tiek pasniegtas ar sīpoliem, sēnēm vai ceptu pildījumu. Šnicele, cūkgaļas fileja, aizmugurējā steika un jaukta gaļas izlase papildina zivju un jūras velšu ēdienus. Papildu izvēli nodrošina makaroni un salāti, savukārt bērnu ēdienkartē ir mazākas šniceles un vienkāršas garnīras. Restorāns organizē arī ģimenes svinības un korporatīvos pasākumus, pielāgojot telpas un noformējumu konkrētajam notikumam. Labos laika apstākļos alternatīvu vidi piedāvā restorāna dārzs. Ēdienus, mērces un piedevas gatavo restorāna virtuve, un restorāns lūdz viesiem ņemt vērā, ka ēdienu pagatavošanai ir nepieciešams laiks. Šeit ir īpaši ieteicams plānot apmeklējumu iepriekš. Rezervācijas tiek pieņemtas pa tālruni vai WhatsApp, un nedēļas nogalēs un svētku dienās ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Viesiem jāsaņem apstiprinājums par rezervāciju. Maksāt var skaidrā naudā vai ar EC karti; kredītkartes netiek pieņemtas. Virtuve koncentrējas uz viesiem, kas ēd restorānā, un nepieņem pasūtījumus ēdiena izņemšanai.
Rheinstetten · Vācu mājas virtuve · Vegetārie ēdieni · Pusdienas
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
Restorāns „Schoko” vācu virtuvē ievieš neparastu sastāvdaļu: šokolāde tiek izmantota gan sāļajos ēdienos, gan desertos. Šajā ģimenes restorānā, kas atrodas Hauptstraße ielā Rheinstettenas Forchheimas rajonā, kakao tiek izmantots gandrīz kā garšviela, piešķirot mērcēm dziļumu un papildinot dārzeņus, gaļu vai zivis. Šo pieeju virtuve attīstījusi kopš 2008. gada, un kombinācijas mainās atbilstoši sezonas ēdienkartei. Viesi var iepazīt šo ideju, pasūtot atsevišķus ēdienus vai izvēloties ēdienkarti, kas veidota ap šokolādi. Restorāna nosaukumam ir vēsture, kas ir senāka par pašu kulinārijas koncepciju. Dibinātājs Ričards Karle strādāja par fotogrāfu un pēc kara tirgoja šokolādi apaļās bundžiņās. Viņa vietējais iesauka galu galā kļuva par nosaukumu kafejnīcai, ko viņš atvēra kopā ar sievu Hildu. Uzņēmums dibināts 1947. gadā, un tagad to vada jau trešā paaudze. Papildus šokolādes delikatesēm restorāns „Schoko” piedāvā vācu ēdienus ar mūsdienīgām ietekmēm, tostarp gaļas, zivju un veģetāros ēdienus. Sezonas ēdienkartē iekļauti reģionālie sparģeļi, medījums un zoss. Galveno ēdienkarti papildina mainīga pusdienu izvēle, savukārt vakariņas diviem piedāvā vairākus ēdienus dzimšanas dienām, gadadienām vai citām atzīmējamiem notikumiem. Svinības ir vēl viena restorāna darbības daļa. Tā galerija ir oficiāla vieta civilajām kāzām, kas ļauj vienlaikus rīkot ceremoniju un maltīti, kā arī pieņemšanu nelielajā dārzā. Var organizēt arī ģimenes saietus un uzņēmumu pasākumus. Autostāvvieta ir pieejama pagalmā un ēkas priekšā. Suņi ir laipni gaidīti gan iekštelpās, gan dārzā, un ēdienus no aktuālās ēdienkartes var pasūtīt pa tālruni, lai tos paņemtu līdzi.
Rheinstetten · Pica · Kafejnīca · Vegānie ēdieni
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
„Tabakschuppen“ ir kafejnīca, vīna bārs un satikšanās vieta Forhheimā. Ēka celta 1938.–1939. gadā un pēc ilga stāvēšanas tukšā stāvoklī tika atkal nodota ekspluatācijā. Tās pārbūvē palīdzēja draugi, ģimene un vietējie amatnieki, un vieta tika atklāta 2021. gada jūnijā. Šodien ēdienkarte ir veidota, balstoties uz vairākām dažādām tēmām, un līdzās mainīgajiem īpašajiem ēdieniem tiek piedāvāta arī uz maizi balstīta „Vesper” maltīte. Siera fondī ir viens no šiem īpašajiem ēdieniem, un to ir jāpasūta iepriekš. Picas pagatavošanā tiek izmantota bioloģiskā milti, bioloģiskie tomāti un „fior di latte” mozzarella, savukārt cita ēdienkartes daļa ir veltīta grilētajām siera sviestmaizēm. Brokastīs galvenā loma ir pašceptajiem izstrādājumiem: dabīgi raudzēta skābpiena maize un kruasāni, kas pagatavoti no pašu gatavota slāpēta mīklas, tiek pasniegti kopā ar tādiem produktiem kā Parmas šķiņķis, franču bioloģiskais siers un pašgatavotie ievārījumi. Brokastu dzērieni piedāvā vairākus veidus, kā papildināt šo maltīti. Ir pieejami espresso dzērieni, sākot no kapučīno un „flat white” līdz „americano”, kā arī karstā šokolāde un svaigi spiestā apelsīnu sula. Ābolu sulā un spritzeros tiek izmantoti augļi no paša restorāna augļu dārza. Šī saikne ar vietējiem augļiem attiecas arī uz augļu spirtiem, kas ražoti sadarbībā ar destilācijas uzņēmumu Reinstetenā. „Tabakschuppen” rīko arī dzimšanas dienas, kāzas, kristības un uzņēmumu pasākumus. Tā ir oficiāla civilo kāzu norises vieta, un pēc ceremonijas var rīkot ekskluzīvas svinības. Vīna semināri un citi kulinārijas pasākumi veido vēl vienu daļu no tās aktivitātēm. Ir iespējams veikt rezervācijas, tiek piedāvāti vegāni ēdieni, ir atļauts ievest suņus, un telpas ir pieejamas bez pakāpieniem.
Mering · Grieķu · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Münchener Straße 35, 86415 Mering
Restorāns „Delphi” piedāvā grieķu virtuvi Meringas pilsētas Münchener Straße ielā, un tajā ir ēdamzāles, alus dārzs un nojumēta terase. Āra zonās var izvēlēties starp sauli un nojumētu vietu, savukārt atsevišķā zālē var uzņemt līdz pat četrdesmit viesiem. Dārza teritorijā ir iekārtota bērnu rotaļu zona, un restorāns piedāvā arī privātu svinību un kāzu banketu rīkošanu. Ēdienkarte sākas ar pazīstamiem grieķu uzkodām: tzatziki, tarama, pikantu aitas siera pastu, ceptiem baklažāniem un cukiniem, kā arī ar sieru un ķiplokiem pildītiem pipariem. Jauktā grilētā uzkodu plate apvieno halloumi ar dārzeņiem; pēc pieprasījuma ir pieejama vegānu versija, kurā nav iekļauts siers un pildītie pipari. Galvenie ēdieni ietver mājās gatavotus giro, souvlaki iesmiņus, bifteki, kas pildīti ar tomātiem un sieru, kā arī dažādas grilētu gaļas kombinācijas. Ceptajos ēdienos ir gan musaka ar baklažāniem, kartupeļiem, cūkgaļas maltu gaļu un bešamelu mērci, gan jēra kājiņa, ko pasniedz ar grieķu makaroniem vai pupiņām. No jūras veltēm var izvēlēties kalmārus, sardīnes, lasi un dažādu zivju plātes. Veģetārie ēdieni un īpaši aprakstītās vegānu versijas piedāvā viesiem alternatīvas ārpus grila izvēles, tostarp grieķu makaronus ar tomātu mērci un dārzeņiem, kas pagatavoti bez siera vai krējuma. Bērnu ēdienkartē ir mazāki ēdieni, piemēram, giro, makaroni un zivju pirkstiņi. Galdiņus var rezervēt pa tālruni, un ēdienu var pasūtīt arī paņemšanai. Vairāku sēdvietu zonu kombinācija un ēdienkarte, kas ietver gan nelielus ēdienus, gan grilētus ēdienus, gan ceptajos ēdienus, padara restorānu „Delphi” piemērotu gan vienkāršai maltītei, gan lielākas kompānijas pulcēšanai.
Mering · Ķīniešu · Āzijas · Japāņu un suši
Gaußring 20, 86415 Mering
„Taipan Mering“ ir Āzijas restorāns Gaußring ielā, kur vienā zālē apvienotas ķīniešu, japāņu un mongolijas virtuves tradīcijas. Mongolijas grils ir galvenā piedāvājuma sastāvdaļa: gaļa un zivis tiek svaigi ceptas vai flambētas, tādējādi ēdienreizes galvenā uzmanība tiek pievērsta uz grilā pagatavotajiem ēdieniem, papildinot tos ar plašu bufetes izvēli. Viesi vienā apmeklējumā var iepazīt vairākas kulinārijas tradīcijas, izvēloties ēdienus no bufetes vai pasūtot no à la carte ēdienkartes. Restorāns piedāvā arī pusdienu izvēli. Šāda pieeja ir piemērota gan tiem viesiem, kam patīk pašiem veidot savu Āzijas delikatešu kombināciju, gan tiem, kuri dod priekšroku atsevišķu ēdienu izvēlei. Ēdienkartē ir gan zivis, gan gaļa, un virtuve piedāvā ēdienus, kas pagatavoti pēc tradicionālām receptēm no šīm trim virtuves tradīcijām. Ģimenes ir īpaši laipni gaidītas – bērniem ir pieejamas īpašas ēdienkartes, bet mazajiem viesiem ir ierīkota rotaļu zona. Uzņēmumu vada Wei Liu, un tas atrodas Gaußring 20, Meringā. Galdiņus var rezervēt tieši pa tālruni, tostarp vakariņām kopā ar draugiem. Restorāns lūdz viesus veikt rezervācijas pa tālruni. Vispārīgiem ziņojumiem un jautājumiem ir pieejams atsevišķs saziņas kanāls. Šī bufetes, ēdienu gatavošanas uz mongoliskā grila un pasūtīšanas pēc izvēles kombinācija piedāvā grupai vairākus veidus, kā baudīt maltīti, sēžot pie viena restorāna galda.
Ievietojiet to. Tas nemaksā neko un aizņem divas minūtes. Viesi redz jūsu tālruņa numuru un zvana tieši jums — mēs nestājamies pa vidu, neiekasējam rezervācijas maksu un nereservējam galdus.
Ievietot bez maksasNav jūsu restorāns? Ieteikt jums zināmu vietu — konts nav nepieciešams.