L'Endroit

Restorāns „L'Endroit” atrodas Place Albert Cavet laukumā Sanary-sur-Mer centrā, apvienojot Vidusjūras virtuvi ar koka krāsnī ceptu picu picēriju. Par ēdienu gatavošanu atbild šefpavārs Nikolā Korti, savukārt picas gatavo Artūrs Lemoins. Abas ēdienkartes daļas vieno uzsvars uz svaigām sastāvdaļām, sezonas produktiem un pagatavošanu pašā restorānā. Picas mīkla tiek mīcīta uz vietas, lēnām raudzēta un ar rokām izveltīta, pirms tā uz īsu brīdi tiek pakļauta koka krāsns karstumam. Picas pildījumi svārstās no pazīstamiem kombināciju variantiem līdz oriģinālām kompozīcijām, kurās iekļauta burrata un anšovi vai grilēti dārzeņi ar pašgatavotu pesto. Picas pagatavošanā tiek izmantots arī svaigi sagriezts šķiņķis un uz koka oglēm cepti dārzeņi. Papildus picām ēdienu klāsts apvieno Provansas un Itālijas virtuves tradīcijas. Piemēri ietver linguine ar pastisā flambētām garnelēm, gnocchi ar trifeļu krējumu, jūras karpu filejas ar tirgū iegādātiem dārzeņiem un franču teļa gaļu, kas pagatavota Milānas stilā. Citi ēdieni ietver jūras zuti un nelielas porcijas, kas paredzētas kopīgai baudīšanai. Restorāns sadarbojas ar vietējiem zivju tirgotājiem, dārzeņu audzētājiem un sieru ražotājiem, tādējādi saistot ēdienkarti ar apkārtējo reģionu. Terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā, papildinot restorāna draudzīgo atmosfēru. Tas ļauj grupai izvēlēties starp picu un citiem ēdieniem, nemainot atrašanās vietu. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna rezervēšanas pakalpojumu, un personāls pieņem arī tālruņa zvanus, lai apspriestu īpašas vajadzības. Profesionāla picu meistara un atsevišķas virtuves apvienojums piešķir šai vietai tās raksturu: amatnieciska picu restorāna ar plašu provansiešu un itāļu ēdienu klāstu.

• Itāļu
• Pica
• Vidusjūras
• Zivis un jūras veltes
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas

Doties tur

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer, France

+33494322114 · lendroit-sanary.fr

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese, darba laiks and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu