Hotel Karpfen

Krodziņš „Karpfen“ atrodas Eberbahas vecajā tirgus laukumā (Alter Markt), un to grūti nepamanīt: tā fasādi rotā sgraffito attēli, kas stāsta par pilsētas vēsturi un kurus 1934. gadā pēc toreizējā krodzinieka Karla Sittiga ierosinājuma izveidoja mākslinieks Rihards Hembergers. Ēka tika uzcelta 1804. gadā un kopš tā laika pieder vienai un tai pašai ģimenei. Tās senči vadīja lielu kokmateriālu tirdzniecības uzņēmumu, un krodziņš izveidojās, uzņemot meža īpašniekus, kuri šeit ieradās, lai tirgotos. Gadu desmitu gaitā pie galvenās ēkas tika piebūvēta viesu māja, un 1990. gados ģimene iegādājās blakus esošo rāmju māju, kas ir viena no vecākajām pilsētā un kādreiz kalpoja par amatu ģildes namu. Liela daļa abu ēku ir iekļauta kultūras pieminekļu sarakstā. Šodien tā ir viesnīca ar apmēram piecdesmit numuriem un restorānu, kuras virtuvi vada šefpavārs un jaunākais īpašnieks Patriks Jungs. Ēdienu gatavošana ir reģionāla un mainās atbilstoši gadalaikiem, un viesnīca norāda savu produktu izcelsmi: liellopa gaļa no Hesselbachas, sparģeļi no Švetcingenas, komandas savākts meža ķiploks un svaigas foreles no Frīdrihsdorfas. Rudens ēdienkarte atspoguļo šo stilu, piedāvājot ķirbju zupu, dzidru liellopa buljonu ar speķa mannas klimpām, mājās gatavotus „Maultaschen”, medījuma ragū un brieža medaļonus no Eberbahas medībām ar magoņu sēklu „Schupfnudeln”, sautētas teļa vaigi, uz grila ceptu jūras zuti, kā arī veģetārus ēdienus, piemēram, spinātu un rikotas ravioli. Desertos ir iekļauti ābolu pankūkas un vaniļas „crème brûlée“. Vasarā terase plešas pāri tirgus laukumam. Velosipēdisti, kas ceļo pa Nekaras maršrutu, ir laipni aicināti palikt uz vienu nakti, un viņiem ir pieejama slēdzama telpa velosipēdu novietošanai. Restorāns nedēļas sākumā ir atvērts vakarā, bet nedēļas nogalēs – jau no pusdienlaika.

• Vācu mājas virtuve
• Steiki un grils
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Pusdienas
• Vakariņas
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Grupas un pasākumi
• Autostāvieta

Doties tur

Alter Markt 1, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 806600 · hotel-karpfen.com

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu