Restaurant Wullenwever

„Wullenwever” ir Roja Petermana restorāns, kas atrodas 1585. gadā celtajā tirgotāja namā Beckergrube ielā. Interjers un no vēja pasargātais iekšpagalms piedāvā divas atšķirīgas vides, kurās tiek īstenota viena un tā pati pieeja ēdienu gatavošanai: viegli, mūsdienīgi ēdieni ar reģionālām saknēm un Vidusjūras, kā arī jūras ietekmēm. Iekšpagalmu sedz brezentu pārsegums, un restorāns norāda, ka tas ir pieejams gandrīz visu gadu.

Ēdienkartes mainās ik pēc trim nedēļām, ļaujot virtuvei pielāgoties sezonas tendencēm. Izvēle apvieno zivis, gliemjus, gaļu un dārzeņus, nevis koncentrējas uz vienu konkrētu sastāvdaļu. Vienā no publicētajām ēdienkartēm siltā, kūpinātā piparu laša tiek pasniegta kopā ar ķirbi, langustīni – ar burkānu, apelsīnu un estragonu, kā arī vieglāka boršču versija. Galvenajos ēdienos ietilpst halibuts ar spinātiem un sinepju-šampanieša „beurre blanc” mērci vai grilēts onglet ar rudens dārzeņiem un sarkanvīna un šalotes mērci. Ābolu deserts vai izlase no nogatavinātiem sieriem noslēdz šo maltīti.

Viesi var izvēlēties trīs kārtu izlasi vai pilnu piecu kārtu ēdienkarti. Pēc iepriekšēja pasūtījuma visam galdiņam ir pieejama septiņu kārtu pārsteiguma ēdienkarte, kā arī iepriekš var pasūtīt veģetāro ēdienkarti.

Līdzīga uzmanība tiek pievērsta arī vīniem. Vīna pagrabā ir vācu rieslingi, šardone un sarkanvīni no Eiropas un citām pasaules valstīm, kā arī plaša izvēle puspudelēs. Rojs un Manuela Petermanni sniedz ieteikumus par pilnīgu vīna un ēdiena saderību vai atsevišķu glāzi atbilstoši maltītei un personīgajai gaumei. Veicot tiešu rezervāciju, viesi var apspriest savus plānus ar restorānu, tostarp vienoties par pasākumiem lielākām grupām.

• Vidusjūras
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas
• Grupas un pasākumi

Doties tur

Beckergrube 71, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 704333 · www.wullenwever.de

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu