Restaurante Calima

Restorāns „Calima” Mojácaras ciematā, Plaza del Arbollón laukumā, apvieno Marokas un Vidusjūras virtuves tradīcijas. Tā ēdienkarte iedvesmojas no Marokas, Tuvajiem Austrumiem un Āfrikas, kā arī no Andalūzijas un Spānijas Vidusjūras piekrastes. Ēdamzāle un terase piedāvā divas iespējas izbaudīt ēdienkarti, kurā ir gan dārzeņi, gan konditorejas izstrādājumi, gan zivis, gan lēni gatavota gaļa. Mājas maize un marokāņu tēja ir daļa no šīs pieejas, kas saista mazākos papildinājumus ar galvenajiem ēdieniem.

Uzkodās ir iekļauts zaluk, kas pagatavots no ceptiem baklažāniem, tomātiem un ķiplokiem, kā arī taktuka, kurā apvienoti pipari, tomāti, cukini un garšvielas. Sīrijas salāti apvieno tomātus, gurķus, sīpolus, rozīnes, piparmētru un pētersīļus. Hummus piedāvā vēl vienu dārzeņu izvēli. Pastelas virza ēdienu pagatavošanu citā virzienā: vistas versijā ir iekļauti mandeles un siltinošas garšvielas, savukārt jūras velšu versijā garneles, heks un kalmāri tiek apvienoti ar rīsu nūdelēm.

Tagīni piedāvā vairākas atšķirīgas kombinācijas. Jēra gaļa tiek pasniegta ar žāvētām plūmēm, mandelēm un sezamu; vistas gaļa tiek kombinēta ar olīvām un konservētu citronu. Kefta tagīns apvieno maltu liellopa gaļu, tomātus un olu, un ir pieejama arī zivju versija. Kuskusu var pasūtīt ar jēra gaļu, liellopa gaļu, vistas gaļu vai dārzeņiem. Līdzās šiem ēdieniem tiek piedāvāti arī spāņu ēdieni, tostarp kalmāri, „patatas bravas” un garneles ar ķiplokiem un čili. Bērniem ir atsevišķa ēdienkarte ar kroketēm un kartupeļiem. Deserta izvēlē ir baklava, kafijas panna cotta un balto šokolādes deserts ar krējumu un jogurtu. Viesi, kuriem ir jautājumi par alergēniem, var apspriest atsevišķus ēdienus ar personālu.

• Tuvo Austrumu
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Piemērots bērniem

Doties tur

Plaza del Arbollón 1, 04638 Mojácar, Spain

+34608807331 · calimamojacar.com

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese, darba laiks and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu