Restaurant Alpenblick

Restorāna „Alpenblick” Švendē, kas atrodas ģimenes vadītajā viesnīcā adresei Küchenrain 5, galvenā iezīme ir sezonāla Appenzelleras virtuve. Šefpavāri Stefans un Mihaels veido ēdienkartes, balstoties uz reģionālajiem produktiem, un piedāvājumu maina vairākas reizes gadā. Liellopa fileja un entrecôte no Appenzeller jaunlopiem tiek pasniegti kopā ar konkrētiem gadalaikiem raksturīgiem ēdieniem: pavasarī – tradicionāli pagatavots jauns kazlēns, vasaras sākumā – forele, bet rudenī – medījums. Virtuve sadarbojas ar vietējiem ražotājiem un papildina ēdienu sastāvdaļas ar savāktām savvaļas garšaugām un sēnēm. Olas tiek iepirktas no ciema saimniecības, maize – no vietējām maizes ceptuvēm, bet pārējās sastāvdaļas – no izvēlētiem reģionālajiem piegādātājiem. Zivis tiek iepirktas no Šveices ražotājiem, un foreles tiek pagatavotas, piemēram, pēc „meunière“ receptes vai vārītas dārzeņu buljonā. Piedāvājumā ir arī veģetārie ēdieni, savukārt vegānie ēdieni tiek gatavoti pēc iepriekšēja pasūtījuma un atkarībā no pieejamības. Vīnu klāstā dominē Šveices vīni, tostarp Bündner Herrschaft, ko papildina vīni no vairākām citām Eiropas valstīm. Viesi var ēst ēdamzālē, mazākajā „Appenzeller Stübli” telpā vai saules terasē. Šajās telpās var rīkot arī svinības, un grupām, kurās ir apmēram desmit vai vairāk cilvēku, tiek piedāvāts kopīgs ēdienkarte. Bērniem ir atsevišķa ēdienkarte, kā arī pieejami bērnu krēsliņi un rotaļu kastes. Suņi ir laipni gaidīti pēc iepriekšējas vienošanās „Stübli“ un terasē. Restorāna viesiem ir nodrošināta autostāvvieta, savukārt alternatīva nokļūšanas iespēja ir Schwende dzelzceļa stacija. Restorāns iesaka rezervēt galdu iepriekš.

• Steiki un grils
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Pusdienas
• Vakariņas
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas
• Grupas un pasākumi
• Piemērots bērniem
• Autostāvieta
• Suņi laipni gaidīti
• Maksājums ar karti

Doties tur

Küchenrain 5, 9057 Weissbad, Switzerland

+41717991173 · alpenblick-appenzell.ch/restaurant

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu