Le Relais des Moines

Restorāns „Le Relais des Moines” atrodas Route de Sainte Roseline ielā Les Arcs-sur-Argens, laukos netālu no Trans-en-Provence. Šefpavārs Sébastien Sanjou atklāja šo ēku 2002. gada februārī un kopā ar savu komandu to pārveidoja par restorānu, kura stilu veido divi reģioni: viņa dzimtā Francijas dienvidrietumu daļa un apkārtējā Provansas un Vidusjūras ainava. Sanjou ir cēlies no Bigorre un ģimenes, kas jau piecas paaudzes nodarbojas ar pārtikas tirdzniecību. Šis fons joprojām ir daļa no viņa ēdienu gatavošanas, savukārt apkārtnes lauksaimnieki un citi ražotāji veido mūsdienu pamatu. Rezultāts ir mūsdienīga virtuve, kuras pamatā ir sezonas produkti un cilvēki, kas tos piegādā. Terase atrodas mežainā teritorijā, kurā aug vecas ozolu un priežu alejas. No turienes paveras skats uz viduslaiku ciematu Les Arcs un Massif des Maures kalnu masīvu. Šī vide ļauj ainavu un ēdienu apvienot vienā veselumā, kur koki un plašā lauku ainava kļūst par daļu no kopējās pieredzes. Rudens ēdienkartē ir ceptas zivis ar violetiem artišokiem un melnajām olīvām, ar makšķeri nozvejota heka ar ziedkāposti, jūras sparģeļiem un sirdspūšļiem, kā arī ceptas paipalas ar konfītētiem kājiņām un muskatrieksti. Citi ēdieni apvieno liellopa gaļu, baravikas un mangoldus vai neapstrādātas jūras austeres ar fenheli un citrusaugļiem. Desertos tiek izmantoti vietējie vīģi, bumbieri, medus un lazdu rieksti, kā arī ir pieejama lauku sieru izlase. Viesi var izvēlēties ēdienkarti, kas veidota kā ēdienu secība, vai izmēģināt atsevišķus ēdienus. Galdiņus var rezervēt tieši, un jautājumus par privātiem pasākumiem var iesniegt, aizpildot īpašu veidlapu.

• Vidusjūras
• Zivis un jūras veltes
• Pusdienas
• Vakariņas
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas
• Grupas un pasākumi

Doties tur

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens, France

Ceturtd.–Pirmd. 12:00–13:30, 19:30–21:30; Otrd.–Trešd. Slēgts

+33494474093 · www.lerelaisdesmoines.com/fr

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu