Le Channel

„Le Channel“ ir Crespo ģimenes restorāns, kas atrodas bulvārī „Boulevard de la Résistance“ Kalē Ziemeļos, pretī jahtu piestātnei un netālu no Place d’Armes laukuma. Tā ir atsevišķa adrese, kas atšķiras no kultūras centra ar tādu pašu nosaukumu citviet pilsētā. Šeit ģimene apvieno franču virtuvi un plašu interesi par vīnu, un ēdamzāle ir izveidota tā, lai abas šīs lietas būtu daļa no pieredzes. José, Monique, Arnaud un Jérôme Crespo ir minēti restorāna aprakstā par ģimenes tradīcijām. Brāļu pieredze virtuvē ietver darbu restorānā „Montalembert” un kopā ar Joël Robuchon, un restorāns apraksta savu ēdienu gatavošanu kā klasisko pamatu un jauno ideju satikšanos. Pēc renovācijas virtuve tika izvietota redzamā vietā pretī ieejai, un tā ir aprīkota ar indukcijas plītēm, ogļu krāsni un planču. Šīs dažādās metodes pavāriem sniedz vairākus veidus, kā izstrādāt ēdienu, nevis paļauties uz vienu raksturīgu paņēmienu. Vīns ir iekļauts pašā telpā. Stikla paneļi pie ieejas ļauj ielūkoties pagrabā, savukārt vīna bibliotēka mazajā atpūtas telpā turpina šo tēmu virszemē. Restorāns piedāvā vairāk nekā 1200 vīnu veidu, kā arī izstāžu zāli, kurā var iepazīt un degustēt vīnus. Tas padara restorānu īpaši interesantu viesiem, kuri vīna izvēlei vēlas veltīt tikpat daudz uzmanības kā ēdienam. Atrašanās vieta pie jahtu piestātnes rada saikni ar Kalē, nepadarot maltīti atkarīgu no apmeklējuma pludmalē. Ieteicams veikt rezervāciju, un restorāns piedāvā tālruņa numuru, lai galdu varētu rezervēt tieši.

• Franču
• Pusdienas
• Vakariņas
• Iekštelpu sēdvietas
• Pieņem rezervācijas

Doties tur

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais, France

+33321344230 · www.restaurant-lechannel.com

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu