Crotto di Biosio

„Crotto di Biosio” atrodas uz kalna nogāzes virs Bellano, kur terases paveras uz Komo ezeru un apkārtējiem kalniem. Restorāna iekštelpās telpas ar kamīniem rada mājīgu atmosfēru vēsākā laikā. Aiz tām atrodas dabiska ala, ko izmanto kā pārtikas krātuvi, atgādinot par „crotto” tradicionālo nozīmi. Šī iestāde no vietējās satikšanās vietas un ceļotāju atpūtas vietas ir izaugusi līdz šodienas ģimenes restorānam.

Virtuve izmanto tuvējo ieleju labumus, pagatavojot gaļas un zivju ēdienus, kā arī izmantojot žāvētas gaļas izstrādājumus, sierus un sezonas produktus. Jauktā uzkoda sastāv no Marco d’Oggiono salumi ar saldskābiem dārzeņiem. Mājas vīnogu un valriekstu maize tiek pasniegta kopā ar dabīgo zilo sieru un medu no Biosio, savukārt vietējos sierus var pasūtīt kopā ar ievārījumiem vai medu.

Pirmajos ēdienos ir iekļautas ķirbju un Taleggio krēpes, svaigas olu makaronu ar desu ragū un slāņveida makaroni ar lašu foreli, cukini un ezera zivju ikriem. Sātīgākas izvēles ir jēra karbonādes ar cukini un piparmētru, grilētas desas ar polentu un iesmiņi, kas pasniegti ar polentu. Polenta ar bagātīgu sieru un dārzeņu garnīri piedāvā pavadoņiem papildu izvēles iespējas, nepaļaujoties uz tiem pašiem gaļas ēdieniem.

Restorāna pašu gatavotie deserti un vīni glāzē ļauj maltīti noslēgt vienkārši vai turpināt lēnākā tempā. Šī vieta ir piemērota maltītei, kas plānota saistībā ar apmeklējumu kalna nogāzē, un labvēlīgos laika apstākļos īpaši pievilcīgas ir āra terases. Sazinieties ar restorānu, lai rezervētu galdiņu un pārbaudītu aktuālo ēdienkarti un darba dienas, pēc tam, plānojot maršrutu no Bellano, izmantojiet Biosio adresi.

• Itāļu
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Pusdienas
• Vakariņas

Doties tur

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano, Italy

+390341821362 · [email protected] · www.biosio.it/crotto

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu