Caupona

Restorāns „Caupona” apvieno maltīti mūsdienu Pompejos ar senās pilsētas ēdieniem un atmosfēru. Restorāns, kas tika atvērts 2016. gada aprīlī, savu nosaukumu ir ieguvis no krodziņiem, kuros kādreiz pulcējās pompejieši, lai ieturētu maltīti. Ar rokām gleznotas freskas, silts apgaismojums, masīvi koka galdi un terakotas trauki veido restorāna atmosfēru, un vīnu var pasniegt mazās amforās vai tradicionālās kausiņos. Viesi var arī valkāt apģērbu, kas iedvesmots no romiešu senatoriem un matronām. Ēdienu pagatavošanā tiek ievērotas divas atšķirīgas virzienas. Vēsturiskajās ēdienkartēs tiek izmantotas sastāvdaļas un pagatavošanas veidi, kas saistīti ar seno Romu, savukārt mūsdienu ēdienkarte piedāvā Vidusjūras reģiona ēdienus ar pazīstamāku struktūru. Seno ēdienu klāstā ietilpst vairākas nosauktas piecu kārtu ēdienkartes, un atsevišķas degustācijas ar sauszemes un jūras produktiem nodrošina garāku ēdienu secību. Mūsdienīgajā daļā makaronu ēdienu klāstā ir, piemēram, „mezzopaccheri” ar gliemenēm un neapoliešu „friggitelli” pipariem vai „tagliolini” ar Amalfi citronu krējumu, sarkanajām garnelēm un zivju zupu. Galvenie ēdieni svārstās no zeltainās makreles ar „cannellini” pupiņām un savvaļas garšaugiem līdz jēra kājai ar sēnēm un „nduja”. Liellopa gaļa, sautēta Falerno vīnā, nodrošina vēl vienu saikni ar apkārtējo reģionu. Desertos ir iekļauts „babà”, rikota un bumbieris, tiramisu un ar sorbetu pildīts citrons. Restorānā ir iekštelpu ēdamzāle un āra dārzs, kas restorānam piedāvā vairākas iespējas arheoloģiskās tēmas izpausmei. „Caupona” organizē arī teātra vakariņas, kuru iedvesmas avots ir klasiskie stāsti un romiešu dzīve. Galdiņus var rezervēt, izmantojot restorāna rezervēšanas veidlapu.

• Vidusjūras
• Zivis un jūras veltes
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas

Doties tur

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei, Italy

+3908118557911 · www.caupona.it

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese, darba laiks and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu