Brauberger zu Lübeck

„Brauberger zu Lübeck“ vecpilsētas Alfstraße ielā apvieno darbojošos alus darītavu un tradicionālu restorānu. Ēdamzāli aizņem vara alus darīšanas iekārtas, savukārt aizsargātajā Gambrinus pagrabā ir saglabājusies daudz senāka ēkas daļa. Ēkas romānikas stila pagraba izcelsme datējama ar 1225. gadu. Viesi var sēdēt alus darīšanas terasē, galerijā, pagrabā vai ārā alus dārzā. Šīs dažādās telpas restorānam vienā adresē piedāvā vairākas atšķirīgas atmosfēras. Alus darītava ražo nefiltrētu „Zwickel” alu, kā arī „Oceanflower” — sauso apiņu pilsneru, „Revenge India Pale Ale” un „Baltic Dutchman” — kviešu alu, kas aromatizēts ar koriandra sēklām un žāvētu apelsīna miziņu. Virtuve ievēro bagātīgās vācu alus darītavu ēdienu tradīcijas. Tās „Brauerschmaus” apvieno ceptu cūkgaļu, kūpinātu cūkgaļas fileju un desu ar ceptiem Holšteinas kartupeļiem un skābētiem kāpostiem. Šniceles tiek piedāvātas dažādās variācijās, tostarp arī ar alus iesala apvalku. Citi ēdieni ietver grilētu cūkgaļas potīti un teļa gaļas kotletes ar kaperu mērci, kartupeļu biezeni un biešu salātiem. Zivju izvēlē ir polloks ar sinepju mērci, jaukta zivju plate un siļķe ar ceptiem kartupeļiem. Piedāvājumā ir arī īpaši veģetārie un vegānie ēdieni, tostarp dārzeņu lazanja un čili bez gaļas. Mazāka apetīte var izvēlēties zupu, salātus vai gratinētu kazas sieru ar bietēm, rukolu un pīniju riekstiem. Atsevišķā bērnu ēdienkartē ir šnicele, polloks un vistas gaļa ar dārzeņiem un kartupeļu biezeni. Desertos ir sarkano ogu kompots, ābolu strūdele un „Kaiserschmarrn”. Grupām no sešiem cilvēkiem un vairāk restorāna komanda piedāvā ēdienu pasūtīšanu, par ko jāvienojas tieši ar restorānu.

• Vācu mājas virtuve
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Vegānie ēdieni
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Grupas un pasākumi
• Piemērots bērniem

Doties tur

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu