La Table des Gouverneurs

„La Table des Gouverneurs“ ir viesnīcas „Hôtel des Gouverneurs“ restorāns, kas atrodas Bastijas cietoksnī un no kura paveras skats uz Vecostu un Vidusjūru. Tas laipni uzņem gan viesus, gan viesnīcas iemītniekus. No panorāmas terases paveras skats uz ostu, savukārt interjerā mūsdienīgais aprīkojums apvienots ar tradicionālām detaļām. Vēsākā laikā atpūtas telpa ar kamīnu piedāvā vēl vienu iespēju baudīt maltīti. Virtuve koncentrējas uz pašgatavotiem ēdieniem, sezonas produktiem un sastāvdaļām, kas atlasītas no Korsikas piegādātājiem, un visos ēdienos jūtama Vidusjūras ietekme.

Ēdienkarte šīs saiknes ar vietējo kultūru padara taustāmas. Krostini tiek gatavoti no bioloģiskās maizes, kas nāk no „A Pagnotta” Bastijā, un pasniegti kopā ar žāvētiem tomātiem, baziliku un burratina sieru. Svaigu sieru fritūriņās izmantots siers no „A Tinella” Luccianā, savukārt gaļas izlase apvieno desu, coppa, lonzu un šķiņķi. No jūras veltēm var izvēlēties jūras zuti ar grilētiem dārzeņiem un astoņkāji, kas pasniegti kopā ar Ibērijas čorizo un piperādi no zirņiem. Jēra gaļu papildina zirņu hummus un piparmētra, bet sezonas risoto var pasūtīt arī veģetārajā versijā.

Deserti svārstās no šokolādes izstrādājumiem līdz aprikožu tartletiņai ar rozmarīnu, melno sezamu un bezē. Vēl viena izvēle apvieno vaniļas saldējumu, „canistrelli”, mandeles, kafiju un putukrējumu. Korsikas sieri ar vīģu ievārījumu nodrošina garšīgu noslēgumu. Vīnu kartē ir iekļautas pudeles no Korsikas un kontinentālās Francijas, savukārt viesnīcas bārs piedāvā kokteiļus, kas pagatavoti no svaigām sastāvdaļām un spirtiem no mazām spirta ražotnēm. Atsevišķā bērnu ēdienkartē ir iekļauta panēta vistas gaļa ar kartupeļiem, kam seko saldējums. Rezervācijas var veikt tiešsaistē vai pa tālruni.

• Vidusjūras
• Zivis un jūras veltes
• Vegetārie ēdieni
• Vakariņas
• Iekštelpu sēdvietas
• Āra sēdvietas
• Pieņem rezervācijas
• Piemērots bērniem

Doties tur

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu