Aquar'aile

Restorāns „Aquar'aile” atrodas ēkas ceturtajā stāvā Žana Mulēna ielā, tādējādi no tā ēdamzāles paveras plašs skats uz Kalē pludmali un jūru. Šaurumā peldējošie kuģi kļūst par daļu no fona, un skaidrā laikā var saskatīt Anglijas krastu. Augstā atrašanās vieta ir šī restorāna visuzkrītošākā iezīme, taču tā ēdienkarte apmeklētājiem piedāvā vairākas iespējas izveidot maltīti, kas nav saistīta tikai ar skatu. Ēdienu pamatā ir franču virtuve, kurā jūras veltes mijas ar gaļas ēdieniem un sezonāliem garnīriem. Publicētajā ēdienkartē ir atrodamas dažāda izmēra austeres, garneļu salāti ar kraukšķīgiem dārzeņiem un koriandra mērci, kā arī pīles aknu pastēte ar persiku un ingvera čatniju un brioche. Tomāts ar „burratina” sieru un bazilika eļļu piedāvā neparastu uzkodu, savukārt melones un arbūzu gazpačo apvieno augļus, verbenu un laimu pikantā ēdienā. Galvenie ēdieni svārstās no kraukšķīgām zivīm ar kartupeļu čipsiem un mājās gatavotu tartāra mērci līdz basku stilā ceptam jūras bassam ar „fregola”. Liellopa fileja ar chimichurri un tunzivju versija par „vitello tonnato” liecina, ka virtuve neaprobežojas tikai ar vienu piekrastes recepti. Deserti ir restorāna konditoru gatavoti, un siera izlase var aizstāt saldo noslēgumu. Vīns ir vēl viena būtiska šī restorāna identitātes sastāvdaļa. Vīna pagraba klāstā ir vairāk nekā pieci simti vīnu, kas pārstāv Francijas reģionus, kā arī ražotājus no Spānijas, Itālijas, Portugāles, Čīles un Kalifornijas. Personāls palīdz izvēlēties piemērotāko vīnu. Viesiem, kam patīk vērot mainīgo horizontu, sēžot pie galda, „Aquar’aile” jūras ainavu atnes tieši pie galda.

• Franču
• Zivis un jūras veltes
• Iekštelpu sēdvietas

Doties tur

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais, France

+33321340000 · aquaraile.fr

Rezervācijas veiciet tieši restorānā.

Vai šis ir jūsu restorāns? Mums vēl trūkst e-pasta adrese, darba laiks and fotogrāfijas. Pārņem ierakstu un pievieno trūkstošo informāciju pats — bez maksas, un tas tā arī paliks.Pārņemt šo restorānu