Restorāni, kafejnīcas un maiznīcas vietā Westerland

Süderstraße 11, 25980 Westerland

+49 4651 22900

Pirmd.–Otrd., Ceturtd.–Svētd. 17:15–24:00; Trešd. Slēgts

Web Christel is a thatched restaurant on Süderstraße in the southern part of Westerland, hosted by Marc Ullrich and his team. Its dining rooms, sociable bar counter and summer terrace with beach chairs offer several settings for a meal. The name reaches back to Christel Lange, an island weaver whose handweaving and antiques business moved to this address in 1963. That earlier craft business remains part of the story behind the restaurant. The kitchen combines northern favourites with dishes drawing on a wider range of ingredients. Seafood choices include steamed cod with spinach and Dijon mustard sauce, pikeperch on Champagne sauerkraut purée, and sole with melted butter, cucumber salad and potatoes. Bouillabaisse can be ordered as a starter or a main course. Meat dishes include lamb with green beans, duck with homemade cherry red cabbage, and veal schnitzel with fried potatoes. There is a dedicated vegetarian selection, including beetroot carpaccio, vegetable noodles, Thai Panang curry and pumpkin risotto with sheep’s cheese. Seasonal additions bring asparagus, chanterelles or kale into the kitchen’s repertoire. For a structured meal, the fish and meat menus combine several courses; guests can also choose individually from the main menu. Desserts range from homemade red berry compote and tonka bean parfait to sorbets and chocolate mousse. A regional cheese selection comes from the cheese club in Keitum. Wine recommendations accompany the cooking, and table enquiries are accepted by telephone. Requests for the same day should be made by phone rather than email.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Süderstraße 8, 25980 Westerland

+49 4651 27788

Restaurant Jörg Müller is part of the hotel of the same name on Süderstraße in Westerland. Its Frisian setting and emphasis on regional, seasonal ingredients give it a clear connection to Sylt, while the kitchen offers both individual dishes and composed menus. Guests can choose an à la carte meal or follow a seasonal sequence of courses, making the restaurant suitable for different approaches to an evening out. Seafood is one strand of the cooking, alongside vegetarian dishes, lamb, duck and beef. That range allows a table to explore several sides of the kitchen rather than committing everyone to a single main ingredient. The dining room is presented as a relaxed, welcoming place, with discreet hospitality and an emphasis on enjoying food in good company. Wine plays a substantial role throughout the house. The cellar brings together bottles from around the world, including rare and older wines, and a sommelier helps guests find a match for their meal. There is also a separate wine shop for those who want to take a bottle home. Within the same property, the bistro bar offers a more informal setting with standing tables, food, wine and mixed drinks. It provides another way to spend time in the house before or after a restaurant visit. Cookbooks featuring Jörg Müller’s recipes extend that connection beyond the dining room. Restaurant tables are reserved by telephone, and a booking becomes valid after confirmation. Visitors staying elsewhere can contact the restaurant directly to arrange their meal.

Gaadt 4, 25980 Westerland

+49 4651 1228

Restorāns „Alte Friesenstube” atrodas salmu jumta frīzu mājā Gaadt ielā Westerlandā, kurā ir flīzētas ēdamzāles un dārzs, kas apstādīts ar rozēm. 1648. gadā celto māju atjaunoja Šahtu ģimene, un tā joprojām saglabā ciešu saikni ar salas tradicionālo arhitektūru. Šī vide jau pirms pirmā ēdiena pasniegšanas piešķir maltītei šai vietai raksturīgu noskaņu. Virtuve ievēro reģionālās tradīcijas, vienlaikus piedāvājot arī mūsdienīgākas kombinācijas. Ēdienkarte ir sastādīta zemnieku vācu valodā, tāpēc pazīstami ziemeļu ēdieni ir norādīti ar vietējiem nosaukumiem. Ēdiens „Pannfisch” apvieno pannā ceptas zivis un kartupeļus ar sinepju mērci un salātiem. Ceptā pīle tiek pasniegta ar sarkano kāpostu un mājās gatavotiem kartupeļu klimpjiem, savukārt vārītas liellopa vaigi tiek pasniegtas kopā ar sakņu dārzeņiem un maurloku kartupeļu biezeni. Zivju izvēlē ir arī jūras bass ar piparu risoto, jūras zeltplekste ar speķi un menca ar krēmveida smailajiem kāpostiem. Uzkodas svārstās no tunzivs karpačo ar vakami līdz liellopa tartaram uz skābpiena maizes. Trifeļu makaroni un kazas siera krēms ar sarkano biešu piedāvā vēl vienu alternatīvu starp lielākajiem gaļas un zivju ēdieniem. Deserti turpina ziemeļu tēmu ar sarkano ogu kompotu un plūškoka zupu ar āboliem un klimpām, kā arī ar crème brûlée. Vīnu izvēle ir vēl viena maltītes sastāvdaļa, un personāls piedāvā vīnu kombinācijas ar ēdieniem un ēdienkartēm. Papildus individuālajiem galdiem restorāns organizē kāzas, dzimšanas dienas, biznesa pusdienas un Ziemassvētku svinības. Rezervācijas tiek pieņemtas pa tālruni vai klātienē, dodot viesiem iespēju tieši apspriest galda rezervāciju vai lielāka pasākuma organizēšanu.

Gaadt 7, 25980 Westerland

+49 4651 23111

„Tobis Hüs“ ir Tobiasa un Kordas Kušu restorāns Gaadtā, Vesterlandē. Tobijs to atvēra 2017. gada februārī, pēc tam, kad gadiem ilgi bija strādājis citos restorānos, un atgriezās savā dzimtajā salā, līdzi nesot savu entuziasmu par ēdienu un vīnu. Rezultāts ir personīga ēdamistaba, kuras saimnieki sarunas un kontaktu ar viesiem izvirza par galveno pieredzes sastāvdaļu. Šefpavāre Kristina Munteanu strādā virtuvē kopš pašiem pirmsākumiem, gatavojot ēdienus galvenokārt no reģionālām un sezonālām sastāvdaļām. Papildus pastāvīgajai ēdienkartei mainīgie ieteikumi ļauj virtuvei strādāt ar to, ko piedāvā sezona. Vairāki ēdieni padara pašu galdu par maltītes sastāvdaļu. Liellopa gaļas tartaru gatavo viesu acu priekšā un pasniedz kopā ar Tobi pašgatavoto gaļas un tartara mērci. Makaronus pabeidz parmezāna ratiņā, piešķirot vēl vienam pazīstamam ēdienam teatrālāku noformējumu. Arī tiramisu pēdējos akcentus piešķir pie galda, tādējādi šo pieeju pārnesot arī uz desertu. Vīns ir īpašs saimnieku interešu objekts, lai gan kopā ar ēdienu var pasūtīt arī svaigi izsūknētu alu. Restorāna raksturs veidojas no šīs kombinācijas – pazīstamas viesmīlības, sezonālas ēdienu gatavošanas un ēdienu pagatavošanas viesu acu priekšā. Tas ir piemērots apmeklētājiem, kuri novērtē interaktīvu maltīti un saimnieku, kam ir skaidra personiska saikne ar restorānu. Galdiņu rezervācijas var veikt, aizpildot rezervācijas veidlapu vai sūtot e-pastu. Viesiem jānorāda viesu skaits un vēlamā sēdvietu izvietojums, kā arī jāsazinās ar restorānu, ja plāni mainās.

Lornsenstraße 31, 25980 Westerland

+49 4651 929838

Pirmd.–Svētd. 12:00–22:00

Restorāns „Die Seenot“ atrodas starp kāpām Westerlandas pludmales 41. sektorā, no kurienes paveras tiešs skats uz Ziemeļjūru. Šī atrašanās vieta padara pludmali un ūdeni par neatņemamu maltītes sastāvdaļu, savukārt ziemas ēdienkartē ir plaša jūras velšu, gaļas un veģetāro ēdienu izvēle. Tas ir ideāls risinājums jauktai kompānijai, kuras dalībnieki vēlas baudīt dažādus ēdienus, nezaudējot piekrastes atmosfēru. Uzkodās ir iekļauts gratinēts kazas siers ar tomātu marmelādi, tunzivs sašimi un pikanta zivju zupa ar omāra krējumu, aioli un ķiploku maizi. Jūras velšu izvēle ir plaša — sākot no Ziemeļjūras jūras zeltplekstes ar rozmarīna kartupeļiem līdz jūras bassam ar garšaugu putām un jauktai zivju pannai ar garnelēm un Dijonas sinepju mērci. „Seenot“ bļoda apvieno avokado, humusu, lēcu salātus, tomātus un parmezānu. Burgeri ir pieejami ar liellopa gaļu, veģetāri un ar grilētu vistu, un kā piedeva tiek pasniegti batātu frī kartupeļi. Citas sātīgas izvēles ietver ceptu pīli ar sarkano kāpostu un klimpām, teļa aknas ar balzamiko sīpoliem un liellopa vaigu gaļu ar dārzeņu piedevām. Atsevišķā bērnu izvēlē piedāvā makaronus, hamburgeru, vistas gaļu un šniceli mazākās porcijās. Desertos ir sarkano ogu kompots, tonkas pupiņu crème brûlée, sālīta karameles parfē un silta šokolādes kūka. Dzērienu klāsts ietver kafiju, tēju, alu, vīnu un aperitīvus, tostarp bezalkoholiskos dzērienus. Galdiņus var rezervēt pa tālruni vai klātienē; rezervācijas pa e-pastu netiek pieņemtas. Restorāns piedāvā arī dāvanu kartes apmeklētājiem, kuri vēlas pasūtīt maltīti kā dāvanu.

Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf

+49 4621 3929751

Restorāns „Altes Fährhaus Fahrdorf” atrodas ar skatu pāri Šlei uz Šlesvigu, tādējādi padarot ūdeni un pilsētas siluetu par galveno ēdienbaudīšanas pieredzes elementu. Ēka kā viesnīca darbojas jau kopš 1692. gada un 2013. gadā tika rūpīgi atjaunota. Šodien Hempfingu ģimene to vada kā restorānu ar reģionālo virtuvi, saulainu terasi un pašu piestātni. Ēdienu pagatavošanā tiek apvienoti sezonāli Ziemeļvācijas klasiskie ēdieni ar Švābijas virtuves elementiem, atspoguļojot ģimenes agrākos gadus pie Bodenzē ezera. Šefpavārs Svens Hempfings apguva amatu Berlīnē un vēlāk ieguva dietoloģiskās kulinārijas kvalifikāciju, pirms kļuva par meistarpavāru. Tanja Hempfing, profesionāla viesmīlības nozares speciāliste, pārrauga apkalpošanu un ēdamzāles darbību. Ēdienkarte sniedz konkrētu priekšstatu par šīm ziemeļu un dienvidu ietekmēm. „Maultaschen” tiek pasniegtas ar speķi, sīpoliem un kartupeļu salātiem, savukārt Švābijas sīpolu ceptā liellopa gaļa tiek pasniegta kopā ar mājās gatavotiem „spätzle”. Zivis, ko piegādā Rossu zvejnieku ģimene, ietver līdakus, asarus un siļķes no Šlejas un Baltijas jūras, un izvēle atkarīga no nozvejas. Veģetārie ēdieni ietver siera spaetzle, speltas un siera kotletes, kā arī makaronus ar ķirbju un ingvera ragū. Atrašanās vieta pie ūdens ietekmē arī to, kā viesi šeit ierodas: līdz krodziņam var nokļūt pa ceļu B76 caur ciemu vai ar motorlaivu, izmantojot tā piestātni. Viesiem, kas ierodas ar laivu, pirms piebraukšanas jāpārbauda seklā ūdens dziļuma. Terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā, tomēr apkalpošana tur ir atkarīga no personāla pieejamības un ne vienmēr ir pieejama. Lai apspriestu apmeklējumu, sazinieties tieši ar ģimeni.

Aschberg 3, 24358 Ascheffel

+49 4353 99800010

Restorāns „Huk’s” atrodas viesnīcā „Panorama Hotel Aschberg” Ašefelā, no kurienes paveras skats uz Hüttener Berge ainavu. Ēdamzālē izmantots dabīgais koks, siltas krāsas un bagātīga gaisma, lai ēkas iekšienē radītu sajūtu, it kā atrastos apkārtējā laukos. Interjers ir veidots tā, lai radītu iespaidu, ka viesis sēž zem koku lapotnes, vienlaikus ļaujot panorāmai kļūt par maltītes sastāvdaļu. Šefpavārs un izpilddirektors Mičals Huks vada virtuvi, kuras pamatā ir svaigi, sezonāli ēdieni un pazīstami ēdieni, kam piešķirtas jaunas kombinācijas un piedevas. Zivis un gaļa tiek iepirktas no restorānam pazīstamiem ražotājiem apkārtējā reģionā. Restorāna piedāvājumā ir arī veģetārie un vegānie ēdieni, tādējādi ēdienkarte neaprobežojas tikai ar gaļas un zivju specialitātēm. Publicētajā ēdienkartē piedāvājuma daudzveidību ilustrē liellopa gaļas čīzburgers, teļa aknu un sautētu teļa vaigu kombinācija, steiku pannas ar dažādiem gaļas gabaliem un teļa šnicele. Šie ir piemēri no sezonas ēdienkartes, nevis solījums, ka katrs ēdiens būs pieejams visa gada garumā. Dzērienu klāstā ietilpst izvēlēti mājas vīni un sezonāli kokteiļi, turklāt virtuve piedāvā arī saldus un sāļus uzkodas. Restorāns pasniedz gan brokastis, gan galvenās maltītes. Blakus esošā viesnīca padara „Aschberg” par vietu, kas piemērota gan ģimenes svinībām, gan kāzām, gan arī biznesa pasākumiem. Tās pasākumu komanda kopā ar organizatoriem apspriež telpu izvēli, ēdienkartes vai bufetes, dzērienus un galda dekorācijas. Viesi, kas ierodas ar automašīnu, var novietot to tieši pie ēkas. Galdu rezervācijas un svinību organizēšanu var veikt, izmantojot viesnīcas kontaktinformāciju.

Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 238

Viesnīca „Gasthof Zur Linde” atrodas Dorfstraße ielā Alt Duvenstedtā un piedāvā Šlesvigas-Holšteinas lauku krodziņa virtuvi un viesmīlību. Krugu ģimene un viņu komanda apvieno reģionālos gaļas un zivju ēdienus ar plašu grila ēdienu klāstu. Viens no restorāna īpašajiem ēdieniem ir „Duvenstedter Galgenspieß“ – uz karājas iesma uzsprausts gaļas gabals, kurā apvienota liellopa fileja, cūkgaļas fileja un ar speķi apvīta tītara gaļa, kā arī paprika, sīpoli un čili pipari. To pasniedz kopā ar garšaugu sviestu, kāpostu salātiem un divām mērcēm. Steika šķīvī liellopa gaļa tiek pasniegta kopā ar cūkgaļas medaljoniem, sēnēm un sīpoliem. Vēl viena izvēles iespēja ir „Lindenburger”, kas pagatavots no reģionālās liellopa gaļas, Holtsee čedara siera, grilētiem sīpoliem un mērcēm; kā alternatīva tiek piedāvāta dārzeņu kotlete. Virtuves ziemeļvācu ietekme izpaužas pašgatavotajā cūkgaļas želejā ar ceptiem kartupeļiem un Holšteinas šnicelē ar olu virsū. Zivju ēdienu klāstā ir ceptas jūras zeltplekstes filejas ar garšaugu un skābo krējuma mērci, savukārt zupu izvēlē ir Ziemeļjūras garneles. Papildus galvenajiem gaļas ēdieniem tiek piedāvāti salāti un cepts siers. Papildus maltītei restorānā viesnīca ir aprīkota arī sociāliem pasākumiem. Tās pasākumu zālē tiek rīkotas kāzas, dzimšanas dienas, jubilejas un uzņēmumu pasākumi, kuru organizēšana tiek pielāgota katras ballītes dalībnieku vēlmēm. Divkāršā kēglu trase piedāvā vēl vienu veidu, kā pavadīt vakaru kopā ar draugiem vai kluba biedriem, un to var rezervēt arī bērnu dzimšanas dienu svinībām. Rezervācijas tiek pieņemtas pa tālruni vai e-pastu; e-pasta pieprasījums kļūst saistošs tikai pēc tam, kad viesnīca to apstiprina. Par ēdināšanas pakalpojumiem un ģimenes pasākumiem var vienoties atsevišķi.

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 99710

„LammButtRind“ ir restorāns viesnīcā „Seehotel Töpferhaus“, kas atrodas pie Bistensee ezera Alt Duvenstedtā. Tā ziemeļnieku virtuve iedvesmojas no apkārtējiem laukiem, mežiem, dzīvžogiem un krasta. Virtuve pati cep maizi, gatavo buljonus, marinē un fermentē sastāvdaļas, kā arī maina galveno ēdienkarti atbilstoši gadalaikiem. Jēra gaļa, plakanzivis un liellopa gaļa ir devušas nosaukumu restorānam un ir pastāvīgi atkārtojošies motīvi, bet to piedevas mainās visa gada garumā. Rudens ēdienkartē jēra gaļa tiek pasniegta ar lēcām, ķirbi un labneh, jūras zeltplekste – ar pupiņām, bumbieru un speķi, bet vārīta liellopa vaiga – ar kartupeļu un selerijas biezeni. Arī dārzeņiem tiek veltīta tikpat liela uzmanība: bezgaļas pamatēdienu vidū ir mannas klimpas ar gaileņiem un Savojas kāpostu rullīši, kas pildīti ar speltu, āboliem un ķirbi. Desertos izmantotas pazīstamas ziemeļu sastāvdaļas, tostarp slāņveida ābolu un tumšās maizes pudiņš. Restorāna iekšpusē abos ēdamzāles spārnos dominē koks, dabiskas krāsas un sveču apgaismoti galdi, un daži sēdvietu galdi ir vērsti uz ūdeni. Sešas nelielas apsildāmas stikla mājiņas uz terases pie ezera piedāvā atsevišķu atmosfēru, kurā katrā var uzņemt līdz četriem viesiem. Kamīns vestibilā nodrošina vēl vienu vietu, kur izbaudīt dzērienu pirms vai pēc maltītes. Vīnus izvēlas pavāra palīdze Marta, tostarp pudeles no Douro vīna dārza, kas pieder viņai un viņas māsām. Bērniem ir pieejama neliela ēdienkarte un augstie krēsli. Rezervējot galdu, var apspriest vegānu ēdienus un alerģijas. Lielākām grupām ir iespējams rezervēt privātu telpu, un viesiem, kuri ceļo kopā ar suni, par to jāpaziņo jau rezervācijas brīdī.

Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee

+49 4356 170

Restorāns „Wittensee Schützenhof” pieder ģimenes vadītajai viesnīcai „Hotel Wittensee” Groß Wittensee. Ēka jau vairāk nekā gadsimtu pieder šai ģimenei, un tās restorānā Holšteinas delikateses tiek apvienotas ar plašu pazīstamu reģionālo ēdienu klāstu. Viesi var ieturēt maltīti tradicionālajā ēdamistabā vai gaišajā ziemas dārzā, savukārt vasaras terase piedāvā iespēju baudīt maltīti svaigā gaisā. Ēdienkartē liela vieta atvēlēta zivju ēdieniem. Izvēlē ir matjes ar ābolu un sīpolu krējuma mērci, vesela ceptā jūras zeltplekste ar speķi un gurķu salātiem, kā arī pannfisch, kas pasniegts uz ceptām kartupeļiem ar sinepju mērci. Mājas gatavotais „labskauss” tiek pasniegts ar olām, sarkanajām bietēm, marinētiem gurķiem un matjes. Jauktā plate apvieno siļķi, cūkgaļas želeju un ceptu liellopa gaļu, vienā maltītē piedāvājot vairākas Ziemeļvācijas garšas. Gaļas ēdienu klāstā ir cūkgaļas medaljoni, uz grila cepts Holšteinas šķirnes liellopa steiks, šniceles un liellopa gaļas burgers. Veģetārie ēdieni ietver siera spaetzle ar ceptiem sīpoliem, ceptu kamambēru, dārzeņu burgeru ar ķirbju un čija sēklu kotleti, kā arī ceptu kartupeli ar sēnēm. Nelielai maltītei piedāvā arī atvērtas sviestmaizes uz lauku maizes. Brokastīs tiek pasniegtas maizes un maizītes, aukstie gaļas izstrādājumi un sieri, pārslas, jogurts, augļu kvarkis un sulas, kā arī pašgatavoti ievārījumi un medus no vietējiem biškopjiem. Svētku pasākumiem viesnīcā ir pieejamas vairākas atsevišķas telpas, kā arī ziemas dārzs un terase. Viesnīcas komanda organizē dzimšanas dienas, kāzas, salidojumus un uzņēmumu pasākumus, individuāli apspriežot ēdienkarti un telpu iekārtojumu. Jautājumus par restorānu var uzdot, zvanot uz viesnīcas tālruņa numuru.

Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel

+49 4971 4868

„Stürhus“ ir jūras tematikas restorāns, kas atrodas Bensersielas Hauptstraße ielā, netālu no Dornumas piekrastes. Tā telpas tiek aprakstītas kā kuģa klāji: galvenajā klājā atrodas bārs, salātu lete un galdi diviem līdz četriem cilvēkiem, savukārt augšējā klājā paveras skats uz ostu un ir vairāk vietas grupām. Skaidrās dienās no augšējā klāja var saskatīt pat Langeoogu. Terase piedāvā iespēju ēst ārā, ja laika apstākļi to atļauj. Zivīm ir nozīmīga vieta restorāna tradicionālajā virtuvē. Pašreizējā zivju ēdienkarte ietver pannā ceptu zandartu ar krēmīgu puravu dārzeņu garnīru, ar speķi apvītu sarkano zuti ar zaļajām pupiņām un polloku ar remulādes mērci. „Hamburger Pannfisch” apvieno polloku, kornišonus, Dijonas sinepju mērci un pannā ceptus kartupeļus. Lasis tiek pasniegts dažādos pagatavošanas veidos, tostarp ar garšaugu un siera garoziņu un vieglu karija mērci. Vairākus no šiem zivju ēdieniem var pasūtīt mazākās porcijās, kas ir noderīga iespēja, ja vēlaties vieglāku maltīti. Plašākajā ēdienkartē ir arī sadaļas ar veģetārajiem ēdieniem, gaļu, aizmugurējās daļas steikiem, bērnu ēdieniem un plāksnēm diviem cilvēkiem. Tādējādi šis ir praktisks izvēles variants piekrastē ceļabiedriem ar atšķirīgu apetīti, nevis restorāns, kas specializējas tikai uz zivju ēdieniem. Pusdienas, pēcpusdienas kafija vai tēja, kā arī vakariņas ir daļa no restorāna piedāvājuma. Plānojot savu ceļojumu, pārbaudiet aktuālos darba laikus. Restorāns „Stürhus” lūdz viesus veikt rezervāciju pa tālruni, nevis pa e-pastu; norādiet, vai ieradīsieties lielākā grupā vai vēlaties galdiņu otrajā stāvā.

Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel

+49 4933 9918482

Restorāns „Hafensänger” atrodas Dornumersielas ostā, no kurienes paveras skats pāri ūdenim, un tā virtuve specializējas Ziemeļvācijas ēdienos. Galvenā restorāna zāle atveras pusdienlaikā un nepārtraukti pasniedz karstus ēdienus līdz plkst. 20:30, tādējādi tas ir ērta izvēle, ja pastaiga pa pludmali vai izbrauciens uz piekrasti neiekļaujas īsā pusdienu laikā. Ir arī terase, kur var ēst ārā. Ēdienkartē ir gan pazīstami zivju ēdieni, gan sātīgāki ostas stilā pagatavoti ēdieni. Jūras zeltplekste tiek pasniegta ar sviesta mērci, savukārt „Pannfisch” ir trīs zivju filejas kopā ar sinepju mērci, speķa pupiņām un ceptiem kartupeļiem. Citas izvēles iespējas ietver matjes, labskaus, polloka burgeri un liellopa gaļas burgeri. Publicētajā sezonas ēdienkartē ir iekļauts arī kartupeļu kotletes burgers un vegānu čili, kas pagatavots no lēcām, pupiņām un rīsiem, tāpēc dažādu gaumes pārstāvjiem nav obligāti jāizvēlas zivis. Pēcpusdienas apmeklējums var būt vienkāršāks: restorāns piedāvā mainīgu kūku izvēli kopā ar tēju un kafiju. Ģimenes var lūgt bērnu krēsliņu, krāsošanas piederumus un bērniem piemērotus ēdienus. Ikvienam, kam ir alerģija vai nepanesamība, vajadzētu vērsties pie apkalpojošā personāla, kas var izskaidrot atsevišķos ēdienos izmantotās sastāvdaļas. Restorānā ir atļauts ienākt ar suņiem, taču tiem jāpaliek uz grīdas; ārpusē ir pieejamas ūdens bļodas. Iekštelpās ir aizliegts smēķēt, bet terasē ir atsevišķa smēķētāju zona. Pašapkalpošanās restorānam „Strandbude”, kas atrodas zem galvenā restorāna, ir savs agrāks atvēršanas laiks, tāpēc, plānojot maltīti pie galda, izmantojiet galvenā restorāna pusdienu laiku.

Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

„Käthe & Karl” ir piekrastes zivju restorāns, kas atrodas bijušajā kalēja darbnīcā pie dambja Dornumersielā. Restorānu vada Astrid un Marks fon der Ohe, un tā nosaukums ir veltīts Astridas vecākiem. Siltākajām dienām ir terase, bet vēsākajām vakarām – kamīna zona, tādējādi šajā nelielajā piekrastes stūrītī ir divi pavisam atšķirīgi veidi, kā baudīt vakariņas. Zivis ir nozīmīga ēdienkartes sastāvdaļa, taču izvēle ir plašāka nekā tikai jūras veltes. Publiskotajā ēdienkartē ir iekļauts zivju šķīvis ar četrām filejām, jūras zeltplekste ar sviesta mērci, ar garšaugiem pārkaisīta polloka fileja un lasis ar pesto tagliatelle. Austrumfrīzu šnicele apvieno cūkgaļu ar Ziemeļjūras garnelēm un ceptu olu. Līdzās šiem ēdieniem tiek piedāvāti sezonas ēdieni, tāpēc precīzā izvēle gada laikā var mainīties. Veģetāriešiem un vegāniem ir pieejamas īpašas izvēles iespējas, nevis tikai garnīri. Virtuve piedāvā dārzeņu plati ar kartupeļiem, indijas riekstu krējumu un salātiem, kā arī norāda uz piemērotiem ēdieniem, kurus var pagatavot vegāniem. Bērniem ir sava atsevišķa ēdienkarte ar mazākiem zivju, vistas, makaronu un šniceles ēdieniem. Pirms pasūtīšanas apspriedieties ar personālu par alerģijām. Šī ir galvenokārt vakara ēdināšanas vieta, kur virtuves darba laiks beidzas agrāk nekā restorāna slēgšanas laiks. Ieteicams veikt rezervāciju, un pašlaik tās tiek pieņemtas līdz 30 dienām iepriekš; zvaniet, ja kavēsieties, jo galdi var tikt atbrīvoti pēc 15 minūtēm. Suņi ir laipni gaidīti, tiek pieņemti maksājumi ar karti, un ēdienu līdzi var saņemt gan atkārtoti lietojamos, gan vienreizlietojamos traukos.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Restorāns „Kaminzimmer” pieder viesnīcai „Bokel-Mühle am See” — boutique viesnīcai, kas atrodas pie Bokeler See ezera bijušās ūdensdzirnavas teritorijā. Ēdamistabas nosaukumu ir iedvesmojis atklātais kamīns, savukārt šefpavārs Olivers Huckfeldts gatavo mainīgus reģionālos ēdienus. Šī viesnīca savu pašreizējo viesmīlības biznesu saista ar dzirnavniecības vēsturi, kas sniedzas piecas paaudzes atpakaļ. Brokastis ir pieejamas gan viesnīcas viesiem, gan apmeklētājiem no ārpuses, taču ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Bufetes klāstā ir mājās gatavotas ievārījumi, Bircher musli, augļi un dārzeņi, lasis, siers un aukstie gaļas izstrādājumi, kā arī virtuves pagatavotas olu kultenītes un speķis. Piedāvājumu papildina kafija, izvēlētas tējas un svaigi spiestas apelsīnu sulas. Brokastu laikā var baudīt skatu uz ezeru. Pēcpusdienas ēdienkartē ir iekļauti pašgatavoti klasiskie ēdieni un deserti, kas piemēroti vieglākai maltītei vai kafijas pauzei. Vakara stundās restorāns „Kaminzimmer” koncentrējas uz reģionālo virtuvi. Papildus parastajiem restorāna apmeklējumiem viesnīcai ir vairākas atsevišķas telpas ģimenes svinībām, kas visas atrodas vienā vietā ezera krastā. Bibliotēka nodrošina intīmu atmosfēru līdz pat divdesmit viesiem. Restorānā „Alte-Mühle” ir saglabātas ķieģeļu sienas un dzirnavu mehānismi, un tajā var uzņemt līdz pat trīsdesmit četriem viesiem, savukārt blakus esošajā „Remise” ir stikla durvis, kas veras uz ezeru, un telpa septiņdesmit diviem viesiem. Balts paviljons ezera krastā, kas celts 1914. gadā, piedāvā plašāku vidi ar verandu un terasi. Svinības var plānot ar galda apkalpošanu vai bufeti, un komanda apspriež individuālos pasākuma organizēšanas nosacījumus ar pasākuma rīkotājiem. Šīs dažādās telpas padara veco dzirnavu par piemērotu vietu gan maltītei restorānā, gan lielākiem ģimenes pasākumiem.

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

„Fährhaus Neßmersiel“ ir vakara restorāns, kas atrodas mazajā, ģimenes vadītajā viesnīcā Dorfstraße ielā. Viesnīca jau gandrīz pusgadsimtu pieder Eberleh ģimenei, un restorāna identitāte balstās uz ēdieniem, kas gatavoti no tuvējās piekrastes un purvu reģiona produktiem. Restorāna virtuves komandā strādā trīs šefpavāri, un ēdienkarte mainās atbilstoši sezonai un tirgū pieejamajiem produktiem. Zivis un Ziemeļjūras garneles ir šīs pieejas pamatā. Restorāns sadarbojas ar pazīstamiem zvejniekiem apkārtējos Vādenas jūras ostās, savukārt gaļa tiek iepirkta no tikpat vietējiem avotiem: jauna liellopa gaļa no „Adrienhof” saimniecības Neßmergrode un jūras krasta jēra gaļa no Neßmersielas aitu audzētāja Janko Šneidera. Šīs ir sastāvdaļas, kuras jāmeklē dienas piedāvājumā, nevis solījums, ka katrs ēdiens būs pieejams katrā apmeklējumā. Ēdienkarte mainās katru dienu. Gaidiet izvēli no uzkodām, zupām, pamatēdieniem un desertiem, kuros reģionālā kulinārija tiek apvienota ar pašu virtuves mainīgajām idejām. Tiešsaistē publicētā ēdienkarte ir tikai piemērs, tāpēc, ierodoties, ļaujiet savai izvēlei vadīties pēc dienas piedāvājuma. Tas ir piemērots vakariņām, kas plānotas, balstoties uz vietējiem produktiem, nevis uz konkrētu fiksētu ēdienu. Restorāns strādā no trešdienas līdz svētdienai no plkst. 17:00 līdz 22:00, bet pirmdienās un otrdienās ir slēgts. Šie darba laiki atšķiras no viesnīcas darba laikiem. Pirms īpašas ceļojuma, īpaši ārpus galvenās sezonas, zvaniet uz restorānu. Viena praktiska piezīme suņu īpašniekiem: restorānā visā tā darba laikā suņi nav atļauti.

Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

„Dornumer Teestube” piedāvā Austrumfrīzijas stila tējas un kūku pauzi rūpīgi restaurētā, kultūrvēsturiski aizsargātā ēkā, kas celta 1808. gadā. Sabine Freese un viņas komanda apmeklētājus uzņem Enno-Hektor-Straße 18, netālu no Dornumas ūdenspils. Kafejnīcā ir apmēram 50 sēdvietas, kā arī atsevišķa telpa grupām līdz 30 cilvēkiem, tādējādi tā ir piemērota gan klusai pēcpusdienas atpūtai, gan iepriekš sarunātām sanāksmēm. Tēja tiek pasniegta vietējā stilā: Austrumfrīzu maisījums kannā uz sildītāja, kopā ar cukura gabaliņiem un krējumu. Dzērienu izvēlē ir arī tējas lapas, kafijas īpašās receptes un karstā šokolāde; kafijas un kakao dzērieniem ir pieejams auzu piens. Tas dod apmeklētājiem iespēju izbaudīt reģionālo tējas rituālu, neierobežojot pavadoņus ar vienu un to pašu izvēli. Kūku klāsts mainās katru dienu. Konditorejas izstrādājumu klāstā ir augļu un krējuma kūkas, smiltsērkšķu kūka, dažādas šokolādes kūkas, kā arī kafejnīcas īpašās Dornumeras ķiršu un ābolu kūkas. Svaigi pagatavotās krēmmaizītes tiek piedāvātas ar pildījumiem, piemēram, ķiršiem, sezonas ogām vai brendijā mērcētām rozīnēm, savukārt ābolu strūdeli var pasniegt ar krējumu, saldējumu vai vaniļas mērci. Labāk pajautājiet par dienas vegānajām vai bezglutēna iespējām, nevis pieņemat, ka visas kūkas ir piemērotas. Kūkas var pasūtīt uz mājām veselas vai pusi, parasti vismaz trīs dienas iepriekš. Kafejnīca katru dienu slēdzas plkst. 18:00. Tās publicētie darba laiki dažādās lapās atšķiras, tāpēc pirms apmeklējuma vēlā rītā vai rezervējot galdu grupai, ieteicams piezvanīt.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

Restorāns „Zum alten Markt” Kuhbergā apvieno tradicionālu Barmstedtas restorānu ar viesu numuriņiem un plašu ēdināšanas pakalpojumu klāstu. Ziemeļvācu mājas virtuve papildina starptautiskos ēdienus, un virtuvē tiek likts uzsvars uz reģionālo produktu izmantošanu, cik vien iespējams. Ēdamzālē ir vietas piecdesmit pieciem cilvēkiem, bet terasē — vēl trīsdesmit vietas, ja laika apstākļi ļauj ēst brīvā dabā. Zivis veido nozīmīgu daļu no ēdienkartes. Izvēlē ir pannā ceptas jūras zeltplekstes, sarkanasas, zandarti un jaukta zivju plate, kā arī Hamburgas stilā pagatavotais „pannfisch“. Gaļas ēdieni ir tikpat pazīstami: šnicele, „cordon bleu“, aizmugurējā steika, ceptā liellopa gaļa un teļa aknas ar sīpoliem un āboliem. Kartupeļu garnīri ir sastopami visos ēdienos – sākot no ceptiem kartupeļiem līdz kroketēm un rösti. Veģetāriešiem izvēlē ir dārzeņu kotlete un dārzeņu cepetis. Mazākiem apetītes apmierinātājiem piedāvā zupas, salātus un vieglākus ēdienus, savukārt bērnu ēdienkartē ir mazie šniceles, vistas nuggets un hamburgers. Desertos ir pašgatavots šokolādes mus, pankūkas un maskarponi krēms, kā arī saldējums. Galveno ēdienkarti papildina mainīga pusdienu izvēle. Restorāns organizē arī dzimšanas dienas, jubilejas, uzņēmumu pasākumus un citas svinības, apspriežot ēdienkartes vai bufetes ar pasākumu rīkotājiem. Tā ēdināšanas pakalpojumi aptver dārza ballītes, pieņemšanas un pasākumus ārpus restorāna telpām, nodrošinot nepieciešamo aprīkojumu un apkalpošanu. Viesu numuri tajā pašā ēkā piedāvā naktsmītnes iespēju svinību dalībniekiem. Kopumā šie pakalpojumi piešķir šim namam nozīmi, kas pārsniedz parasto restorāna galdu, vienlaikus ēdienkartei saglabājot saknes atpazīstamos reģionālajos iecienītajos ēdienos.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

„Das Webers“ ir bārs un restorāns Šulstrītē (Schulstraße) Barmstedtā, ko vada Patriks Vēbers un kura darbība ir vērsta uz mājīgu ēdienu, dzērienu piedāvājumu un privātu svinību rīkošanu. Restorāna virtuvē tiek apvienoti tradicionālie mājas ēdieni ar sezonas delikatesēm, tostarp sparģeļiem, matjes siļķēm, gaileņiem, liellopa gaļas ruletēm, rutabagu biezeni un ceptu zosi. Rezultāts ir izteikti Ziemeļvācijas repertuārs, kurā atkarībā no gada laika un pieejamajām sastāvdaļām uzmanības centrā nonāk dažādi ēdieni. Šnicele ir viens no restorāna īpašajiem akcentiem. Restorāns apraksta, ka to gatavo no liesas cūkgaļas filejas, mīkstinot gaļu un apviļājot to miltos, Bokelas olās un smalki sarīvētās rīvmaizēs, pirms cepšanas rapšu eļļā. Viesi var ēst restorānā vai vasaras terasē, ko ieskauj zaļumi. Bārā izvēle sniedzas no alus īpašajiem šķirņiem un izvēlētiem vīniem līdz karstajiem dzērieniem, bezalkoholiskajiem dzērieniem, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un kokteiļiem. Svētki ieņem nozīmīgu vietu uzņēmuma darbībā. Telpās var uzņemt no divdesmit līdz astoņdesmit cilvēkiem, bet pēc iepriekšējas vienošanās – arī lielākas grupas, piedāvājot pasākumam piemērotus ēdienkartes vai bufetes. Komanda nodrošina ēdināšanu tādos pasākumos kā dzimšanas dienas, kāzas un konfirmācijas. Virtuve labprāt pieņem arī iepriekšējus pasūtījumus par ēdieniem, kas nav iekļauti standarta piedāvājumā. Ēdināšanas pakalpojumi tiek sniegti arī mājās un uzņēmumu telpās, sākot no dekorētām sviestmaizēm līdz pilnvērtīgiem bufetes galdiem. Ir iespējams organizēt arī sanāksmes, seminārus un prezentācijas, nodrošinot ēdināšanu un tehnisko aprīkojumu. Apmeklētājiem šī vieta ir pievilcīga tieši tādēļ, ka tā apvieno vietējo restorānu, bāru un virtuvi, kas pieradusi apkalpot lielas grupas. Maksājumi tiek veikti skaidrā naudā.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Restorāns „Seegarten” atrodas pie Rantzauer ezera Barmstedtā, un tam ir gaiša ziemas dārza telpa un plaša terase ar skatu uz ūdeni. Tas pieder viesnīcai ar tādu pašu nosaukumu, taču restorāns, kafejnīca un bārs nodrošina tam vairākas dažādas funkcijas ezera apkārtnē. Ēdienreizes var būt veltītas itāļu ēdieniem, savukārt kafija un mainīgs kūku klāsts piedāvā vieglāku iemeslu, lai šeit apstātos. Ēdienkarte ietver visu no brusketas, minestrones un antipasti līdz pastai un picai. Spageti ar anšoviem, kaperiem un olīvām tiek pasniegti kopā ar ņokiem gorgonzolas mērcē un penne ar dārzeņiem. Picas izvēlē ir vienkārša „margherita”, dārzeņu versija un kombinācijas ar jūras veltēm vai žāvētu šķiņķi. Šī daudzveidība padara restorānu par ērtu izvēli, ja pie viena galda sēž cilvēki, kuri vēlas dažādus ēdienus. Kafijai tiek piedāvāts kūku un toršu bufete, kā alternatīva ir pieejama arī tēja. Dzērienu klāstā ietilpst arī vīns, alus un kokteiļi, un viesnīcas bārs piedāvā vēl vienu vietu, kur satikties ar draugiem vai ģimeni. Atsevišķs pusdienu piedāvājums papildina galveno ēdienkarti. Viesi var rezervēt galdu pa tālruni, un restorāns piedāvā ēdienu paņemšanu pēc pasūtījuma pa tālruni. Svinības ir vēl viena uzņēmuma darbības joma, ko papildina ēdienkartes un bufetes piedāvājumi. Ziemas dārza sēdvietu un terases pie ezera kombinācija padara šo vidi par būtisku „Seegarten” daļu, neatkarīgi no tā, vai apmeklējums ir saistīts ar pilnvērtīgu maltīti vai klusāku kafijas pauzi.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Kafejnīca „Dielen-Café” atrodas Münsterhof ēkā Arboretumā Ellerhoop, Tīnsēnā, piedāvājot kafiju un kūkas vēsturiskas lauku sētas un botāniskā dārza vidē. Tā apkalpo gan apmeklētājus, kas izpēta teritoriju, gan cilvēkus, kuri ierodas no ārpuses. Kūkas, tortes un īpašās kafijas šķirnes veido piedāvājuma pamatu, ko papildina citi dzērieni, saldējums un nelieli sāļie ēdieni. Blakus kafejnīcai atrodas terase, kas ļauj baudīt kafiju brīvā dabā dārza kompleksa teritorijā. Apkārtējā arborētumā apvienotas koku kolekcijas ar tematiskajiem stādījumiem, tradicionāls lauku dārzs un ezers, kas pazīstams ar savām lotosa ziediem. Tā mainīgās ekspozīcijas dod apmeklētājiem dažādus iemeslus atgriezties visā veģetācijas periodā. Kafejnīca nodrošina arī organizētas ekskursijas un privātas sanāksmes. Grupām var noorganizēt vieglas pusdienas vai kafiju ar kūku, savukārt dzimšanas dienas svinības un bēru pasākumus var apkalpot ar kopīgu kafijas galdu. Brokastis var pasūtīt grupām, kurās ir vismaz divdesmit cilvēki. Šos piedāvājumus koordinē arborētuma birojs, kas lūdz organizatoriem sazināties pa e-pastu. Kafejnīca ir pieejama apmeklētājiem ratiņkrēslos, un blakus tai, Münsterhof, atrodas pieejama tualete. Pie ieejas ir pieejama bezmaksas autostāvvieta, kā arī velosipēdu novietnes tiem, kas ierodas ar divriteņiem. Kafejnīca, ko vada arborētuma labdarības biedrība, apvieno vienkāršu atpūtas vietu ar daudz plašāku dārzkopības, koku pētniecības un dārza dizaina ainavu.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

„Wullenwever” ir Roja Petermana restorāns, kas atrodas 1585. gadā celtajā tirgotāja namā Beckergrube ielā. Interjers un no vēja pasargātais iekšpagalms piedāvā divas atšķirīgas vides, kurās tiek īstenota viena un tā pati pieeja ēdienu gatavošanai: viegli, mūsdienīgi ēdieni ar reģionālām saknēm un Vidusjūras, kā arī jūras ietekmēm. Iekšpagalmu sedz brezentu pārsegums, un restorāns norāda, ka tas ir pieejams gandrīz visu gadu. Ēdienkartes mainās ik pēc trim nedēļām, ļaujot virtuvei pielāgoties sezonas tendencēm. Izvēle apvieno zivis, gliemjus, gaļu un dārzeņus, nevis koncentrējas uz vienu konkrētu sastāvdaļu. Vienā no publicētajām ēdienkartēm siltā, kūpinātā piparu laša tiek pasniegta kopā ar ķirbi, langustīni – ar burkānu, apelsīnu un estragonu, kā arī vieglāka boršču versija. Galvenajos ēdienos ietilpst halibuts ar spinātiem un sinepju-šampanieša „beurre blanc” mērci vai grilēts onglet ar rudens dārzeņiem un sarkanvīna un šalotes mērci. Ābolu deserts vai izlase no nogatavinātiem sieriem noslēdz šo maltīti. Viesi var izvēlēties trīs kārtu izlasi vai pilnu piecu kārtu ēdienkarti. Pēc iepriekšēja pasūtījuma visam galdiņam ir pieejama septiņu kārtu pārsteiguma ēdienkarte, kā arī iepriekš var pasūtīt veģetāro ēdienkarti. Līdzīga uzmanība tiek pievērsta arī vīniem. Vīna pagrabā ir vācu rieslingi, šardone un sarkanvīni no Eiropas un citām pasaules valstīm, kā arī plaša izvēle puspudelēs. Rojs un Manuela Petermanni sniedz ieteikumus par pilnīgu vīna un ēdiena saderību vai atsevišķu glāzi atbilstoši maltītei un personīgajai gaumei. Veicot tiešu rezervāciju, viesi var apspriest savus plānus ar restorānu, tostarp vienoties par pasākumiem lielākām grupām.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

„Brauberger zu Lübeck“ vecpilsētas Alfstraße ielā apvieno darbojošos alus darītavu un tradicionālu restorānu. Ēdamzāli aizņem vara alus darīšanas iekārtas, savukārt aizsargātajā Gambrinus pagrabā ir saglabājusies daudz senāka ēkas daļa. Ēkas romānikas stila pagraba izcelsme datējama ar 1225. gadu. Viesi var sēdēt alus darīšanas terasē, galerijā, pagrabā vai ārā alus dārzā. Šīs dažādās telpas restorānam vienā adresē piedāvā vairākas atšķirīgas atmosfēras. Alus darītava ražo nefiltrētu „Zwickel” alu, kā arī „Oceanflower” — sauso apiņu pilsneru, „Revenge India Pale Ale” un „Baltic Dutchman” — kviešu alu, kas aromatizēts ar koriandra sēklām un žāvētu apelsīna miziņu. Virtuve ievēro bagātīgās vācu alus darītavu ēdienu tradīcijas. Tās „Brauerschmaus” apvieno ceptu cūkgaļu, kūpinātu cūkgaļas fileju un desu ar ceptiem Holšteinas kartupeļiem un skābētiem kāpostiem. Šniceles tiek piedāvātas dažādās variācijās, tostarp arī ar alus iesala apvalku. Citi ēdieni ietver grilētu cūkgaļas potīti un teļa gaļas kotletes ar kaperu mērci, kartupeļu biezeni un biešu salātiem. Zivju izvēlē ir polloks ar sinepju mērci, jaukta zivju plate un siļķe ar ceptiem kartupeļiem. Piedāvājumā ir arī īpaši veģetārie un vegānie ēdieni, tostarp dārzeņu lazanja un čili bez gaļas. Mazāka apetīte var izvēlēties zupu, salātus vai gratinētu kazas sieru ar bietēm, rukolu un pīniju riekstiem. Atsevišķā bērnu ēdienkartē ir šnicele, polloks un vistas gaļa ar dārzeņiem un kartupeļu biezeni. Desertos ir sarkano ogu kompots, ābolu strūdele un „Kaiserschmarrn”. Grupām no sešiem cilvēkiem un vairāk restorāna komanda piedāvā ēdienu pasūtīšanu, par ko jāvienojas tieši ar restorānu.

Breite Straße 2, 23552 Lübeck

+49 451 76776

Restorāns „Schiffergesellschaft” Breite Straße ielā atdzīvina Lībekas jūrniecības pagātni. Tā bijusī ģildes zāle bija kapteiņu un tirgotāju tikšanās vieta, un šī vēsturiskā zāle joprojām piešķir maltītei savu neatkārtojamo gaisotni. Garas kopējās sēdvietas un pie griestiem piekārti kuģu modeļi padara saikni ar jūru taustāmu. Blakus galvenajai zālei atrodas mazākas telpas, tostarp „Hanse-Lübeck-Zimmer”, „Kapitäns-Zimmer” un „Kapitäns-Salon”, kas piedāvā dažādas atmosfēras vienā un tajā pašā vēsturiskajā ēkā. Virtuve apvieno Ziemeļvācijas klasiskos ēdienus ar starptautiskiem ēdieniem un mūsdienīgiem kulinārijas izgudrojumiem. Sezonas produkti un vietējie iepirkumi ir galvenie restorāna darbības principi, tāpēc ēdienu pagatavošanā tiek raudzīts tālāk par ēkas vēsturi, vienlaikus saglabājot reģionālo pamatu. Vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni ir daļa no dzērienu klāsta. Restorāns laipni uzņem biznesa viesus, pārus, vietējās ģimenes un lielākas kompānijas, turpinot ēkas senu tradīciju kā pulcēšanās vietu. Ārā apstādītais pagalma dārzs piedāvā vēl vienu vietu, kur atpūsties. Tas ir pazīstams kā „Sonnendeck” un piedāvā klusāku vidi, atrodoties tālāk no lielās zāles. Uzņēmumu svinības, ģimenes pasākumi un biznesa pusdienas arī ir daļa no restorāna piedāvājuma, un rezervācijas var veikt pa tālruni vai e-pastu. Biedrība, kas stāv aiz šīs ēkas, savu darbību sāka 1401. gadā kā Svētā Nikolaja brālība. 16. gadsimtā tā iegādājās un paplašināja telpas, un šo būvdarbu rezultātā tika izveidota lielā zāle. Pēc tam, kad 1866. gadā tika atcelta obligātā dalība ģildē, daļa no ēkas tika atvērta apmeklētājiem kā restorāns. Šī pāreja izskaidro neparasto kombināciju, ar ko apmeklētāji sastopas šodien: darbojošos ēdamzāli ēkā, kuras identitāte joprojām ir cieši saistīta ar Lībekas jūrniekiem.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

Pirmd.–Piektd. 12:00–20:30; Sestd. 12:00–21:30; Svētd. 12:00–20:30

Restorāns „Kartoffelspeicher”, kas atrodas Lībekā, ielā „An der Obertrave” 6, savu ēdienkarti veido, balstoties uz ceptiem kartupeļiem. Restorānu vada Jans Stobbe un Muhameds Fahads, un tā virtuve apvieno vācu, eiropas un starptautiskas ietekmes. Kartupeli šeit neuzskata vienkārši par garnīru — ēdienkartē tam ir piešķirta galvenā loma, un tiek piedāvātas vairākas atšķirīgas pagatavošanas metodes. Īpaši plaša ir veģetāro ceptu kartupeļu sadaļa. Starp nosaukumiem ir „Toscana”, „Popeye”, „Aphrodite”, „La Patata”, „Ali Baba” un „Geisser Herdöpfel”. Gaļas sadaļa ieņem citādu virzienu ar „Tandoori Chicken”, „Obelix”, „Tropicana” un „Turkish Delight”. Zivis ir atsevišķā sadaļā, kurā starp nosauktajiem ēdieniem ir „Tonno” un „Surf’n Turf”. Šis klāsts ļauj apmeklētājiem salīdzināt dārzeņu, gaļas un zivju ēdienus, ievērojot restorāna galveno kartupeļu tēmu. Papildus veģetārajiem ēdieniem piedāvājumā ir arī vegānie un bezglutēna ēdieni. Restorāns pozicionējas kā vieta pusdienām, vakariņām vai dzērieniem un piedāvā izvēli, sākot no uzkodām līdz pat desertiem. Tā starptautiskā pieeja atspoguļojas ēdienu nosaukumu daudzveidībā un atsevišķajās ēdienkartes sadaļās, kur vienai un tai pašai galvenajai sastāvdaļai tiek piedāvāti vairāki dažādi kulinārijas virzieni. Galdiņus rezervē pa tālruni, un restorāns pats tieši apstrādā rezervāciju pieprasījumus. Šī vienkāršā kārtība ir ērta viesiem, kuri vēlas sazināties ar restorāna personālu pirms apmeklējuma. Ēdienreizēm, kuru centrā ir cepti kartupeļi, „Kartoffelspeicher” piedāvā skaidri definētu alternatīvu plašai, tradicionālai restorāna ēdienkartei, kurā ir gan augu izcelsmes ēdieni, gan gaļas un zivju ēdieni.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

Johannas Bergeres restorāns atrodas vecpilsētā, Dr.-Julius-Leber-Straße ielā, un tajā ir ēdamzāles vēsturiskajā ēkā, kā arī sēdvietas klusā pagalmā. Bergere ir gan īpašniece, gan šefpavāre, un viņas ēdienu gatavošanā atspoguļojas pieredze, kas gūta Dienvidfrancijā, Londonā, Ziemeļjūras reģionā un Lībekā. Viņa savā vārdā nosauktajā restorānā ēdienus pasniedz kopš 2015. gada. 2024. gada maijā virtuvē pievienojās Jamels Džeroms Pērške, kurš īpaši interesējas par pazīstamas reģionālās virtuves ēdienu jaunu interpretāciju. Viņu kopīgā pieeja ļauj viesiem izvēlēties starp ēdieniem pēc izvēles un pārsteiguma ēdienkarti, ko veido abu pavāru atšķirīgā pieredze. Izvēli nosaka sezonālas sastāvdaļas un virtuvē pagatavotie ēdieni. À la carte piedāvājumā ir tomāti ar burratu un olīveļļu, liellopa karpačo ar trifeļu majonēzi un kaviāru, kā arī ceviche ar marinētiem sīpoliem un sezamu. Vegetārie pamatēdieni ietver safrāna risotto ar fenheli un ceptiem pipariem, kā arī dārzeņu ēdienu ar nosaukumu „Waldspaziergang”, kas pasniegts ar sēņu mērci. Zivis tiek piedāvātas gan kā mainīgs nozvejas izlases ēdiens, gan kā zandarts, ko pasniedz kopā ar safrāna risotto un fenheli. Gaļas izvēlē ietilpst mainīgs gaļas gabals un liellopa fileja ar popkornu un mērci. Pēc deserta var pasniegt vai to aizstāt ar trīs veidu sieru izlasi ar želeju un tumšo maizi. Ēdienkarte mainās atkarībā no piegādātāju piedāvājuma, tāpēc atsevišķi ēdieni var mainīties. Pārsteiguma ēdienkartēm tiek piedāvāti vīnu pāri, savukārt dzērienu klāstā ir iekļauts arī mājas kokteilis. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē, pa tālruni vai e-pastu. Komanda labprāt atbild arī uz jautājumiem par privātiem pasākumiem, telpām un īpaši sagatavotām ēdienkartēm.

Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr

+49 4221 5844401

„Golden India“ ir tandoori restorāns Varreler Landstraße ielā Varrelā, Stuhras ziemeļu daļā Delmenhorstas virzienā, un tā ir vieta netālu no mājām, kurp doties, ja vakarā gribas ko citu nekā Ziemeļvācijas virtuvi. Restorāns sevi pozicionē kā nelielu Indijas stūrīti Štūrā, ar mājīgu, aicinošu ēdamzāli un personālu, kas viesmīlību vērtē tikpat augstu kā ēdienu. Virtuve strādā ar no Indijas importētām garšvielām un katru dienu svaigi iegādātām sastāvdaļām, un ēdienus gatavo saskaņā ar tradīcijām, pievēršot uzmanību garšas bagātībai, ar ko slavena ir indiešu virtuve. Ēdienkarte ietver ēdienus no vairākiem valsts reģioniem un ir veidota tā, lai gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem būtu plaša izvēle — sākot no maigajām kormām līdz pat dedzīgajām vindalū. Restorāns izceļ savus iecienītākos ēdienus: krēmīgo sviesta vistu, garšvielām bagāto vistas tikka masalu, veģetārie ēdieni un svaigi tandoor krāsnī ceptu naan maizi. Pusdienas tiek pasniegtas no otrdienas līdz sestdienai pusdienlaikā, kā arī svētdienās un svētku dienās līdz agrām pēcpusdienām, savukārt vakariņas tiek pasniegtas katru vakaru, izņemot pirmdienas, kad restorāns ir slēgts. Galdiņus var rezervēt, ēdienu var pasūtīt tiešsaistē caur tīmekļa vietni, un lielākām grupām, kurās ir desmit vai vairāk cilvēku, ir iespēja vienoties par apmeklējumu ārpus parastajiem darba laikiem, iepriekš veicot rezervāciju. Tīmekļa vietne ir pieejama vācu un angļu valodā, kas palīdz apmeklētājiem, kuri nepārvalda vācu valodu. Brīvdienu mājas viesiem ir viegli un ātri aizbraukt ar auto, lai pavadītu nesteidzīgu vakaru kopā ar ģimeni, baudot kariju, vai pasūtītu ēdienu līdzi, lai to baudītu mājās.

Zum Steller See 17, 28816 Stuhr

+49 4206 3058859

Restorāns „Steller See“ atrodas tieši pie Steller See krasta — neliela ezera netālu no Groß Mackenstedt, Stuhr rietumu daļā — un ir vistuvākā vieta, kur pie mājas var baudīt pilnvērtīgas vakariņas. Viesi var ēst restorāna telpās vai, ja laika apstākļi to ļauj, āra terasē pie ezera. Restorāna komanda savu mērķi apraksta vienkārši: cilvēkiem jājustas ērti pie skaisti klāta galda, un katrs ēdiens tiek pagatavots svaigi virtuvē. Ēdienkarte ir plaša un nepretencioza. Uzkodās ir brusketas, dateles, ietītas speķī, un cepts kamambērs ar dzērvenēm. Ir arī šniceles izvēle, kas pagatavota tikai no cūkgaļas filejas, ar tādiem variantiem kā Tiroler šnicele ar ceptām sēnēm un sīpoliem, „Schnitzel Athener Art” ar fetas sieru un maigiem pipariem, kā arī karstā „Schnitzel Diavolo” ar sambal holandiezes mērci. No grila tiek pasniegti argentīniešu rumpsteiki, tostarp „Rumpsteak Stuhrer Art” ar garšaugu sviestu, sēnēm un sīpoliem, kā arī jaukta gaļas plāksne. Zivju ēdienu klāstā ir cepts zandarts ar Vidusjūras dārzeņiem vai matjes siļķe ar ceptiem kartupeļiem, bet veģetārieši var izvēlēties „ricotta” un spinātu „mezzelune” vai salātus, kas nosaukti paša ezera vārdā. Ēdienkarti papildina Ziemeļvācijas klasikas, piemēram, „Knipp” un „Bauernfrühstück”. Galdiņus var rezervēt, aizpildot veidlapu mājaslapā. Ņemiet vērā sezonas: restorāns ir slēgts ikgadējās brīvdienās no oktobra sākuma līdz novembra sākumam, pēc tam ziemā strādā ar saīsinātu darba laiku no trešdienas līdz svētdienai, bet ārpus sezonas šeit tiek rīkotas privātas ballītes apmēram četrdesmit līdz astoņdesmit viesiem.

Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr

+49 4206 315

„Meyerhof“ Heiligenrodē darbojas kā viesnīca un restorāns jau kopš 1815. gada, un tā ir tāda liela lauku krodziņa, ap kuru Bremenes apkārtnes ciemati rīko savus svētkus. Ēkā ir restorāns, liela zāle, ziemas dārzs, kamīna zāle, ko sauc par „Kamindiele”, alus dārzs un vasaras terase, tāpēc jebkuros laika apstākļos ir, kur patīkami pavadīt laiku. Pasākumu zāles ir nosauktas tā, piemēram, „Kardinalzimmer”, „Jagdzimmer” un „Buddenbrock”, un galveno zāli, kuras platība ir gandrīz 280 kvadrātmetri, var iekārtot ļoti lielām ballītēm, kopumā nodrošinot vietu pasākumiem no desmit līdz aptuveni 350 cilvēkiem. Ēdienu gatavošana ir reģionāla un sezonāla. Ēdienkarte lasās kā ceļojums pa Ziemeļvāciju: Heiligenrodes vistas zupa, oriģinālais Brēmenes „Labskaus”, „Knipp” no pannas, Hamburgas „Pannfisch”, liela Ziemeļjūras jūras zeltplekste pēc Finkenverderas receptes un „Kibbeling”, kā arī liellopa gaļas ruletes, puse pīles, brieža ragū un grilēti cūkgaļas medaljoni. Veģetārieši var pasūtīt ceptu „Camembert” vai salātu plati no bufetes. Trešdiena ir šniceles diena, bet ceturtdiena – burgeru diena, un gada laikā tiek piedāvāta Lieldienu bufete, sparģeļu sezonas atklāšana ar plašu bufeti, kā arī svētku ēdienkartes Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Augšstāvā ir četrpadsmit numuri, un mājai ir piešķirts „Bett+Bike“ sertifikāts – šeit ir slēdzama nojume un uzlādes iespējas e-velosipēdiem, vieta, kur izžāvēt slapjo aprīkojumu, kā arī instrumenti nelieliem remontdarbiem, kas to padara par dabisku pieturas vietu velosipēdistiem. Laipni aicinātas ir autobusu un motociklu grupas, un ģimene izīrē arī grilus, alu un dzesēšanas piekabes ballītēm mājās.

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr

+49 421 890681

Viesnīca „Gasthaus Martens” atrodas Vulfhūpā — klusā lauku apvidū Stūras pagastā, uz austrumiem no Heiligenrodes —, un tās vēsture aizsākās 1928. gadā ar Gesīni Martensu. Četras paaudzes vadīja un modernizēja šo viesnīcu, līdz 2020. gada augustā tā nonāca jauno īpašnieku rokās, kuri saglabāja gan nosaukumu, gan mājīgās ciema viesnīcas raksturu. Virtuve apvieno sātīgos Ziemeļvācijas ēdienus ar Vidusjūras reģiona ēdieniem, un ēdienkartē abas šīs puses ir skaidri redzamas. No vietējiem ēdieniem šeit var nobaudīt kraukšķīgi apceptu „Bremer Knipp”, kas tiek pasniegts pannā kopā ar ceptiem kartupeļiem, ābolu mērci un kornišoniem, kā arī mājās gatavotu liellopa gaļas rulādi ar sarkano kāpostu, teļa aknas Berlīnes stilā ar āboliem un sīpoliem, un šķiņķi želatīnā ar mājās gatavotu remulādi. Steiki un cūkgaļas medaljoni tiek grilēti uz lavas akmens, bet restorāna īpašajā burgerī tiek izmantota „Black Angus” liellopa gaļa ar restorāna pašgatavotajiem kartupeļu čipsiem. Zivju cienītāji var pasūtīt laša fileju, zandartu ar safrāna mērci, jūras karpu ar trifeļu mērci vai Martens zivju plati. Vidusjūras virtuves piedāvājumā ir brusketas uz pašgatavotas čabatās, cepts aitas siers, seši dažādi „tarte flambée” veidi un makaroni, tostarp vegānie makaroni ar tirgū iegādātiem dārzeņiem kokosriekstu karija mērcē. Bērniem ir sava neliela ēdienkarte. Trešdiena ir „Šniceles parādes” vakars, un sezonas ēdienkartes mainās visa gada garumā, piedāvājot gaileņus, sparģeļus, lapu kāpostus, „Wulfhoop” medījuma ēdienkarti un zosi, ko var paņemt līdzi. Vasarā atveras alus dārzs ar skatu uz zaļo ainavu. Telpās var rīkot pasākumus līdz pat simt cilvēkiem — sākot no kristībām un kāzām līdz uzņēmumu Ziemassvētku vakariņām, un komanda nodrošina ēdināšanu arī pasākumos citās vietās.

Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte

+49 4206 831

„Dreimädelhaus“ ir ar mīlestību atjaunota lauku viesnīca ar salmu jumtu Kirchseelte ciematā, kas atrodas Wildeshauser Geest dabas parkā, nedaudz uz dienvidiem no Stuhr. Zeme pieder vienai un tai pašai ģimenei kopš 1600. gada, un galvenā ēka celta 1767. gadā, kad to uzcēla Ahrends Ahrents; viņš brūvēja alu, destilēja graudu spirtu un strādāja par karaļa mežsargu un muitas ierēdni, jo netālu esošā Klosterbacha upe kādreiz iezīmēja robežu. Nosaukums „Trīs meiteņu nams” radās 20. gadsimta 20. gados, kad īpašnieks Heinrihs Ahrents un viņa trīs meitas dzīvoja šeit, laikā, kad jaunā dzelzceļa līnija sāka piesaistīt nedēļas nogales apmeklētājus no Brēmenes. Šodien šī ēka ir gan restorāns, gan viesnīca, gan pasākumu norises vieta. Virtuve apvieno tradicionālos sezonas ēdienus ar mūsdienīgu gatavošanas stilu un izmanto vietējo ražotāju produktus. Ēdienkartē ir norādīti produktu avoti: „Knipp” no „Hof Lehmkuhl”, liellopa gaļa no Vezermāršas, teļa gaļa no Kirhseeltes, medījums no vietējām medībām. Jūs varat gaidīt Kirchseelte kāzu zupu, brieža ragū ar meža sēnēm, „Schnitzel Wiener Art” no vietējā medījuma, „Pannfisch” ar Dijonas sinepju mērci, kā arī veģetārus ēdienus, piemēram, grilētu baklažānu ar ratatouille vai pildītu papriku ar dārzeņu kuskusu. Bērniem ir savs neliels ēdienkarte un aktivitāšu maisiņš, lai viņi varētu pavadīt laiku, gaidot ēdienu. Katru rītu arī viesiem no ārpuses tiek pasniegtas brokastis bufetes veidā, svētdienās – garākas brokastis, bet nedēļas nogalēs pēcpusdienā tiek piedāvāta kafija un kūka. Ārā atrodas terase ar skatu uz dārzu, dabisku dīķi un rotaļu laukumu, un vēsturiskajā salmu jumta zālē var rīkot svinības līdz pat simts viesiem, tostarp kāzas dārzā.

Donderseweg 22, 9331 TB Norg

+31592612098

Trešd.–Svētd. 10:00–17:00

Dabas parks „Noordsche Veld” apvieno kafejnīcu un informācijas paviljonu meža, viršu un strauta ielejas ainavu vidū netālu no Norga. Šī ir vieta, kur var apvienot maltīti ar apkārtējās dabas iepazīšanu, turklāt ēdienkartē ir iekļauti reģionā ražoti produkti. Paviljonā tiek iepazīstināts arī ar šīs teritorijas arheoloģiju, tostarp kapu uzkalniņiem un senajām lauku sistēmām. Kafija, svaiga tēja, kūkas, cepumi un saldējums piedāvā iespējas īsai atpūtai. Pusdienu ēdienkartē ir mājās gatavotas zupas, pildītas maizītes, grauzdētas sviestmaizes un uzkodas, kas piemērotas dzērieniem. Bērniem ir paredzēti īpaši ēdieni. Izcila iestādes tradīcija ir „Drenttea” – pēcpusdienas tēja, kuras pamatā ir saldie un sāļie reģionālie produkti, tādējādi uz galda atspoguļojot saikni ar Drentes reģionu. Iekštelpās var uzņemt aptuveni sešdesmit cilvēkus, un lielā āra terase grupām piedāvā vēl vienu pulcēšanās vietu. Komanda organizē biznesa tikšanās, dzimšanas dienas, bērnu ballītes, ģimenes dienas un kāzas, piedāvājot aktivitātes, kas papildina maltīti. Iespējas ietver gida pavadītu pastaigu, izbraucienu ar segtu ratiņu vai mīklu maršrutu, kas tiek organizēts atbilstoši grupas vēlmēm. Neatkarīgiem apmeklētājiem paviljonā ir pieejama informācija par pastaigu maršrutiem. Purpura maršruts ir sešus kilometrus garš, bet dzeltenais — trīspadsmit kilometrus garš. Ģimenes var izpētīt „Donderpad” maršrutu, izmantojot aktivitāšu brošūru, kurā katram gadalaikam ir paredzēta atšķirīga dārgumu meklēšana. Šīs saiknes starp ēdienu, izklaidi un ainavu padara kafejnīcu par ērtu bāzi izbraucienam uz laukiem, neatkarīgi no tā, vai galvenais mērķis ir pusdienas, pastaiga vai kopā pavadīts laiks svaigā gaisā.

Peesterstraat 1, 9331 BC Norg

+31592613500

„De Baander“ ir ēdināšanas kafejnīca Peesterstraat ielā Norga centrā, kurā tiek piedāvātas pusdienas, sātīgi ēdieni un uzkodas, kas piemērotas dzērieniem. Ēdienkarte ietver gan holandiešu kafejnīcu iecienītākos ēdienus, gan ēdienus ar citām kulinārajām ietekmēm, piedāvājot izvēli gan nelielam apetītes apmierinājumam, gan pilnvērtīgām maltītēm. Uzņēmums vada arī kafetēriju un nodrošina ēdināšanas pakalpojumus pasākumiem. Pusdienu plāksnes apvieno dažādas garšas. Veģetārajā variantā ir dārzeņu kroketes, kazas siers un dienas zupa, savukārt citās plāksnēs ir gaļa vai zivis. Sviestmaizes pildījumi ietver izvilktu cūkgaļu, šķiņķi ar medus sinepēm, kūpinātu lašu un brie sieru ar medu un valriekstiem. Ja vēlaties sātīgāku maltīti, liellopa gaļas burgeri tiek pasniegti ar salātiem un mājās gatavotiem kartupeļu frī. Papildinājumi ir dažādi — sākot no čedara siera un marinētiem gurķiem līdz pat trifelei ar majonēzi, un virtuve piedāvā arī veģetāras versijas. Papildus burgeriem ēdienkartē ir arī vistas satajs, šnicele, liellopa gaļas sautējums, kas pagatavots ar „Maallust” bock alu, un rendangs ar rīsiem un atjaru. Vēl viena izvēles iespēja ir „Flammkuchen”, savukārt bagātīgi pildīti nacho un plate ar sieriem, žāvētu gaļu, maizi un uzkodām ir piemērota kopīgai baudīšanai pie dzērieniem. Bērniem ir savas izvēles iespējas, tostarp pankūkas un frī kartupeļi ar dažādām uzkodām. Deserti turpina neformālo stilu ar saldējumu, šokolādes cepumiem un čurros. Kafijas plate apvieno karstu dzērienu ar saldajām uzkodām. Pasākumiem ārpus „foodcafé”, ēdināšanas pakalpojums sagatavo pusdienas, bufetes un uzkodas, par kuru organizēšanu var vienoties tieši ar komandu.

Oosteind 11, 9331 AE Norg

+31592865561

Pirmd.–Ceturtd. 17:15–21:00; Piektd.–Sestd. 17:15–22:00; Svētd. 17:15–21:00

„Pizza Pazza“ ir picērija un grila restorāns Oosteind ielā, Norgā, kuras ēdienkartē vienuviet apvienotas picas, uz grila gatavota gaļa, pildītas maizes un veģetārie ēdieni. Šis piedāvājums ir piemērots dažādiem pasūtījumiem: viens apmeklētājs var izvēlēties picu, bet cits — vistas gaļu, grila plati vai falafeli. Picas izvēlē ir gan pazīstamas kombinācijas, piemēram, „Margherita” un salami, gan arī Norgas pica ar šķiņķi, salami, vistas gaļu, döneru un šašliku. Atsevišķās sadaļās ir iekļautas veģetārie picas, zivju picas un salocītie calzoni. Papildus picām virtuve piedāvā liellopa fileju ar sēnēm un sīpoliem, jēra karbonādes, jauktos grilētos ēdienus un vistas gaļu krējuma mērcē. Grilētie ēdieni tiek pasniegti ar kartupeļu šķēlītēm, frī kartupeļiem vai rīsiem pēc izvēles, kā arī salātiem. Veģetārie ēdieni ietver falafelu plati un dārzeņu picu, savukārt bērnu ēdienkartē ir pieejama vistas fileja vai hamburgers ar frī kartupeļiem un salātiem. Pasūtījumus var veikt tieši tiešsaistē vai izmantojot restorāna mobilo lietotni. Piegāde notiek Norgā un kaimiņu ciematos, tostarp Langelo, Peest, Westervelde, Een un Veenhuizen. Tiešsaistes pasūtījumu apstiprina e-pasts; viesiem, kuri to nesaņem, lūdzam sazināties ar restorānu. Svētdienās un svētku dienās piegāde var aizņemt ilgāku laiku. Personām ar pārtikas alerģiju vai nepanesamību lūdzam to norādīt pasūtījuma veikšanas brīdī. Virtuve norāda, ka šādiem pieprasījumiem tiek pievērsta īpaša uzmanība, vienlaikus skaidri norādot, ka alerģiju izraisošo vielu krustenisko piesārņojumu nevar pilnībā izslēgt.

Brink 4, 9331 AA Norg

+31592612218

Restorāns „'t Wapen van Norg” atrodas Brinkā — ciema laukumā Norgas centrā. Restorāns savu pašreizējo nosaukumu nēsā kopš 1957. gada 18. marta, tādējādi tam ir senas saiknes ar šo centrālo tikšanās vietu. Piedāvājums sniedzas no kafijas un mājās gatavotām kūciņām līdz pusdienām, dzērieniem un pilnvērtīgām vakariņām. Šis klāsts padara to par piemērotu izvēli gan īsai atpūtai, gan maltītei, kas plānota saistībā ar ciema apmeklējumu. Virtuve piedāvā atsevišķas pusdienu un vakariņu ēdienkartes, savukārt bērniem ir sava īpaša ēdienkarte. Mājas cepumi ir atsevišķa piedāvājuma daļa, tāpēc apmeklējuma laikā nav obligāti jāpasūta pilna maltīte. Viesi var ierasties arī uz „borrel” – holandiešu tradīciju pulcēties pie dzērieniem. Restorāns apvieno šos dažādos pasākumus, kur ēdiens un sarunas ir pieredzes centrā. Vakariņām komanda iesaka rezervēt galdiņu pa tālruni. Lielākas kompānijas arī ir laipni gaidītas, taču restorāns lūdz tās rezervēt laicīgi. Grupām, kurās ir desmit vai vairāk cilvēku, tiek piedāvāts īpašs grupu ēdienkarte, nevis parastā individuālā ēdienkarte. Ikviens, kurš vēlas pielāgotu ēdienkarti, var sazināties ar personālu, lai iepriekš apspriestu iespējas. Tas ģimenēm, kopā ceļojošiem draugiem un citām organizētām grupām nodrošina vienkāršu veidu, kā organizēt maltīti. Atrašanās vieta Brink ielā novieto restorānu tieši Norga ciemata centrā, un tā adrese ir ērta tikšanās vieta viesiem, kuri ierodas atsevišķi.

Asserstraat 55, 9331 JB Norg

+31592612359

„Norgerhout“ ir restorāns un pusdienu kafejnīca, kas atrodas blakus Norgerholta mežam Asserstraat ielā, Norgā. Tās interjers ir veidots, iedvesmojoties no apkārtējās dabas, un tajā valda siltā, mājīgā atmosfēra, kas ēdienreizes pieredzi saista ar ārpusē esošo mežu. Piedāvājumā ietilpst pusdienas, vakariņas un dzērieni, kā arī pakalpojumi apmeklētājiem, kuri dodas izpētīt mežu. Virtuve strādā ar sezonas produktiem un piedāvā gan ēdienus pēc izvēles, gan šefpavāra pārsteiguma ēdienkarti. Rudens ēdienkartē apvienoti medījums, zivis un dārzeņi: medījuma pastēte ar plūmēm un brioche, brieža gaļas tartars ar ceptiem pipariem un parmezānu, kā arī meža sēņu buljons ar maizi. Galvenajos ēdienos ietilpst fazāns ar pastinaku un Madeiras vīnu, pīle ar kāpostu dzinumiem un spinātiem, kā arī dienas nozveja ar sezonas dārzeņiem. Selērijas sakne ar vaniļu un lazdu riekstiem un kolrābis ar ābolu sīrupu un makadāmijas riekstiem piedāvā dārzeņiem veltītas alternatīvas. Piedāvājumā ir arī cūkgaļas ribiņas un restorāna īpašais burgers. Deserti seko tai pašai sezonālajai tendencei, tostarp tumšā šokolāde ar kazenēm un tonkas pupiņām vai vārīta bumbiere ar mandelēm un zvaigžņanīsu. Siera plate piedāvā vēl vienu noslēgumu. Viesiem, kas vēlas apvienot apmeklējumu ar pastaigu, „Norgerhout” piedāvā kafiju vai tēju un kūku kopā ar piecu kilometru garu meža maršrutu, kam seko holandiešu pusdienu izlase. Pēcpusdienas tēja apvieno saldus un sāļus uzkodumus, un tai ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Pieejama atsevišķa bērnu ēdienkarte, savukārt privātās telpas un individuāli pielāgoti risinājumi ļauj rīkot svinības, sanāksmes un maltītes lielākām grupām.

Gammel Køge Landevej, 2650 Copenhagen

+4536780478

Pirmd.–Piektd. 09:00–23:00; Sestd.–Svētd. 11:00–23:00

Restorāns Kopenhāgenā, kurā pasniedz japāņu ēdienus. Piedāvā ēdienu līdzi.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz