Restorāni, kafejnīcas un maiznīcas vietā Rogoznica

8-ми декември 22, 1700 Sofia

+359883690069

Pirmd.–Svētd. 10:00–02:00

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz burgerus. Piedāvā sēdvietas āra terasē.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Николай Хайтов 3А, 1113 Sofia

+35928687296

11:30–23:30

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz franču ēdienus.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Гинци 2, 1510 Sofia

+35929455555

10:00–23:00

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz picu. Piedāvā piegādi, ēdienu līdzņemšanai.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Restorāns „Il Mercante al Laghetto” apvieno Augšējā ezera un Valtellinas reģiona virtuves tradīcijas ar neparastu atrašanās vietu pie neliela dabas dīķa Koliko rūpniecības rajonā. Restorānā ir gan iekštelpas, gan āra terase, tāpēc tas ir piemērots gan vienkāršām pusdienām, gan garākām vakariņām. Plānojot apmeklējumu, izmantojiet adresi Via Al Confine; dīķa apkārtne atrodas atsevišķi no Koliko galvenās Komo ezera krastmalas. Reģionālās uzkodas ietver sciatt, taroz, bresaola ar rukolu un parmezānu, kā arī gaļas un sieru plātes. Degustācijas ēdienkarte ir paredzēta visiem pie galda sēdošajiem un sākas ar dažādu restorāna izstrādātu uzkodu kombināciju, kam seko pirmā ēdiena izvēle un deserts. Šī ir iespēja vismaz divām personām, kuras vēlas kopā iepazīt dažādus restorāna virtuves piedāvājumus. Ēdienkartē līdzās ar rokām gatavotajiem „pizzoccheri” ir arī Valchiavenna „gnocchetti” un plaša pildīto makaronu izvēle. Ravioli var būt ar asari ar sviestu un salviju, zuti ar mandelēm un laimu vai polentu ar Casera sieru. Galvenie ēdieni ietver panētu teļa gaļas kotleti, ceptu teļa gaļu, ribiņas ar polentu taragna un zuti ar sviestu un salviju. Papildu izvēli nodrošina uz grila cepts tomino siers un sezonas dārzeņu garnīri. Bērniem tiek piedāvāti vienkāršāki makaronu un vistas ēdieni, savukārt desertu izvēlē ir tiramisu, panna cotta un augļu sorbeti. Restorāns iesaka veikt rezervāciju nedēļas nogalēs. Pašlaik restorāns katru dienu piedāvā pusdienas, bet vakariņas — no otrdienas līdz svētdienai; pirmdienas vakaros restorāns ir slēgts. Zvaniet iepriekš, lai rezervētu galdu un apstiprinātu konkrētu ēdienu vai vēlmi sēdēt āra terasē.

Самоков 28Б, 1113 Sofia

+359884014484

Pirmd.–Ceturtd. 08:00–20:00; Piektd.–Svētd. 08:00–22:00

Kafejnīca Sofijā, kurā pasniedz kūkas un konditorejas izstrādājumus.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Елисавета Багряна, 1111 Sofia

+35928723423

Pirmd.–Svētd. 08:00–24:00

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz picu. Piedāvā sēdvietas āra terasē.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Тинтява 9, 1113 Sofia

+359888409609

Pirmd.–Piektd. 08:00–20:00

Maizes ceptuve Sofijā, kas piedāvā maizes izstrādājumus. Piedāvā sēdvietas āra terasē.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

1, 1463 Sofia

+35929630308

Pirmd.–Svētd. 12:00–23:30

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz Balkānu grila ēdienus.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Йерусалим 22А, 1784 Sofia

+359895519651

Pirmd.–Svētd. 11:00–01:00

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz picu. Piedāvā sēdvietas āra terasē.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

„Crotto di Biosio” atrodas uz kalna nogāzes virs Bellano, kur terases paveras uz Komo ezeru un apkārtējiem kalniem. Restorāna iekštelpās telpas ar kamīniem rada mājīgu atmosfēru vēsākā laikā. Aiz tām atrodas dabiska ala, ko izmanto kā pārtikas krātuvi, atgādinot par „crotto” tradicionālo nozīmi. Šī iestāde no vietējās satikšanās vietas un ceļotāju atpūtas vietas ir izaugusi līdz šodienas ģimenes restorānam. Virtuve izmanto tuvējo ieleju labumus, pagatavojot gaļas un zivju ēdienus, kā arī izmantojot žāvētas gaļas izstrādājumus, sierus un sezonas produktus. Jauktā uzkoda sastāv no Marco d’Oggiono salumi ar saldskābiem dārzeņiem. Mājas vīnogu un valriekstu maize tiek pasniegta kopā ar dabīgo zilo sieru un medu no Biosio, savukārt vietējos sierus var pasūtīt kopā ar ievārījumiem vai medu. Pirmajos ēdienos ir iekļautas ķirbju un Taleggio krēpes, svaigas olu makaronu ar desu ragū un slāņveida makaroni ar lašu foreli, cukini un ezera zivju ikriem. Sātīgākas izvēles ir jēra karbonādes ar cukini un piparmētru, grilētas desas ar polentu un iesmiņi, kas pasniegti ar polentu. Polenta ar bagātīgu sieru un dārzeņu garnīri piedāvā pavadoņiem papildu izvēles iespējas, nepaļaujoties uz tiem pašiem gaļas ēdieniem. Restorāna pašu gatavotie deserti un vīni glāzē ļauj maltīti noslēgt vienkārši vai turpināt lēnākā tempā. Šī vieta ir piemērota maltītei, kas plānota saistībā ar apmeklējumu kalna nogāzē, un labvēlīgos laika apstākļos īpaši pievilcīgas ir āra terases. Sazinieties ar restorānu, lai rezervētu galdiņu un pārbaudītu aktuālo ēdienkarti un darba dienas, pēc tam, plānojot maršrutu no Bellano, izmantojiet Biosio adresi.

Самара 4, 1715 Sofia

+35970011313

Piektd.–Sestd. 11:30–23:30; Pirmd.–Ceturtd., Svētd. 11:30–22:30

Uzkodas bārs Sofijā, kurā pasniedz burgerus.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

бул. Цариградско шосе 115Ж, 1784 Sofia

+35970011313

Pirmd.–Svētd. 11:30–22:00

Uzkodas bārs Sofijā, kurā pasniedz burgerus.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

Restorāns „La Darsena” Bellano pilsētā piedāvā Moschetti ģimenes Valtellinas virtuvi ēdamzālē ar skatu uz Komo ezeru. Lielie logi ierāmē ezera skatu, bet atklātā virtuve ļauj viesiem vērot ēdiena pagatavošanas procesu. Restorāns atrodas pilsētas vecajā zīda rūpnīcas kompleksā Via Carlo Alberto ielā, tādējādi tas ir ideāla vieta, kur apstāties pusdienām vai vakariņām, izpētot Bellano. Restorāna vizītkarte ir ar rokām gatavotie „pizzoccheri”, kas pagatavoti pēc senas ģimenes receptes. „Sciatt” – kraukšķīgi griķu pankūciņas ar „Casera” siera pildījumu – un Valtellinas uzkodas ar „bresaola” iepazīstina ar ēdienkartes kalnu pusi. Vietējie žāvēti gaļas izstrādājumi un ielejas sieri, tostarp „Storico Ribelle”, turpina šo saikni ar reģionu. Arī ezers ir vienlīdz klātesošs pie galda. Ezera zivju uzkodu izlase ietver mazās zivis, kas pagatavotas pēc „carpione“ metodes, savukārt rīsi ar asariem atbilst tradicionālajai vietējai pieejai. Forele ar citrusaugļiem piedāvā vēl vienu zivju izvēli. Gaļas ēdienu kategorijā restorāns piedāvā sous vide pagatavotu liellopa fileju, kas pabeigta ar viskiju un medu, kā arī sātīgākus sezonas ēdienus. Desertos ir griķu kūka un ābolu kūka, kas pagatavota pēc ģimenes receptes. Vīnu karte un itāļu amatnieku alu izlase piedāvā dažādus veidus, kā papildināt ēdienus. Ja jums ir svarīgs galdiņš pie loga, īpaši nedēļas nogalēs, ieteicams veikt rezervāciju iepriekš. Pirmdiena ir regulārā brīvdiena, un rezervācijas tajā pašā dienā tiek pieņemtas pa tālruni. Grupām, kas lielākas par astoņiem cilvēkiem, arī vajadzētu piezvanīt, lai restorāns varētu apspriest vispiemērotāko risinājumu.

Кръстьо Раковски, 1729 Sofia

+35929743058

Pirmd.–Svētd. 10:00–23:00

Restorāns Sofijā, kurā pasniedz picu. Piedāvā sēdvietas āra terasē un ēdienu līdzi.

Esi pirmais, kas vērtē šo vietu — foto arī palīdz

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

„Cavallo Bianco“ ir sen iedibināts restorāns un picērija Bellano ezera krastā, kurā ir iekštelpu ēdamzāle un terase tieši pie Komo ezera. Šefpavārs Alberto Riva un Daniela vada virtuvi, kurā tiek apvienoti vietējie ezera un ielejas ēdieni ar uz koka oglēm ceptu picu un pinsu. Plašais ēdienu klāsts padara šo vietu par lielisku izvēli ģimenes maltītei vai draugiem, kuri atgriežas no dienas, pavadītas, izpētot austrumu krastu. Picas izvēle sākot no „Margherita” un „Bufalina” ar bifeļu mozzarella sieru līdz pat neparastākām kombinācijām, piemēram, bumbieris ar „Taleggio” sieru vai ābols ar „Gorgonzola” sieru. Restorāna firmas pica „Cavallo Bianco” tiek pasniegta kā puse picas un puse „calzone”, ar porcini sēnēm, parmezānu un pikantu salami. Vegetārie un ar anšoviem pārklātie picas veidi ir pieejami līdzās jau pazīstamajām šķiņķa, sēņu un četru sieru picai. No restorāna virtuves piedāvātajām maltītēm uzkodās ietilpst „missoltini” ar polentu, „sciatt” un kūpināta forele ar apelsīnu. „Pizzoccheri” ir pieejami vismaz divām personām, un makaronu izvēlē ir ar asariem pildīti ravioli ar garšaugiem un pistācijām. Grilēta forele, jūras bass, dažādu ezeru zivju frī un gaļas ēdieni piedāvā plašu alternatīvu klāstu picai. Piedāvājumā ir arī bērnu vistas gaļa ar frī kartupeļiem. Desertu izvēlē ir tiramisu, griķu kūka ar mellenēm un panna cotta ar ogu mērci. Rezervējot galdiņu, ir vērts lūgt vietu ar skatu uz ezeru, īpaši noslogotajos brīvdienu periodos. Pusdienas un vakariņas tiek pasniegtas visa gada garumā, taču parastā pirmdienas slēgšana mainās augstajā sezonā, tāpēc pirms apmeklējuma zvaniet uz restorānu, lai apstiprinātu darba laiku.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

„Dietro L'Angolo“ ir ģimenes vadīta trattoria un picērija, kas atrodas Via Giacomo Matteotti ielā Dervio. Leonardo un Barbara apvieno Lombardijas tradicionālos ēdienus ar plašu picu, grilētu ēdienu un jūras velšu izvēli, padarot šo vietu par ērtu izvēli vietējiem iedzīvotājiem — gan pāriem, gan ģimenēm, gan draugiem ar atšķirīgām gaumēm. Restorānā ir iekštelpu ēdamzāle, terase un bārs, un vakara apkalpošanā nozīmīgu lomu spēlē malkas krāsns. Lai baudītu reģionālu maltīti, sāciet ar „sciatt“ – kraukšķīgiem griķu pankūkām, kas pildītas ar „Casera“ sieru, vai ar gaļas un sieru plati. „Pizzoccheri“ tiek pasniegti ar kartupeļiem, sezonas zaļumiem, sieru, sviestu un salviju, un tos pasūta vismaz divām personām. Citi pirmie ēdieni ietver safrāna un desas risoto, tagliatelle ar liellopa ragū un linguine ar gliemenēm. Picas izvēle svārstās no „Margherita” un „Napoli” līdz restorāna īpašajai versijai ar desu, Gorgonzola sieru un sīpoliem. Izvēli paplašina veģetārie pildījumi, „calzoni” un bagātīgākas kombinācijas ar porcini sēnēm vai „speck”. Bez picām piedāvā arī sagrieztu grilētu liellopa gaļu, burgerus, panētu cūkgaļas kotleti un jauktu jūras velšu fritūru. Mājas gatavotā „panna cotta”, „tiramisù” un „crema catalana” nodrošina pazīstamu noslēgumu. No pirmdienas līdz sestdienai ir pieejama pusdienu komplekta piedāvājums, savukārt vismaz četru cilvēku grupas var interesēties par vakara „Giro Pizza” formātu. Pusdienas tiek pasniegtas katru dienu, izņemot otrdienas vakaru, kad restorāns parasti ir slēgts. Rezervējiet galdiņu pa tālruni, īpaši, ja esat grupā, un tieši apspriediet uztura prasības: lai gan tiek piedāvātas alternatīvas picas pamatnes, restorāns skaidri norāda, ka ēdienu gatavošana notiek kopējā virtuvē.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Restorāns „La Vigna” atrodas virs Alassio, Solvas ciematā, kur no tā terases paveras skats uz līci. Vīnogulāju pergola, ziedi un maigi krāsotais interjers šai osterijai piešķir atmosfēru, kas atšķiras no zemāk esošās rosīgās jūras krastmalas. Šī vide rosina baudīt maltīti nesteidzīgi, ļaujot skatam kļūt par daļu no šī notikuma, bet virtuve galveno uzmanību pievērš apkārtējā reģiona produktiem. Šeit apvienotas Rietumligūrijas piekrastes, Provansas un Langes kulinārijas tradīcijas. Svaigas pastas, maizes un konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti uz vietas, un ēdienkarte mainās atbilstoši gadalaikiem. Galvenā loma ir jūras veltēm: restorāna specialitāšu vidū ir neapstrādātas violetas garneles un langustīni, vietējās zivis, tunzivs, astoņkāji un maigi pagatavota sālīta menca. Austeru izlase piedāvā vēl vienu veidu, kā sākt maltīti pie jūras. Īpaši izceļas makaronu klāsts. „Agnolotti al plin” ir pildīti ar ceptu trušu gaļu, savukārt jūras veltes tortelli, tagliolini ar garnelēm vai omāriem un Carnaroli rīsi ar jūras veltēm atspoguļo virtuves jūras pusi. Gaļas cienītāji var izvēlēties trušu gaļu Ligūrijas stilā, „Fassona” liellopa gaļu un lēni gatavotu teļa gaļu. Sezonas dārzeņi papildina galvenos ēdienus, nevis tiek uzskatīti par sīku papildinājumu. Restorāns pievērš lielu uzmanību arī vīnu izvēlei, tāpēc maltīti var plānot gan atbilstoši vīna pudelei, gan ēdienam. Rezervējiet galdu tieši un, plānojot ceļojumu, izmantojiet Solvas adresi: šī vieta atrodas uz kalna nogāzes virs pilsētas. Rezervējot galdu, noskaidrojiet aktuālo sezonas ēdienkarti un terases pieejamību.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Kopš 1978. gada restorāns „La Prua” uzņem viesus Alassio jūras krastā. Restorāns, kas atrodas Passeggiata Baracca ielā, apvieno trīs iekštelpu zāles ar verandu, no kuras paveras skats uz pludmali. Vasarā galdi var tikt izvietoti tieši uz smiltīm; vēsākā laikā no vēja pasargātās telpas ļauj baudīt maltīti, jūtot jūras tuvumu. Šī ir vieta, kas piemērota nesteidzīgām pusdienām, vakariņām diviem vai svinībām, kuras organizē restorāns. Virtuve balstās uz Ligūrijas un Vidusjūras virtuvi, vienlaikus piešķirot atsevišķiem ēdieniem mūsdienīgu pieskārienu. Svaigu jūras velšu izvēle atkarīga no dienas piedāvājuma, un garneles, langustīni, austeres un zivis tiek pagatavotas pēc pasūtījuma. Cepts astoņkājis tiek pasniegts ar anšovu garšu sasmalcinātiem kartupeļiem, tomātiem un „Taggiasca” olīvām, savukārt cukini pīrāgs ar „Raschera” sieru piedāvā dārzeņu uzkodu. Makaronu un rīsu izvēlē ietilpst tradicionālie „trofie”, jūras velšu spageti, ko var dalīt, un „Carnaroli” rīsi ar „trombetta” cukini, langustīniem un kūpinātu „burrata”. Dienas Ligūrijas zivis var pagatavot uz grila, cept sālī vai pagatavot vietējā stilā. Citi ēdieni ietver tunzivi ar sezama garoziņu, jūras bassu ar baziliku un uz grila ceptu „Fassona” liellopu gaļu ar sezonas dārzeņiem, piedāvājot viesiem dažādus veidus, kā veidot maltīti. Vīnu klāstā ir gan reģionālie vīni, gan vīni no citām Itālijas vietām. Deserti ir dažādi – sākot no espresso tiramisu līdz citronu un bazilika saldējumam ar Ligūrijas stroscia un zemeņu kompotu. Ja vēlaties konkrētu vietu pie jūras, rezervējiet galdiņu iepriekš un noskaidrojiet, kuri āra galdi un zivju ēdieni būs pieejami jūsu apmeklējuma laikā.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Restorāns „Clapsy Alassio” atrodas starp pilsētas šaurajām iepirkšanās ieliņām un jūru, uz Passeggiata Dino Grollero promenādes. Oranžie akcenti izceļ āra galdiņus, savukārt rokām darinātās Vietri flīzes šo krāsu pārnes arī ēdamzālē. Šis bija pirmais restorāns, ko atvēra Claudio un Orietta no Clapsy ģimenes, kuras stāsts sākās 2004. gadā. Tā ir mājīga vieta pie jūras, kur baudīt picu, zivis un grupas pašu izstrādāto siera focaccia. Focaccia ir svarīga restorāna identitātes sastāvdaļa. Divas plānas kārtas aptver krēmīgo „crescenza” sieru; pieejama gan klasiskā versija, gan kombinācijas ar pesto un pīniju riekstiem, kūpinātu speķi, baklažāniem vai citām piedevām. Claudio apguva šo pagatavošanas metodi, strādājot Recco maizes ceptuvēs, un, balstoties uz šo pieredzi, izstrādāja restorāna paša interpretāciju. Picas cienītāji var izvēlēties starp īpaši plāno, kraukšķīgo stilu un atsevišķu neapoliešu izlasi. Plānajā „Margherita” apvienoti tomāti, mozzarella un baziliks; veģetārajā versijā pievienoti cukini, baklažāni un rukola. No neapoliešu izvēles „Partenopea” izmanto San Marzano tomātus un „fior di latte”, savukārt „Campagnola” piedāvā grilētus dārzeņus un „burrata”. Ir arī bagātīgākas kombinācijas ar desu, pikantu salami un reģionāliem sieriem. Jūras veltes un Ligūrijas lauku virtuve paplašina piedāvājumu arī ārpus krāsns. Restorāns norāda, ka izejvielas tiek iepirktas Savonas un Imperijas zivju tirgos, kā arī tiek izmantota reģionālā olīveļļa un atlasīti itāļu produkti. Tā ir ērta izvēle, ja daži no viesiem vēlas picu, bet citi dod priekšroku restorāna maltītei. Sazinieties tieši ar šo Alassio filiāli, lai rezervētu galdiņu un apstiprinātu apkalpošanas laiku.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Kopš 1993. gada restorāns „Osteria Mezzaluna” atrodas Vico Berno — mazā ieliņā, kas savieno Alassio iepirkšanās ielas ar jūru. Sveču gaismā izgaismotais interjers un āra galdiņi starp augiem un ziediem rada Vidusjūras apkaimes osterijas atmosfēru. Akustiskā dzīvā mūzika ir daļa no vakara noskaņas, tāpēc vakariņas šeit var kļūt par iemeslu, lai pavadītu laiku, kā arī par iespēju iepazīt ēdienkarti. Vienkāršākais veids, kā sākt, ir dalīties. Uzkodas plāksnēs apvienoti žāvēti gaļas izstrādājumi un sieri no Dienviditālijas, savukārt „pinzimonio” apvieno svaigus dārzeņus ar garšīgiem mērciņiem. Mīdijas var pasūtīt ar baltvīnu un pipariem vai ar bazilika pesto, kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Jūras velšu uzkodās ietilpst arī marinētas anšovas un kūpinātas zivis ar tunzivi. Lielu vietu ieņem Ligūrijas makaroni: „trofie“ tiek pasniegtas ar pesto, kartupeļiem un pupiņām, bet „pansotti“ ar rikotu un garšaugiem tiek pasniegtas ar valriekstu mērci. Alternatīvas piedāvā jūras velšu „scialatielli“ un ar zivīm pildīti ravioli, savukārt uz grila ceptā tunzivs, zobenzivs un kalmāri pāriet uz galveno ēdienu. Veģetārie ēdieni ietver panissa no garbanzu pupiņām, grilētus dārzeņus un sierus; bērniem ir savs neliels izvēles klāsts. Deserti svārstās no augļu tiramisu līdz mājās gatavotām kūciņām un augļu sorbetiem, un maltīti noslēdz ar mokas kafiju. Ja jums ir prātā konkrēta vakara programma, pārbaudiet mūzikas programmu. Galda rezervācijas internetā jāveic vismaz 24 stundas iepriekš, un tām nepieciešama restorāna apstiprinājums; lielākām grupām vai pēdējā brīža plāniem zvaniet pa tālruni. Publicētajā vakara grafikā ir iekļauta atpūtas diena otrdienā.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

„Il Barrante” apvieno neapoliešu picēriju ar jūras velšu restorānu Via Vittorio Veneto ielā, netālu no Alassio pludmales. Tā ģimenes orientētā pieeja padara šo vietu par lielisku izvēli galdiņam, kurā viesi vēlas pasūtīt dažādus ēdienus vienā maltītē: ierasto picu, šķīvi ar Ligūrijas makaroniem vai sātīgāku zivju ēdienu. Pusdienas, vakariņas un atsevišķs vēlās pēcpusdienas aperitīva piedāvājums sniedz vairākas iespējas iekļaut apmeklējumu dienā pie jūras. Picas izvēle sākas ar „Margherita”, „Marinara” un ar anšoviem pārklāto „Napoletana”, pēc tam pāriet uz bagātīgākām kombinācijām. „Parmigiana” uz tomātu un mozzarella bāzes piedāvā ceptus baklažānus un parmezānu; „Mortazza” apvieno burratu, kūpinātu provolu, mortadellu un pistācijas. Ir pieejamas arī pikantas salami, četru sieru un bifeļu mozzarella picas, tādējādi ir iespējams pasūtīt gan vienkāršu picu, gan picu ar izsmalcinātāku pildījumu. Virtuve vienlīdz lielu uzmanību pievērš arī piekrastes ēdieniem. Sāciet ar Ligūrijas astoņkāju salātiem, mīdijām vai anšoviem ar „panissa”, pēc tam izvēlieties jūras velšu „scialatielli”, spageti ar gliemenēm vai „trofie” ar mājas pesto, kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Uz grila ceptas zivis, jūras veltes un tunzivs ar pistāciju apvalku tiek pasniegtas kopā ar liellopa gaļu, burgeriem un Ligūrijas stilā pagatavotu trušu gaļu, savukārt bērnu ēdienkarte ir domāta mazajiem gardēžiem. Deserti turpina vietējo un dienviditāļu ietekmju saplūšanu, piedāvājot, piemēram, Alassio lazdu riekstu un kafijas īpašo desertu, klasisko tiramisu un neapoliešu babà. Šis piedāvājums padara restorānu „Il Barrante” īpaši piemērotu ģimenēm un dažādām kompānijām. Zvaniet, lai rezervētu galdiņu, un norādiet jebkādas uztura vajadzības, lai personāls varētu palīdzēt jums izvēlēties ēdienus no ēdienkartes.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Restorāns „Delphi” piedāvā grieķu virtuvi Meringas pilsētas Münchener Straße ielā, un tajā ir ēdamzāles, alus dārzs un nojumēta terase. Āra zonās var izvēlēties starp sauli un nojumētu vietu, savukārt atsevišķā zālē var uzņemt līdz pat četrdesmit viesiem. Dārza teritorijā ir iekārtota bērnu rotaļu zona, un restorāns piedāvā arī privātu svinību un kāzu banketu rīkošanu. Ēdienkarte sākas ar pazīstamiem grieķu uzkodām: tzatziki, tarama, pikantu aitas siera pastu, ceptiem baklažāniem un cukiniem, kā arī ar sieru un ķiplokiem pildītiem pipariem. Jauktā grilētā uzkodu plate apvieno halloumi ar dārzeņiem; pēc pieprasījuma ir pieejama vegānu versija, kurā nav iekļauts siers un pildītie pipari. Galvenie ēdieni ietver mājās gatavotus giro, souvlaki iesmiņus, bifteki, kas pildīti ar tomātiem un sieru, kā arī dažādas grilētu gaļas kombinācijas. Ceptajos ēdienos ir gan musaka ar baklažāniem, kartupeļiem, cūkgaļas maltu gaļu un bešamelu mērci, gan jēra kājiņa, ko pasniedz ar grieķu makaroniem vai pupiņām. No jūras veltēm var izvēlēties kalmārus, sardīnes, lasi un dažādu zivju plātes. Veģetārie ēdieni un īpaši aprakstītās vegānu versijas piedāvā viesiem alternatīvas ārpus grila izvēles, tostarp grieķu makaronus ar tomātu mērci un dārzeņiem, kas pagatavoti bez siera vai krējuma. Bērnu ēdienkartē ir mazāki ēdieni, piemēram, giro, makaroni un zivju pirkstiņi. Galdiņus var rezervēt pa tālruni, un ēdienu var pasūtīt arī paņemšanai. Vairāku sēdvietu zonu kombinācija un ēdienkarte, kas ietver gan nelielus ēdienus, gan grilētus ēdienus, gan ceptajos ēdienus, padara restorānu „Delphi” piemērotu gan vienkāršai maltītei, gan lielākas kompānijas pulcēšanai.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

„Da Daniele“ ir picērija un restorāns Luitpoldstraße ielā Meringā, kas izceļas ar Vidusjūras stila interjeru un īpašu uzmanību pievērš svaigi pagatavotiem mājas ēdieniem. Restorāns izceļas ar ģimenisku atmosfēru un piedāvā ēdienus kopā ar plašu vīnu klāstu. Picas un makaroni ir galvenie ēdienkartes elementi, taču izvēle ir plaša – sākot no uzkodām, zupām, salātiem, zivīm, gaļas līdz pat desertiem, kas ļauj viesiem izveidot gan vienkāršu maltīti ar vienu pamatēdienu, gan garāku itāļu stila maltīti. Picas ir pieejamas divos izmēros, ar pazīstamām kombinācijām, piemēram, „margherita” ar sēnēm, šķiņķi un sieru, kā arī „quattro stagioni” ar sēnēm, artišokiem un olīvām. Makaronu izvēle ir īpaši plaša. Spageti var pasūtīt ar tomātu un bazilika mērci, ķiploku un čili mērci, jūras veltēm vai „carbonara” mērci, ko šeit gatavo no speķa, olas un krējuma. Penne piedāvājumā ir versija ar sēnēm un gorgonzolas krējumu, kā arī pikanta tomātu mērce. Lentu makaronu klāstā ir tagliatelle ar porcini sēnēm un rukolu, lasis ar degvīnu un tomātu krējumu, kā arī restorāna īpašā „Daniele“ kombinācija ar garnelēm, tunzivi un ķiršu tomātiem. Gnocchi tiek pasniegti ar spinātiem un gorgonzolu vai ar porcini sēnēm un trifeļu eļļu, savukārt platās pappardelle tiek pasniegtas kopā ar valriekstiem un gorgonzolas krējumu. Ceptajos ēdienos ir gan gaļas lazanja, gan dārzeņu versija, kas sastāv no spinātu, sēņu, tomātu, bešamelmērces un siera slāņiem. Rizoto piedāvā vēl vienu iespēju izvēlēties no ēdienkartes, ar garneļu, porcini sēņu, jūras velšu maisījuma vai dārzeņu variācijām. Šis klāsts piešķir restorānam izteiktu itāļu akcentu, vienlaikus piedāvājot vairākas dažādas tekstūras un mērces, kas pārsniedz picas piedāvājumu.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Restorāns „Schlosserwirt” atrodas senā krogā Münchener Straße ielā Meringā, kas tagad ir savienots ar ģimenes viesnīcu un pansiju. Ēka sāka darboties kā krogs 1901. gadā, un 1928. gadā to pārņēma Baderu ģimene. Vēlāk tās vēsturē iekļāvās gaļas veikals un blakus esošais kinoteātris; kinoteātra telpas galu galā tika pārbūvētas par viesnīcu un savienotas ar sākotnējo „Schlosserwirt”. Šodien restorāns apvieno šo vēsturi ar mūsdienīgu pieeju Bavārijas virtuvei. Virtuve strādā ar kompaktu, mainīgu ēdienkarti, izmantojot svaigas reģionālās un sezonālās sastāvdaļas un pievēršot īpašu uzmanību ilgtspējībai. Bavārijas klasiskie ēdieni tiek pārinterpretēti, nevis uzskatīti par nemainīgu ēdienu sarakstu. Ēdienus papildina rūpīgi atlasīta vīnu izlase. Brokastis arī ir daļa no restorāna identitātes, un viesi var apmeklēt restorānu, arī nepaliekot nakšņot viesnīcā. Brokastu bufetē ir gan saldie, gan sāļie ēdieni, savukārt restorāns piedāvā arī brīvdienu pusdienas pie galda ar nosaukumu „Gläschenliebe”. Vakara programmā ietilpst draudzīgas „Stammtisch” vakariņas ar kopīgi baudāmo „cordon bleu” un citiem iecienītiem ēdieniem. Izvēlētos pasākumos tiek piedāvāts Bavārijas bufetes galds ar plašu salātu bāru. Privātas svinības un ēdināšanas pakalpojumi tiek organizēti individuāli, gan viesnīcā, gan ārpus tās. Viesnīcā ir arī semināru telpas, tādējādi restorāns kļūst par daļu no plašākas vides, kas piemērota gan biznesa sanāksmēm, gan ģimenes pasākumiem. Apmeklētājus piesaista jau labi pazīstamā Meringas adrese, paaudzēs pārmantotā ģimenes vēsture un virtuve, kas nepārtraukti pielāgojas reģionālajām tradīcijām.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

Pirmd., Trešd.–Svētd. 10:00–23:00; Otrd. Slēgts

Viesnīca „Andechser” Meringā atrodas vēsturiskajā tirgus laukumā, kur Baumülleru ģimene vada Bavārijas stilā iekārtotu viesnīcu ar vairākām atsevišķām istabām un terasi siltajos mēnešos. Kristians Baumüllers ir gan viesnīcas īpašnieks, gan šefpavārs. Viņa ēdienu pagatavošanā tiek izmantotas tradicionālās receptes, vienlaikus iekļaujot mūsdienīgas interpretācijas un vieglākus ēdienus bistro stilā. Svaigas sastāvdaļas ir virtuves pamatā, un, ja vien iespējams, tiek dota priekšroka reģionālajiem produktiem. Viņa dalība Wittelsbacher Land specializēto krodzinieku asociācijā atspoguļo saikni ar apkārtējo lauksaimniecības reģionu. Alus nāk no Andechs klostera alus darītavas, un krodziņā tiek pasniegti arī stiprie alkoholiskie dzērieni no klostera kalna. Vieta piedāvā dažādus ēdienreizes pavadīšanas veidus — sākot no nelielas sanāksmes tradicionālajā zālē līdz lielākām svinībām augšstāvā. „Marktstube” zālē ir vietas trīsdesmit pieciem cilvēkiem, „Wirtsstube” — divdesmit pieciem, bet galerijā var uzņemt līdz pat simt cilvēkiem. Ārā alus dārza terase vasarā piedāvā viesiem vietu, kur atpūsties. Ģimenes svinības ir neatņemama uzņēmuma darbības sastāvdaļa, tostarp kristības, pirmās komūnijas, kāzas un nozīmīgas dzimšanas dienas. Personāls palīdz organizēt individuālas ēdienkartes, piemērot vīnus, izdrukāt ēdienkartes un saskaņot galda dekorācijas. Uzņēmumu jubilejām un citiem pasākumiem ēdienu var pasniegt bufetes veidā, kā vairāku kārtu maltīti vai kanapē, un pēc vienošanās ir pieejamas gan vienkāršas, gan izsmalcinātas iespējas. Parastās galdu rezervācijas tiek pieņemtas pa tālruni. Rezultāts ir vietējais krodziņš, kura raksturu veido ne tikai telpas un ģimenes viesmīlība, bet arī Bavārijas virtuve.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

„Taipan Mering“ ir Āzijas restorāns Gaußring ielā, kur vienā zālē apvienotas ķīniešu, japāņu un mongolijas virtuves tradīcijas. Mongolijas grils ir galvenā piedāvājuma sastāvdaļa: gaļa un zivis tiek svaigi ceptas vai flambētas, tādējādi ēdienreizes galvenā uzmanība tiek pievērsta uz grilā pagatavotajiem ēdieniem, papildinot tos ar plašu bufetes izvēli. Viesi vienā apmeklējumā var iepazīt vairākas kulinārijas tradīcijas, izvēloties ēdienus no bufetes vai pasūtot no à la carte ēdienkartes. Restorāns piedāvā arī pusdienu izvēli. Šāda pieeja ir piemērota gan tiem viesiem, kam patīk pašiem veidot savu Āzijas delikatešu kombināciju, gan tiem, kuri dod priekšroku atsevišķu ēdienu izvēlei. Ēdienkartē ir gan zivis, gan gaļa, un virtuve piedāvā ēdienus, kas pagatavoti pēc tradicionālām receptēm no šīm trim virtuves tradīcijām. Ģimenes ir īpaši laipni gaidītas – bērniem ir pieejamas īpašas ēdienkartes, bet mazajiem viesiem ir ierīkota rotaļu zona. Uzņēmumu vada Wei Liu, un tas atrodas Gaußring 20, Meringā. Galdiņus var rezervēt tieši pa tālruni, tostarp vakariņām kopā ar draugiem. Restorāns lūdz viesus veikt rezervācijas pa tālruni. Vispārīgiem ziņojumiem un jautājumiem ir pieejams atsevišķs saziņas kanāls. Šī bufetes, ēdienu gatavošanas uz mongoliskā grila un pasūtīšanas pēc izvēles kombinācija piedāvā grupai vairākus veidus, kā baudīt maltīti, sēžot pie viena restorāna galda.

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

„Berggasthaus Ruhesitz” atrodas virs Brülisau, Appenzellas kalnos, un apvieno kalnu restorānu ar naktsmītnēm viesiem. Ēdienus pasniedz mājīgā ēdamistabā un terasē, no kuras paveras skats uz apkārtējo ainavu. Virtuve specializējas tradicionālos Appenzeller ēdienos, piedāvājot sezonas ēdienkarti, kurā iekļauti arī salātu šķīvji, dārzeņu šķīvji un jogurta kausiņi. Tas ļauj apmeklētājiem izvēlēties starp reģionālajiem īpašajiem ēdieniem un kaut ko vieglāku pēc kāpšanas. Ceļš līdz viesnīcai ir daļa no izbrauciena: viesnīca ir sasniedzama tikai kājām. Tiešais gājiena maršruts sākas Brülisau, kur apmeklētāji var atstāt automašīnu pie baznīcas. Cits piekļuves veids ir izmantot Hoher Kasten trošu ceļu, pēc kura seko nolaišanās kājām. Garākam maršrutam Alp Sigel trošu ceļš ved uz pastaigu caur Berggasthaus Plattenbödeli. Sabiedriskā transporta ceļotāji var braukt ar vilcienu līdz Veisbadai un turpināt ceļu ar pasta autobusu līdz Brülisau, pirms sāk savu pastaigu. Krodziņā ir arī divvietīgi un ģimenes numuri, tostarp numuri, kas iekārtoti ar Šveices akmens priedes mēbelēm, viesiem, kuri vēlas palikt kalnos. Mūzika ir vēl viena šīs vietas raksturīga iezīme. Tās programmā ir iekļauts „Soller Stobete”, kas apvieno dejas, Appenzeller mūziku un jodēšanu. Viesnīca uzņem arī „Pfingstmontag” mūziķus, kuru pulcēšanās ir veltīta jautrai mūzikai un dejām. Šie pasākumi apvieno apmeklējumu ar vietējām mūzikas tradīcijām, kā arī ar ainavu un kulināriju.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

Pirmd.–Svētd. 11:00–22:00

Restorāns „Bonchidai Csárda” ievieš ungāru upes krasta krodziņu tradīciju Tisas krastmalā Tokajā. Tā terase vērsta uz upi, atrodas blakus laivu piestātnei un promenādes sākumam. Šī atrašanās vieta padara pusdienas vai vakariņas par dabisku daļu no krastmalas izpētes, turklāt netālu atrodas pilsētas centrālā autostāvvieta. Restorāna vēsture sākās 1968. gadā; atjaunotais restorāns ar nosaukumu „Bonchidai” atkal atvēra durvis 2004. gadā. Zivis piešķir ēdienkartei lielu daļu tās rakstura. Piedāvājumā ir katli ar zvejnieku zupu ar karpu, samu vai dažādu zivju maisījumu, kā arī kraukšķīgi zivju gabaliņi un kūpināta sterleta uzkodas. Kā sātīgu pamatēdienu var izvēlēties grilētu zandartu, foreli ar kartupeļu fritēm un samu paprikāšu, ko pasniedz ar biezpiena makaroniem. Kopīgie plati apvieno vairākus zivju pagatavošanas veidus, kas var noderēt, ja divi cilvēki vēlas kopā iepazīt restorāna specialitātes. Izvēle piedāvā iespējas arī viesiem, kuri dod priekšroku gaļai vai veģetāriem ēdieniem. Cūkgaļas šnicele, cepts cūkas knuckle, liellopa gaļas sautējums ar ungāru klimpām, panēts siers un Camembert ar mellenēm papildina zivju ēdienus. Mazākiem ēdājiem ir īpaši izvēlēti ēdieni ar vistu, sieru un samu. Deserti turpina ungāru tēmu ar Somlói biskvītu, kastaņu biezeni un pankūkām, kas pildītas ar biezpienu vai plūmju ievārījumu. Tokajas vīni, tostarp „Furmint”, „Hárslevelű” un „Aszú”, nodrošina vietējo vīnu klāstu. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē uz vēlāku datumu; ja vēlaties apmeklēt restorānu tajā pašā dienā, zvaniet uz restorānu tieši. Tiešsaistes pieprasījums kļūst par rezervāciju tikai pēc tam, kad restorāns to apstiprina, tāpēc saglabājiet šo apstiprinājumu, pirms plānojat maltīti saistībā ar laivu izbraucienu.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

Pirmd.–Ceturtd. 12:00–22:00; Piektd.–Sestd. 12:00–23:00; Svētd. 12:00–20:00

Restorāns „1737 Terroir” atrodas atjaunotā bijušajā kapelā „Generális Borhotel” kompleksā Tokajas Kossuta laukumā. Augstie arki un siltais apgaismojums piešķir ēdamzālei īpašu gaisotni, kas piemērota mūsdienīgai bistro virtuvei. Viesnīca atrodas vēsturiskā savrupmājā, un restorāns piedāvā maltītes, kuru pamatā ir reģiona produkti un vīni, neatkarīgi no tā, vai jūs uzturaties Tokajā vai esat ieradušies tikai uz vienu dienu. Virtuve apvieno pazīstamus produktus rūpīgi sastādītos ēdienos. Ēdienkartē ir pīles aknas ar rabarberiem un kazenēm, forele ar gurķi un ābolu, kā arī pērļu vistiņas zupa ar udon nūdelēm un cerveli. Galveno ēdienu vidū ir menca ar zirņiem un citronu, vistas krūtiņa ar trifeļu kartupeļu krējumu un brokoļiem, kā arī trusis ar batātu un Zemplēnas sēnēm. Šīs kombinācijas labi atspoguļo restorāna pieeju, savukārt sezonas izvēle nepārtraukti mainās. Savu vietu šeit ieņem arī cūkgaļa un medījums: „Mangalica“ fileja tiek pasniegta kopā ar selerijas sakni un „kapia“ piparu, savukārt brieža gaļa tiek pasniegta ar plūmēm un polentu. Deserti ir tikpat oriģināli — sākot no baltās šokolādes ar avenēm un skābajām ķiršiem līdz mannas putraim ar karameli un kolrābju. Veģetārie ēdieni var tikt pagatavoti atbilstoši pieejamajām sastāvdaļām, tāpēc, veicot rezervāciju, apspriediet savas vēlmes. Vīnu izvēlē galvenā loma ir Tokajas vīniem — sākot no sausa Furmint, caur Hárslevelű un aromātisko Muscat līdz pat Aszú. Ēdienkartē ieteiktie vīnu un ēdienu saderības varianti piedāvā sākumpunktu, lai izvēlētos glāzi vīna katram ēdienam. Rezervējiet galdiņu pa tālruni vai restorāna mājaslapā, un, plānojot īpašu pusdienu vai vakariņu, iepazīstieties ar aktuālo ēdienkarti.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

Ceturtd.–Svētd. 12:00–20:00; Pirmd.–Trešd. Slēgts

„Bacchus Étterem“ ir ģimenes restorāns Kosuta laukumā Tokajas centrā. 2026. gadā atjaunotais restorāns apvieno modernizētu ēdamzāli ar ģimenes uzņēmumam raksturīgo mājīgo atmosfēru, savukārt terase viesiem piedāvā iespēju baudīt maltīti brīvā dabā laukumā. Tā ir ērta vieta, kur pilsētas apmeklējuma laikā nobaudīt pilnvērtīgu maltīti, kuras pamatā ir ungāru virtuves ēdieni. Ēdienkarte piedāvā gan sātīgas zupas, gan pamatēdienus ar bagātīgām mērcēm. Cūkgaļas gulašs, sams zvejnieku zupa un sēņu krēmzupa ar estragonu piedāvā dažādus veidus, kā sākt maltīti. Sams paprikāš tiek pasniegts kopā ar diļļu garšvielām bagātinātiem biezpiena-siera kartupeļu klimpām, savukārt kraukšķīgā forele tiek pasniegta kopā ar mandelēm un frī kartupeļiem. „Bacchus” cepetis apvieno cūkgaļas plecu, ribas un potīti ungāru stilā pagatavotā ēdienā ar rösti, padarot to par īpaši sātīgu izvēli. Citas iespējas ietver konfītu pīli ar sarkano kāpostu, panētu vai pildītu vistu, kā arī cūkgaļas fileju ar kūpināta siera mērci. Vegetāriešiem tiek piedāvāts panēts trapistu siers vai kamemberts ar sēklām un meža ogām. Izvēlēto zupu, šniceles un siera ēdienu pusporcijas noder, ja pilna galvenā ēdiena porcija šķiet pārāk liela. Desertam ieteicams izvēlēties biezpiena klimpas ar plūmēm, vaniļu un saldskābo krējumu vai sezonas augļu pīrāgu. Ēdienreize šeit ir piemērota gan nesteidzīgām pusdienām, gan agrām vakariņām. Pašlaik restorāns ir atvērts no ceturtdienas līdz svētdienai, tāpēc plānojiet apmeklējumu atbilstoši šim grafikam un zvaniet, lai rezervētu galdiņu. Pirms izvēlaties, ko pasūtīt, ieteicams iepazīties ar restorāna ēdienkarti, kurā atrodami sezonas papildinājumi.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

Trešd.–Svētd. 12:00–22:00; Pirmd.–Otrd. Slēgts

„Galuschka Bistro & Garden” piedāvā ungāru virtuvi mājīgā gaisotnē Tokajas centrā, ar rūtiņveida galdautiem, iekštelpu ēdamzāli un zaļu dārzu, kur baudīt maltīti svaigā gaisā. Virtuve strādā ar sezonas produktiem un vietējos produktus iekļauj pazīstamos ēdienos. Tā ir pievilcīga pieturvieta, ja vēlaties, lai laiks pie galda būtu daļa no dienas apmeklējuma, nevis vienkārši pauze starp apskates vietām. Reģionālās sastāvdaļas parādās jau pirmajā ēdienā. Uzkodās ir Mádas aitas siers ar tomātiem un baklažāniem, pīles aknu terīne ar Aszú aprikozēm un nogatavināts ungāru Angus liellopa tartars, kas pasniegts ar skābpiena maizi. Kopīgai baudīšanai paredzētajā plātē apvienots šķiņķis, desas, Zemplēnas siers, pašu gatavoti uzsmērējumi un marinēti dārzeņi. Zupas ir tikpat dāsnas — liellopa kakla gulašs ar rokām veidotām spiedītām nūdelēm vai pērļu vistiņas buljons ar mannas klimpām. Galvenie ēdieni svārstās no vistas paprikāša ar galuska klimpām un gurķu salātiem līdz Mangalicas šnicelei, kas pildīta ar sieru un Zemplēnas šķiņķi. Pannā apcepts zandarts tiek pasniegts kopā ar ķirbi un diļļiem, savukārt nogatavināta Angusa fileja tiek pasniegta ar zaļajām pupiņām un ceptu kapijas piparu. Piedāvājumā ir arī pašgatavotas olu nūdeles, un atsevišķā bērnu izvēlē ietilpst zupa, vistas gaļa, siers un makaroni. Desertā „aranygaluska” apvieno saldo mīklu ar „Aszú” rozīnēm, sabajonu un kandētiem valriekstiem; pankūkas tiek pasniegtas ar biezpienu vai garšvielām bagātinātiem aprikozēm. Izvēlēti Tokajas vīni, tostarp „Furmint“ un „Hárslevelű“, tiek piedāvāti līdzās bezalkoholiskajiem dzērieniem. Restorāns pašlaik ir atvērts no trešdienas līdz svētdienai. Rezervējot galdiņu, lūdzu, norādiet uztura ierobežojumus, lai virtuve varētu paskaidrot, kuri sezonas ēdieni vai to pielāgojumi jums būs piemēroti.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

„Halra Bor Étterem” ir viesnīcas „Hotel Csillag Tokaj” restorāns, kas atrodas Rakamazas pusē upes krastā, pretī Tokajai. Tā galvenā iezīme ir zivju ēdienu un Tokajas vīnu kombinēšana, tādēļ šī vieta ir lieliska izvēle ikvienam, kurš vēlas baudīt maltīti, kuras pamatā ir šī reģiona upes un vīna dārzi. Plānojot maršrutu pāri tiltam, izmantojiet adresi Horgász utca, Rakamaz. Zvejnieku zupa ir viena no galvenajām atrakcijām. Virtuve piedāvā variantus ar karpu, samu vai dažādu zivju maisījumu, turklāt pikantākajā „korhely” versijā tiek pievienots skābais krējums, citrons un sinepes. Kā galveno ēdienu var izvēlēties uz grila ceptus karpu steikus, panētu samu un samu paprikāšu ar biezpiena makaroniem un cūku taukiem. Veselas foreles var pagatavot uz grila vai folijā ar citronu, sviestu un ķiplokiem; zivju delikatesu sarakstā ir arī veselas zandras un sterletas. Grupām ar atšķirīgām gaumēm ir plaša izvēle arī ārpus zivju ēdieniem. Ēdienkartē ir cūkgaļas kakls ar sīpoliem, vistas paprikāšs, pildīta cūkgaļa un vista, kā arī panēts trapistu siers. Krēmīgas spinātu pastas un biezpiena nūdeles piedāvā vēl citas alternatīvas. Tokajas stila biezpiena pankūkas ar rozīnēm un vaniļu, Gundela pankūkas un šokolādes kūka ļauj maltīti noslēgt ar kaut ko tipiski ungāru vai kaut ko vienkāršāku. Vīnu kartē apkopoti ražotāji no Tokajas, Tarcalas, Rātkas un Hercegkūtas, piedāvājot gan sauso „Furmint” un „Hárslevelű”, gan saldākus reģionālos vīnus. Pusdienu piedāvājumi mainās nedēļas gaitā. Ja vēlaties vakariņot vai pasūtīt konkrētu zivju ēdienu, pirms došanās ceļā sazinieties ar restorānu, lai noskaidrotu aktuālo piedāvājumu un pieejamību.

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

Restorāna „Alpenblick” Švendē, kas atrodas ģimenes vadītajā viesnīcā adresei Küchenrain 5, galvenā iezīme ir sezonāla Appenzelleras virtuve. Šefpavāri Stefans un Mihaels veido ēdienkartes, balstoties uz reģionālajiem produktiem, un piedāvājumu maina vairākas reizes gadā. Liellopa fileja un entrecôte no Appenzeller jaunlopiem tiek pasniegti kopā ar konkrētiem gadalaikiem raksturīgiem ēdieniem: pavasarī – tradicionāli pagatavots jauns kazlēns, vasaras sākumā – forele, bet rudenī – medījums. Virtuve sadarbojas ar vietējiem ražotājiem un papildina ēdienu sastāvdaļas ar savāktām savvaļas garšaugām un sēnēm. Olas tiek iepirktas no ciema saimniecības, maize – no vietējām maizes ceptuvēm, bet pārējās sastāvdaļas – no izvēlētiem reģionālajiem piegādātājiem. Zivis tiek iepirktas no Šveices ražotājiem, un foreles tiek pagatavotas, piemēram, pēc „meunière“ receptes vai vārītas dārzeņu buljonā. Piedāvājumā ir arī veģetārie ēdieni, savukārt vegānie ēdieni tiek gatavoti pēc iepriekšēja pasūtījuma un atkarībā no pieejamības. Vīnu klāstā dominē Šveices vīni, tostarp Bündner Herrschaft, ko papildina vīni no vairākām citām Eiropas valstīm. Viesi var ēst ēdamzālē, mazākajā „Appenzeller Stübli” telpā vai saules terasē. Šajās telpās var rīkot arī svinības, un grupām, kurās ir apmēram desmit vai vairāk cilvēku, tiek piedāvāts kopīgs ēdienkarte. Bērniem ir atsevišķa ēdienkarte, kā arī pieejami bērnu krēsliņi un rotaļu kastes. Suņi ir laipni gaidīti pēc iepriekšējas vienošanās „Stübli“ un terasē. Restorāna viesiem ir nodrošināta autostāvvieta, savukārt alternatīva nokļūšanas iespēja ir Schwende dzelzceļa stacija. Restorāns iesaka rezervēt galdu iepriekš.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Restorāna nosaukums „Flickflauder” cēlies no Appenzellas vārda, kas nozīmē „tauriņš” — tas ir piemērots ievads, lai raksturotu tā vieglo, caurspīdīgo arhitektūru Hof Weissbad teritorijā. Skats mainās atkarībā no dienasgaismas, un no restorāna paveras skats uz garšaugu dārzu, kura svaigi noplūktos augus izmanto virtuvē. Šefpavāres Käthi Fässler ēdienu pagatavošana apvieno Šveices tradīcijas un Appenzellas saknes ar sezonas produktiem un radošām detaļām. Sešu kārtu pārsteiguma ēdienkarte tiek pasniegta atsevišķā „Flickflauder” daļā, tādējādi šai pieredzei piešķirot savu īpašo telpu restorānā. Tajā pašā ēkā atrodas arī „Schotten-Sepp-Stube”, kurā saglabātas koka paneļu apdares no vecā „Kurhaus Weissbad”, savukārt veranda piedāvā gaišāku vidi ar daudzām logu rindām. Dienvidu pusē vērstā terase ļauj baudīt maltīti svaigā gaisā, ja laika apstākļi to atļauj, ar pītiem krēsliem zālājā un nelielu rotaļu laukumu parkā. Kūrorts, kas dibināts 1994. gadā Alpsteina pakājē, apvieno restorānus ar naktsmītnēm, veselības uzlabošanas iekārtām un pasākumu telpām. Restorāns „Flickflauder” var uzņemt līdz pat simt cilvēkiem banketam, ieskaitot ekskluzīvas pasākumu organizēšanas iespējas. Plašākajā kulinārijas piedāvājumā ietilpst sezonālas pusdienas, mainīgas vakariņu ēdienkartes un svētdienas bufete. Pieejama arī atsevišķa bērnu ēdienkarte. Ēdienreizes ieteicams rezervēt iepriekš, savukārt pārsteiguma ēdienkartei nepieciešama iepriekšēja reģistrācija. Šī konkrētā ēdienkarte nevar ņemt vērā alerģijas vai nepanesamības, jo tās sastāvdaļas tiek pasniegtas to sākotnējā veidā. Suņus aicina apmeklēt kūrorta bistro, nevis restorānus.

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Restorāna „Rössli” Weissbadstrasse ielā virtuvi raksturo Appenzellas reģiona produkti un pazīstami reģionālie ēdieni. Ēdienkarte atspoguļo vietējo pieeju, piemēram, ēdienā „Chäsmagronen”: elkoņveida makaroni, pagatavoti kopā ar kubiņos sagrieztām kartupeļiem, pasniegtas ar Appenzeller sieru un sīpoliem. Ēdienu papildina ābolu mērce, un to var pasūtīt arī kopā ar vietējo vārīto desu vai „Alpenbitter-Schüblig”. Vēl viens restorāna firmas ēdiens ir „Rössli“ gaļas pīrāgs, kas pagatavots no liellopa un cūkgaļas, pildīts ar „Alpenbitter“ dārzeņiem un Appenzeller sieru, un pasniegts kopā ar „spätzli“ un sezonas dārzeņiem. Cūkgaļas „cordon bleu“ ir ar līdzīgu reģionālu pildījumu no Appenzeller siera un „Mostbröckli“ – vietējā žāvētas liellopa gaļas delikateses. Starp uzkodām ir Innerrhoden kāzu zupa — buljons ar sagrieztām pankūkām, kā arī lapu salāti, siera salāti un liellopa gaļas tartars. Restorāna īpašais liellopa gaļas burgers tiek pasniegts „Bürli“ maizītē ar ķiploku mērci, tomātiem un sīpoliem. Dārzeņu un garšaugu spätzli piedāvā vēl vienu izvēles iespēju, līdzās versijai ar vistas gaļu. Restorāns norāda savus piegādātājus, tostarp Appenzellas miesniekus „Wetter” un „Breitenmoser”, maizes ceptuvi „Schäfli” Steineggā, „Appenzeller Milch” un olas no Hersche ģimenes Šlatā. Pasākumiem ir atsevišķi ēdienkartes piedāvājumi grupām no desmit vai vairāk cilvēkiem, un tos var pielāgot, personīgi apspriežoties ar restorānu. Šie piedāvājumi ietver gan zupas un reģionālos pamatēdienus, gan desertus, piemēram, „Schlorzifladen“ un krējuma liķiera parfē ar karamelizētiem valriekstiem. Tradicionālās mūzikas pasākumi arī ir daļa no restorāna programmas, tādējādi saistot ēdienu ar vēl vienu Appenzellas kultūras aspektu.

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Dižskābarža malka piešķir restorānam „Gass 17” tā kulināro identitāti. Šis restorāns, kas atrodas Appenzellā, Hauptgasse ielā, apvieno atvērtu koka grilu ar malkas plīti un krāsni, ēdienu pagatavošanā izmantojot dažādus atklātas uguns veidus. Steiki, vistas gaļa un grilēti dārzeņi saņem vienlīdzīgu uzmanību virtuvē, bet reģionālā gaļa un sezonas dārzeņi veido ēdienkartes pamatu. Grils ēdienam piešķir dūmu aromātu, savukārt atsevišķi ēdieni tiek gatavoti uz krāsns vai cepti krāsnī. Restorāns neparasti precīzi norāda savu piegādātāju atrašanās vietas: malka, piens, siers un lauksaimnieka cūkgaļas karbonāde nāk no Appenzellas un Gaisas, foreles – no Vasserauenas, bet vistas krūtiņas – no Veisbadas. Arī veģetārie ēdieni ieņem nozīmīgu vietu ēdienkartē. Papildus parastajam restorāna piedāvājumam šeit tiek rīkota pasākums „Izveido savu picu”, kurā viesi izvēlas picas pildījumus, un virtuve to izcep malkas krāsnī; šo piedāvājumu var pasūtīt arī līdzi. Vīni ir atlasīti no dažādiem starptautiskiem vīnogu audzēšanas reģioniem, un bārs piedāvā vēl vienu iespēju baudīt restorāna atmosfēru, iedzerot dzērienus kopā ar draugiem. Ārā terase paveras uz rosīgo Poststrasse ielu. Uzņēmumu vada sertificēts someljers Sergio Fässler kopā ar šefpavāru Marco Koller. Restorāns, kas tika atvērts 2012. gada martā, izauga no Fässleru ģimenes idejas par dzīvīgu tikšanās vietu, kurā vienkāršs ēdiens tiek apvienots ar bāru. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē vai pa tālruni.