Jūs vadāt vietu, kas vēl nav ievietota? Pievienojiet vai pārņemiet to
Dažas vietas, no kurām sākt
Vēl 4987 tuvumā. Restorāni un kafejnīcas tuvumā tikai apskatei: galdiņu rezervējat tieši pašā vietā.
Eberbach · Vācu mājas virtuve · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Alter Markt 1, 69412 Eberbach
Krodziņš „Karpfen“ atrodas Eberbahas vecajā tirgus laukumā (Alter Markt), un to grūti nepamanīt: tā fasādi rotā sgraffito attēli, kas stāsta par pilsētas vēsturi un kurus 1934. gadā pēc toreizējā krodzinieka Karla Sittiga ierosinājuma izveidoja mākslinieks Rihards Hembergers. Ēka tika uzcelta 1804. gadā un kopš tā laika pieder vienai un tai pašai ģimenei. Tās senči vadīja lielu kokmateriālu tirdzniecības uzņēmumu, un krodziņš izveidojās, uzņemot meža īpašniekus, kuri šeit ieradās, lai tirgotos. Gadu desmitu gaitā pie galvenās ēkas tika piebūvēta viesu māja, un 1990. gados ģimene iegādājās blakus esošo rāmju māju, kas ir viena no vecākajām pilsētā un kādreiz kalpoja par amatu ģildes namu. Liela daļa abu ēku ir iekļauta kultūras pieminekļu sarakstā. Šodien tā ir viesnīca ar apmēram piecdesmit numuriem un restorānu, kuras virtuvi vada šefpavārs un jaunākais īpašnieks Patriks Jungs. Ēdienu gatavošana ir reģionāla un mainās atbilstoši gadalaikiem, un viesnīca norāda savu produktu izcelsmi: liellopa gaļa no Hesselbachas, sparģeļi no Švetcingenas, komandas savākts meža ķiploks un svaigas foreles no Frīdrihsdorfas. Rudens ēdienkarte atspoguļo šo stilu, piedāvājot ķirbju zupu, dzidru liellopa buljonu ar speķa mannas klimpām, mājās gatavotus „Maultaschen”, medījuma ragū un brieža medaļonus no Eberbahas medībām ar magoņu sēklu „Schupfnudeln”, sautētas teļa vaigi, uz grila ceptu jūras zuti, kā arī veģetārus ēdienus, piemēram, spinātu un rikotas ravioli. Desertos ir iekļauti ābolu pankūkas un vaniļas „crème brûlée“. Vasarā terase plešas pāri tirgus laukumam. Velosipēdisti, kas ceļo pa Nekaras maršrutu, ir laipni aicināti palikt uz vienu nakti, un viņiem ir pieejama slēdzama telpa velosipēdu novietošanai. Restorāns nedēļas sākumā ir atvērts vakarā, bet nedēļas nogalēs – jau no pusdienlaika.
Eberbach · Balkanu grills · Vidusjūras · Vācu mājas virtuve
Neckarstraße 51, 69412 Eberbach
„Grüner Baum“ ir neliela ģimenes vadīta viesnīca ar viesu numuriem Neckarstraße ielā Eberbahā, pilsētas upes krastā, nedaudz vairāk nekā četrus kilometrus taisnā līnijā no Allemühl. Ģimene savu virtuvi raksturo kā Vidusjūras un vācu, ar izteiktu pašgatavotu Balkānu grila ēdienu akcentu, un uzsver svaigas sastāvdaļas, labu meistarību un reģionālos produktus, ja vien tas ir iespējams. Ēdienkarte atspoguļo šo virtuves tradīciju saplūšanu. Kā uzkodas tiek piedāvātas garneles uz avokado krējuma ar ķiploku bageti, mīklā cepts kazas siers ar valriekstiem un medu, grilēti pipari zem kausēta siera, brusketta, kā arī aukstais šķīvja ar kūpinātu gaļu no Horvātijas, sieriem un siltām pašgatavotām maizītēm. Balkānu sadaļa ir šīs ēdienkartes sirds: čevapčiči, cūkgaļas iesmiņi „raznjici”, ar aitas sieru pildīta „pljeskavica”, jaukta grila plate un grila plate diviem ar jēra karbonādi, grilētiem dārzeņiem, ajvaru un „djuvec” rīsiem, ko vislabāk baudīt kopā ar „šopska” salātiem no tomātiem, gurķiem, paprikas un baltā siera. Tiem, kas dod priekšroku kaut kam citam, ir pieejama tagliata, rumpja steiks, teļa aknas, gulašs, šnicele ar mājās gatavotiem spätzle, makaroni, piemēram, trifeļu tagliatelle vai spageti ar mīdijām, kā arī zivis — sākot no laša un gratinētas zandartas līdz pat astoņkājim. Desertu klāstā ir pašgatavots tiramisu un citronu tartufo ar limoncello. Labos laika apstākļos ir atvērta plaša alus dārza terase, un restorāns atrodas tuvu Neckaras upei. Restorāns ir atvērts vakaros, kā arī svētdienās un svētku dienās no pusdienlaika; slēgts otrdienās; pieņem rezervācijas dzimšanas dienām, kāzām un ģimenes svinībām. Tas ir piemērots ģimenēm un grupām, kas vēlas sātīgu, dāsnu vakariņu pēc dienas, pavadītas uz upes vai Neckaras velomaršrutā.
Ellerhoop · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Kafejnīca · Saldējums
Thiensen 4, 25373 Ellerhoop
Kafejnīca „Dielen-Café” atrodas Münsterhof ēkā Arboretumā Ellerhoop, Tīnsēnā, piedāvājot kafiju un kūkas vēsturiskas lauku sētas un botāniskā dārza vidē. Tā apkalpo gan apmeklētājus, kas izpēta teritoriju, gan cilvēkus, kuri ierodas no ārpuses. Kūkas, tortes un īpašās kafijas šķirnes veido piedāvājuma pamatu, ko papildina citi dzērieni, saldējums un nelieli sāļie ēdieni. Blakus kafejnīcai atrodas terase, kas ļauj baudīt kafiju brīvā dabā dārza kompleksa teritorijā. Apkārtējā arborētumā apvienotas koku kolekcijas ar tematiskajiem stādījumiem, tradicionāls lauku dārzs un ezers, kas pazīstams ar savām lotosa ziediem. Tā mainīgās ekspozīcijas dod apmeklētājiem dažādus iemeslus atgriezties visā veģetācijas periodā. Kafejnīca nodrošina arī organizētas ekskursijas un privātas sanāksmes. Grupām var noorganizēt vieglas pusdienas vai kafiju ar kūku, savukārt dzimšanas dienas svinības un bēru pasākumus var apkalpot ar kopīgu kafijas galdu. Brokastis var pasūtīt grupām, kurās ir vismaz divdesmit cilvēki. Šos piedāvājumus koordinē arborētuma birojs, kas lūdz organizatoriem sazināties pa e-pastu. Kafejnīca ir pieejama apmeklētājiem ratiņkrēslos, un blakus tai, Münsterhof, atrodas pieejama tualete. Pie ieejas ir pieejama bezmaksas autostāvvieta, kā arī velosipēdu novietnes tiem, kas ierodas ar divriteņiem. Kafejnīca, ko vada arborētuma labdarības biedrība, apvieno vienkāršu atpūtas vietu ar daudz plašāku dārzkopības, koku pētniecības un dārza dizaina ainavu.
Barmstedt · Itāļu · Pica · Kūkas un konditorejas izstrādājumi
Seestraße 10, 25355 Barmstedt
Restorāns „Seegarten” atrodas pie Rantzauer ezera Barmstedtā, un tam ir gaiša ziemas dārza telpa un plaša terase ar skatu uz ūdeni. Tas pieder viesnīcai ar tādu pašu nosaukumu, taču restorāns, kafejnīca un bārs nodrošina tam vairākas dažādas funkcijas ezera apkārtnē. Ēdienreizes var būt veltītas itāļu ēdieniem, savukārt kafija un mainīgs kūku klāsts piedāvā vieglāku iemeslu, lai šeit apstātos. Ēdienkarte ietver visu no brusketas, minestrones un antipasti līdz pastai un picai. Spageti ar anšoviem, kaperiem un olīvām tiek pasniegti kopā ar ņokiem gorgonzolas mērcē un penne ar dārzeņiem. Picas izvēlē ir vienkārša „margherita”, dārzeņu versija un kombinācijas ar jūras veltēm vai žāvētu šķiņķi. Šī daudzveidība padara restorānu par ērtu izvēli, ja pie viena galda sēž cilvēki, kuri vēlas dažādus ēdienus. Kafijai tiek piedāvāts kūku un toršu bufete, kā alternatīva ir pieejama arī tēja. Dzērienu klāstā ietilpst arī vīns, alus un kokteiļi, un viesnīcas bārs piedāvā vēl vienu vietu, kur satikties ar draugiem vai ģimeni. Atsevišķs pusdienu piedāvājums papildina galveno ēdienkarti. Viesi var rezervēt galdu pa tālruni, un restorāns piedāvā ēdienu paņemšanu pēc pasūtījuma pa tālruni. Svinības ir vēl viena uzņēmuma darbības joma, ko papildina ēdienkartes un bufetes piedāvājumi. Ziemas dārza sēdvietu un terases pie ezera kombinācija padara šo vidi par būtisku „Seegarten” daļu, neatkarīgi no tā, vai apmeklējums ir saistīts ar pilnvērtīgu maltīti vai klusāku kafijas pauzi.
Barmstedt · Vācu mājas virtuve · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes
Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt
Restorāns „Zum alten Markt” Kuhbergā apvieno tradicionālu Barmstedtas restorānu ar viesu numuriņiem un plašu ēdināšanas pakalpojumu klāstu. Ziemeļvācu mājas virtuve papildina starptautiskos ēdienus, un virtuvē tiek likts uzsvars uz reģionālo produktu izmantošanu, cik vien iespējams. Ēdamzālē ir vietas piecdesmit pieciem cilvēkiem, bet terasē — vēl trīsdesmit vietas, ja laika apstākļi ļauj ēst brīvā dabā. Zivis veido nozīmīgu daļu no ēdienkartes. Izvēlē ir pannā ceptas jūras zeltplekstes, sarkanasas, zandarti un jaukta zivju plate, kā arī Hamburgas stilā pagatavotais „pannfisch“. Gaļas ēdieni ir tikpat pazīstami: šnicele, „cordon bleu“, aizmugurējā steika, ceptā liellopa gaļa un teļa aknas ar sīpoliem un āboliem. Kartupeļu garnīri ir sastopami visos ēdienos – sākot no ceptiem kartupeļiem līdz kroketēm un rösti. Veģetāriešiem izvēlē ir dārzeņu kotlete un dārzeņu cepetis. Mazākiem apetītes apmierinātājiem piedāvā zupas, salātus un vieglākus ēdienus, savukārt bērnu ēdienkartē ir mazie šniceles, vistas nuggets un hamburgers. Desertos ir pašgatavots šokolādes mus, pankūkas un maskarponi krēms, kā arī saldējums. Galveno ēdienkarti papildina mainīga pusdienu izvēle. Restorāns organizē arī dzimšanas dienas, jubilejas, uzņēmumu pasākumus un citas svinības, apspriežot ēdienkartes vai bufetes ar pasākumu rīkotājiem. Tā ēdināšanas pakalpojumi aptver dārza ballītes, pieņemšanas un pasākumus ārpus restorāna telpām, nodrošinot nepieciešamo aprīkojumu un apkalpošanu. Viesu numuri tajā pašā ēkā piedāvā naktsmītnes iespēju svinību dalībniekiem. Kopumā šie pakalpojumi piešķir šim namam nozīmi, kas pārsniedz parasto restorāna galdu, vienlaikus ēdienkartei saglabājot saknes atpazīstamos reģionālajos iecienītajos ēdienos.
Contwig · Itāļu · Pica · Vegetārie ēdieni
Hauptstraße 98, 66497 Contwig
Trešd.–Piektd., Svētd. 11:30–14:30; Trešd.–Svētd. 18:00–22:30; Pirmd.–Otrd. Slēgts
Restorāns „Ristorante Classico” piedāvā itāļu virtuvi bijušajā vācu krogā Hauptstraße ielā Kontvigā. Ēka ir atjaunota, saglabājot itāļu stilu, un restorāns apkalpo viesus kopš 2000. gada. Tā koncepcija apvieno tradicionālos ēdienus ar jaunām idejām, izmantojot svaigas sastāvdaļas un vienkāršu pasniegšanas veidu. Vieta ir paredzēta pilnvērtīgai maltītei, vienlīdzīgu uzmanību pievēršot gan pāriem, gan viesiem ar bērniem. Ģimenes šeit ir īpaši laipni gaidītas, un mazajiem ēdājiem ir pieejams bērnu krēsliņš. Bērni var pasūtīt nelielu porciju makaronu vai dalīties picā ar vecākiem vai brāļiem un māsām. Picas ir pieejamas arī līdzi ņemšanai, tādējādi ēdiens no restorāna var kļūt par daļu no vakara mājās. Ēdienu klāstā ietilpst makaroni, gaļa, zivis un jūras veltes, kā arī veģetārie ēdieni. Starp piedāvātajiem ēdieniem ir bifeļu mozzarella ar tomātiem, tagliatelle, steiks ar polentu un astoņkājis. Desertos ir panna cotta un sorbets. Vīns ir vēl viena nozīmīga restorāna identitātes sastāvdaļa. Izvēle aptver Itāliju no ziemeļiem līdz dienvidiem, kā arī Sardīniju un Sicīliju. Sarkanvīnu klāstu pārstāv Barolo un Barbaresco, bet baltvīnu klāstā ir Pinot Grigio; šampanietis un Prosecco piedāvā dzirkstošās alternatīvas. Restorāns piedāvā atsevišķu darba dienu pusdienu ēdienkarti, kā arī galveno ēdienkarti. Viesi, kuri ierodas ar automašīnu, var bez maksas novietot to pie restorāna. Galdu rezervācijas tiek pieņemtas tikai pa tālruni.
Contwig · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Hauptstraße 132, 66497 Contwig
„Gasthaus Bärmann“ ir jau ceturtajā paaudzē vadīta viesnīca un restorāns, kas atrodas Hauptstraße ielā Kontvigā, kur viesmīlības un miesnieka amata tradīcijas joprojām atspoguļojas ēdienkartē. Šeit tiek likts uzsvars uz personīgu viesmīlību, reģionālām izejvielām un sezonālu ēdienu pagatavošanu, piedāvājot bagātīgas maltītes kopā ar Palatinātes vīnu un alu. Pašreizējā rudens izvēle ietver gaileņu zupu, jēra salātus, sautētu dambriežu gaļu ar porcini mērci un maizes klimpām, kā arī brieža fileju ar tagliatelle un lapu kāpostiem. Šokolādes musu un ābolu strūdeli ar krējumu nodrošina saldu noslēgumu. Plašākajā ēdienkartē ir iekļauta mājās gatavota kartupeļu zupa un dzidrs liellopa buljons ar kaulu smadzeņu klimpām un „Maultaschen”. Šnicele tiek piedāvāta dažādās variācijās, tostarp panēta cūkgaļas versija ar citronu un frī kartupeļiem, sēņu krējuma versija, kā arī tītara „cordon bleu”, kas pildīts ar šķiņķi un sieru. Rumpsteiku var pasniegt ar garšaugu sviestu un ceptiem sīpoliem vai piparu krējuma mērci. Zivju un jūras velšu izvēle ietver vārītu lašu ar Rieslinga krējumu un garneļu iesmiņus uz sviestā makaroniem. Veģetārie ēdieni ietver spinātu klimpas ar salvijas sviestu un dārzeņu makaronu pannu ar sēnēm, papriku un garšaugiem. Tematiskie ēdienu pasākumi ir daļa no restorāna ikdienas, sākot no steiku un siļķu maltītēm līdz tradicionālajam Schlachtfest. Rudens programmā ir iekļauts arī vietējais medījums un cepts sivēns. Ģimenes svinības ir vēl viena specialitāte: kāzas, dzimšanas dienas, pirmās komūnijas un konfirmācijas var organizēt līdz pat piecdesmit cilvēkiem, piedāvājot individuālu ēdienkarti vai bufeti. Komanda palīdz arī plānot svinības ar ēdināšanas pakalpojumiem ārpus restorāna.
Barmstedt · Vācu mājas virtuve · Zivis un jūras veltes · Līdzņemšanai
Schulstraße 9, 25355 Barmstedt
„Das Webers“ ir bārs un restorāns Šulstrītē (Schulstraße) Barmstedtā, ko vada Patriks Vēbers un kura darbība ir vērsta uz mājīgu ēdienu, dzērienu piedāvājumu un privātu svinību rīkošanu. Restorāna virtuvē tiek apvienoti tradicionālie mājas ēdieni ar sezonas delikatesēm, tostarp sparģeļiem, matjes siļķēm, gaileņiem, liellopa gaļas ruletēm, rutabagu biezeni un ceptu zosi. Rezultāts ir izteikti Ziemeļvācijas repertuārs, kurā atkarībā no gada laika un pieejamajām sastāvdaļām uzmanības centrā nonāk dažādi ēdieni. Šnicele ir viens no restorāna īpašajiem akcentiem. Restorāns apraksta, ka to gatavo no liesas cūkgaļas filejas, mīkstinot gaļu un apviļājot to miltos, Bokelas olās un smalki sarīvētās rīvmaizēs, pirms cepšanas rapšu eļļā. Viesi var ēst restorānā vai vasaras terasē, ko ieskauj zaļumi. Bārā izvēle sniedzas no alus īpašajiem šķirņiem un izvēlētiem vīniem līdz karstajiem dzērieniem, bezalkoholiskajiem dzērieniem, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un kokteiļiem. Svētki ieņem nozīmīgu vietu uzņēmuma darbībā. Telpās var uzņemt no divdesmit līdz astoņdesmit cilvēkiem, bet pēc iepriekšējas vienošanās – arī lielākas grupas, piedāvājot pasākumam piemērotus ēdienkartes vai bufetes. Komanda nodrošina ēdināšanu tādos pasākumos kā dzimšanas dienas, kāzas un konfirmācijas. Virtuve labprāt pieņem arī iepriekšējus pasūtījumus par ēdieniem, kas nav iekļauti standarta piedāvājumā. Ēdināšanas pakalpojumi tiek sniegti arī mājās un uzņēmumu telpās, sākot no dekorētām sviestmaizēm līdz pilnvērtīgiem bufetes galdiem. Ir iespējams organizēt arī sanāksmes, seminārus un prezentācijas, nodrošinot ēdināšanu un tehnisko aprīkojumu. Apmeklētājiem šī vieta ir pievilcīga tieši tādēļ, ka tā apvieno vietējo restorānu, bāru un virtuvi, kas pieradusi apkalpot lielas grupas. Maksājumi tiek veikti skaidrā naudā.
Zweibrücken · Steiki un grils · Zivis un jūras veltes · Līdzņemšanai
Poststraße 33, 66482 Zweibrücken
Restorāns „Gleis 3” atrodas netālu no Cveibrūkenes dzelzceļa stacijas Poststraße ielā, 1932. gadā celtajā, kultūrvēsturiskā mantojuma sarakstā iekļautajā ēkā. Tā itāļu stilā veidotā ārējā arhitektūra, vēsturiskā fasāde un arkāde piešķir restorānam raksturu, kas ievērojami atšķiras no parastās stacijas ēdināšanas vietas. Telpās centrālais bārs sadala telpu restorāna un bistro zonās, ļaujot abām uzņēmuma daļām atrasties vienā telpā. Restorāna īpašnieki ir Jeannette un Christian Landoll. Ēdienkartē ir salāti, makaroni, šnicele un liellopa steiki, kā arī mainīgi ēdienu piedāvājumi papildus galvenajai izvēlei. „Niçoise” salāti apvieno tunzivi, olīvas, sīpolu gredzenus un vārītu olu; citi salāti tiek papildināti ar tītara gaļu, sagrieztu aizmugurējās daļas steiku vai garšaugu sviestā ceptām garnēļu iesmiņām. Mērču klāstā ietilpst restorāna īpašā recepte, eļļa un etiķis, kā arī balzamiko mērce. Makaronu izvēle ir plaša — sākot no spageti ar pašgatavotu boloņiešu mērci līdz pikantai mājas pagatavošanai ar krējumu, sambalu, pesto un ķiplokiem. Caurulveida makaroni tiek pasniegti ar pašgatavotu bazilika un riekstu pesto, ceptu ķiploku un sieru. Cūkgaļas šniceles tiek apceptas ar restorāna pašu pagatavotu grauzdētas maizes apvalku. Tās var pasūtīt vienkārši ar frī kartupeļiem un salātiem, ar sēņu krējumu vai ar sēnēm, kamembertu un Edamu. Gaļas gabals tiek pasniegts ar konjaka un piparu krējuma mērci, savukārt dažādi aromatizēti sviesti piedāvā alternatīvu piedevu. Vīnu klāsts sniedzas no Palatinātes caur Itāliju, Franciju un Spāniju līdz Dienvidāfrikai. Galdiņus var rezervēt tikai pa tālruni, un pa to pašu numuru tiek pieņemti pasūtījumi restorāna ēdienu izņemšanai.
Bokel · Brokastis · Pusdienas · Vakariņas
Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel
Restorāns „Kaminzimmer” pieder viesnīcai „Bokel-Mühle am See” — boutique viesnīcai, kas atrodas pie Bokeler See ezera bijušās ūdensdzirnavas teritorijā. Ēdamistabas nosaukumu ir iedvesmojis atklātais kamīns, savukārt šefpavārs Olivers Huckfeldts gatavo mainīgus reģionālos ēdienus. Šī viesnīca savu pašreizējo viesmīlības biznesu saista ar dzirnavniecības vēsturi, kas sniedzas piecas paaudzes atpakaļ. Brokastis ir pieejamas gan viesnīcas viesiem, gan apmeklētājiem no ārpuses, taču ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Bufetes klāstā ir mājās gatavotas ievārījumi, Bircher musli, augļi un dārzeņi, lasis, siers un aukstie gaļas izstrādājumi, kā arī virtuves pagatavotas olu kultenītes un speķis. Piedāvājumu papildina kafija, izvēlētas tējas un svaigi spiestas apelsīnu sulas. Brokastu laikā var baudīt skatu uz ezeru. Pēcpusdienas ēdienkartē ir iekļauti pašgatavoti klasiskie ēdieni un deserti, kas piemēroti vieglākai maltītei vai kafijas pauzei. Vakara stundās restorāns „Kaminzimmer” koncentrējas uz reģionālo virtuvi. Papildus parastajiem restorāna apmeklējumiem viesnīcai ir vairākas atsevišķas telpas ģimenes svinībām, kas visas atrodas vienā vietā ezera krastā. Bibliotēka nodrošina intīmu atmosfēru līdz pat divdesmit viesiem. Restorānā „Alte-Mühle” ir saglabātas ķieģeļu sienas un dzirnavu mehānismi, un tajā var uzņemt līdz pat trīsdesmit četriem viesiem, savukārt blakus esošajā „Remise” ir stikla durvis, kas veras uz ezeru, un telpa septiņdesmit diviem viesiem. Balts paviljons ezera krastā, kas celts 1914. gadā, piedāvā plašāku vidi ar verandu un terasi. Svinības var plānot ar galda apkalpošanu vai bufeti, un komanda apspriež individuālos pasākuma organizēšanas nosacījumus ar pasākuma rīkotājiem. Šīs dažādās telpas padara veco dzirnavu par piemērotu vietu gan maltītei restorānā, gan lielākiem ģimenes pasākumiem.
Hornbach · Vācu mājas virtuve · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Pusdienas
Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach
Klosterschänke & Biergarten is the informal Palatinate tavern within Kloster Hornbach, a former Benedictine monastery now used as a hotel. The restaurant stands in the Klosterbezirk in Hornbach, with an indoor tavern room and a beer garden enclosed by old monastery walls. Its cooking centers on homemade classics and regional specialties, accompanied by monastery beer and wines from the Palatinate. The setting brings together hotel visitors, local neighbors and walkers, with outdoor tables in the warmer season and the tavern room providing an indoor setting in colder weather. The monastery complex has been run as a hotel by the Lösch family since 2000. Christiane and Edelbert Lösch now lead it together with their daughter Franziska. The former monastery retains its cloister and historic stonework, giving a meal here a setting closely connected with the town's past. The family's approach places shared meals and conversation at the center of the stay. The beer garden also serves Flammkuchen, the thin Alsatian style flatbread, while the tavern's offer includes a hearty Klosterbrett platter. This is the more relaxed dining option within a complex that also contains Refugium and the Säulenzimmer, each with its own character. Guests can request a table through the hotel's reservation service or contact the house by telephone. For arrival, the hotel's directions specify Im Klosterbezirk 1; guest parking areas are marked on its site plan.
Hornbach · Steiki un grils · Burgeri · Zivis un jūras veltes
Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach
„DAS LOKAL” atrodas bijušajā „Capito” ēkā Bahnhofstraße ielā Hornbahā, blakus „Pirminiushalle”. Tā iekštelpu restorāns un „Paradiesgarten” piedāvā divas atšķirīgas vides: telpu maltītei kopā ar draugiem un dārzu zem vecajiem kokiem, kur rīkot neformālas sanāksmes. Blakus esošā Paradiesgartenweg iela sākas pie alus dārza, un netālu atrodas rotaļu laukums un citas atpūtas iespējas. Ēdienkartē ir gan sātīgi klasiskie ēdieni, gan salāti, makaroni un vieglākas uzkodas. Uzkodās ir tomātu krēmzupa, liellopa karpačo, gratinēts aitas siers un falafels ar humusu. Salāti tiek pasniegti ar pašgatavotu mērci un piedevām, sākot no ceptas liellopa gaļas līdz garnelēm vai falafelam. Platās lentu makaronu porcijas tiek pagatavotas ar olīveļļu, ķiplokiem, olīvām un papriku vai ar bazilika pesto un tirgū iegādātiem dārzeņiem. Steiku izvēlē ietilpst ceptā liellopa gaļa, „Iberico“ cūkgaļa, liellopa fileja un tītara gaļa. Ja steiku pasūta četri vai vairāk cilvēku, garnīri tiek pasniegti kā kopīgs galda bufete. Citas izvēles ietver Iberico šniceli un „Hornburger”, kas pasniegts uz brioche maizes ar Emmental sieru, sautētiem sīpoliem, kāpostiem un barbekjū mērci. Bērniem ir atsevišķa izvēle – šniceles, makaroni, nuggets un frī kartupeļi. Desertu izvēlē ir šokolādes kūka, sorbets un pūšmaizes izstrādājumi. Ēdiens ir arī pasākumu programmas pamatā, kas ietver steiku īpašos piedāvājumus, mainīgu trīs kārtu vakariņu, grilēšanas vakarus un dzīvo mūziku. Privātām svinībām var izmantot restorānu, papildu telpas augšstāvā vai blakus esošo zāli, savukārt ēdināšanas pakalpojumi nodrošina virtuves pakalpojumus pasākumos citās vietās. Rezervācijas un jautājumus par svinībām tieši apkalpo Kristians un viņa komanda.
Orchimont · Brokastis · Pusdienas · Vakariņas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Rue du Château 64, 5550 Orchimont
„Le Comptoir de Bernard“ ir neliels restorāns un brasserie Oršimonā, kura ēdienu pagatavošanas tradīcijas sakņojas apkārtējās Ardenēs. Bernards sadarbojas ar vietējiem ražotājiem un amatniekiem, un restorāns uzsver, ka tiešas un īsas piegādes ķēdes ir tā darbības pamatā. Restorāns ir mājīgs: ēdienkartē ir desmit vietas iekštelpās un sešpadsmit āra terasē, no kuras vasarā paveras skats uz apkārtējo lauku ainavu. Ēdienkarte mainās atkarībā no dienas laika. Brokastīs tiek pasniegta maize, konditorejas izstrādājumi, siers un aukstie gaļas izstrādājumi, savukārt vēlajās brokastīs piedāvājumā ir arī tādi ēdieni kā kūpināta laša un omlete. Pusdienlaikā piedāvājumā ir zupa, sviestmaizes, „croque-monsieur”, omletes un dienas ēdiens. Ēdienkartē ir arī pašgatavoti deserti un saldējums, kas ļauj ieturēt īsāku maltīti, neizvēloties vakara ēdienkarti. Vakariņas norit citādāk. Pēc iepriekšējas rezervācijas tiek piedāvāta trīs kārtu maltīte, kuras sastāvdaļas mainās atkarībā no gadalaika. Kā šādas pieejas piemērus restorāns min pavasara sparģeļus, jēra gaļu Lieldienu laikā un medījamo dzīvnieku gaļu svētku sezonā. Labāk pajautājiet, kas ir plānots jūsu apmeklējuma dienā, nevis uzskatiet šos piemērus par ēdieniem, kas pieejami visa gada garumā. Brasserie ir arī vieta, kur iepazīt Beļģijas dzērienus, tostarp reģionālos un trapistu alus veidus, augļu sulas un pašgatavoto karsto šokolādi. Publicētais dienas darba laiks ir no otrdienas līdz svētdienai, 10:30–18:00, savukārt vakara apmeklējumi jāpiesaka iepriekš. Adrese ir 64 Rue du Château, Orchimont; lai veiktu rezervāciju, zvaniet tieši Bernardam vai izmantojiet restorāna e-pastu.
Burgh-Haamstede · Maiznīca · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Brokastis
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Anete Lusina / Pexels
Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede
Pirmd. Slēgts; Otrd. Slēgts; Trešd. Slēgts; Ceturtd. Slēgts; Piektd. 08:00–17:00; Sestd. 08:00–16:00; Svētd. 08:00–17:00
„Bakkerij Sonnemans” ir konditoreja Burgh-Haamstede — kāpu ciematā Šouven-Duivelendas salā Zēlandē. Ģimene to vada jau četras paaudzes, un ciematā šādā lielumā konditoreja ir drīzāk neatņemama sastāvdaļa nekā vienkārši uzņēmums. Neparasts ir tas, kas izveidojies ap to. Tā pati ģimene vada nelielu viesnīcu aiz konditorejas, Achterweg ielā, un viesnīca vienlaikus ir arī muzejs: ieejot no konditorejas terases, nonākat telpās, kas iekārtotas tā, kā tās izskatījās agrāk. Īpašnieki to apraksta kā boutique viesnīcu un muzeju vienā, un to var apmeklēt, baudot tasi kafijas, nevis tikai kā viesim. Darba laiks ir īss, un to vajadzētu uzmanīgi izlasīt, jo tas mainās atkarībā no sezonas. No septembra maizes ceptuve ir atvērta piektdienās no astoņiem līdz pieciem, sestdienās no astoņiem līdz četriem un svētdienās no astoņiem līdz pieciem. No pirmdienas līdz ceturtdienai tā ir pilnībā slēgta. Ikviens, kurš otrdienas rītā brauks uz turieni pēc kafijas, atradīs durvis aizvērtas. Burgh-Haamstede atrodas aiz kāpām Šouven-Duivelendas rietumu galā, ziemeļos no Valherenas, otrpus Oosterschelde. No Oost-Souburga ceļš ved pāri aizsargdambjiem, nevis ir īss brauciens, un to ir vērts apvienot ar izbraucienu uz piekrasti. Maizes ceptuve atrodas adresē Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.
Alle-sur-Semois · Vakariņas · Āra sēdvietas · Pieņem rezervācijas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Pixabay / Pexels
Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois
„Auberge d'Alle” piedāvā nesteidzīgu maltīti restorānā Rue de Liboichant ielā Alle-sur-Semois. Karole Hulsebos un viņas komanda vada viesnīcu un restorānu, kura ēdamzālē ir kamīns. Šeit tiek piedāvāta elastīga ēdienkarte, no kuras viesi var izveidot trīs, četru vai piecu kārtu maltīti, tāpēc šī ir noderīga vieta, ja pati maltīte ir daļa no vakara plāna. Restorāna veltītajā ēdienu lapā tiek uzsvērti svaigi produkti un ēdienkarte, kas mainās atbilstoši gadalaikiem. Publiskotais vakariņu laiks ir katru dienu no plkst. 18:30 līdz 21:00. Pirms ceļojuma pārbaudiet aktuālo ēdienkarti un apkalpošanas nosacījumus, jo īpaši, ja ir kāda konkrēta sastāvdaļa, ko vēlaties izmēģināt, vai arī ja ir kādas uztura prasības, kas jāņem vērā virtuvē. Māksla ir vēl viena „Auberge” raksturīga iezīme. Bārā „Corneille” ir izstādīti tā paša vārda mākslinieka darbi, bet citu mākslinieku darbi ir apskatāmi visā viesnīcā. Labos laika apstākļos terase ir atvērta dzērieniem un maltītēm svaigā gaisā. Tādējādi šī vieta piedāvā izvēli starp vakaru iekštelpās pie vakariņu galda un maltīti ārā, ja apstākļi to ļauj. Pēc iepriekšējas vienošanās nelielām vakariņām vai sanāksmēm ir pieejama atsevišķa privāta telpa. Sazinieties ar „Auberge”, nevis pieņemiet, ka ierodoties būs pieejama telpa vai galdiņš terasē. Tās tiešais tālruņa numurs un e-pasts ved uz komandu, kas atrodas 46 Rue de Liboichant; izmantojiet tos, lai rezervētu galdiņu un vienotos par apmeklējuma formātu.
Alle-sur-Semois · Franču · Zivis un jūras veltes · Āra sēdvietas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Alexander Afanasyev / Pexels
Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois
„Le Fief de Liboichant“ ir viesnīcas restorāns Alle-sur-Semois, kas apkalpo arī viesus, kuri nakšņo citviet ielejā. Šeit virtuve apvieno franču kulināriju ar raksturīgām Ardenu sastāvdaļām, tādējādi padarot to par labu izvēli, ja vēlaties baudīt reģionālu maltīti, nevis tikai ātru uzkodu. Šefpavārs Gaby un viņa komanda strādā saskaņā ar gadalaikiem, un restorāna piedāvājumā ir, piemēram, svaigas foreles, medījums un trusis, kas pagatavoti ar trapistu alu. Ēdienkartei pievienoti mainīgi ieteikumi, tāpēc, veicot rezervāciju, vajadzētu noskaidrot, kādi ēdieni būs pieejami konkrētajā vakarā. Bērniem ir atsevišķa ēdienkarte, un komanda aicina viesus ar īpašām uztura vajadzībām par tām apspriesties tieši ar personālu. Šī ir vieta, kur labāk pajautāt, ko šobrīd gatavo, nevis ierasties ar cerību uz vienu nemainīgu firmas ēdienu. Labvēlīgos laika apstākļos pusdienas un vakariņas var pasniegt terasē. Viesnīcas āra lappusē aprakstīti skati pāri ielejai un ziedu dārzs aiz ēkas. Tādējādi galdiņš ārā piedāvā atšķirīgu atmosfēru nekā galvenajā ēdamzālē; rezervējot galdiņu, norādiet šo vēlmi, ņemot vērā, ka laika apstākļi nosaka, vai apkalpošana ārā ir iespējama. Restorāns atrodas adresē 44 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois. Sazinieties ar personālu pa tālruni vai e-pastu, lai noskaidrotu aktuālos darba laikus un rezervētu galdu, it īpaši, ja plānojat ģimenes maltīti vai pirms apmeklējuma vēlaties apspriest ēdienu sastāvdaļas.
Alle-sur-Semois · Zivis un jūras veltes · Brokastis · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Mustafa Erdağ / Pexels
Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois
Restorānā „Le Charme de la Semois” tēvs un dēls kopā virtuvē piedāvā reģionālās receptes savā interpretācijā. Restorāns ir daļa no tāda paša nosaukuma viesnīcas, kas atrodas Rue Liboichant ielā Alle-sur-Semois, un tā sezonālā pieeja padara to par lielisku izvēli plānotām pusdienām vai vakariņām ielejā. Omārs ir viens no restorāna izceltajiem īpašajiem ēdieniem, savukārt atsevišķa bērnu ēdienkarte ģimenēm piedāvā vēl vienu iespēju izvēlēties maltīti. Ēdienu baudīšanas pieredze sniedzas tālāk par virtuvi. Īpašniece Džeina sveic viesus un sniedz padomus, bet bāra alus klāstā ir arī „Orval”. Šeit runā franču, holandiešu un angļu valodās. Visiem, kam ir kāda alerģija vai kas vēlas veģetāru maltīti, tas jānorāda jau rezervācijas brīdī, lai restorāns varētu izskaidrot pieejamos variantus, nevis atstāt šo sarunu līdz brīdim, kad tiek pasniegtas maltītes. Ir pieejama arī brokastu iespēja apmeklētājiem, kuri nepaliek viesnīcā, taču tā jārezervē iepriekšējā dienā. Restorāna aprakstītajā bufetē ietilpst konditorejas izstrādājumi, maize, sieri, kūpināta laša, olas un svaigi spiestas apelsīnu sulas. Tas piedāvā izcilu alternatīvu atgriešanās pilnām pusdienām vai vakariņām, it īpaši, ja vēlaties organizēt rīta apmeklējumu. Publiskotie pusdienu un vakariņu laiki ir no 11:30 līdz 13:30 un no 18:30 līdz 20:30. Izmantojiet viesnīcas tiešo tālruņa numuru vai e-pasta adresi, lai pārbaudītu izvēlēto datumu, nepieciešamības gadījumā rezervētu brokastis un apstiprinātu jebkādus uztura ierobežojumus. Adrese ir 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.
Membre-sur-Semois · Taizemes · Vjetnamiešu · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Anthony Rahayel / Pexels
Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois
Viesnīcas „Hôtel des Roches” restorāns atrodas Membre-sur-Semois, tādējādi tas ir īpaši piemērots vietējais izvēles variants, ja apmetaties šajā ciematā. Viesnīca ir saglabājusi senatnīgu Ardenu atmosfēru ar skatu uz Semois upi, un tās restorāns apvieno vispārēju sezonas ēdienkarti ar īpašu piedāvājumu nedēļas vidū: trešdienās tiek pasniegti vjetnamiešu un taizemiešu ēdieni. Tas šai vietai piešķir atšķirīgu akcentu salīdzinājumā ar daudzajām citām, tikai reģionālajām ēdamzālēm citviet ielejā. Virtuve norāda, ka izmanto svaigus, sezonālus produktus. Tiek piedāvātas gan pusdienas, gan vakariņas, un restorāns ir atvērts no plkst. 11:30 līdz 15:00 un no plkst. 18:00 līdz 22:00, septiņas dienas nedēļā. Šie atsevišķie virtuves logi ir vērā ņemami, ja plānojat ieturēt maltīti starp aktivitātēm; bārs paliek atvērts ilgāk visas dienas garumā, taču tas nenozīmē, ka pilnā ēdienkarte tiek pasniegta nepārtraukti. Iekštelpās ir vietas apmēram piecdesmit viesiem, bet terasē — četrdesmit, un par privātu restorāna rezervāciju var vienoties ar personālu. Ja laika apstākļi ir piemēroti, ēdienu var baudīt pie galdiņa ārā, upes krastā. Lielākām sanāksmēm vai trešdienas ēdienkartes pasākumiem veiciet rezervāciju un noskaidrojiet, kas būs pieejams konkrētajā datumā. Viesnīca savu atrašanās vietu pie upes raksturo arī kā sākumpunktu apkārtējās dabas teritorijas izpētei. Restorāna adrese ir 93 Rue de Vresse, Membre. Tiešais tālruņa numurs un e-pasts ir vienkāršākais veids, kā rezervēt galdu un noskaidrot aktuālo informāciju par pakalpojumiem, pirms dodaties ceļā.
Middelburg · Zivis un jūras veltes · Pusdienas · Vakariņas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Adriano Bragi / Pexels
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
Pirmd. 12:00–16:00, 17:00–23:00; Otrd. 12:00–16:00, 17:00–23:00; Trešd. 12:00–16:00, 17:00–23:00; Ceturtd. 12:00–16:00, 17:00–23:00; Piektd. 12:00–16:00, 17:00–23:00; Sestd. 12:00–16:00, 17:00–23:00; Svētd. 12:00–16:00, 17:00–23:00
„Basalt“ ir Middelburgas zivju restorāns, un tas to paziņo bez aplinkiem. Tas atrodas Sint Janstraat ielā vēsturiskajā centrā, netālu no vecā zivju tirgus, un visa virtuve ir veidota ap zivīm, vīnu un to, ko holandieši dēvē par burgundiešu ēšanas veidu — lēnām un ilgstoši. Piedāvājums mainās, un tas ir svarīgs sīkums: tas, ko pasniedz, ir atkarīgs no tā, kas tajā dienā atvests no tirgus, nevis no fiksēta ēdienkartes. Zēlandē tas ir patiesi nozīmīgs faktors. Province atrodas starp Ziemeļjūru un deltu, un mīdijas, austeres un plakanās zivis tiek izcelti no ūdens tikai dažu kilometru attālumā no galda. Restorāns, kas pārveido savu ēdienkarti atbilstoši nozvejai, iepērk produktus citādāk nekā tas, kas to nedara. Restorāna īpašnieki apraksta telpu kā mājīgu, nevis formālu, un šeit ir vīna karte, kas veidota, lai saderētu ar zivīm. Restorāns strādā katru dienu — pusdienas no pusdienlaika līdz četriem un vakariņas no pieciem līdz vienpadsmit, ar nelielu pārtraukumu starp tām. Šajā nelielajā restorānā pilsētas centrā ir ieteicams veikt rezervāciju. Middelburga atrodas piecus kilometrus no Oost-Souburgas, četras minūtes brauciena attālumā ar vilcienu, un Sint Janstraat ir dažas minūtes gājiena attālumā no vecpilsētas stacijas puses. Restorāns „Basalt” atrodas Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburga.
Middelburg · Vegetārie ēdieni · Vegānie ēdieni · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Nataliya Vaitkevich / Pexels
Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg
Pirmd. 10:00–00:00; Otrd. 10:00–00:00; Trešd. 10:00–00:00; Ceturtd. 10:00–00:00; Piektd. 10:00–00:00; Sestd. 10:00–00:00; Svētd. 10:00–00:00
„De Herberg“ atrodas Pottenmarkt laukumā pašā Middelburgas centrā un sevi raksturo kā jūsu viesistaba pilsētas sirdī — neformāla, atvērta ikvienam un atvērta no pulksten desmit no rīta līdz pusnaktij septiņas dienas nedēļā. Restorāna devīze ir „tāpat kā mājās, bet ar labāku ēdienu un dzērieniem”, kas vismaz godīgi atspoguļo tā mērķi. Vienots garš darba laiks aptver visu vienā telpā: kafiju ar kūku no rīta, pilnvērtīgas pusdienas un vakarā brasserie ēdienus no grila. Ēdienkartē apzināti blakus klasiskajiem ēdieniem ir iekļauti arī ne tik tradicionāli ēdieni — Ziemeļjūras bujabesa blakus korejiešu lipīgajām ribiņām, pašgatavotajiem falafeliem un pienācīgam vegānu ēdienu klāstam, nevis tikai vienam simboliskam ēdienam. Ir terase un īpašu alu saraksts, lai varētu sēdēt ārā, kas Pottenmarkt nozīmē vērot, kā garām plūst viena no visnoslogotākajām Zēlandes laukumiem. Tā kā restorāns nekad neaizveras starp ēdienreizes, tas ir praktisks risinājums neparastiem ēšanas laikiem — vēlas pusdienas plkst. 15.00 vai kāds ēdiens plkst. 22.00, ko abos gadījumos ir grūti atrast kādā Nīderlandes provinces pilsētā. Middelburga ir Zēlandes galvaspilsēta, kas atrodas piecu kilometru attālumā no Oost-Souburgas — pietiekami tuvu, lai turp dotos ar velosipēdu, un to apkalpo tiešais vilciens, kura brauciens ilgst četras minūtes. Restorānu „De Herberg” atradīsiet adresē Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburga.
Middelburg · Kūkas un konditorejas izstrādājumi · Kafejnīca · Vegetārie ēdieni
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Yulia Oliinychenko / Pexels
Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg
Pirmd. Slēgts; Otrd. 09:00–17:00; Trešd. 09:00–17:00; Ceturtd. 09:00–17:00; Piektd. 09:00–17:00; Sestd. 09:00–17:00; Svētd. 09:00–17:00
„HoneyPie” ir pusdienu kafejnīca Achter de Houttuinen ielā Middelburgā, un tā atklāti pauž savu tēmu: kafejnīcas moto ir, ka sabalansēts uzturs ir kūka katrā rokā. Šeit galvenais ir kūka, un pusdienas tiek pasniegtas ap to, nevis otrādi. Papildus dienas ēdienkartei virtuve piedāvā trīs lietas, par kurām ir vērts uzzināt jau iepriekš. Ir pēcpusdienas tēja, uz kuru jārezervē galdiņš, nevis var vienkārši ienākt. Ir piknika grozs, ko var paņemt līdzi — prātīga ideja provincē, kur krasts un kāpas atrodas divdesmit minūšu attālumā no durvīm. Un ir arī kūkas līdzi, ko pārdod veselas vai pa šķēlēm, un tas ir iemesls, kāpēc šeit ir vērts apstāties ceļā uz kādu citu vietu. Restorāns ir atvērts no pulksten deviņiem no rīta līdz pieciem pēcpusdienā, no otrdienas līdz svētdienai. Pirmdienās tas ir slēgts. Tās ir dienas darba stundas stingrā nozīmē: šis nav restorāns, kurā var ieturēt vakariņas, un, ierodoties plkst. 19:00, jūs to atradīsiet slēgtu. „Achter de Houttuinen” atrodas pie viena no vecajiem kanāliem Middelburgas centrā, dažas minūtes gājiena attālumā no abatijas un tirgus laukuma. Oost-Souburg atrodas piecu kilometru attālumā, un līdz turienei viegli nokļūt ar velosipēdu, braucot gar kanālu. „HoneyPie“ atradīsiet adresē Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.
Vlissingen
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Terrance Barksdale / Pexels
Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen
Otrd.–Sestd. 9:00–17:30; Svētd., Pirmd. Slēgts
„BLOOM“ ir kafejnīca, kas atrodas Kleine Markt laukumā Vlissingenas centrā — tāda vieta, kādas šajā pilsētā jau ilgu laiku nebija: ar rūpību pagatavota īpašā kafija, matcha un chai, kā arī pusdienu izvēle, kurā ietilpst pašcepti beigli, vafeles un klasiskie ēdieni, papildināti ar smūtijiem un kūciņām. Sastāvdaļas ir svaigas un, ja iespējams, nāk no Zēlandes. Kafejnīca atveras plkst. 9.00, tāpēc tā ir lieliska pirmā pieturvieta pirms dienas pavadīšanas bulvārī vai Vlissingenas pludmalē, un pēcpusdienā tā joprojām ir mierīga vieta kafijas pauzei. Svētdienās un pirmdienās slēgta.
Vlissingen
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Nadin Sh / Pexels
Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen
Otrd.–Ceturtd. 10:00–17:30; Piektd. 10:00–21:30; Sestd., Svētd. 12:00–21:30; Pirmd. Slēgts
Kafejnīca „De Gecroonde Liefde“ atrodas Nieuwendijk ielā Vlissingenas vecās ostas kvartālā, tikai dažus soļus no bulvāra, un to kopš 2002. gada vada tie paši divi īpašnieki — Ronny Kers un Raymond de Jonge. Nosaukums senholandiešu valodā nozīmē „kronētā mīlestība” un ir aizgūts no ēkas nosaukuma. Dienā šeit var baudīt kafiju un pusdienas — sviestmaizes, zupas, labu steiku tartaru —, bet no piektdienas vakara un nedēļas nogalē tas ir restorāns ar franču un starptautisku ēdienkarti, kurā piedāvā zivis no Oosterschelde un gaļu no reģiona. Telpa ir mājīga un neuzbāzīga, ar bāru, kur pirms vakariņām vai to vietā var izdzert glāzi vīna, džinu ar toniku vai kokteili. No Oost-Souburgas līdz restorānam ir desmit minūšu brauciens ar automašīnu vai velosipēdu gar kanālu.
Oostkapelle · Vācu mājas virtuve · Vegetārie ēdieni · Pusdienas
Ēdienu fotoattēls — piemērs, nav uzņemts šajā iestādē Natalia S / Pexels
Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle
Pirmd. 11:30–20:30; Otrd. 11:30–20:30; Trešd. 11:30–20:30; Ceturtd. 11:30–20:30; Piektd. 11:30–20:30; Sestd. 11:30–20:30; Svētd. 11:30–20:30
„De Pannekoekenbakker“ Oostkapellē ir pankūku restorāns, kas atrodas Domburgseweg ielā, Valherenas salā, Zēlandē. Nīderlandiešu pannenkoek ir drīzāk pamatēdiens nekā brokastu ēdiens — šķīvja lieluma pankūka, ko pasniedz gan saldā, gan sāļā variantā —, un šī ir iestāde, kas nodarbojas tikai ar to, ko ir vērts zināt, pirms ierodaties, gaidot, ka šeit būs ēdienkarte. Restorāns pozicionē sevi kā pieturas vietu pēc dienas, kas pavadīta ārpus mājas: pastaigas gar jūru, velobrauciena cauri kāpām vai pēcpusdienas izbrauciena. Tas ir precīzs Valherenas apraksts, kur krasts, meži un ciemati atrodas tikai dažu kilometru attālumā viens no otra, un tieši tāpēc virtuve strādā visu dienu, nevis divās maiņās. Šeit ir bērnu klubs, tādēļ šī ir vieta, kas radīta ģimenēm, nevis tāda, kas tās vienkārši pieņem, un dāvanu kartes un organizētus ceļojumu pakalpojumus pārdod caur restorāna paša tīmekļa vietni. Restorāns iesaka veikt rezervāciju, kas lietainā svētdienā tūrisma sezonā nav tikai formalitāte. Restorāns ir atvērts septiņas dienas nedēļā, no pulksten 11.30 no rīta līdz pulksten 20.30 vakarā — tas ir neparasti ilgs darba laiks Nīderlandes piekrastē, kur daudzas virtuves slēdzas starp pusdienām un vakariņām. Oostkapelle atrodas Valherenas ziemeļu krastā, apmēram divdesmit minūšu brauciena attālumā ar automašīnu no Middelburgas un Oost-Souburgas, bet ar velosipēdu pa kāpām ceļš ir nedaudz īsāks. „De Pannekoekenbakker” atrodas Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle.
Schoondijke · Steiki un grils · Burgeri · Zivis un jūras veltes
Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke
Pirmd. 11:00–20:00; Otrd.–Trešd. Slēgts; Ceturtd. 11:00–20:00; Piektd.–Sestd. 11:00–20:30; Svētd. 10:00–20:30
„Boone“ ir ēdināšanas un dzērienu iestāde Dorpsplein laukumā — ciema centrālajā laukumā Šoondijkes sirdī. Tā ir atvērta piecas dienas nedēļā no vēlas rīta stundas līdz vakaram, svētdienās sākot darbu agrāk, un ir slēgta otrdienās un trešdienās. Ēdienkarte, kas publicēta mājaslapā, ir sadalīta trīs daļās: tējas istabas piedāvājums, pusdienu ēdienkarte, kas pieejama līdz plkst. 17.00, un vakariņu ēdienkarte. Tējas istabā var pasūtīt Zēlandes ābolu pīrāgu, pēc vēlēšanās ar saldējumu un putukrējumu, kā arī pankūkas ar sviestu un cukuru. Pusdienās tiek piedāvātas sviestmaizes ar karpačo, kūpinātu lašu vai siltu šķiņķi, grauzdiņi, tostarp ar kazas sieru, āboliem, valriekstiem un medu, kā arī „uitsmijter” – holandiešu atvērtā sviestmaize ar trim ceptām olām, šķiņķi un sieru. Uzkodās ir dzeltenā karija zupa ar kokosriekstu pienu, siera kroketes ar parmezānu un medus sinepēm, garnēļu kroketes ar kokteiļu mērci, kā arī skampi ar restorāna slaveno ķiploku krējuma mērci ar samphire. Starp pamatēdieniem ir Herefordas steiks ar siltām dārzeņiem, hamburgers ar čederu un speķi, ribiņas ar aioli, jūras bass fileja ar mājas gatavotu tartara mērci, zivis ar kartupeļu čipsiem, vistas stilba iesms ar satay mērci un garnēļu kraukšķiem, kā arī veģetārais karijs ar indijas riekstiem un naan maizi. Bērniem līdz divpadsmit gadu vecumam ir atsevišķa ēdienkarte, kurā iekļautas frī kartupeļi un kroketes, frikandeles vai vistas nuggets, vai neliela porcija ribiņu. Desertos ir pieejami saldējuma kausi, „dame blanche”, siltas ķiršu un šokolādes muses, bet kafijas izvēle noslēdzas ar īru, spāņu un Zēlandes kafiju. Galdiņus var rezervēt pa tālruni vai e-pastu.
Waterlandkerkje · Franču · Steiki un grils · Burgeri
Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje
Bistro „In den Koning” atrodas Molenstraat ielā Waterlandkerkje — mazā ciematā Zēlandas-Flandrijā, īsā brauciena attālumā no krasta iekšzemes virzienā. To vada Angie un Juriën, un viņi savu vietu raksturo kā labāko no divām pasaulēm: holandiešu zeme, kurā vienmēr jūtama flāmu gaisotne. Ēdienkarte atspoguļo to, kas šobrīd ir labākais, balstoties uz klasiku, ar regulāriem izlūkojumiem franču un flāmu virtuvē, un virtuve norāda savus piegādātājus. Pusdienās tiek piedāvāts burgers no Zēlandas-Flandrijas zilo un balto šķirņu liellopa gaļas uz brioche maizītes no „Broodheeren“ maizes ceptuves, pildīta zivju zupa bretoņu stilā, Marijas garnēļu kroketes uz skābpiena maizes, Janssen meistarīgi gatavotas gaļas kroketes, kūpinātas liellopa gaļas sviestmaize ar trifeļu krēmu un nogatavinātu Zēlandes sieru, kā arī „croque monsieur” vai „croque madame”. No pusdienlaika līdz pieciem tiek pasniegtas svaigas pankūkas, tostarp viena ar bioloģiskajiem āboliem, un vectēva ābolu pīrāgs. Vakarā uzkodās ir sarkano biešu karpačo ar kazas sieru, bet galvenie ēdieni sākot no sālītas mencas ar puravu biezeni un garneļu mērci līdz savvaļas akmeņplekstim ar estragona sviestu, grilētām jēra karbonādēm, bistro steiku no Beļģijas zilo un balto šķirņu liellopiem, kas audzēti vietējos polderos, un cūkgaļas vaigiem, kurus restorāns dēvē par bistro klasiku. Ēdienkartē ir arī vegānu ēdiens – bumbiņas ar fregolu un tomātiem. Bērniem līdz divpadsmit gadu vecumam kopā ar uzkodu tiek pasniegtas frī kartupeļu čipsas vai mazāka galvenā ēdiena porcija. Virtuve pēc iespējas pielāgo ēdienus cilvēkiem ar alerģijām un iesaiņo atlikušo ēdienu līdzi ņemšanai. Divu kārtu pēcpusdienas tēja tiek pasniegta pēc iepriekšējas rezervācijas divām vai vairāk personām, sākot no pusdienlaika līdz diviem pēcpusdienā. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē caur restorāna mājaslapu.
Groede · Steiki un grils · Burgeri · Zivis un jūras veltes
Markt 30, 4503 AH Groede
Restorāns „De Drie Koningen“ atrodas Groedes tirgus laukumā — senā ciematā netālu no Zēvas-Flandrijas krasta. Otrā pasaules kara laikā Groede bija Sarkanā Krusta ciems, tāpēc tā vecās ēkas un baznīcas laukums ir saglabājušies, un restorāns ir daļa no šī vēsturiskā centra. Vasarā terase atrodas laukuma vidū; aukstākajos mēnešos viesi pārvietojas iekšā uz ēdamzāli, ko īpašnieki apraksta kā telpu ar dzīvojamās istabas atmosfēru. Šai vietai ir sava alus vēsture. Kad 2012. gadā restorāns atkal atvēra durvis, īpašnieks ieradās ar 300 litriem pašbrūvēta alus un nosauca to par „Marckensteijn” par godu abiem vadītājiem – Markam un Stijnam. Alus brūvēšana sākās pašās telpās, izauga līdz alus darītavai „Dutch Bargain” un pārcēlās uz bijušo ciema skolu ap stūri, kur tagad atrodas „Brouwerslokaal”. Šeit „Marckensteijn” joprojām tiek pasniegts no krāna kā mājas alus, līdzās Beļģijas klasiskajiem un amatnieku alus veidiem. Virtuve strādā ar reģiona sezonas produktiem. Pusdienas tiek pasniegtas līdz pulksten pieciem, pēc tam seko vakariņu ēdienkarte; abas ir pieejamas holandiešu, vācu un angļu valodās. Ēdienkartē ir Zēlandes zivju zupa ar „rouille”, flāmu siera kroketes, kas pagatavotas no nogatavināta Bruges siera, garnēļu kroketes, rumpja steiks un rib-eye steiks, krāsnī gratinēta zivju kastrolīte ar lasi, mencu, jūras mēli un skampi bisque mērcē, uz „lava” grila cepts mājas burgers un vegāns sojas burgers. Pieejama bezglutēna maize, un bērniem ir atsevišķa ēdienkarte. Grupām un svinībām var pasūtīt individuāli pielāgotu ēdienkarti. Rezervācijas tajā pašā dienā var veikt pa tālruni vai klātienē, un aptuveni 100 metru attālumā Monnikenstraat ielā ir autostāvvieta.
Rheinstetten · Pica · Kafejnīca · Vegānie ēdieni
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
„Tabakschuppen“ ir kafejnīca, vīna bārs un satikšanās vieta Forhheimā. Ēka celta 1938.–1939. gadā un pēc ilga stāvēšanas tukšā stāvoklī tika atkal nodota ekspluatācijā. Tās pārbūvē palīdzēja draugi, ģimene un vietējie amatnieki, un vieta tika atklāta 2021. gada jūnijā. Šodien ēdienkarte ir veidota, balstoties uz vairākām dažādām tēmām, un līdzās mainīgajiem īpašajiem ēdieniem tiek piedāvāta arī uz maizi balstīta „Vesper” maltīte. Siera fondī ir viens no šiem īpašajiem ēdieniem, un to ir jāpasūta iepriekš. Picas pagatavošanā tiek izmantota bioloģiskā milti, bioloģiskie tomāti un „fior di latte” mozzarella, savukārt cita ēdienkartes daļa ir veltīta grilētajām siera sviestmaizēm. Brokastīs galvenā loma ir pašceptajiem izstrādājumiem: dabīgi raudzēta skābpiena maize un kruasāni, kas pagatavoti no pašu gatavota slāpēta mīklas, tiek pasniegti kopā ar tādiem produktiem kā Parmas šķiņķis, franču bioloģiskais siers un pašgatavotie ievārījumi. Brokastu dzērieni piedāvā vairākus veidus, kā papildināt šo maltīti. Ir pieejami espresso dzērieni, sākot no kapučīno un „flat white” līdz „americano”, kā arī karstā šokolāde un svaigi spiestā apelsīnu sula. Ābolu sulā un spritzeros tiek izmantoti augļi no paša restorāna augļu dārza. Šī saikne ar vietējiem augļiem attiecas arī uz augļu spirtiem, kas ražoti sadarbībā ar destilācijas uzņēmumu Reinstetenā. „Tabakschuppen” rīko arī dzimšanas dienas, kāzas, kristības un uzņēmumu pasākumus. Tā ir oficiāla civilo kāzu norises vieta, un pēc ceremonijas var rīkot ekskluzīvas svinības. Vīna semināri un citi kulinārijas pasākumi veido vēl vienu daļu no tās aktivitātēm. Ir iespējams veikt rezervācijas, tiek piedāvāti vegāni ēdieni, ir atļauts ievest suņus, un telpas ir pieejamas bez pakāpieniem.
Rheinstetten · Vācu mājas virtuve · Vegetārie ēdieni · Pusdienas
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
Restorāns „Schoko” vācu virtuvē ievieš neparastu sastāvdaļu: šokolāde tiek izmantota gan sāļajos ēdienos, gan desertos. Šajā ģimenes restorānā, kas atrodas Hauptstraße ielā Rheinstettenas Forchheimas rajonā, kakao tiek izmantots gandrīz kā garšviela, piešķirot mērcēm dziļumu un papildinot dārzeņus, gaļu vai zivis. Šo pieeju virtuve attīstījusi kopš 2008. gada, un kombinācijas mainās atbilstoši sezonas ēdienkartei. Viesi var iepazīt šo ideju, pasūtot atsevišķus ēdienus vai izvēloties ēdienkarti, kas veidota ap šokolādi. Restorāna nosaukumam ir vēsture, kas ir senāka par pašu kulinārijas koncepciju. Dibinātājs Ričards Karle strādāja par fotogrāfu un pēc kara tirgoja šokolādi apaļās bundžiņās. Viņa vietējais iesauka galu galā kļuva par nosaukumu kafejnīcai, ko viņš atvēra kopā ar sievu Hildu. Uzņēmums dibināts 1947. gadā, un tagad to vada jau trešā paaudze. Papildus šokolādes delikatesēm restorāns „Schoko” piedāvā vācu ēdienus ar mūsdienīgām ietekmēm, tostarp gaļas, zivju un veģetāros ēdienus. Sezonas ēdienkartē iekļauti reģionālie sparģeļi, medījums un zoss. Galveno ēdienkarti papildina mainīga pusdienu izvēle, savukārt vakariņas diviem piedāvā vairākus ēdienus dzimšanas dienām, gadadienām vai citām atzīmējamiem notikumiem. Svinības ir vēl viena restorāna darbības daļa. Tā galerija ir oficiāla vieta civilajām kāzām, kas ļauj vienlaikus rīkot ceremoniju un maltīti, kā arī pieņemšanu nelielajā dārzā. Var organizēt arī ģimenes saietus un uzņēmumu pasākumus. Autostāvvieta ir pieejama pagalmā un ēkas priekšā. Suņi ir laipni gaidīti gan iekštelpās, gan dārzā, un ēdienus no aktuālās ēdienkartes var pasūtīt pa tālruni, lai tos paņemtu līdzi.
Rheinstetten · Vidusjūras · Vācu mājas virtuve · Steiki un grils
Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten
„Beim Bruderbund“ ir restorāns un alus dārzs, kas atrodas Jakobstraße ielā, Reinstetenas Mērša rajonā. Ēdienkarte balstās uz vācu virtuvi, ko papildina reģionālie ēdieni un Vidusjūras reģiona ietekmes. Ēdamzālē var uzņemt līdz 130 viesiem, savukārt alus dārzā ir vēl simts sēdvietas ēšanai svaigā gaisā. Uzņēmumu pārstāv Zorica Radulovic-Ibrajter, un komandai ir vairāk nekā trīsdesmit gadu pieredze viesmīlības nozarē. Ēdienkarte piedāvā gan pazīstamus, mājīgus ēdienus, gan grilētus īpašos ēdienus. „Maultaschen” – pildītas pastas, kas raksturīgas Vācijas dienvidrietumiem, tiek pasniegtas ar sīpoliem, sēnēm vai ceptu pildījumu. Šnicele, cūkgaļas fileja, aizmugurējā steika un jaukta gaļas izlase papildina zivju un jūras velšu ēdienus. Papildu izvēli nodrošina makaroni un salāti, savukārt bērnu ēdienkartē ir mazākas šniceles un vienkāršas garnīras. Restorāns organizē arī ģimenes svinības un korporatīvos pasākumus, pielāgojot telpas un noformējumu konkrētajam notikumam. Labos laika apstākļos alternatīvu vidi piedāvā restorāna dārzs. Ēdienus, mērces un piedevas gatavo restorāna virtuve, un restorāns lūdz viesiem ņemt vērā, ka ēdienu pagatavošanai ir nepieciešams laiks. Šeit ir īpaši ieteicams plānot apmeklējumu iepriekš. Rezervācijas tiek pieņemtas pa tālruni vai WhatsApp, un nedēļas nogalēs un svētku dienās ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija. Viesiem jāsaņem apstiprinājums par rezervāciju. Maksāt var skaidrā naudā vai ar EC karti; kredītkartes netiek pieņemtas. Virtuve koncentrējas uz viesiem, kas ēd restorānā, un nepieņem pasūtījumus ēdiena izņemšanai.
Rheinstetten · Grieķu · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes
Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten
Restorāns „Beim Jannis” piedāvā grieķu virtuvi kluba namā „MSC Taifun Mörsch” Keplerstraße ielā. Tā telpas apvieno gaisa kondicionētu ēdamzāli, kurā var uzņemt līdz pat simt cilvēkiem, ar plašu alus dārzu. Šeit laipni gaidīti ir gan pāri, gan ģimenes, gan lielākas grupas, un iekštelpās var rīkot dzimšanas dienas, ģimenes svinības un uzņēmumu pasākumus. Virtuves koncepciju veido tradicionālās grieķu receptes un Vidusjūras reģiona sastāvdaļas. Maltīti var sākt ar vairākiem nelieliem ēdieniem. Ēdienkartē ir tzatziki, pikanta fetas krējuma mērce, baklažānu krējums un vīnogulāju lapas, kā arī siltie ēdieni, piemēram, panēts aitas siers, grilēti pipari un ceptas baklažānu šķēles. Jūras velšu uzkodas ietver anšovus, ar ķiplokiem un tomātiem pagatavotas garneles, kā arī grilētu astoņkāju ar citronu un olīveļļu. Grila izvēlē ir ģiros, souvlaki un bifteki, kas pildīti ar aitas sieru. Jauktie šķīvji apvieno dažādus gaļas gabalus un pagatavošanas veidus, savukārt jēra gaļai ir atvēlēta atsevišķa sadaļa. Zivju un jūras velšu izvēlē ir lasis, zandarts, kalmāri un garneles. Ir arī krāsnī cepti ēdieni, tostarp musaka un gaļa, kas cepta ar „Metaxa“ mērci un sieru. Veģetārie pamatēdieni piedāvā vairāk nekā tikai salātus kā piedevu: izvēlē ir ar rīsiem pildīti pipari, ar dārzeņiem pildīti baklažāni un briam ar aitas sieru. Atsevišķā bērnu izvēlē ir iekļauti giro, šnicele un makaroni. Deserti atgriežas pie grieķu garšām ar jogurtu, medu un valriekstiem vai galaktoboureko – konditorejas izstrādājumu, kas pildīts ar mannas krēmu. Galdiņus var rezervēt tieši restorānā, tostarp pasākumiem, kuriem nepieciešama plašāka telpa.
Rheinstetten · Itāļu · Pica · Vegetārie ēdieni
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
„Da Gino“ ir itāļu restorāns un picērija Rheinaustraße ielā Mēršā. Tās īpašnieks ir Džovanni Skarafile, un restorāns sevi pozicionē kā vietu, kur baudīt itāļu virtuvi mājīgā atmosfērā. Restorāns piedāvā ēdienus, ko pasniedz pie galda, kā arī atsevišķu ēdienkarti ēdienu izņemšanai, dodot apmeklētājiem iespēju izvēlēties starp ēšanu restorānā un ēdiena paņemšanu līdzi uz savu naktsmītni. Pica ir nozīmīga daļa no šīs ēdienkartes. Pazīstamās klasiskās picas ir „Margherita”, sēņu, salami un šķiņķa picas, kam seko tādas kombinācijas kā tunzivs ar sīpoliem vai šķiņķis ar ananasu. Dārzeņu picā tomātu un siera pamatnei pievienoti svaigi dārzeņi. Viesi, kas dod priekšroku spēcīgākai pildījuma kombinācijai, var izvēlēties „Piccante”, kurā apvienots šķiņķis, salami, paprika un asie čili pipari. Citas variācijas atšķiras ar mērci vai formu. „Bolognese” picā tiek izmantota tomātu un maltas gaļas mērce, savukārt „Salsiccia” versijā šai pamatnei pievienots pikants salami un sīpoli. Salocītā „calzone” satur šķiņķi, salami un svaigas sēnes. „Flammkuchen” piedāvā vēl vienu variantu, kurā tiek izmantota „crème fraîche” ar speķi un sīpoliem; citā versijā tiek pievienots siers, sēnes un ķiploki. Klasiskās picas tiek piedāvātas divos izmēros. Restorāns atrodas tieši blakus tramvaja pieturai „Rheinaustraße”, kā aprakstīts pašvaldības restorānu ceļvedī. Tādēļ sabiedriskais transports ir ērta iespēja, lai šeit ieturētu maltīti. Lai rezervētu galdiņu vai uzdotu jautājumus par pasūtījuma saņemšanu, viesi var sazināties ar restorānu tieši pa tālruni vai e-pastu. Restorāns publicē atsevišķus restorāna un virtuves darba laikus.
Lübeck · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni · Vegānie ēdieni
An der Obertrave 6, 23552 Lübeck
Pirmd.–Piektd. 12:00–20:30; Sestd. 12:00–21:30; Svētd. 12:00–20:30
Restorāns „Kartoffelspeicher”, kas atrodas Lībekā, ielā „An der Obertrave” 6, savu ēdienkarti veido, balstoties uz ceptiem kartupeļiem. Restorānu vada Jans Stobbe un Muhameds Fahads, un tā virtuve apvieno vācu, eiropas un starptautiskas ietekmes. Kartupeli šeit neuzskata vienkārši par garnīru — ēdienkartē tam ir piešķirta galvenā loma, un tiek piedāvātas vairākas atšķirīgas pagatavošanas metodes. Īpaši plaša ir veģetāro ceptu kartupeļu sadaļa. Starp nosaukumiem ir „Toscana”, „Popeye”, „Aphrodite”, „La Patata”, „Ali Baba” un „Geisser Herdöpfel”. Gaļas sadaļa ieņem citādu virzienu ar „Tandoori Chicken”, „Obelix”, „Tropicana” un „Turkish Delight”. Zivis ir atsevišķā sadaļā, kurā starp nosauktajiem ēdieniem ir „Tonno” un „Surf’n Turf”. Šis klāsts ļauj apmeklētājiem salīdzināt dārzeņu, gaļas un zivju ēdienus, ievērojot restorāna galveno kartupeļu tēmu. Papildus veģetārajiem ēdieniem piedāvājumā ir arī vegānie un bezglutēna ēdieni. Restorāns pozicionējas kā vieta pusdienām, vakariņām vai dzērieniem un piedāvā izvēli, sākot no uzkodām līdz pat desertiem. Tā starptautiskā pieeja atspoguļojas ēdienu nosaukumu daudzveidībā un atsevišķajās ēdienkartes sadaļās, kur vienai un tai pašai galvenajai sastāvdaļai tiek piedāvāti vairāki dažādi kulinārijas virzieni. Galdiņus rezervē pa tālruni, un restorāns pats tieši apstrādā rezervāciju pieprasījumus. Šī vienkāršā kārtība ir ērta viesiem, kuri vēlas sazināties ar restorāna personālu pirms apmeklējuma. Ēdienreizēm, kuru centrā ir cepti kartupeļi, „Kartoffelspeicher” piedāvā skaidri definētu alternatīvu plašai, tradicionālai restorāna ēdienkartei, kurā ir gan augu izcelsmes ēdieni, gan gaļas un zivju ēdieni.
Lübeck · Vācu mājas virtuve · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Alfstraße 36, 23552 Lübeck
„Brauberger zu Lübeck“ vecpilsētas Alfstraße ielā apvieno darbojošos alus darītavu un tradicionālu restorānu. Ēdamzāli aizņem vara alus darīšanas iekārtas, savukārt aizsargātajā Gambrinus pagrabā ir saglabājusies daudz senāka ēkas daļa. Ēkas romānikas stila pagraba izcelsme datējama ar 1225. gadu. Viesi var sēdēt alus darīšanas terasē, galerijā, pagrabā vai ārā alus dārzā. Šīs dažādās telpas restorānam vienā adresē piedāvā vairākas atšķirīgas atmosfēras. Alus darītava ražo nefiltrētu „Zwickel” alu, kā arī „Oceanflower” — sauso apiņu pilsneru, „Revenge India Pale Ale” un „Baltic Dutchman” — kviešu alu, kas aromatizēts ar koriandra sēklām un žāvētu apelsīna miziņu. Virtuve ievēro bagātīgās vācu alus darītavu ēdienu tradīcijas. Tās „Brauerschmaus” apvieno ceptu cūkgaļu, kūpinātu cūkgaļas fileju un desu ar ceptiem Holšteinas kartupeļiem un skābētiem kāpostiem. Šniceles tiek piedāvātas dažādās variācijās, tostarp arī ar alus iesala apvalku. Citi ēdieni ietver grilētu cūkgaļas potīti un teļa gaļas kotletes ar kaperu mērci, kartupeļu biezeni un biešu salātiem. Zivju izvēlē ir polloks ar sinepju mērci, jaukta zivju plate un siļķe ar ceptiem kartupeļiem. Piedāvājumā ir arī īpaši veģetārie un vegānie ēdieni, tostarp dārzeņu lazanja un čili bez gaļas. Mazāka apetīte var izvēlēties zupu, salātus vai gratinētu kazas sieru ar bietēm, rukolu un pīniju riekstiem. Atsevišķā bērnu ēdienkartē ir šnicele, polloks un vistas gaļa ar dārzeņiem un kartupeļu biezeni. Desertos ir sarkano ogu kompots, ābolu strūdele un „Kaiserschmarrn”. Grupām no sešiem cilvēkiem un vairāk restorāna komanda piedāvā ēdienu pasūtīšanu, par ko jāvienojas tieši ar restorānu.
Lübeck · Vidusjūras · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
„Wullenwever” ir Roja Petermana restorāns, kas atrodas 1585. gadā celtajā tirgotāja namā Beckergrube ielā. Interjers un no vēja pasargātais iekšpagalms piedāvā divas atšķirīgas vides, kurās tiek īstenota viena un tā pati pieeja ēdienu gatavošanai: viegli, mūsdienīgi ēdieni ar reģionālām saknēm un Vidusjūras, kā arī jūras ietekmēm. Iekšpagalmu sedz brezentu pārsegums, un restorāns norāda, ka tas ir pieejams gandrīz visu gadu. Ēdienkartes mainās ik pēc trim nedēļām, ļaujot virtuvei pielāgoties sezonas tendencēm. Izvēle apvieno zivis, gliemjus, gaļu un dārzeņus, nevis koncentrējas uz vienu konkrētu sastāvdaļu. Vienā no publicētajām ēdienkartēm siltā, kūpinātā piparu laša tiek pasniegta kopā ar ķirbi, langustīni – ar burkānu, apelsīnu un estragonu, kā arī vieglāka boršču versija. Galvenajos ēdienos ietilpst halibuts ar spinātiem un sinepju-šampanieša „beurre blanc” mērci vai grilēts onglet ar rudens dārzeņiem un sarkanvīna un šalotes mērci. Ābolu deserts vai izlase no nogatavinātiem sieriem noslēdz šo maltīti. Viesi var izvēlēties trīs kārtu izlasi vai pilnu piecu kārtu ēdienkarti. Pēc iepriekšēja pasūtījuma visam galdiņam ir pieejama septiņu kārtu pārsteiguma ēdienkarte, kā arī iepriekš var pasūtīt veģetāro ēdienkarti. Līdzīga uzmanība tiek pievērsta arī vīniem. Vīna pagrabā ir vācu rieslingi, šardone un sarkanvīni no Eiropas un citām pasaules valstīm, kā arī plaša izvēle puspudelēs. Rojs un Manuela Petermanni sniedz ieteikumus par pilnīgu vīna un ēdiena saderību vai atsevišķu glāzi atbilstoši maltītei un personīgajai gaumei. Veicot tiešu rezervāciju, viesi var apspriest savus plānus ar restorānu, tostarp vienoties par pasākumiem lielākām grupām.
Lübeck · Zivis un jūras veltes · Vegetārie ēdieni · Iekštelpu sēdvietas
Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck
Johannas Bergeres restorāns atrodas vecpilsētā, Dr.-Julius-Leber-Straße ielā, un tajā ir ēdamzāles vēsturiskajā ēkā, kā arī sēdvietas klusā pagalmā. Bergere ir gan īpašniece, gan šefpavāre, un viņas ēdienu gatavošanā atspoguļojas pieredze, kas gūta Dienvidfrancijā, Londonā, Ziemeļjūras reģionā un Lībekā. Viņa savā vārdā nosauktajā restorānā ēdienus pasniedz kopš 2015. gada. 2024. gada maijā virtuvē pievienojās Jamels Džeroms Pērške, kurš īpaši interesējas par pazīstamas reģionālās virtuves ēdienu jaunu interpretāciju. Viņu kopīgā pieeja ļauj viesiem izvēlēties starp ēdieniem pēc izvēles un pārsteiguma ēdienkarti, ko veido abu pavāru atšķirīgā pieredze. Izvēli nosaka sezonālas sastāvdaļas un virtuvē pagatavotie ēdieni. À la carte piedāvājumā ir tomāti ar burratu un olīveļļu, liellopa karpačo ar trifeļu majonēzi un kaviāru, kā arī ceviche ar marinētiem sīpoliem un sezamu. Vegetārie pamatēdieni ietver safrāna risotto ar fenheli un ceptiem pipariem, kā arī dārzeņu ēdienu ar nosaukumu „Waldspaziergang”, kas pasniegts ar sēņu mērci. Zivis tiek piedāvātas gan kā mainīgs nozvejas izlases ēdiens, gan kā zandarts, ko pasniedz kopā ar safrāna risotto un fenheli. Gaļas izvēlē ietilpst mainīgs gaļas gabals un liellopa fileja ar popkornu un mērci. Pēc deserta var pasniegt vai to aizstāt ar trīs veidu sieru izlasi ar želeju un tumšo maizi. Ēdienkarte mainās atkarībā no piegādātāju piedāvājuma, tāpēc atsevišķi ēdieni var mainīties. Pārsteiguma ēdienkartēm tiek piedāvāti vīnu pāri, savukārt dzērienu klāstā ir iekļauts arī mājas kokteilis. Galdiņus var rezervēt tiešsaistē, pa tālruni vai e-pastu. Komanda labprāt atbild arī uz jautājumiem par privātiem pasākumiem, telpām un īpaši sagatavotām ēdienkartēm.
Ievietojiet to. Tas nemaksā neko un aizņem divas minūtes. Viesi redz jūsu tālruņa numuru un zvana tieši jums — mēs nestājamies pa vidu, neiekasējam rezervācijas maksu un nereservējam galdus.
Ievietot bez maksasNav jūsu restorāns? Ieteikt jums zināmu vietu — konts nav nepieciešams.